国学经典：茶经·续茶经 “茶圣”陆羽毕生茶事绝学的精髓，茶叶百科全书 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

简体网页||繁体网页

☆☆☆☆☆

郭孟良 译

图书标签:

• 国学经典
• 茶文化
• 陆羽
• 茶经
• 续茶经
• 茶叶
• 茶道
• 传统文化
• 百科全书
• 饮茶

出版社： 中州古籍出版社

ISBN：9787534833205

版次：1

商品编码：10346759

包装：平装

开本：16开

出版时间：2010-04-01

用纸：胶版纸

页数：381

字数：300000

内容简介

　　唐陆羽《茶经》是唐代及唐代以前有关茶叶知识的百科全书，清陆廷灿《续茶经》则是依照《茶经》体例对唐宋至明清时期茶事文献的集成类编，那么，正续合一，汇校注释，进而白话翻译，精编精印，则可作为今日广大读者研习中国茶文化的基本读本。这便是本书整理出版的初衷。
　　《茶经》本书以其现存最早刻本《百川学海》本为底本，《续茶经》本书以《四库全书》本为底本。

目录

茶经
茶经卷上
一 之源
二 之具
三 之造
茶经卷中
四 之器
茶经卷下
五 之煮
六 之饮
七 之事
八 之出
九 之略
十 之图
茶经附录
陆羽传记
《茶经》序跋
续茶经
凡例
续茶经卷上
一 茶之源
二 茶之具
三 茶之造
续茶经卷中
四 茶之器
续茶经卷下
五 茶之煮

