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內容簡介

馬鈴薯品種選擇、脫毒種薯繁育、栽培區域、栽培模式、栽培技術和環境管理、病蟲害防治、采收貯運、安全生産、標準化生産等與馬鈴薯商品性生産有關的內容。全書以聯係實際、服務生産為宗旨，內容豐富係統，語言通俗易懂，技術先進實用，可操作性強，便於學習和使用。

目錄

一、馬鈴薯産業與馬鈴薯商品性
1.我國馬鈴薯産業的現狀及存在問題是什麼？
2.我國馬鈴薯産業有怎樣的發展前景？
3.什麼是馬鈴薯的商品性生産？發展馬鈴薯商品性生産的意義是什麼？
4.我國馬鈴薯商品性生産的發展方嚮是什麼？
5.馬鈴薯商品性包括哪幾個方麵？
二、影響馬鈴薯商品性的關鍵因素
1.影響馬鈴薯商品性的關鍵因素有哪些？
2.品種特性與馬鈴薯商品性的關係是什麼？
3.脫毒種薯與馬鈴薯商品性的關係是什麼？
4.栽培區域與馬鈴薯商品性的關係是什麼？
5.栽培模式與馬鈴薯商品性的關係是什麼？
6.栽培技術和環境管理與馬鈴薯商品性的關係是什麼？
7.病蟲害防治與馬鈴薯商品性的關係是什麼？
8.采收貯運與馬鈴薯商品性的關係是什麼？
9.安全生産與馬鈴薯商品性的關係是什麼？
10.標準化生産與馬鈴薯商品性的關係是什麼？
11.如何綜閤各因素的影響在生産技術上提高馬鈴薯商品性？
三、馬鈴薯品種選擇與馬鈴薯商品性
1.常見的馬鈴薯品種是怎樣分類的？
2.早熟類品種的生育特點及適閤的栽培區域有哪些？早熟馬鈴薯主要品種有哪些？
3.中熟類品種的生育特點及適閤的栽培區域有哪些？中熟馬鈴薯主要品種有哪些？
4.晚熟類品種的生育特點及適閤的栽培區域有哪些？晚熟馬鈴薯主要品種有哪些？
5.鮮用薯及鮮薯齣口馬鈴薯商品性的要求是什麼？適閤鮮用及鮮薯齣口的馬鈴薯主要品種有哪些？
6.澱粉加工型馬鈴薯對商品性的要求是什麼？適閤澱粉加工的馬鈴薯主要品種有哪些？
7.炸片專用馬鈴薯對商品性的要求是什麼？適閤炸片的馬鈴薯主要品種有哪些？
8.炸條專用型馬鈴薯對商品性的要求是什麼？適閤炸條的馬鈴薯主要品種有哪些？
9.怎樣正確選擇馬鈴薯品種？
四、脫毒種薯繁育與馬鈴薯商品性
1.馬鈴薯為什麼要進行脫毒繁育？
2.為什麼說脫毒種薯的應用是提高馬鈴薯商品性的關鍵？
3.怎樣正確應用馬鈴薯脫毒種薯？
4.怎樣有效地進行馬鈴薯脫毒？
5.馬鈴薯脫毒種薯繁育體係包括哪幾部分？
6.莖尖組織培養脫毒的原理是什麼？
7.影響莖尖組織培養脫毒效果的關鍵因素有哪些？
8.為什麼要進行組培苗的病毒檢測？病毒檢測的方法有哪些？
9.怎樣進行脫毒苗長期保存？
10.為什麼要進行脫毒苗的組織培養快繁？怎樣進行？
……
五、栽培區域與馬鈴薯商品性
六、栽培模式與馬鈴薯商品性
七、栽培技術和環境條件與馬鈴薯商品性
八、病蟲害防治與馬鈴薯商品性
九、采收貯存與馬鈴薯商品性
十、安全生産與馬鈴薯商品性
十一、標準化生産與馬鈴薯商品性
主要參考文獻

精彩書摘

一、馬鈴薯産業與馬鈴薯商品性
1.我國馬鈴薯産業的現狀及存在問題是什麼？
馬鈴薯是世界第四大作物，種植麵積僅次於水稻、玉米、小麥。我國是世界上最大的馬鈴薯生産國，我國的馬鈴薯生産在20世紀90年代以後發展迅速，馬鈴薯種植麵積由300萬公頃擴大至500萬公頃，産量則由3 000萬噸提高至7 600萬噸。從産業結構來看，我國的馬鈴薯基本可以滿足國內鮮薯的需求，鮮薯貿易以齣口為主，進口量很小，但在加工原料薯生産上卻落後於發達國傢。這是由於受傳統種植和飲食習慣的影響，中國80％以上的馬鈴薯都作為蔬菜或主食直接食用和留種，馬鈴薯加工還局限於馬鈴薯澱粉和馬鈴薯食品，且加工技術落後，加工深度也不夠，從而導緻作為世界上最大的馬鈴薯生産國，我國每年還需要進口大量的馬鈴薯加工製品。
縱觀我國馬鈴薯生産現狀，主要存在以下幾個方麵的問題。
（1）單産水平較低長期以來，我國馬鈴薯生産基本采取傳統留種方式，進行粗放種植，雖然經過多年發展種植麵積不斷擴大，但我國馬鈴薯單産水平還維持在14噸/公頃，與新西蘭等高産國傢相比差距很大。

前言/序言

提高馬鈴薯商品性栽培技術問答 下載 mobi epub pdf txt 電子書

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