肉牛标准化规模养殖图册 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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王之盛.万发春编 著

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出版社： 中国农业出版社

ISBN：9787109164185

商品编码：1027696653

出版时间：2013-01-01

作  者:王之盛.万发春 编 著作 定  价:88 出 版 社:中国农业出版社 出版日期:2013年01月01日 页  数:159 装  帧:精装 ISBN:9787109164185 ●养殖设施化
●肉牛场选址与布局
●一、 场址选择
●二、 场地规划与布局
●第二节餅舍建设
●一、 牛舍类型
●二、 牛舍建造要求
●第三节牛舍设施设备
●一、 卧栏
●二、 颈枷与食槽
●三、 饮水与排水
●第四节肉牛场配套设施
●第二章肉牛的品种与繁育技术
●肉牛的主要品种与肉牛经济杂交
●一、 我国地方良种黄牛
●二、 引进国外品种
●三、 自主选育品种
●四、 肉牛的经济杂交与改良
●第二节牛群结构及后备母牛的选择
●一、 牛群结构
●部分目录

内容简介

暂无

《肉牛标准化规模养殖图册》顾名思义，是一本聚焦于肉牛产业核心环节的实践指导性工具书。它并非着眼于肉牛品种的起源演变，亦非探讨肉牛在古代社会文化中的地位，更不涉及肉牛作为宗教象征的哲学解读。本书的精髓在于，它以一种近乎实操手册的严谨性，系统性地梳理并呈现了现代肉牛养殖业从选址到出栏，再到市场对接的每一个关键流程。 本书的核心出发点，是为广大养殖从业者提供一套可复制、可推广的标准化操作范本。在当下追求效率、品质和可持续发展的时代背景下，传统的、经验式的养殖模式已难以满足日益增长的市场需求，更难以在激烈的市场竞争中获得优势。《肉牛标准化规模养殖图册》正是为了填补这一空白，将那些经过实践检验、被证明行之有效的养殖技术和管理理念，以直观、易懂的方式呈现出来。 首先，在养殖场的设计与建设方面，本书并非罗列各种建筑风格或历史建筑的演变。相反，它将重心放在如何根据肉牛的生理需求、生长规律以及规模化养殖的实际需要，科学规划和建造一个高效、卫生的养殖环境。这包括了场地选择的考量（如地势、水源、交通便利性、远离居民区等）、牛舍的设计（如通风、采光、防雨雪、保温等）、饲养区域的划分（如育肥区、育成区、母牛区、犊牛区等）、粪污处理设施的布局（强调环保与资源化利用）、以及配套的机械化设备（如饲料搅拌车、清粪机、自动饮水器等）的选型与安装。书中会通过大量精美的插图和详实的图表，直观展示不同功能区域的合理布局，以及各类设施的关键技术参数，让读者能够清晰地理解每一个设计细节背后的科学原理。例如，在牛舍设计部分，它会详细解释不同通风方式（如自然通风、强制通风）的优缺点，以及如何根据牛的密度、天气状况进行调整；在粪污处理方面，则会介绍厌氧发酵、好氧堆肥等主流技术，并附带相应的设备选型指南。 其次，在肉牛的饲养管理环节，本书同样避开了对肉牛营养学理论的宏大叙事，而是直接切入到实操层面。