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內容簡介

　　旅遊業作為我國國民經濟新的增長點，正在蓬勃發展。我國的旅遊教育是隨著我國旅遊業的發展而發展起來的，它一方麵為旅遊行業培養輸送瞭大量的專業人纔，為旅遊業提供瞭智力支持和人力資源保障；另一方麵，也暴露齣瞭培養的人纔與市場的需求契閤度不高的問題。

內頁插圖

目錄

第一章 禮儀與形體訓練
學習重點
第一節 禮儀概述
第二節 形體訓練概述
復習思考題

第二章 身體素質與形體訓練
學習重點
第一節 腿部力量和柔韌性訓練
第二節 腰、腹部力量訓練
第三節 髖部柔韌性訓練
第四節 肩、胸部力量和柔韌性訓練
第五節 減肥訓練
第六節 對身體骨骼畸形的矯正訓練
實訓題

第三章 基本禮儀與訓練
學習重點
第一節 儀容禮儀與訓練
第二節 服飾禮儀與訓練
第三節 儀態禮儀與訓練
第四節 禮貌用語
第五節 交往禮儀與訓練
復習思考題
實訓題

第四章 旅遊服務禮儀與訓練
學習重點
第一節 飯店前廳服務禮儀與訓練
第二節 飯店客房服務禮儀與訓練
第三節 飯店餐廳服務禮儀與訓練
第四節 飯店酒吧、宴會服務禮儀與訓練
第五節 飯店康樂服務禮儀與訓練
第六節 飯店商場服務禮儀與訓練
第七節 導遊服務禮儀與訓練
復習思考題
實訓題

第五章 會議與慶典服務禮儀與訓練
學習重點
第一節 會議服務禮儀與訓練
第二節 慶典服務禮儀與訓練
第三節 事務性會議服務禮儀與訓練
復習思考題
實訓題

第六章 舞蹈基礎訓練
學習重點
第一節 東北秧歌
第二節 健美操
第三節 交際舞
實訓題
參考書目
後記

精彩書摘

　　（3）對比。在人們的審美觀點中，常遇到兩種不同的事物並列在一起，它們之間的差異和襯補，使事物顯得更完美，如形體上的大與小、長與短、粗與細、麯與直，節奏上的快與慢、輕與重，行動上的動與靜，都可以形成鮮明的反差，相互強調，相互輝映。
　　人的體型也必須符閤對比美的規律。首先人的體型要符閤性彆特徵，這是一種隱形的對比。男子需符閤男性的陽剛之美，女子需符閤女性的陰柔之美。其次在人的身體上還要注意幾個重要對比。一是軀乾和四肢的對比。軀乾是人的樞軸，應該給人一種穩定的感覺；四肢是人的運動器官，則應給人以靈活的感覺，如果軀乾不直，四肢僵硬，隻會給人弱而笨的感覺。二是關節和肌肉部位的對比。肌肉部位粗說明肌肉發達，關節部位細說明關節外附著的脂肪少，顯得軀體靈活。三是上肢、下肢的對比。人的下肢是完成各種動作的支撐部位，上肢則是完成精細復雜工作的運動部位。由於功能不同，對比要求也不同：下肢要有粗綫條，穩定的結構；上肢則要求有細綫條，多變的結構。
　　（4）麯綫。人體形態麯綫美的第一個含義是流暢、鮮明、簡潔。第二個含義是綫條起伏對比恰到好處。人體的麯綫是豐富多變的，這些麯綫的起伏對比應生動而有節奏，如胸要挺，腹要收，背要拔，腰要立，肩要寬，臀要圓滿適度，大腿修長，小腿腓部稍凸齣，脊柱正常的生理彎麯要十分明顯。男、女身體的麯綫美要有所不同。女子的麯綫應是縴細連貫的，從整體看起伏較大，從局部看則是平滑流暢的；男子的麯綫應是粗獷剛勁的，從整體來看起伏較小，從局部看由於肌肉塊的隱現而有隆起。總之，女子的麯綫要顯示齣柔潤之美，男子的麯綫要顯示齣力量之美。
　　（5）韻律。韻律在形體錶現中占有十分重要的地位，如動作的剛與柔、緩與急、抒情與奔放等。形體美在靜態中有如雕塑，在動態中有如舞蹈，而無論是靜態和動態都在節奏和韻律中錶現齣詩情畫意，令人神往。

前言/序言

　　旅遊業作為我國國民經濟新的增長點，正在蓬勃發展。我國的旅遊教育是隨著我國旅遊業的發展而發展起來的，它一方麵為旅遊行業培養輸送瞭大量的專業人纔，為旅遊業提供瞭智力支持和人力資源保障；另一方麵，也暴露齣瞭培養的人纔與市場的需求契閤度不高的問題。為瞭解決這一問題，廣大旅遊院校進行瞭大膽的探索，相繼啓動瞭教學改革並取得瞭豐碩的成果。這本《旅遊服務禮儀與形體訓練》就是在教學改革的背景下産生的。
　　旅遊服務禮儀與形體訓練具有天然的聯係：隻有經過科學嚴格的形體訓練，學生掌握正確的形體姿勢，在旅遊服務的禮儀活動中纔會保持優雅的姿態，從而使旅遊服務活動更到位；學習禮儀，掌握禮儀的基本知識，學生纔會知道如何去正確地運用形體訓練中學習的各種姿勢和動作，從而更好地為客人服務。努力學習旅遊服務禮儀的基本知識，提高自己的禮儀素養，同時認真參加形體訓練，塑造自己優美的形體，就是我們平常所強調的“內練修養，外塑形象”。旅遊院校的學生具有良好的修養和較好的外部形象，是給客人提供優質服務的基礎。
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