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内容简介

　　绿色食品起源于中国，1989年农业部首次提出发展“绿色食品”并在农业部成立中国绿色食品发展中心；2003年在“亚太地区绿色食品与有机农业市场通道建设国际研讨会”上，中国首次提出了绿色食品的概念。
　　绿色食品是指遵守可持续发展，按照特定生产方式，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志，无污染的安全、优质、营养类食品。绿色食品标志是指“绿色食品”、“GreenFood”、绿色食品标志图形及这三者相互结合的组合形式，以商标形式在以食品为主的九大类食品上，在国家工商行政管理局正式注册，并扩展到肥料等绿色食品相

内页插图

目录

第一篇 绿色食品概述
第一节 绿色食品概念
一、绿色食品
二、A级、AA级绿色食品
三、绿色食品与无公害食品、有机食品
第二节 绿色食品特点
一、产自良好的生态环境
二、全程质量控制
三、依法实施标志管理
第三节 发展绿色食品的意义、现状与前景
一、发展绿色食品的意义
二、绿色食品的发展现状与前景
第四节 绿色食品标准体系
一、绿色食品标准及构成
二、绿色食品标准制定原则、依据
三、绿色食品标准的作用
第五节 绿色食品产地环境质量标准
一、环境空气质量标准
二、农田灌溉水水质标准
三、土壤环境质量标准
第

精彩书摘

　　二、全程质量控制
　　绿色食品采用可持续的农业生产方式，实施“从土地到餐桌”全过程质量控制，在食物生产领域树立了全新的质量观念。在产前，进行产地环境质量监测和评价，保证产地环境质量未受污染；产中，按照绿色食品标准组织生产、包装、贮藏和运输，绿色食品委托管理机构派出检查员对生产企业生产过程、购买及使用生产资料进行检查；产后，由定点产品监测机构对最终产品进行监测，确保最终产品质量。在加强质量管理控制的同时，注重加大技术投入和技术创新。
　　三、依法实施标志管理
　　绿色食品标志是由中国绿色食品发展中心在国

前言/序言

　　绿色食品起源于中国，1989年农业部首次提出发展“绿色食品”并在农业部成立中国绿色食品发展中心；2003年在“亚太地区绿色食品与有机农业市场通道建设国际研讨会”上，中国首次提出了绿色食品的概念。
　　绿色食品是指遵守可持续发展，按照特定生产方式，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志，无污染的安全、优质、营养类食品。绿色食品标志是指“绿色食品”、“GreenFood”、绿色食品标志图形及这三者相互结合的组合形式，以商标形式在以食品为主的九大类食品上，在国家工商行政管理局正式注册，并扩展到肥料等绿色食品相
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