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图书介绍


中国营养师培训教材


葛可佑 著

    

发表于2021-03-07

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店铺: 文轩网旗舰店
出版社: 人民卫生出版社
ISBN:9787117070331
商品编码:1030906713
出版时间:2005-09-01

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具体描述

作  者:葛可佑 著作 定  价:66 出 版 社:人民卫生出版社 出版日期:2005年09月01日 装  帧:平装 ISBN:9787117070331 篇 基础营养
 人体构成及食物的消化吸收 2
 人体构成 2
一、原子水平 2
二、分子水平 2
三、细胞水平一 3
四、组织水平 3
五、整体水平 3
第二节 食物的消化吸收 3
一、消化系统的组成与功能 4
二、食物的吸收“ 7
第二章 能量 8
 能量单位 8
第二节 能量来源 8
、 一、产能营养素 9
二、食物的卡价 9
三、能量来源分配 10
第三节 能量消耗 11
一、基础代谢 11
二、体力活动 13
部分目录

内容简介

【导语】
本教材是针对参加培训人员的专用教材,同时也是从事营养、食品专业工作人员的参考教材。它包括:基础营养、食物营养与食品卫生、人群营养、公共营养、营养缺乏与营养过量、疾病营养、营养强化与保健食品以及食品加工与烹饪等8篇。 

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用户评价

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太深奥了,看不懂

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一般,书都折了,感觉有错字

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非常实用,正版,向朋友推荐或帮他们买

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没有看呢,媳妇儿买的,说要学学看~~

评分

OK

评分

是一本好书,物流超级快。

评分

收到了,质量很好。

评分

挺不错的书,用来给学员做培训,知识点还是可以的。就是物流有点慢

评分

真的是正品,质量很好哦!

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