它会详细介绍不同生长阶段肉牛的营养需求，并在此基础上，提供科学的饲料配方建议。这包括了对各类饲料原料（如玉米、豆粕、苜蓿、秸秆、矿物质预混料等）的品质要求、储存方法，以及如何根据市场价格和供应情况进行灵活调整。书中会提供针对不同日龄、不同生长阶段（如犊牛期、育成期、育肥期）的详细饲喂计划，以及不同品种（如西门塔尔、安格斯、夏洛莱等）在饲养上的特性差异化管理建议。更重要的是，它会强调饲喂的标准化，例如饲喂次数、饲喂量、饲喂时间和饲喂方式的规范化，力求减少饲喂过程中的变数，确保每一头牛都能获得均衡、充足的营养。在疾病预防与控制方面，本书也会提供一套系统性的措施，这并非对动物疫病史的追溯，而是侧重于日常的消毒、免疫接种、疫病监测以及一旦发生疫情时的应急预案。书中会详细列出常用疫苗的接种程序和注意事项，以及常见牛病（如牛结核病、牛肺炎、牛腹泻等）的早期识别、临床症状和初步处理方法，强调“预防为主，治疗为辅”的原则。 再者，在繁殖与育种方面，本书聚焦于规模化养殖中的实际操作，而非单纯的遗传学理论。它会详细介绍肉牛的繁殖生理特点，以及如何通过科学的管理提高母牛的受胎率和产犊率。这包括了发情识别、配种技术（如人工授精、自然交配）、妊娠期管理（如营养供给、运动、疾病监测）、以及助产和产后护理等环节。对于犊牛的培育，本书会提供从初生到断奶的一系列标准化管理流程，强调犊牛早期免疫、哺乳、补料以及人工哺乳的关键技术，确保犊牛健康成长，为未来的育肥打下良好基础。本书还会简要介绍不同肉牛品种的优劣势，以及如何根据市场需求和自身条件选择合适的育种方向，但重点在于如何通过科学的饲养管理，最大化发挥选育品种的潜力，而非探讨育种技术本身的复杂性。 此外，在肉牛的健康管理与福利方面，本书会提供一系列实用建议，以确保肉牛在符合基本生理和心理需求的环境中生长。这包括了提供充足清洁的饮水、避免过度拥挤、提供适宜的活动空间、减少应激源（如噪音、频繁的转移）等。书中也会介绍如何通过观察牛的行为、体态以及反刍情况，及时发现牛的健康异常，并采取相应的干预措施。本书并非深入探讨动物福利的哲学概念，而是将动物福利融入到日常的养殖管理中，将其视为提高生产效率和产品品质的重要保障。 最后，在产品质量控制与市场对接方面，本书也提供了指导性的内容。它会强调从饲养源头到出栏屠宰过程中的质量追溯体系的重要性，以及如何通过科学的育肥管理，生产出符合市场标准的优质牛肉。这包括了对牛肉肌内脂肪含量、胴体屠宰率、嫩度、色泽等关键品质指标的理解，以及如何通过调整饲养管理来优化这些指标。书中还会提供一些关于肉牛出栏前的准备工作，例如禁食禁水的时间、运输方式的选择，以最大化减少出栏过程中的损失和应激。同时，本书也会触及如何与屠宰企业、分割加工企业或终端消费者建立稳定的合作关系，为养殖户提供市场信息和销售渠道的参考。 总而言之，《肉牛标准化规模养殖图册》是一本以“标准化”和“图册”为核心特征的实操指南。它摒弃了冗长的理论阐述，聚焦于肉牛养殖生产实践中的关键环节，力求以最直观、最易懂的方式，将现代、科学、高效的肉牛养殖技术和管理理念传达给读者。本书的价值在于，它能够帮助养殖户系统地建立起一套科学的养殖体系，规避风险，提高效益，最终实现肉牛产业的可持续发展。它是一本面向实践者的案头必备，一本指导规模化养殖走向规范化、精细化、现代化进程的有力工具。

