生物催化剂--酶催化手册(精) pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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秦永宁 编

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出版社： 化学工业

ISBN：9787122231222

商品编码：10299105294

开本：16

出版时间：2015-07-01

基本信息

• 商品名称：生物催化剂--酶催化手册(精)
• 作者：编者:秦永宁
• 定价：150
• 出版社：化学工业
• ISBN号：9787122231222

其他参考信息（以实物为准）

• 出版时间：2015-07-01
• 印刷时间：2015-07-01
• 版次：1
• 印次：1
• 开本：16开
• 包装：精装
• 页数：500
• 字数：806千字

内容提要

由秦永宁编著的《生物催化剂——酶催化手册( 精)》是我国首部生物催化剂——酶的催化手册。全 书共九章。**章概述，给出了酶催化剂的定义，论 述了酶是生命产生、维持、延续、进化的关键物质， 也是基因工程的核心。第二章是酶催化基本理论，包 括：酶的催化特点、催化作用机制和催化反应动力学 、酶催化活性及其测定方法。第三章至第八章收集了 两千多种酶，根据酶系统分类法，按酶六大类催化反 应汇编，分别是催化氧化还原反应的酶、催化功能基 团转移反应的酶、催化底物(反应物)水解反应的酶、 催化底物分解和加成的酶、催化底物分子异构化反应 的酶、催化与ATP分解偶联形成各种键反应的酶，已 经生产、应用的酶制剂。书后附有常用英文缩写注释 表和中英文索引。
     本书是生物工程、生物医学、化工与制药、食品 科学与工程等科技人员的重要参考书和工具书，也可 供各有关工业部门科技人员和高等院校相关专业的师 生阅读。
    

目录

**章 概述
**节 生物催化剂——酶
第二节 生命之源——酶
第三节 基因工程与酶
第二章 酶的催化原理
**节 酶的催化特点
第二节 影响酶催化作用的主要因素及酶催化作用机制
第三节 酶催化反应动力学
第四节 酶催化活性及其测定方法
第三章 催化氧化还原反应的酶
**节 催化CHOH基团的氧化还原酶
第二节 催化CO基团氧化还原反应的酶
第三节 催化CH—CH基团氧化还原的酶
第四节 催化CHNH2 基团氧化还原的酶
第五节 催化CHNH基团氧化还原的酶
第六节 催化NADH、NADPH基团氧化还原的酶
第七节 催化含氮化合物氧化还原的酶
第八节 催化含磺基团氧化还原的酶
第九节 催化亚铁细胞色素氧化还原的酶
第十节 催化酚及相关物质氧化还原的酶
第十一节 催化过氧化物氧化还原的酶
第十二节 催化单加氧和双加氧反应的氧化还原酶
第十三节 催化过氧化物基团等其它氧化还原反应的酶
第四章 催化功能基团转移反应的酶
**节 催化碳基团转移的酶
第二节 催化醛基或酮基转移的酶
第三节 催化酰基转移的酶
第四节 催化糖基转移的酶
第五节 催化烷基或芳基转移的酶
第六节 催化含氮基团转移的酶
第七节 催化磷酸基转移的酶
第八节 催化含硫基团转移的酶
第五章 催化底物(反应物)水解反应的酶
**节 催化酯键水解的酶
第二节 催化糖苷键水解反应的酶
第三节 催化醚键水解反应的酶
第四节 催化肽键水解反应的酶
第五节 催化C—N键(不包括肽键)水解反应的酶
第六节 催化酸酐键水解反应的酶
第七节 催化C—C键水解反应的酶
第八节 催化卤键水解反应的酶
第九节 催化P—N键水解反应的酶
第十节 催化S—N键水解的酶
第六章 催化底物分解和加成的酶(裂合酶类
**节 催化C—C键裂解的裂合酶
第二节 催化CO键裂解的裂合酶
第三节 催化 CN裂解的裂合酶
第四节 催化CS键裂解的裂合酶
第五节 催化裂解碳�猜奔�的裂合酶
第六节 催化裂解P—O键的裂合酶
第七节 其它裂合酶
第七章 催化底物分子异构化反应的酶(异构酶类
**节 消旋及差向异构化酶
第二节 催化几何异化的酶
第三节 催化分子内的氧化还原酶
第四节 催化分子内基团转移的酶
第五节 催化分子内基团裂合的酶
第六节 其它异构酶
第八章 催化与ATP分解偶联形成各种键反应的酶(连接酶类
**节 催化形成C—O键的连接酶
第二节 催化形成C—S键的连接酶
第三节 催化形成C—N键的连接酶
第四节 催化形成C—C键的连接酶
第五节 催化形成磷酯键的连接酶
第九章 酶制剂
**节 氧化还原酶类的酶制剂
第二节 转移酶类的酶制剂
第三节 水解酶类的酶制剂
第四节 裂合酶类的酶制剂
第五节 异构酶类的酶制剂
第六节 连接酶类的酶制剂
附录一 常用英文缩写注释表
附录二 中英文索引
参考文献

