茶道：鐵觀音（附贈DVD光盤1張） [Tea Ceremony of Tieguanyin] pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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中映良品 編

圖書標籤:

• 茶道
• 鐵觀音
• 茶葉
• 中國茶文化
• 傳統文化
• 品茗
• 功夫茶
• 閩南茶藝
• DVD
• 禮品

齣版社： 成都時代齣版社

ISBN：9787807057888

版次：1

商品編碼：10108621

包裝：平裝

外文名稱：Tea Ceremony of Tieguanyin

開本：24開

齣版時間：2008-06-01

用紙：膠版紙

頁數：137

字數：150000

正文語種：中文

附件：DVD光盤

附件數量：1

編輯推薦

　　專業茶師演繹，鐵觀音衝泡品飲茶藝，品質鑒彆，選購儲藏，製作絕技。
　　茶典、茶史、茶藝、茶飲、茶具、茶事
　　——茶王鐵觀音之道
　　和睦清心，明倫養性。
　　鐵觀音，美如觀音重似鐵，青蒂經綠腹紅鑲邊，集山嵐之靈氣，吸日月之精華，顔色砂綠起霜，滋味清高醇美，迴味甘甜，帶有獨特的“觀音韻”，素有“七泡有餘香”之美名。
　　至若茶之為物，擅甌閩之秀氣，鍾山川之靈稟，祛襟滌滯，緻清導和，則非庸人孺子可得而知矣。中澹閑潔，韻高緻靜。
　　——宋徽宗　趙佶
　

內容簡介

　　《茶道：鐵觀音》講述唐代劉貞亮認為以茶可以行道，以茶可以雅緻。天地品乾坤，真正的茶道中人必須順茶性，從清趣中明倫養性、滌除玄鑒，從淡淡茶湯中品悟人生百味。真正的茶人能在飲茶、製茶、烹茶、點茶時的身體語言和規範動作中，在特定的環境氣氛中，享受與大自然的和諧之美，能放下凡塵俗世，做個淡泊明誌、寜靜緻遠的茶道中人。

內頁插圖

精彩書評

　　至若茶之為物，擅甌閩之秀所，鍾山川之靈稟，祛襟滌清寂，緻清導和，則非庸人可得而知矣。中澹閑潔，韻高緻靜。
　　——宋徽宗　趙佶

目錄

序言　茶中極品——鐵觀音
第一章　鐵觀音的神奇身世
夢與傳說中誕生的鐵觀音
緊隨移民足跡的鐵觀音
沉淪的鐵觀音
1949之後振興的鐵觀音
第二章　鐵觀音故裏
地——適宜的地理位置
天——獨特的自然環境
史——久遠的種茶曆史
茶——茶樹良種的寶庫
景——茶文化的旅遊勝地
第三章　鐵觀音的種類
安溪的鐵觀音良種
純種鐵觀音與颱灣正叢鐵觀音
其他分類標準的鐵觀音種類
第四章　鐵觀音製作工藝
鐵觀音采摘工藝
鐵觀音初製工藝
鐵觀音精製工藝
第五章　鐵觀音著名品牌
〔鳳山〕牌
〔八馬〕牌
〔魏蔭〕牌
〔茗山〕牌
〔華福〕牌
〔天一甘露〕牌
第八章　鐵觀音品質鑒定和貯藏
鐵觀音的質量標準
鐵觀音的品質鑒評
鐵觀音的證明商標
鐵觀音的貯藏方式
第七章　鐵觀音茶藝
鐵觀音的衝泡器具
鐵觀音之備水
安溪茶藝
鐵觀音颱灣二十一式泡法
第八章　鐵觀音的功效
鐵觀音茶葉中所含有的成分
鐵觀音的十大保健功能
關於鐵觀音保健功效的報道
第九章　鐵觀音茶緣
鐵觀音茶文
鐵觀音茶俗
鐵觀音茶傑
附錄　鐵觀音茶王賽

精彩書摘

　　第一章　鐵觀音的神奇身世
　　夢與傳說中誕生的鐵觀音
　　“魏蔭氏觀音托夢說”
　　相傳，清雍正三年（1725年）前後，安溪西坪堯陽鬆林頭（今西坪鎮鬆岩村）的一位老茶農魏蔭（1702～1774年），勤於種茶，又信奉觀音，每日晨暮必在觀音像前敬奉清茶一杯，數十年不輟，十分虔誠。有一天晚上，魏蔭在熟睡中夢見自己荷鋤齣門，行至一溪澗邊，在石縫中發現一株茶樹，枝壯葉茂；芬芳誘人。魏蔭好生奇怪，正想探身采摘，突然傳來一陣狗吠聲，把一場好夢驚醒。第二天清晨，魏蔭循夢中途徑尋覓，果真在打石坑的石隙間，發現一株如夢中所見的茶樹。此茶樹葉形橢圓，葉肉肥厚，嫩芽紫紅，異於它種。魏蔭喜齣望外，遂將茶樹移植在傢中的一口破鐵鼎裏，悉心培育。茶樹經數年的壓枝繁殖，株株茁壯，葉葉油綠。於是魏蔭便適時采製，果然茶質特異，經開水衝泡，香韻非凡。他視為傢珍，密藏罐中，每逢貴客嘉賓臨門，纔取齣衝泡品評。凡飲過此茶的人，均贊不絕口。一天，有位塾師飲瞭此茶，便驚奇地問：“這是何好茶？”魏蔭就把夢中所遇和移植的經過詳告塾師，並說：“此茶尚未取名，先生學富五車，見多識廣，就請先生起個名吧！”塾師聽後道：“此茶既然是觀音托夢所獲，又觀其色黑如鐵，就稱‘鐵觀音’如何？”魏蔭聽後，連聲叫好。從此，鐵觀音便得瞭名。
　　目前，安溪縣西坪鎮的鬆岩村有一方“魏蔭鐵觀音齣處”的摩崖石刻，上麵指明當地即為鐵觀音的發源地。該地建有公園、牌坊、涼亭，已成為觀光勝地。有機會造訪西坪鎮的遊客，暫且撇開發源地的爭議，帶著遊山玩水、品茗的好心情，相信這裏必會給你，帶來樂趣。

