养鸡生产技术问答2：蛋鸡生产技术问答 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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王福强，田夫林，周元军 等 著

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• 养鸡
• 蛋鸡
• 生产技术
• 养殖技术
• 家禽养殖
• 农业技术
• 畜牧业
• 问答
• 养鸡技术
• 蛋鸡养殖

出版社： 中国农业大学出版社

ISBN：9787811177244

版次：1

商品编码：10347540

包装：平装

开本：大32开

出版时间：2009-07-01

用纸：胶版纸

页数：299

字数：257000

内容简介

近年来，养鸡生产在我国迅猛发展，尤其进入20世纪90年代以后，养鸡专业户、专业村及各种体制的养鸡场不断涌现，现已成为很多农村重要的致富产业之一，随着这个产业的越来越大，竞争也日趋激烈，1998年后随着这个产业低利化时代的到来，从业人在向规模要效益的同时必须向管理要效益。这几年有一些专业户一直在低利化徘徊甚至赔钱，其原因多为品种失真，鸡场盲目扩大，日常管理无序且粗放，育雏、育成期发病率高，成鸡的死淘率高，生产水平低下，饲料报酬低，禽流感、非典型新城疫的危害等。这些问题对于所有从业人来说，根据程度及处理方式的不同，将会有不同的回报。
在机遇与挑战面前，为了使从业人切实掌握养鸡生产技术、获得较好的效益，笔者通过对十几年生产一线实践的总结，加上这几年对新观点的实验，并参考了诸多专家的成功经验，编写了这本《养鸡生产技术问答》。本书力求在系统、全面的基础上，更注重它的针对性和实用性。我们希望本书的出版能帮助养鸡户在效益上有所提高。

目录

第一章 鸡的生活习性及解剖生理特点
1．鸡有哪些特殊的生理机能和生活习性？
2．掌握鸡体的解剖学知识有何意义？
3．鸡体表各部位名称有哪些？
4．鸡的皮肤有何特征？
5．鸡皮肤衍生物有哪些？各有什么特征？
6．鸡的运动系统是由哪些器官组成？各有什么功能？
7．鸡的消化系统由哪些器官组成？各有什么功能？
8．鸡的呼吸系统由哪些器官组成？各有什么功能？
9．鸡的循环系统由哪些器官组成？各有什么功能？
10．鸡的泌尿系统由哪些器官组成？各有什么功能？
11．鸡的生殖系统由哪些器官组成？各有什么功能？
12．鸡的内分泌系统由哪些器官组成？各有什么功能？
13．鸡的神经系统由哪些器官组成？各有什么功能？
14．鸡的感觉器官有哪些？各有什么功能？
15．鸡是怎样调节体温的？
第二章 鸡病的基础知识
16．鸡病是怎样发生的？
17．鸡病有哪几类？
18．什么是传染？传染有哪些类型？
19．什么是传染病？传染病与非传染病有何区别？
20．鸡传染病发生和发展的基本条件是什么？
21．传染病的发展过程分哪几个阶段？
22．鸡传染病有哪几个临床类型？
23．什么是传染病流行过程？鸡传染病流行过程的发生应具备哪三个基本环节？
24．什么是传染源？传染来源有哪些？
25．什么是传播途径和传播方式？传播方式有哪些？
26．什么是易感鸡群？
27．鸡传染病流行过程的表现形式有哪些？
28．鸡传染病流行过程发生时间特点有哪些？
29．什么是疫区、疫点和疫源地？
30．什么是生物性传播媒介？生物性传播媒介有哪些？
31．非生物性的传播媒介有哪些？
32．什么是寄生虫病？鸡寄生虫病有哪些特点？
33．鸡寄生虫病的发生必须具备哪三个条件？
34．什么是普通病？鸡普通病有哪些特点？
35．什么是症状？鸡发病后表现的一般症状有哪些？
36．什么是特殊症状？识别特殊症状有何实际意义？
37．如何区别病鸡与健康鸡？
38．什么是鸡病的内因和外因？两者在致病过程中的关系如何？
……
第三章 鸡病的诊断方法
第四章 鸡的常用药物及给药方法
第五章 鸡病的综合防治措施
第六章 鸡会传染病
第七章 鸡的寄生虫病
第八章 鸡的代谢病与中毒病
第九章 鸡的普通病及其他杂病

