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内容简介

　　旅游业作为我国国民经济新的增长点，正在蓬勃发展。我国的旅游教育是随着我国旅游业的发展而发展起来的，它一方面为旅游行业培养输送了大量的专业人才，为旅游业提供了智力支持和人力资源保障；另一方面，也暴露出了培养的人才与市场的需求契合度不高的问题。

内页插图

目录

第一章 礼仪与形体训练
学习重点
第一节 礼仪概述
第二节 形体训练概述
复习思考题

第二章 身体素质与形体训练
学习重点
第一节 腿部力量和柔韧性训练
第二节 腰、腹部力量训练
第三节 髋部柔韧性训练
第四节 肩、胸部力量和柔韧性训练
第五节 减肥训练
第六节 对身体骨骼畸形的矫正训练
实训题

第三章 基本礼仪与训练
学习重点
第一节 仪容礼仪与训练
第二节 服饰礼仪与训练
第三节 仪态礼仪与训练
第四节 礼貌用语
第五节 交往礼仪与训练
复习思考题
实训题

第四章 旅游服务礼仪与训练
学习重点
第一节 饭店前厅服务礼仪与训练
第二节 饭店客房服务礼仪与训练
第三节 饭店餐厅服务礼仪与训练
第四节 饭店酒吧、宴会服务礼仪与训练
第五节 饭店康乐服务礼仪与训练
第六节 饭店商场服务礼仪与训练
第七节 导游服务礼仪与训练
复习思考题
实训题

第五章 会议与庆典服务礼仪与训练
学习重点
第一节 会议服务礼仪与训练
第二节 庆典服务礼仪与训练
第三节 事务性会议服务礼仪与训练
复习思考题
实训题

第六章 舞蹈基础训练
学习重点
第一节 东北秧歌
第二节 健美操
第三节 交际舞
实训题
参考书目
后记

精彩书摘

　　（3）对比。在人们的审美观点中，常遇到两种不同的事物并列在一起，它们之间的差异和衬补，使事物显得更完美，如形体上的大与小、长与短、粗与细、曲与直，节奏上的快与慢、轻与重，行动上的动与静，都可以形成鲜明的反差，相互强调，相互辉映。
　　人的体型也必须符合对比美的规律。首先人的体型要符合性别特征，这是一种隐形的对比。男子需符合男性的阳刚之美，女子需符合女性的阴柔之美。其次在人的身体上还要注意几个重要对比。一是躯干和四肢的对比。躯干是人的枢轴，应该给人一种稳定的感觉；四肢是人的运动器官，则应给人以灵活的感觉，如果躯干不直，四肢僵硬，只会给人弱而笨的感觉。二是关节和肌肉部位的对比。肌肉部位粗说明肌肉发达，关节部位细说明关节外附着的脂肪少，显得躯体灵活。三是上肢、下肢的对比。人的下肢是完成各种动作的支撑部位，上肢则是完成精细复杂工作的运动部位。由于功能不同，对比要求也不同：下肢要有粗线条，稳定的结构；上肢则要求有细线条，多变的结构。
　　（4）曲线。人体形态曲线美的第一个含义是流畅、鲜明、简洁。第二个含义是线条起伏对比恰到好处。人体的曲线是丰富多变的，这些曲线的起伏对比应生动而有节奏，如胸要挺，腹要收，背要拔，腰要立，肩要宽，臀要圆满适度，大腿修长，小腿腓部稍凸出，脊柱正常的生理弯曲要十分明显。男、女身体的曲线美要有所不同。女子的曲线应是纤细连贯的，从整体看起伏较大，从局部看则是平滑流畅的；男子的曲线应是粗犷刚劲的，从整体来看起伏较小，从局部看由于肌肉块的隐现而有隆起。总之，女子的曲线要显示出柔润之美，男子的曲线要显示出力量之美。
　　（5）韵律。韵律在形体表现中占有十分重要的地位，如动作的刚与柔、缓与急、抒情与奔放等。形体美在静态中有如雕塑，在动态中有如舞蹈，而无论是静态和动态都在节奏和韵律中表现出诗情画意，令人神往。

前言/序言

　　旅游业作为我国国民经济新的增长点，正在蓬勃发展。我国的旅游教育是随着我国旅游业的发展而发展起来的，它一方面为旅游行业培养输送了大量的专业人才，为旅游业提供了智力支持和人力资源保障；另一方面，也暴露出了培养的人才与市场的需求契合度不高的问题。为了解决这一问题，广大旅游院校进行了大胆的探索，相继启动了教学改革并取得了丰硕的成果。这本《旅游服务礼仪与形体训练》就是在教学改革的背景下产生的。
　　旅游服务礼仪与形体训练具有天然的联系：只有经过科学严格的形体训练，学生掌握正确的形体姿势，在旅游服务的礼仪活动中才会保持优雅的姿态，从而使旅游服务活动更到位；学习礼仪，掌握礼仪的基本知识，学生才会知道如何去正确地运用形体训练中学习的各种姿势和动作，从而更好地为客人服务。努力学习旅游服务礼仪的基本知识，提高自己的礼仪素养，同时认真参加形体训练，塑造自己优美的形体，就是我们平常所强调的“内练修养，外塑形象”。旅游院校的学生具有良好的修养和较好的外部形象，是给客人提供优质服务的基础。
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