内容简介
本收共分3个部分。第一部分是便秘的基础知识;第二部分为便秘患者食疗方,共介绍了11类食物460多个食疗方;第三部分为便秘的预防措施。附录中还介绍了食物纤维素的作用,常用药膳中食物、药物的不宜及治疗便秘的中成药选用。内容丰富,方法简便,科学知识,是广大家庭的必备书。
目录
一、便秘的基础知识 (一)便秘的概念与分类 (二)便秘的起因 (三)便秘的危害 (四)便秘的诊断 (五)便秘的辨证 二、便秘患者食疗方 (一)食物的四气、五味与归经 (二)干鲜果品类 (三)干鲜蔬菜类 (四)调料类 (五)鱼肉类 (六)粮食类 (七)药茶类 (八)药饮类 (九)药粥类 (十)药汤类 (十一)药酒类 (十二)其他类 三、便秘的预防 附录一食物纤维的作用 附录二 常用药膳中食物、药物的不宜 附录三 治疗便秘的中成药选用
精彩书摘
一、便秘的基础知识 便秘在人群中是很常见的,它对人体的健康影响甚大,但尚未引起大家足够的重视,甚至还有些人根本不了解便秘的危害,故本章首先介绍便秘的一些基础知识。 (一)便秘的概念与分类 1.便秘的概念排便间隔时间延长,大便在肠腔内停留较久,大量水分被肠壁吸收,致使大便干燥坚硬,超过两天不排大便或排便时间虽不延长,但大便坚硬,排便困难者,称为便秘。经常便秘称为习惯性便秘。 2.便秘的分类 由于便秘的原因和症状不同而形成了不同的种类,临床可分成两大类:一类是功能性便秘,另一类是器质性便秘。 (1)功能性便秘:功能性便秘是由于肠蠕动异常引起的,大部分便秘都属于此类。临床常见的有以下4种类型: ①一时性便秘(脑型便秘):一时性便秘是指因外出旅行等环境发生变化而引起的便秘。生活恢复原来的规律后,便秘会自然消失。 ②弛缓性便秘(结肠型便秘):这是由于大肠松弛,送便能力减弱而引起的便秘。体质虚弱、运动不足者的便秘,以及老人和产后妇女的便秘大都属于这种类型。
前言/序言
“每天能解一次大便该有多幸福啊!”这是便秘患者发自内心的感叹。便秘虽说不上是大病,甚至有人不认为便秘是一种病,但它给便秘者带来的痛苦和后果是许多人想象不到的,是常人难以理解的。便秘的危害,不仅仅是腹胀、腹痛、头痛、呕吐,甚至出现精神不振和烦躁不安等症状,更严重的还会引发许多疾病或加重其病情,如大肠息肉、大肠癌、肛裂、痔疮、结肠憩室等。尽管人们想了很多防治便秘的办法,如服用中、西药物,但结果不是因为服药不能坚持到底,就是因为嫌麻烦而耽误治疗,致使患者对便秘这一“老大难”问题很难得到解决。依据中医“药食同源”的原理,我们查阅了大量中医文献资料,通过分析、整理,编写了《便秘患者饮食调养》一书。目的在于通过日常饮食的调养解除患者便秘的痛苦。
本书共分为3个部分,分别介绍了便秘的基础知识,便秘患者食疗方和便秘的预防措施。附录中还介绍了食物纤维素的作用,常用药膳中食物、药物的不宜和治疗便秘的中成药选用等知识。
本书的特点是简明扼要,实用性强,取材方便,操作简单,一看就懂,一学就会,可供广大便秘患者参考。
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