精彩书摘

近年来，养鸡生产在我国迅猛发展，尤其进入20世纪90年代以后，养鸡专业户、专业村及各种体制的养鸡场不断涌现，现已成为很多农村重要的致富产业之一，随着这个产业的越来越大，竞争也日趋激烈，1998年后随着这个产业低利化时代的到来，从业人在向规模要效益的同时必须向管理要效益。这几年有一些专业户一直在低利化徘徊甚至赔钱，其原因多为品种失真，鸡场盲目扩大，日常管理无序且粗放，育雏、育成期发病率高，成鸡的死淘率高，生产水平低下，饲料报酬低，禽流感、非典型新城疫的危害等。

前言/序言

《养鸡生产技术问答2：蛋鸡生产技术问答》是一本深入剖析蛋鸡养殖各个环节的关键技术与常见问题的实用工具书。本书并非泛泛而谈，而是聚焦于蛋鸡生产的实际操作层面，以问答的形式，系统性地解答了从种蛋选择、孵化育雏，到育成鸡管理、产蛋鸡饲养，再到疾病防控、营养调控、环境控制、废弃物处理等一系列复杂而精细的生产技术要点。 全书的编排紧扣“问答”这一核心，力求将理论知识与实践经验有机结合，以最直接、最易懂的方式呈现给读者。对于每一项技术，无论是基础的饲养密度、温度湿度控制，还是更为专业的品种选择、育种目标，都通过精心设计的提问，引导读者思考，并通过深入浅出的解答，提供科学、可靠的解决方案。 第一部分：种蛋选择与孵化育雏 这一章节着重于蛋鸡生产的源头——优质种蛋的获取和高效的孵化育雏技术。 种蛋选择： 读者会了解到，并非所有鸡蛋都能作为种蛋。本书将详细解答如何从外观、大小、蛋壳质量、新鲜度等方面辨别优质种蛋，以确保胚胎的活力和出雏率。例如，会涉及“什么样的蛋形更适合孵化？”“蛋壳颜色对孵化结果有影响吗？”“如何判断种蛋的新鲜程度？”等问题，并提供具体的判断标准和方法。 孵化设备与操作： 针对不同的孵化方式（人工孵化、自然孵化），本书会深入解答关于孵化器的选择、摆放、温湿度控制、通风换气、翻蛋等关键环节。例如，“不同阶段的孵化温度有什么差异？”“湿度过高或过低会对胚胎造成什么影响？”“翻蛋的频率和角度如何掌握？”等问题，都将得到详尽的解答，并辅以实际操作的建议。 育雏管理： 雏鸡的早期管理对整个蛋鸡生产至关重要。本章将解答如何为初生雏鸡提供适宜的育雏环境，包括育雏舍的准备、保温、照明、饮水、开食等。例如，“如何科学地设置育雏舍的保温区？”“雏鸡的饮水和开食有哪些注意事项？”“如何早期识别和处理雏鸡的常见疾病？”等问题，都将从实际操作的角度给出指导。 第二部分：育成鸡管理 育成期是蛋鸡从雏鸡向产蛋鸡过渡的关键阶段，其管理水平直接影响到未来产蛋性能。 饲养密度与空间： 合理的饲养密度能够保证育成鸡的生长发育不受限制。本书会解答“不同品种、不同日龄的育成鸡，饲养密度应如何调整？”“什么是‘鸡舍拥挤’？其危害有哪些？”等问题，并提供具体的密度参考值。 饲料与营养： 育成期需要提供均衡的营养，以满足其生长发育和为未来产蛋储备营养的需求。本章将解答“育成期饲料的关键营养成分有哪些？”“如何根据育成鸡的日龄和生长情况调整饲料配方？”“如何判断育成鸡的营养是否充足？”等问题，并提供不同阶段的饲料参考配方。 环境控制： 良好的环境有利于育成鸡的身心健康。本章会解答“育成期需要怎样的温度、湿度和通风条件？”“光照对育成鸡的生长发育有何影响？”“如何预防育成期常见的不良行为，如啄肛、啄羽？”等问题，并提供相应的调控方法。 第三部分：产蛋鸡饲养与管理 产蛋期是蛋鸡生产效益最高、也最需要精细化管理的阶段。 品种选择与产蛋性能： 针对不同品种的蛋鸡，其产蛋性能、饲料转化率、抗病性等都有差异。本书会解答“如何根据市场需求和养殖条件选择适宜的蛋鸡品种？”“不同品种的蛋鸡在饲养管理上有什么侧重点？”等问题。 产蛋期饲料营养需求： 产蛋需要大量的营养物质。本章将深入解答“产蛋期饲料中钙、磷、氨基酸等关键营养素的比例如何确定？”“如何根据产蛋率和蛋重调整饲料配方？”