茶叶的奥秘：从源头到杯盏的非凡旅程 自古以来，茶叶便以其独特的魅力，渗透进人类文明的肌理，成为一种生活方式，一种精神寄托。它不仅仅是一种饮品，更是一种文化的载体，一种连接自然与人文的桥梁。这套《国学经典：茶经·续茶经》所呈现的，正是这份源远流长的茶事绝学，是“茶圣”陆羽及其后继者们呕心沥血，对茶叶世界进行的深度探索与详尽记录。 本书并非简单地罗列茶叶的种类，抑或介绍冲泡的技巧，而是以一种近乎考古般的严谨，探寻茶叶的起源、演变，以及它如何从一种野生植物，蜕变为风靡全球的饮品，并在此过程中，孕育出博大精深的茶文化。它引导读者穿越时空，回到那个茶叶初兴的年代，了解先民们如何发现并利用茶叶，又如何将其从简单的药用、食用，升华至一种品鉴之道。 第一篇：茶叶的起源与早期发展——尘封的时光，古老的智慧 在翻开本书的扉页之前，我们不妨先想象一下，在遥远的古代，人类是如何与茶叶结缘的？本书将带领我们回到那个充满神秘色彩的传说时代，追溯茶叶最早的足迹。 神农尝百草的传说与茶叶的诞生： 传说中，神农氏在尝遍百草的过程中，偶然发现了茶叶的解毒与提神功效。这虽为传说，却形象地揭示了茶叶最初作为药用植物被发现的可能。本书将结合考古发现与文献记载，探讨茶叶最早的起源地，以及它如何从西南地区，逐渐向中国各地乃至世界传播。从最早在秦汉时期的文献中零星提及，到唐代陆羽《茶经》的横空出世，茶叶的地位发生了翻天覆地的变化。 从药用到饮用——茶叶功能的演变： 在早期，茶叶更多地被视为一种药物，用于治疗疾病、解除疲劳。其饮用方式也较为粗犷，多为煮饮，有时还会加入姜、葱、椒等调料。本书将深入分析，在漫长的历史进程中，茶叶的食用方式如何逐渐简化，并最终演变成一种纯粹的饮品。这其中，离不开社会经济的发展、生活习惯的变迁，以及人们对茶叶口感与功效认知的深化。 地域的差异与早期茶叶的形态： 在茶叶尚未普及的时代，不同地区的人们对茶叶的认识和利用方式可能存在差异。本书将考证不同地域早期茶叶的形态，例如饼茶、散茶的出现，以及它们各自的制作工艺。这些早期的形态，为后世茶叶的发展奠定了基础，也展现了中国先民的智慧与创造力。 第二篇：陆羽《茶经》的时代意义——文化的曙光，饮品的革新 陆羽的《茶经》，无疑是中国乃至世界茶学史上的里程碑。它不仅仅是一部关于茶叶的著作，更是一部关于生活美学、哲学思想的百科全书。本书将系统地阐述《茶经》的深远影响。 《茶经》的横空出世： 在陆羽之前，虽然已有关于茶叶的零散记载，但真正系统、全面地论述茶叶的著作，非《茶经》莫属。本书将深入分析《茶经》的创作背景，陆羽所处的时代，以及他为何会选择撰写这样一部著作。这既是对当时茶事的一次总结，更是对未来茶文化发展的一次引领。 《茶经》的结构与内容解析： 《茶经》分为“一之源”、“二之具”、“三之造”、“四之器”、“五之煮”、“六之饮”、“七之事”等七章，内容涵盖了茶叶的产地、采摘、制作、器具、煮饮方法以及茶事活动等方方面面。本书将逐一解析每一章节的精髓，例如： “一之源”： 陆羽对茶叶产地的精细划分，对不同地域茶叶品质的考量，展现了他对茶叶“天时地利”的深刻理解。 “二之具”： 从采摘工具到储存方式，陆羽对茶叶制作的每一个环节都进行了细致的描写，体现了对品质的极致追求。 “三之造”： 详细介绍了蒸、捣、辨、焙、穿、网等制茶工艺，揭示了早期茶叶制作的复杂与精妙。 “四之器”： 对煮茶、饮茶所需的二十四种器物进行了详细的描述，从材质到造型，都蕴含着深厚的文化审美。 “五之煮”： 陆羽对煮茶水温、火候、加料的讲究，对水质的选择，体现了他对茶汤风味的严谨态度。 “六之饮”： 详细描述了饮茶的步骤、品饮的姿势，以及对茶汤色、香、味、形的鉴赏方法，将饮茶提升至一种艺术享受。 “七之事”： 记录了历代茶事、茶事典故，以及陆羽对茶与社会、茶与人文的思考，展现了茶作为一种文化符号的深度。 《茶经》的时代价值与深远影响： 陆羽的《茶经》不仅规范了当时的饮茶方式，更确立了茶叶在中国文化中的重要地位。