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作  者:丁雷,焦洪超 定  价:9 出 版 社:金盾出版社 出版日期:2012年07月01日 页  数:134 装  帧:平装 ISBN:9787508259109 ●一、泥鳅养殖的概况
●1.泥鳅有哪些养殖价值？
●2.泥鳅的养殖前景如何？
●二、泥鳅的养殖种类和习性
●1.泥鳅有哪些养殖种类？
●2.泥鳅的生活习性如何？
●3.泥鳅的繁殖习性如何？
●三、泥鳅苗种的繁育
●1.养殖泥鳅一般需多长时间？要走哪几步？
●2.泥鳅种苗从哪儿来？
●3.怎样捕捉野生泥鳅种？
●4.人工繁育泥鳅苗需要经过哪些步骤？
●5.怎样选择繁殖用亲鳅？
●6.怎样进行亲鳅的强化培育？
●7.怎样进行泥鳅的自然产卵受精？
●8.怎样进行泥鳅的人工授精？
●9.怎样进行泥鳅卵的孵化？
●10.鳅卵孵化期间有哪些注意事项？
●11.怎样鉴别泥鳅苗的质量好坏？
●12.怎样进行鳅苗的计数？
●部分目录

内容简介

《泥鳅养殖技术问答》由山东农业大学丁雷、焦洪超编著。内容包括：泥鳅养殖的概况，泥鳅的养殖种类和习性，泥鳅苗种的繁育和培育，成鳅的养殖，泥鳅活饵料的培养，泥鳅的病害防治，泥鳅的捕捞和运输。《泥鳅养殖技术问答》内容通俗易懂，可操作性强，适合广大农村养殖户及淡水养殖技术人员阅读。     1.泥鳅有哪些养殖价值？
    泥鳅养殖价值高，主要体现在其营养价值高，药用价值高，市场有保障。
    泥鳅的营养丰富，味道鲜美，素有“水中人参”之称，是有名的美味佳品。俗话说得好“天上的斑鸠，地下的泥鳅”，正说明泥鳅在消费者心中的价值。从科学角度分析，泥鳅的可食部分占整个体重的80％左右，高于一般淡水鱼类。据测定·每100克泥鳅肉中含蛋白质22.6克、脂肪2.9克、碳水化合物2.5克、钙51毫克、磷154毫克、铁3.0毫克、灰分1.85克，还含有多种维生素和不饱和脂肪酸，其中硫胺素0.08毫克、核黄素0.16毫克、尼克酸5.0毫克（数据来自上海绿洲经济动物科技公司）。特别在夏季怀卵季节，很为肥壮，营养价值也高。其营养价值高于鲤鱼，蛋白质含量超等

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