“如何应对产蛋高峰期和产蛋后期饲料营养的挑战？”等问题，并提供科学的饲料配方建议。 产蛋期环境控制： 适宜的环境能够显著提高产蛋率和蛋品质。本章会解答“产蛋期最佳的温度、湿度和通风标准是什么？”“光照程序对产蛋率的影响有多大？如何科学设置光照程序？”“如何管理舍内空气质量，减少有害气体浓度？”等问题，并提供具体的环境调控方案。 产蛋期健康管理： 产蛋鸡的健康状况直接影响其产蛋能力。本章将解答“如何通过日常观察和检查，及时发现产蛋鸡的健康问题？”“产蛋期常见的疾病有哪些？如何进行有效的预防和治疗？”“如何提高产蛋鸡的免疫力，减少发病率？”等问题，并提供疾病防控策略。 蛋品质量控制： 优质的蛋品才能带来好的经济效益。本章将解答“如何通过饲养管理提高蛋壳强度、颜色和内部品质？”“如何降低破蛋率和提高蛋的商品率？”“如何应对产蛋期遇到的特殊问题，如软蛋、薄壳蛋？”等问题，并提供改善蛋品质量的措施。 第四部分：疾病防控与健康管理 疾病是蛋鸡养殖中的一大挑战，本书将提供系统性的疾病防控思路。 常见蛋鸡疾病的识别与诊断： 本章将详细介绍病毒性疾病（如禽流感、新城疫、马立克氏病）、细菌性疾病（如大肠杆菌病、沙门氏菌病、支原体病）、寄生虫病（如球虫病、蛔虫病）等常见疾病的临床症状、病理变化和诊断方法。例如，“如何通过临床症状初步判断鸡群患有哪种疾病？”“采样送检时有哪些注意事项？” 疾病预防措施： 预防胜于治疗。本章将解答“生物安全在蛋鸡养殖中的重要性体现在哪些方面？”“如何制定科学的疫苗接种计划？”“消毒的原则和常用消毒方法有哪些？”“如何通过良好的饲养管理和环境控制，提高鸡群的抗病力？”等问题，提供全面的疾病预防体系。 疾病治疗原则与常用药物： 在疾病发生时，及时有效的治疗至关重要。本章将解答“兽医在疾病治疗中的作用是什么？”“如何根据诊断结果选择合适的药物？”“抗生素的合理使用有哪些原则？如何避免产生耐药性？”“中兽药在疾病治疗中有哪些应用？”等问题，指导读者科学用药。 无公害养殖与兽药残留： 随着消费者对食品安全的日益关注，无公害养殖和控制兽药残留成为重要课题。本章将解答“无公害蛋鸡养殖的标准是什么？”“如何通过科学的养殖管理，最大限度地减少或避免兽药残留？”“兽药休药期如何计算和执行？”等问题。 第五部分：环境控制与废弃物处理 可持续养殖离不开对养殖环境的科学管理和对废弃物的有效处理。 通风与温湿度控制： 良好的通风是保证舍内空气质量、调控温度和湿度的关键。本章将详细解答“通风对蛋鸡养殖的重要性体现在哪些方面？”“如何根据鸡群的日龄、密度和外界环境，调整通风量？”“如何利用自动化设备精确控制舍内温度和湿度？” 光照管理： 光照不仅影响鸡的生理节律，也与产蛋性能密切相关。本章将解答“光照强度、光照时间和光照程序对蛋鸡产蛋有何影响？”“如何根据蛋鸡的生长阶段和生产目标，制定科学的光照计划？” 垫料管理： 垫料的选择、铺设和管理直接影响舍内环境和鸡群健康。本章将解答“适合蛋鸡的垫料有哪些种类？各自的优缺点是什么？”“如何保持垫料的干燥和清洁？”“垫料的更换频率如何掌握？” 粪污处理与资源化利用： 养殖废弃物若处理不当，会污染环境。本章将解答“蛋鸡粪污的主要成分是什么？对环境有哪些潜在危害？”“如何进行有效的粪污收集、储存和处理？”“如何将粪污资源化利用，如制作有机肥、沼气等？” 《养鸡生产技术问答2：蛋鸡生产技术问答》并非一本枯燥的技术手册，而是以一种互动、解答的方式，将复杂的蛋鸡养殖技术化繁为简，直击生产实践中的痛点和难点。本书的目标读者是广大的蛋鸡养殖户、养殖场技术员、兽医以及相关专业学生，旨在为他们提供一本触手可及、解决实际问题的参考书，帮助他们提高养殖效益，实现科学、高效、可持续的蛋鸡生产。本书的内容紧贴市场需求和行业发展前沿，力求为每一位关心蛋鸡养殖的读者提供最实用、最专业的指导。