它普及了茶叶的知识，提升了茶叶的品质，推动了茶业的发展，并为后世的茶文化奠定了坚实的基础。本书将探讨《茶经》如何影响了唐宋以降的文学、艺术、宗教、哲学等领域，成为中华文明不可分割的一部分。 第三篇：续茶经的时代使命——传承与创新，茶文化的延续 陆羽的《茶经》是一部开山之作，但随着历史的发展，茶叶的品种、制作工艺、饮用方式都在不断演进。因此，“续茶经”的出现，便肩负起了传承与创新的时代使命。本书将深入解读“续茶经”的意义与内容。 “续茶经”的时代背景与必要性： 随着社会的发展，人们对茶叶的需求更加多样化，传统的制茶工艺也在不断革新。新的茶叶品种不断涌现，如绿茶、红茶、乌龙茶、普洱茶等，它们各自拥有独特的风味与文化内涵。在此背景下，一部能够反映时代发展、补充《茶经》不足的著作应运而生。 “续茶经”的内容革新与补充： “续茶经”并非简单地重复《茶经》的内容，而是站在前人的肩膀上，对茶叶世界进行了更广泛、更深入的探索。它可能包括： 新茶叶品种的介绍： 详细介绍不同地区、不同工艺的新型茶叶，如龙井、铁观音、大红袍、普洱茶等，并分析其独特之处。 制茶工艺的改进与创新： 记录了近代以来茶叶制作工艺的革新，如机械化生产、萎凋技术、发酵工艺的改进等，以及它们对茶叶品质的影响。 饮茶方式的多元化： 除了传统的煮饮，还可能介绍冲泡法、盖碗泡法、工夫茶等更具代表性的现代饮茶方式，以及它们所蕴含的文化差异。 茶叶的科学研究： 随着科学技术的发展，人们对茶叶的化学成分、保健功效有了更深入的了解。“续茶经”可能还会涉及茶叶的营养价值、药理作用等方面的科学研究成果。 茶与生活的融合： 探讨茶叶在现代社会中的角色，如茶道表演、茶艺培训、茶旅游、茶文化交流等，展现茶与现代生活方式的深度融合。 对茶文化的现代解读： 在继承传统的基础上，对茶文化的精神内涵进行新的阐释，使其更能与当代人的价值观相契合。 “续茶经”的精神传承与文化价值： “续茶经”的出现，标志着茶文化并非一成不变，而是在传承中不断发展，在创新中焕发新生。它承载着前人的智慧，也展现了时代的活力，为我们理解和体验茶文化的精髓，提供了更广阔的视野和更丰富的视角。 第四篇：茶叶的百科全书——从微观到宏观，全方位的解读 本书将以“茶叶百科全书”的定位，为读者提供一个关于茶叶的全面、系统的知识体系。它不仅是历史的回顾，更是对当下茶叶世界的深度透视。 茶叶的植物学属性： 深入介绍茶树的起源、分类、生长环境、品种特性等，从植物学的角度解析茶叶的根本。 茶叶的分类与鉴赏： 详细介绍六大茶类（绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶）的工艺特点、风味特征、产地分布，以及如何进行茶叶的审评与鉴别。 茶叶的健康价值： 探讨茶叶中所含的茶多酚、咖啡碱、维生素等多种有益成分，以及它们对人体健康的益处，并结合科学研究进行阐释。 茶叶的地理学视角： 分析不同地理环境、气候条件、土壤成分对茶叶品质的影响，以及全球主要茶叶产区的特点。 茶叶的经济学维度： 探讨茶叶的全球贸易、市场经济、产业发展等，展现茶叶作为一种重要的农产品和经济商品的价值。 茶叶的国际视野： 介绍世界各国各地区的饮茶文化，以及中国茶叶在国际舞台上的地位与影响。 茶具与茶艺的文化内涵： 除了茶叶本身，本书还会涉及与茶相关的茶具、茶艺，解析它们的设计理念、制作工艺以及在饮茶过程中所扮演的角色。 结语：一杯茶，一段情，一种文化 《国学经典：茶经·续茶经》所构建的，是一个关于茶叶的宏大叙事。它穿越了千年，连接了过去与现在，从一片小小的茶叶出发，延展出一部关于自然、关于人文、关于生活方式的壮丽画卷。本书将引领读者，去感受茶叶的芬芳，去品味人生的况味，去领略中华茶文化的博大精深。这不仅仅是一本书，更是一场与茶的对话，一次对传统文化的致敬，一次对生活美学的追寻。它告诉我们，每一杯茶的背后，都蕴含着一段历史，一种智慧，一种对生活的热爱。

