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作  者:凌关庭　主编 著作 定  价:128 出 版 社:化学工业出版社 出版日期:2007年07月01日 装  帧:精装 ISBN:9787502594756 ●  概述
●  一、中国
●  二、日本
●  三、美国
●  参考文献
●第二章  保健食品功能概述
●    增强免疫力功能
●    一、人体的免疫系统
●    二、维持正常免疫系统的必要条件
●    三、增强免疫力功能的评价方法
●    四、中国卫生部和SFDA批准具有增强免疫力功能（或免疫调节功能）的部分物质和部分批准号
●    五、其他具有增强免疫力功能的物质
●  第二节  辅助降血脂功能
●    一、降血脂的意义
●    二、血脂的控制标准
●    三、辅助降血脂功能的评价方法
●    四、中国卫生部和SFDA批准具有辅助降血脂功能的部分物质和部分批准号
●    五、其他具有辅助降血脂功能的物质
●  第三节  辅助降血糖功能
●    一、降血糖的意义
●部分目录

内容简介

本书共分三章。靠前章是中国、日本和美国有关“保健食品”和类似“有益于健康的食品”的沿革、政策、分类和发展概况。
    第二章是按中国规定的“增强免疫力”、“降血脂”、“降血糖”等27类保健食品功能，分别介绍它们的含义、控制标准、评价和检验方法、至2006年3月28日以前所批准的部分物质和部分批准号，以及其他具有这类功能的物质名单。以供研发各类保健食品的人员参考。
    第三章是根据靠前外有关资料，综合介绍547种保健食品原料的中文名称、英文名称、主要成分、化学结构、性状、具体的生理功能和它们的量效关系等有关数据或图表、制法、质量指标、安全性评价等基本参数，并适当介绍已有产品的国家批准号和批准功能，以及生产单位、参考价格和参考资料等。所介绍的各种保健食品原料，包括卫生部2002年所公布的“既是等

保健食品原料手册(二版) 电子书 下载 mobi epub pdf txt

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