评分☆☆☆☆☆

阅读这本书的过程，更像是一场由经验丰富的老师带领的实地考察学习。我过去一直困扰于蛋鸡的淘汰和更新时机，总觉得“舍不得”提前淘汰那些产蛋率略微下降的老鸡，结果占用了空间和饲料，却产出效益不成比例。这本书在“生产周期管理”这部分，给出了非常理性和经济学的分析。它不仅给出了不同品种蛋鸡的经济产蛋年限参考，还通过成本效益分析模型，论证了在哪个产蛋率节点进行淘汰是最符合经济利益的选择。这种从纯粹的技术描述上升到经营决策层面的探讨，极大地拓宽了我的视野。此外，书中对于不同地区气候特点下的饲养策略差异化处理，也体现了编写者深厚的地域适应性知识储备。比如，在炎热南方地区，如何通过物理降温和营养调整来应对夏季热应激对产蛋率的冲击，讲解得非常细致到位，包含了具体的降温设备选择和饲料中添加抗热剂的建议。这本书成功地将理论的严谨性、技术的实用性和经营的经济性完美地结合在了一起，对于想要把养鸡从“爱好”提升到“事业”的从业者来说，绝对是值得反复研读的宝典。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我对很多技术类书籍的期待值都比较低，总觉得它们要么过于学术化，要么就是故作高深，让普通读者看了如同在听天书。然而，这本关于蛋鸡生产技术的书，完全颠覆了我的看法。它的语言风格非常接地气，有一种邻家大叔手把手教你的亲切感。我特别欣赏它对“反常情况”的处理，比如“蛋壳颜色突然变浅了怎么办？”或者“产蛋率下降到20%以下该如何排查？”这些都是教科书里不会着墨太多，但却是养殖户每天都会遇到的棘手问题。作者似乎真的深入一线观察过，知道哪里容易出岔子。比如在营养配比上，它没有只提供一个固定的公式，而是根据蛋重变化、季节更替，给出了调整蛋白质和钙磷比例的弹性建议，这点非常体现其专业性和经验的沉淀。我上次因为换了一种品牌的饲料，鸡群出现了轻微的应激反应，我赶紧翻到相关章节，书里立刻指出了可能的原因是微量元素不平衡，并给出了紧急补充方案，效果立竿见影。这本书不是一本用来“读完”的书，而是应该放在饲养区域，随时拿起来“查阅”的工具书。它真正做到了以问题为导向，将复杂的技术流程分解成了易于执行的步骤，是真正服务于生产一线的佳作。