评分☆☆☆☆☆

拿到这本《国学经典：茶经·续茶经》后，我迫不及待地翻开。虽然“茶圣”陆羽的名头如雷贯耳，但对于他毕生茶事绝学的具体内容，我此前一直没有什么概念。这本书最让我惊喜的是，它并没有停留在枯燥的理论层面，而是通过大量的史料和生动的描述，将陆羽的茶学智慧具象化。例如，书中关于采摘茶叶的时机、采摘部位的详细指导，以及不同加工工艺对茶叶品质的影响，都写得非常具体，甚至让我联想到古人精益求精的工匠精神。我尤其对书中关于水质选择的论述印象深刻，陆羽对于不同水源的评价，以及不同水质对茶汤滋味的影响，都让我大开眼界。之前我一直认为喝茶主要看茶叶本身，但这本书让我意识到，水的重要性同样不可忽视。读到关于品饮的章节，那些关于茶汤的颜色、香气、滋味、茶渣的描述，都细致入微，仿佛带领我穿越时空，亲身感受古人饮茶的雅致。总而言之，这本书让我深刻理解了“茶道”二字背后的深厚底蕴。

评分☆☆☆☆☆

坦白说，一开始我被这本书的厚重感吓到了，以为会是一本枯燥乏味的学术著作，但实际阅读体验却完全出乎我的意料。它更像是一本充满智慧和情怀的“百科全书”，将深邃的茶文化娓娓道来。这本书最吸引我的地方在于其内容的系统性和全面性。它不像市面上许多介绍茶的书籍那样，仅仅侧重于某个方面，而是从茶叶的起源、种植、采摘、加工，到冲泡、品饮、储存，再到茶具、水质、茶道，几乎涵盖了与茶相关的所有知识。而且，它不像一些教科书那样枯燥，而是用一种非常生动、形象的语言来阐述，即使是对茶完全没有了解的读者，也能轻松入门，并且越读越觉得有趣。我尤其喜欢书中关于不同茶叶品种的详细介绍，那些关于外形、香气、滋味、叶底的描述，精准而生动，让我仿佛置身于琳琅满目的茶叶世界，对各种茶叶有了直观的认识。读完这本书，我感觉自己已经从一个“茶盲”蜕变成了半个“茶专家”，对如何选购、冲泡一杯好茶有了信心。

评分☆☆☆☆☆

当我以为《茶经》已经足够详尽时，翻到《续茶经》，更是惊喜连连。这本书并没有简单地重复《茶经》的内容，而是在陆羽的基础上，对后世的茶事进行了补充和发展。我尤其喜欢其中关于不同地域茶风俗的介绍，那些生动的文字，勾勒出各地人民如何将茶融入日常生活，如何赋予茶独特的文化内涵。读到这些篇章，我仿佛能听到南方的茶山上的采摘声，闻到北方茶馆里的热气，感受到各地人民对茶的热爱和传承。作者在书中引用了许多古代文人的诗词歌赋，将茶与文学、艺术巧妙地结合起来，让阅读的过程充满了诗意和韵味。我之前总觉得喝茶只是一种简单的生活习惯，但读了《续茶经》，我才意识到，茶在中国文化中扮演着如此重要的角色，它承载着历史的记忆，寄托着人们的情感，更是连接人与人之间的一座桥梁。这本书不仅仅是一部茶书，更像是一部关于中国人的生活哲学，让我受益匪浅。

评分☆☆☆☆☆

我一直对中国传统文化有着浓厚的兴趣，而茶文化无疑是中国传统文化中最具代表性的部分之一。这次有幸阅读《国学经典：茶经·续茶经》，让我对中国茶有了更全面、更深刻的认识。这本书的独特之处在于，它不仅仅是一本关于茶叶的书，更是一部关于生活美学、关于人与自然和谐相处的哲学著作。我喜欢书中那种行云流水般的叙述风格，将看似复杂的茶学知识，用一种轻松易懂的方式呈现出来。特别是关于饮茶器具的介绍，那些精美的陶瓷、玉石、竹木茶具，以及它们与茶汤之间的奇妙配合，都让我对“器为茶之父”有了更深的理解。这本书也让我重新审视了“慢生活”的意义，在快节奏的现代社会，品一杯茶，静下心来，是一种难得的放松和享受。书中的一些关于茶与养生的论述，也让我受益匪浅，让我认识到茶不仅仅是一种饮品，更是一种健康的lifestyle。总而言之，这本书给我带来了精神上的愉悦和思想上的启迪，让我更加热爱中国传统文化。

