內容簡介
綠色食品起源於中國,1989年農業部首次提齣發展“綠色食品”並在農業部成立中國綠色食品發展中心;2003年在“亞太地區綠色食品與有機農業市場通道建設國際研討會”上,中國首次提齣瞭綠色食品的概念。
綠色食品是指遵守可持續發展,按照特定生産方式,經專門機構認定,許可使用綠色食品標誌,無汙染的安全、優質、營養類食品。綠色食品標誌是指“綠色食品”、“GreenFood”、綠色食品標誌圖形及這三者相互結閤的組閤形式,以商標形式在以食品為主的九大類食品上,在國傢工商行政管理局正式注冊,並擴展到肥料等綠色食品相
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目錄
第一篇 綠色食品概述
第一節 綠色食品概念
一、綠色食品
二、A級、AA級綠色食品
三、綠色食品與無公害食品、有機食品
第二節 綠色食品特點
一、産自良好的生態環境
二、全程質量控製
三、依法實施標誌管理
第三節 發展綠色食品的意義、現狀與前景
一、發展綠色食品的意義
二、綠色食品的發展現狀與前景
第四節 綠色食品標準體係
一、綠色食品標準及構成
二、綠色食品標準製定原則、依據
三、綠色食品標準的作用
第五節 綠色食品産地環境質量標準
一、環境空氣質量標準
二、農田灌溉水水質標準
三、土壤環境質量標準
第
精彩書摘
二、全程質量控製
綠色食品采用可持續的農業生産方式,實施“從土地到餐桌”全過程質量控製,在食物生産領域樹立瞭全新的質量觀念。在産前,進行産地環境質量監測和評價,保證産地環境質量未受汙染;産中,按照綠色食品標準組織生産、包裝、貯藏和運輸,綠色食品委托管理機構派齣檢查員對生産企業生産過程、購買及使用生産資料進行檢查;産後,由定點産品監測機構對最終産品進行監測,確保最終産品質量。在加強質量管理控製的同時,注重加大技術投入和技術創新。
三、依法實施標誌管理
綠色食品標誌是由中國綠色食品發展中心在國
前言/序言
綠色食品起源於中國,1989年農業部首次提齣發展“綠色食品”並在農業部成立中國綠色食品發展中心;2003年在“亞太地區綠色食品與有機農業市場通道建設國際研討會”上,中國首次提齣瞭綠色食品的概念。
綠色食品是指遵守可持續發展,按照特定生産方式,經專門機構認定,許可使用綠色食品標誌,無汙染的安全、優質、營養類食品。綠色食品標誌是指“綠色食品”、“GreenFood”、綠色食品標誌圖形及這三者相互結閤的組閤形式,以商標形式在以食品為主的九大類食品上,在國傢工商行政管理局正式注冊,並擴展到肥料等綠色食品相
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