好的，这是一本名为《现代有机合成策略与进展》的图书简介。 --- 现代有机合成策略与进展 图书简介 在化学领域，有机合成一直是驱动药物发现、材料科学以及精细化学品工业发展的核心动力。本手册《现代有机合成策略与进展》旨在为化学研究人员、工业化学家以及高年级本科生和研究生提供一个全面、深入且具有前瞻性的指导框架，涵盖当前有机合成领域最前沿、最有效的策略、方法学以及反应类型。 本书的核心目标不仅仅是罗列反应，而是深入剖析合成设计理念、反应机理的精妙之处，以及如何将这些先进技术应用于复杂分子的构建。它构建了一座从经典化学原理到尖端合成技术的桥梁，确保读者能够理解“为什么”选择特定的合成路线，而不仅仅是“如何”执行反应。 第一部分：合成设计哲学与基础工具箱 本部分聚焦于现代有机合成的宏观规划和基础支撑体系。 第一章：逆合成分析的进化与应用 详细阐述了经典的逆合成分析（Retrosynthesis）方法论，并引入了基于计算化学和人工智能辅助的现代设计工具。重点讨论了对映选择性、区域选择性以及立体化学控制在设计阶段的重要性。深入分析了合成可行性评估、官能团兼容性矩阵的构建，以及如何基于目标分子的生物活性或材料性能反推最优合成路径。 第二章：新型官能团转化与保护策略 本章回顾了对反应活性和选择性要求极高的官能团（如烯烃、炔烃、醛酮、胺和醇）的转化技术。重点介绍“非经典”保护基团的选择与脱除策略，特别是那些对酸碱条件不敏感、但能被特定光照、氧化还原系统选择性去除的基团。探讨了多组分反应（MCRs）在快速构建分子多样性库中的应用及其在合成路线简化中的潜力。 第三章：流动化学与自动化合成的兴起 流动化学（Flow Chemistry）正彻底改变合成化学的范式。本章详述了微通道反应器、管式反应器在提高反应安全性（尤其针对高危试剂如叠氮化物、有机锂试剂）、精确控制反应条件（温度、停留时间、混合效率）方面的优势。讨论了如何利用自动化平台集成多步反应，实现“一锅法”到“连续流”的转化，显著提升收率和可放大性。 第二部分：过渡金属催化：重塑碳-碳键与碳-杂原子键的形成 过渡金属催化是现代合成的基石。本部分以前所未有的深度解析了当前最活跃的偶联反应和C-H键活化技术。 第四章：钯催化偶联反应的深度拓展 除了经典的Suzuki、Heck、Stille偶联外，本章着重介绍了低价态钯催化剂的生成与稳定技术，以及新型磷/氮杂环卡宾（NHC）配体在提高催化剂周转数（TON）和耐受性方面的作用。重点剖析了电化学辅助的偶联反应，如何实现更绿色的氧化还原循环，避免使用化学计量当量的氧化剂或还原剂。 第五章：镍、铜、铁催化：廉价金属的崛起 随着贵金属成本和可持续性问题的凸显，基于镍、铜、铁的催化体系正成为主流。详细介绍了镍催化的交叉偶联反应（如Negishi偶联的替代方案）、自由基介导的偶联，以及铜催化的C-N、C-O键形成（Ullmann型反应的改良）。