评分☆☆☆☆☆

这本书简直是业余养殖者的福音！我刚开始想养几只鸡自己下蛋吃，完全摸不着头脑，各种信息碎片化，看得人头晕。这本书的结构非常清晰，把“问答”这种形式运用得淋漓尽致，每一个可能遇到的问题都被预判到了，然后用非常直白的语言给出解答。我记得我最开始最担心的是鸡瘟，看到书里详细列出了不同阶段的疫苗接种时间表和注意事项，那份踏实感是其他零散资料给不了的。特别是对于新手来说，它没有过多地堆砌复杂的理论，而是直接告诉你“怎么做”和“为什么这么做”，实用性强到让人感动。比如，关于鸡舍的通风换气，它不仅说了要通风，还给出了不同气候下通风口的最佳尺寸和开合时机，这种细节处理得太到位了。我按照书里的指导调整了我的小鸡舍，通风好了之后，小鸡的精神头明显不一样了，病痛也少了很多，直接帮我省下了不少摸索的学费和心力。如果说有什么遗憾，可能就是对于超大型商业化养殖场的一些自动化设备介绍略显简略，但对于我们这种规模的家庭农场主来说，这本书简直就是一本放在手边的操作手册，随时翻阅，随时受益。强烈推荐给所有想开始或刚开始养蛋鸡的朋友们，它能让你少走很多弯路，让你对养鸡这件事从恐惧变为信心满满。

评分☆☆☆☆☆

这本书的价值，我认为体现在它对“风险管理”的重视程度上，远超一般入门书籍的水平。对于养殖业，突发事件带来的损失往往是毁灭性的，而这本书在预案和应急处理方面做得极其扎实。比如，它详细列出了不同情况下（停电、缺水、饲料中毒、疫情爆发初期）的“黄金一小时”应对措施。我尤其关注了关于药物使用的章节，它并没有简单地推荐某种“神药”，而是非常审慎地指出了不同药物的适用症、剂量控制以及停药期，并反复强调了兽药残留对产品质量和市场信誉的巨大影响。这种对生产者责任的强调，让我深刻认识到养鸡不只是一个赚钱的营生，更是一种对食品安全的承诺。书中还引入了一些关于“记录与追溯”的理念，它教我们如何建立一套完整的生产日志，从而在出现问题时能够迅速定位源头，而不是盲目地进行治疗。这种前瞻性的管理理念，让我对未来养殖业的合规化和标准化方向有了更清晰的认识。这本书不仅教你如何“生产”，更教你如何“负责任地生产”，这份深度是很多市面上浅尝辄止的指南所不具备的。

评分☆☆☆☆☆

我最近几年一直在尝试优化我的蛋鸡养殖效率，传统的方法总感觉效率瓶颈难以突破。读完这本书后，我意识到自己之前在“环境控制”这个环节上投入的精力严重不足。这本书在环境参数的论述上，体现出一种近乎苛刻的精确度。它不仅仅是告诉你温度要保持在多少度，而是细致到不同日龄段对温度的敏感度差异，以及光照时长和光谱对性成熟与产蛋周期的微妙影响。我过去对光照管理比较随意，看了书里关于“渐进式光照增加”对提高产蛋高峰期稳定性的重要性描述后，我立刻着手调整了照明系统。效果是显著的，不仅高峰期产蛋量有所提升，更重要的是，产蛋周期的疲劳度降低了，鸡群的整体健康水平上了一个台阶。书中对于粪便管理和空气质量的讨论也极具启发性，它强调了氨气浓度对呼吸道健康的长期隐性影响，这促使我更新了垫料更换的频率和清理方法。总而言之，这本书的价值在于它提供的是一套系统的、精细化的管理思路，它让你从“养活”鸡过渡到“高效优化”鸡群的生产过程，对于追求更高产出和更好品质的养殖者来说，是不可多得的参考资料，它真的把“细节决定成败”体现得淋漓尽致。