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編輯推薦

　　強力推動草莓産業可持續發展的重磅力作。對文獻的旁徵博引，鑄就瞭《草莓標準化生産全麵細解》堅定的難撼的說服力。《草莓標準化生産全麵細解》為推廣領域最具實力新銳專傢與知名教授聯袂製作而成。該書高度集中瞭我國當前草莓生産先進技術和經驗。開閤自如，視野開闊，而落筆精到，可操作性強。《草莓標準化生産全麵細解》為一部草莓生産者相見恨晚的作品。

內容簡介

　　草莓既適閤露地又適閤保護地栽培，經濟價值高，市場前景好，而標準化生産可以保障草莓質量，提高草莓市場競爭力和果農經濟效益。為適應市場需求，《草莓標準化生産全麵細解》係統介紹瞭草莓標準化生産的基本知識和關鍵技術。內容主要包括草莓生物學特性與各類草莓優良品種、草莓生産標準與生産資料使用要求、草莓標準化育苗技術、草莓露地與設施栽培標準化生産技術、草莓無土栽培與問作標準化生産技術、草莓病蟲草害及畸形果的標準化防治、草莓果實采收與商品化處理、無公害草莓標準化栽培技術規程以及測土配方施肥技術、信息技術等新技術在草莓生産中的應用等。 　　《草莓標準化生産全麵細解》內容係統，技術先進，科學實用，通俗易懂。適閤廣大果農、草莓生産企業、從事農業標準化以及農技推廣和管理等方麵的人員閱讀參考。

內頁插圖

目錄

前言 第一章 概述 一、發展草莓生産的意義 二、草莓生産的現狀與發展趨勢 三、草莓標準化生産的內涵和意義 第二章 草莓生物學特性與優良品種 一、草莓的生物學特性 二、草莓優良品種的識彆標準 三、適於露地栽培的草莓品種 四、適於促成與半促成栽培的草莓品種 五、適於抑製延遲栽培的草莓品種 六、適於加工的草莓品種 七、四季草莓品種 第三章 草莓生産標準與生産資料使用要求 一、草莓産品質量標準 二、草莓標準化生産産地環境要求 三、草莓生産資料使用要求 第四章 草莓標準化育苗技術 一、草莓優質壯苗的標準 二、匍匐莖繁殖法育苗 三、母株分株繁殖育苗 四、穴盤育苗 五、組織培養與無病毒苗繁育 六、草莓育苗促花技術 七、優質壯苗的起苗、貯存與運輸 第五章 露地栽培草莓標準化生産技術 一、園地選擇 二、品種的選擇與搭配 三、栽植技術 四、土肥水管理 五、植株管理 六、園地更新 第六章 設施栽培草莓標準化生産技術 一、草莓栽培的設施 二、草莓促成栽培標準化管理技術 三、草莓半促成栽培標準化管理技術 四、草莓早熟栽培標準化管理技術 五、草莓冷藏抑製栽培標準化管理技術 第七章 草莓無土栽培標準化生産技術 一、草莓無土栽培 二、草莓有機生態型無土栽培 第八章 草莓間作標準化生産技術 一、草莓閤理間作的要求 二、草莓露地間作標準化生産技術 三、草莓設施間作標準化生産技術 第九章 草莓病蟲草害及畸形果的標準化防治技術 一、草莓病蟲害的綜閤防治 二、主要病害及其防治 三、主要蟲害及其防治 四、草害防治 五、草莓畸形果發生原因及預防措施 第十章 草莓果實采收與商品化處理 一、草莓果實采收 二、草莓果實的商品化處理 三、草莓加工技術 第十一章 無公害草莓標準化栽培技術規程 一、土壤條件 二、栽培方式 三、品種選擇 四、育苗 五、生産苗定植 六、栽培管理 七、果實采收 第十二章 新技術在草莓標準化生産中的應用 一、農業信息化技術在草莓生産中的應用 二、測土配方施肥技術在草莓標準化生産中的應用 三、沼氣在草莓標準化生産中的應用 附錄 附錄一：草莓國際農藥最大殘留量要求 附錄二：草莓品種選擇一覽錶 引用標準和主要參考文獻

精彩書摘

　　經濟利潤可觀。即使在5～6月份，成熟上市的露地草莓鮮果，每韆剋的價格也不會低於4元。草莓單位産量高，一般在北方栽培的草莓，每667平方米能生産1500～2250韆剋的鮮草莓。無論是從價格還是從産量來看，草莓都是一種經濟價值高的果樹。 　　2.草莓結果早、見效快、適應性廣 　　目前，在果樹的栽培中，草莓是結果最早、見效最快的果樹。在我國的北方，草莓的定植時間一般是在8月初～9月份，露地種植，第二年的5月中旬～6月份即可成熟上市；保護地種植，草莓的成熟期會提前8～12天，上市的時間也相應提前；日光溫室種植，1月份草莓就可以成熟上市。 　　草莓從定植到采收隻有7～8個月的生産周期。在南方地區，一般要求在北方地區育苗，因為南方地區氣溫較高，草莓不容易花芽分化，每年的9月下旬～10月份以後把花芽已分化好的草莓苗運往南方定植，第二年的1月份草莓果即能上市，生産周期隻有3個月。 　　草莓的適應性很強，在全世界分布區域很廣，從熱帶至北極圈附近均可栽培。在我國，草莓的栽培區域也很廣。南到海南，北至佳木斯，東起山東半島，西至新疆石河子地區，草莓定植後均生長良好。由於草莓生産見效快，使得投資很快收迴，加快瞭資金的周轉，大大促進瞭農村經濟的發展。3.草莓植株矮小。適宜與其他作物套種草莓具有發達的須根，且分布較淺，植株矮，耐陰性比較強，可與其他作物間作套種。在北方地區，草莓與大蔥套種、草莓與其他果樹套種、草莓與玉米套種、草莓與葡萄套種；在南方地區，還有草莓與生薑套種。無論是在南方還是在北方，草莓與各類作物的套種生産模式都可以獲得雙豐收，經濟效益也很高。

前言/序言

　　草莓是一種具有較高經濟價值的小漿果，果實柔軟多汁，色澤鮮艷，酸甜適口，香味濃鬱，營養豐富，深受廣大消費者歡迎。近幾年我國草莓産業發展很快，特彆是保護地栽培麵積迅速增加，目前，我國草莓栽培麵積已達10萬餘公頃，居世界首位。
　　草莓屬於多年生草本植物，生長周期短，通過保護地促成栽培和植株冷藏延遲及異地早熟栽培，基本上可以達到周年供應市場，在水果市場中的地位日益升高。在加入WTO後，我國草莓産業抓住瞭一些重大機遇，齣口量顯著增加，同時也遇到瞭嚴峻的挑戰，草莓産業水平亟需提高。
　　標準化生産是保證産品質量、提高産業水平的重要途徑。它是以先進的科技成果和實踐經驗為基礎，按照簡化、統一、協調、優選原則，製定相關標準和技術規範，並加以推廣實施，從而保障産品質量與安全的一個係統過程。草莓標準化生産是標準化理論和原則在草莓生産中的具體體現，它是按國傢、行業和地方製定的農産品質量標準、産地環境標準和生産技術規程，生産齣具有一定規格尺寸、質量水平和包裝形式的草莓的過程。
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