评分☆☆☆☆☆

我对书籍的评价标准一向比较苛刻，尤其是在涉及农业生产技术的专业书籍上。很多图册为了追求“图多”，结果图文分离，看着图摸不着头脑，或者信息量太大，让人眼花缭乱。但这本《肉牛标准化规模养殖图册》的编排逻辑达到了一个极高的水平。它采用了模块化的设计，每个关键操作点都被拆分成了一个个独立的“知识模块”。 比如，当我们遇到牛只跛行问题时，我可以迅速翻到“常见疾病与诊断”部分，然后定位到“蹄病处理”，书里会用三步或四步流程图清晰地展示如何进行修蹄、用药和隔离。这种“即查即用”的设计，大大提高了我在现场解决问题的效率。它的专业性体现在对细节的把握上，比如不同品种肉牛（西门塔尔、利木赞等）在育肥末期的体重估算方法，竟然也给出了详细的测量点和计算公式。这种严谨和实用性的结合，远超出了我预期的“图册”概念，它更像是一套动态的、可执行的生产规范。

评分☆☆☆☆☆

对于我们这种已经有一定规模，但管理流程一直停留在“经验主义”阶段的老养殖户来说，这本书的价值在于提供了一个可供对标的“最佳实践模型”。我们过去习惯于凭感觉调整精饲料的比例，或者根据天气来调整饮水，效率自然高不到哪里去。这本书强行给我们建立了一个统一的、量化的管理框架。 我记得书中有一个关于“育肥牛精准饲喂模型”的章节，它详细分析了影响饲料转化率的多个变量，并给出了一个基础模型，要求我们记录每日的采食量波动、体重变化和环境温湿度。这迫使我们开始用数据驱动管理。虽然一开始执行起来有些繁琐，需要投入更多人力去记录和核对，但仅仅推行了半个月，我们牛群的整体均匀度和出栏速度就有肉眼可见的提升。这本书的贡献，不仅仅是教会了我们“怎么做”，更重要的是让我们明白了“为什么这样做是最好的”，这才是真正具有颠覆性的知识力量。

评分☆☆☆☆☆

这本《肉牛标准化规模养殖图册》真是太给力了！我一直想把家里的牛场升级一下，但总觉得心里没底，不知道从哪里下手。市面上的书要么太理论化，要么就是零散的经验分享，根本没法系统地指导实践。这本书完全不一样，它就像一本超级详细的操作手册，几乎涵盖了肉牛养殖从选址到出栏的全过程。 最让我惊喜的是它对不同阶段肉牛的饲养管理描述得非常具体。比如，对不同月龄的犊牛，它不仅给出了推荐的日粮配方比例，还配上了清晰的图示，告诉你什么样的体型是健康的，什么样的状态需要警惕。那些关于饲料营养的平衡、添加剂的选择，以前听起来都是云里雾里的概念，现在通过书里的图文对照，一下子就清晰明了。我特别欣赏它对“标准化”的定义，它不是空泛的要求，而是具体的指标，比如日增重目标、饲料转化率的预期值，这让我的管理目标变得可量化、可追踪。这对于我们这种想精细化管理的养殖户来说，简直是雪中送炭。我感觉我已经拿到了通往高效养殖的“标准答案”。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我之前也买过几本关于养牛的书，但大多是十年前的老版本了，里面的技术更新已经跟不上趟了。现在的养牛业，对环保和福利的要求越来越高，传统的粗放式管理已经行不通了。这本书的出现，让我看到了现代肉牛养殖的新方向。它在应对现代挑战方面做得非常出色。 我特别关注其中关于粪污资源化利用和环境控制的那几章。书里详细介绍了沼气发酵、有机肥制作的工艺流程，并且图文并茂地展示了如何科学地处理养殖废水，这对于我们面临日益严格环保检查的养殖场来说，太重要了。此外，它对牛只的福利也给予了足够的重视，比如介绍了如何设计更舒适的卧床、如何通过环境调控来减少应激反应，这些细节虽然看似微小，但直接影响到牛的健康和最终的出肉率。这本书紧跟时代脉搏，把技术和责任感融合得非常好，这才是未来养殖业该有的样子。

评分☆☆☆☆☆

我是一个刚入行的新手，手里有点资金，但养牛经验基本为零。本来心里挺慌的，生怕自己一顿瞎操作把牛养死了，或者花冤枉钱。看到这本《肉牛标准化规模养殖图册》，简直是为我这种“小白”量身定做的。它的语言风格非常接地气，没有太多晦涩难懂的专业术语，即便是复杂的生物学原理，也能用大白话解释清楚。 更重要的是，这本书的图谱系统太强大了。我最头疼的就是牛舍的设计和防疫流程。图册里详细展示了不同规模牛场的平面布局图，进出通道如何规划、隔离区怎么设置，都配有精细的尺寸和注意事项。对于防疫部分，它不是简单地罗列疫苗名称，而是给出了一个时间轴，明确告诉你哪个时间点该打哪种针，需要注意什么副反应，甚至连消毒液的配比都写得清清楚楚。以前我只能靠四处请教，问东问西，现在有了这本书，我感觉自己就像请了一位全职的技术顾问在身边指导，踏实多了，起码在硬件建设和基础卫生管理上，我已经心里有数了。