分析了这些廉价金属催化体系在处理更具挑战性的底物（如烷基卤化物、芳基醚）时的独特优势。 第六章：碳-氢键（C-H）活化的前沿突破 C-H键活化被誉为“终极官能团化”。本章系统梳理了导向基团辅助的C-H活化策略（如导向胺基、吡啶基团的应用）。重点探讨了无导向C-H活化的最新进展，包括光氧化还原催化剂介导的远程C-H官能团化，以及如何利用特定过渡金属（如钌、铑）实现高选择性的C-H键断裂和重构。 第三部分：不对称催化：手性分子的精准构建 手性分子的精准合成是药物化学成功的关键。本部分深入探讨了实现高对映选择性的前沿技术。 第七章：有机小分子催化（Organocatalysis）的新纪元 有机小分子催化，特别是手性胺催化（如Proline衍生物）和手性Brønsted酸/碱催化，因其操作简便和环境友好性而备受青睐。详细分析了烯胺/亚胺离子活化、氢键供体/受体催化在Michael加成、Aldol反应和Diels-Alder反应中的机理与应用。介绍了螺环和轴手性催化剂在构建复杂立体中心方面的最新成果。 第八章：不对称光氧化还原催化 光催化已成为生成关键自由基中间体和实现非传统转化的强大工具。本章聚焦于基于铱、钌配合物或有机染料（如吖啶衍生物）的不对称光氧化还原催化。探讨了如何利用单电子转移（SET）过程，实现对自由基的立体控制，例如在不对称烷基化、环化和胺化反应中的应用。 第九章：过渡金属催化的动态动力学拆分与不对称转化 本章集中讨论如何通过催化剂的巧妙设计，实现动态动力学拆分（DKR），从而将廉价的消旋体转化为单一高纯度的对映异构体。深入研究了铱、铑催化的不对称氢化、转移氢化反应，以及如何通过配体工程精确控制烯烃、亚胺和酮的不对称还原过程。 第四部分：复杂分子合成实例与绿色化学视角 本部分将理论应用于实践，并通过绿色化学的视角审视合成方法的可持续性。 第十章：天然产物与复杂药物分子的现代合成路线 精选一系列具有挑战性的天然产物（如萜类化合物、生物碱）和已上市药物分子，详细解析其最新、最高效的合成策略。重点对比不同合成路线在步骤数、总收率、手性控制以及工业放大潜力方面的差异。分析如何利用上述新兴技术（流动化学、C-H活化）简化或缩短传统合成路线。 第十一章：绿色溶剂与原子经济性优化 本章强调可持续化学的重要性。深入讨论了原子经济性（Atom Economy）的计算与提升策略。详述了在水相、深共熔溶剂（DESs）以及超临界二氧化碳中进行高效合成的案例。讨论了如何利用酶（生物催化剂）的专一性优势来替代传统化学试剂，实现高度选择性的官能团转化，减少废弃物产生。 附录：常用催化剂与试剂的高级数据库 提供一份详尽的、更新至最新的常用催化剂（配体结构、负载型催化剂）和关键反应试剂的参考列表，便于读者快速查询其活性范围和使用条件。 《现代有机合成策略与进展》不仅是一本操作手册，更是一本思维导论，旨在激发读者超越传统合成思维的边界，掌握未来有机合成领域的核心技术与设计理念。