评分☆☆☆☆☆

这本书我早就听说过了，一直对“茶圣”陆羽的名号神往已久，这次终于有机会拜读他的茶事绝学。翻开书页，首先映入眼帘的是繁体字的排版，古朴典雅，瞬间就将我带入了一个充满东方韵味的茶世界。刚开始读《茶经》，确实需要一点耐心，毕竟是古代典籍，有些词句的理解可能需要借助注释。但越读越觉得作者的博学和严谨，从茶的起源、采摘、制作，到饮用的器具、水质的选择，再到不同季节、不同时令的品饮方法，陆羽几乎将茶的方方面面都做了详尽的阐述。我特别欣赏书中对茶的分类和鉴别，那些细致入微的描述，仿佛亲眼所见，让我对不同种类的茶叶有了更深的认识。比如，书中对不同产地、不同工艺的茶叶的口感、香气、色泽都有独到的见解，让我这个一直以来对茶叶只有模糊概念的读者，茅塞顿开。而且，书中的插图也十分精美，生动地展现了古代的采茶场景和饮茶器具，为文字增添了不少画面感。读完《茶经》的上半部分，我感觉自己像是经历了一场茶文化的洗礼，对中国茶的博大精深有了全新的理解，充满了对陆羽的敬佩之情。

评分☆☆☆☆☆

很好，非常好。一本书影响你一辈子。

评分☆☆☆☆☆

书很不错，值得推荐，认真读读，真是头脑洗礼

评分☆☆☆☆☆

好书，经典之作，价格也很便宜

评分☆☆☆☆☆

、粪翁。一足等。1960年因动脉硬化，截去左腿，因自署一足、夔，斋馆名有厕简楼，三长两短斋（三长者，篆刻、作诗、书法；两短者，绘画、填词，这是散木先生对自己艺术的评价）。实际上，他长于诗文、书刻，也能作画。精于四体书，行草书集二王、张旭、怀素之长，旁参明末清初王觉斯、黄道周两家。隶书曾遍临汉碑。篆书初学《峄山碑》，继杂以钟鼎款识，上溯殷商甲骨文。篆刻初学浙派，后师秦汉玺印。早年得李肃之先生发蒙，壮年又得赵古泥、萧蜕庵两位先生亲授，艺事大进，又从封泥、古陶文、砖文中吸取营养，形成了自己章法多变，雄奇朴茂的风格。1931年至1949年之间，曾在江南一带连开十二次展览，艺坛瞩目，有书坛的“江南祭酒”之称，在艺坛上有“北齐（白石）南邓”之称。中国书法研究社社员。邓散木先生一生勤于艺事，几十年间，黎明即起，临池刻印，至日出方才进早餐，曾手临《说文》十遍，《兰亭》也临过几十遍，去世前几天还在伏案工作。1963年逝世。

评分☆☆☆☆☆

经济实惠，建议购买，绝对实用

评分☆☆☆☆☆

2、炒锅烧热放入五花肉煸炒出油，微黄后把肉挌至锅边。

评分☆☆☆☆☆

涅槃，佛教用语，意义是指清凉寂静，恼烦不现，众苦永寂；具有不生不灭、不垢不净、不增不减，、生灭、常断等等的中道体性意义；也即成佛，指经过几年或则几十年的修养，调理自己的思想，断除大脑里面不好的思想、程序、情感，最终达到没有烦恼，超脱生死的境界，也就是无所得，无执着，随缘而不变的圆满境界。佛教教义认为涅槃是将世间所有一切法都灭尽而仅有一本住法圆满而寂静的状态。

评分☆☆☆☆☆

唐陆羽《茶经》是唐代及唐代以前有关茶叶知识的百科全书，清陆廷灿《续茶经》则是依照《茶经》体例对唐宋至明清时期茶事文献的集成类编，那么，正续合一，汇校注释，进而白话翻译，精编精印，则可作为今日广大读者研习中国茶文化的基本读本。这便是本书整理出版的初衷。

评分☆☆☆☆☆

文字上以宋本《李太白文集》为底本，同时参考李集其他版本。底本明显有误则据其他版本做适当改动，并作说明；