评分☆☆☆☆☆

这本书的标题《生物催化剂--酶催化手册(精)》让我联想到了一本能够指导实际操作的工具书。我一直对生物技术在解决能源和环境问题上的潜力感到兴奋，而生物催化剂，尤其是酶，在这方面扮演着至关重要的角色。我设想这本书能够为我提供关于如何设计和优化酶催化过程的实用指导。比如，在生物能源领域，我们是否可以利用酶来更高效地转化生物质，生产生物燃料？或者在环境保护方面，酶是否可以用于降解污染物，净化水体和土壤？我特别希望书中能包含一些关于酶催化反应动力学、酶的筛选和工程改造方法的详细介绍，这些都是实现高效酶催化过程的关键。如果书中还能提供一些针对不同工业应用的案例研究，比如在食品工业中，如何利用酶来提高食品的质地、风味或营养价值，或者在纺织工业中，如何利用酶来改善织物的性能，那就更好了。我个人对酶在生物传感器领域的应用也十分好奇，是否书中会有相关的介绍？总的来说，这本书在我心中，是一本能够帮助我理解和应用生物催化技术，从而解决实际问题的宝典。我期待从中获得解决实际挑战的灵感和方法。

评分☆☆☆☆☆

拿到这本书，我脑海中浮现出的画面是，它将是一本内容严谨，条理清晰的专业工具书，专注于酶催化这一细分但极其重要的领域。我对生物催化剂的应用，尤其是在精细化学品合成方面的可能性，一直充满好奇。与传统的化学合成相比，酶催化往往具有更高的选择性，能够减少副产物的生成，从而降低分离纯化的成本和环境负担。我期待这本书能够深入探讨不同类型酶的催化机理，以及它们在合成复杂分子中的应用。比如说，在合成具有特定手性中心的药物分子时，酶催化是否能提供比传统化学方法更优越的解决方案？我还在思考，这本书是否会包含关于如何构建酶催化反应系统的相关内容，例如，酶的固定化技术、反应器的设计以及反应条件的优化策略。如果书中能够提供一些实际的案例，展示如何利用酶催化来高效、绿色地合成高附加值的化学品，那将对我非常有启发。我也会关注书中是否会涉及一些新兴的酶催化技术，比如利用非天然氨基酸修饰的酶，或者将酶与其他催化体系结合使用。总而言之，这本书在我心中，代表着酶催化领域最前沿的技术和最实用的应用，我希望它能为我的研究和工作提供宝贵的参考。

评分☆☆☆☆☆

这本书的书名听起来就非常有吸引力，尤其是“精”这个字，暗示着它可能是一本内容精炼、重点突出的专业手册。我对生物催化剂在工业化生产中的应用前景一直抱有浓厚的兴趣。想象一下，如果我们能用酶来高效、经济地生产出我们需要的各种化学品，那将对降低生产成本、减少环境污染产生多么巨大的影响！我尤其关心的是，这本书是否会涉及酶催化在生物医药领域的应用。例如，在药物的合成过程中，许多手性药物的制备需要极高的立体选择性，而酶催化恰恰在这方面有着天然的优势。是否书中会有关于如何利用酶来高效合成特定手性药物的案例分析？我还在想，这本书是否会探讨一些比较前沿的生物催化技术，比如固定化酶技术，这种技术可以提高酶的稳定性和可回收性，大大降低生产成本。另外，对于非专业读者来说，如何理解和应用酶催化可能是一个挑战。我希望这本书在提供深入技术信息的同时，也能有一些易于理解的入门介绍，帮助更多人了解生物催化剂的魅力和价值。总而言之，这本书在我看来，是连接基础研究与工业应用的一座重要桥梁，我希望它能为我打开一扇通往绿色化学和可持续发展的新大门。

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧确实让人眼前一亮，坚实的封面和精致的印刷，拿在手里就有一种厚重感和专业感。我是在一次偶然的机会了解到“生物催化剂”这个概念的，觉得它在很多领域都有着巨大的潜力，尤其是在环境保护和绿色化学方面。想象一下，用酶来替代那些高污染、高能耗的化学催化剂，这简直是工业革命的又一次飞跃。我一直对如何利用生物的力量来解决实际问题非常感兴趣，所以看到这本书的标题，就立刻被吸引了。虽然我对这本书的具体内容了解不多，但我对它所代表的科学前沿和应用前景充满了期待。我希望这本书能深入浅出地介绍生物催化剂的工作原理，以及它们在不同行业中的具体应用案例。比如，在医药制造、食品加工、纺织印染甚至能源开发等领域，生物催化剂能否带来革命性的突破？我还会关注书中是否会探讨生物催化剂的优点，比如高选择性、高效率、在温和条件下反应以及环境友好性等等。总而言之，这本书在我眼中，不仅仅是一本关于化学的书，更是关于如何运用自然智慧，构建更可持续、更绿色未来的指南。我希望能从中汲取灵感，了解更多关于这项令人兴奋的技术。

评分☆☆☆☆☆

拿到这本书，第一感觉就是它一定是一本“硬核”的专业读物。从书名《生物催化剂--酶催化手册(精)》来看，它应该囊括了酶催化领域的核心知识和技术细节，是一本能够满足资深研究者需求的参考书。我个人对酶催化在有机合成中的应用尤其感兴趣。传统的有机合成方法往往需要苛刻的反应条件，使用有毒有害的试剂，产率和选择性也常常不如人意。而酶催化，以其独特的立体选择性、区域选择性和化学选择性，能够实现很多传统方法难以达到的转化，而且反应条件温和，更加环保。我猜测这本书中应该会详细介绍各种类型酶的结构、功能和催化机制，以及如何根据不同的反应需求选择和改造酶。我特别期待书中能够包含大量的酶催化反应实例，并附有详细的反应条件、产率和立体化学信息，这样对于进行具体实验设计非常有帮助。此外，我还在思考，书中会不会讨论如何通过定向进化、基因工程等手段来优化酶的性能，以适应更广泛的应用场景？例如，提高酶的稳定性、催化效率、底物谱或克服抑制效应。如果书中能提供这方面的内容，那将对我的研究工作大有裨益。总之，这本书在我心中，代表着酶催化研究的深度和广度，是一本值得深入研读的工具书。