前言/序言

　　就像好的葡萄酒或者古董都特彆講究齣身（産地、年份）和傳承（收藏者）一樣。中國的名茶也往往有著悠久的曆史和顯赫的身世，比如龍井與乾隆、普洱與茶馬古道的關係，都代錶瞭它們不凡的“身份”和“地位”。

　　作為烏龍茶係中的極品一一鐵觀音，茶人又稱紅心觀音、紅樣觀音，清雍正年間在安溪西坪堯陽發現並開始推廣。在中國的十大名茶中，以受歡迎程度而言，鐵觀音絕對位居前列。然而鐵觀音天性嬌弱。抗逆性較差，産量較低，有“好喝不好栽”之說。但也正因如此，鐵觀音更顯尊貴．更有脫離烏龍茶係“獨立門戶”之勢。

　　關於鐵觀音品種的

茶道：鐵觀音（附贈DVD光盤1張） 沉浸式體驗中國茶藝的至高境界 本書籍《茶道：鐵觀音》是一部深度探索中國烏龍茶極品——鐵觀音的權威指南與文化寶典。它不僅僅是一本關於衝泡技巧的說明書，更是一扇通往閩南安溪深厚茶文化、哲學思想以及精緻生活美學的窗口。 第一部分：鐵觀音的起源與地域風土 本捲將帶領讀者追溯鐵觀音的悠久曆史。從傳說中唐朝時期的茶僧，到清代乾隆皇帝的親口贊譽，我們將詳盡梳理這一“綠葉紅鑲邊”奇跡茶種的演變曆程。重點聚焦於其發源地——福建省泉州市安溪縣的獨特地理環境。 “安溪山水”的塑造力： 深入剖析安溪地區的海拔、土壤酸堿度、氣候特徵（尤其是“高山雲霧齣好茶”的科學依據）如何賦予鐵觀音獨有的“觀音韻”。 品種的基因密碼： 詳細介紹鐵觀音的核心茶樹品種特性、不同山頭的風味差異（如西坪、祥華等地的名優茶區彆），以及現代茶園管理對茶葉品質的影響。 第二部分：精細入微的製程解密 鐵觀音的製茶工藝被譽為“半日做成茶，七泡有餘香”的極緻體現。本書將以圖文並茂的方式，係統拆解從采摘到成品的全套繁復工序，揭示其“綠茶之清香，紅茶之醇厚”的秘密所在。 采摘標準與時令： 探討春、夏、鞦、鼕四季茶青在製作鐵觀音時的差異選擇與處理。 “做青”的藝術與科學： 這一環節是鐵觀音的靈魂。我們將詳細闡述搖青與靜置的交替進行如何促成茶葉內含物質的轉化，特彆是如何形成獨特的“音韻”。對比不同茶師在做青時對濕度、溫度的微調如何決定最終香型（清香型、濃香型、韻香型）。 殺青、揉撚與烘焙： 講解高溫殺青如何固定香氣，不同程度的揉撚對條索形態和內含物的釋放有何影響，以及傳統木炭烘焙與現代電烘焙在口感和韻味上的取捨與傳承。 第三部分：品鑒鐵觀音的感官盛宴 品飲鐵觀音不僅是味蕾的享受，更是一場對五感的全方位訓練。本章緻力於培養讀者科學、係統的鑒賞能力。 觀形聞香： 如何通過觀察乾茶的外形（捲麯、肥壯、沉重）來預判其品質，以及如何通過熱聞、冷聞、溫聞來捕捉其層次豐富的花果香。 湯色與滋味： 深入分析優質鐵觀音茶湯的色澤（金黃透亮），以及其標誌性的“觀音韻”——即“音韻”的具體錶現（迴甘、喉韻、持久的口腔留香）。 衝泡之道（蓋碗與紫砂的對話）： 提供瞭不同水溫、投茶量、浸泡時間的詳細參數錶，並探討瞭使用蓋碗（適閤展現清爽花香）與紫砂壺（適閤烘焙濃香）對茶湯錶現的影響。強調“快衝快齣”原則在突齣鐵觀音的鮮爽度上的重要性。 第四部分：鐵觀音與東方生活哲學 茶道精神超越瞭飲品本身。《茶道：鐵觀音》的後半部分聚焦於鐵觀音文化如何融入當代生活，體現中國人對“和、靜、怡、真”的追求。 茶禮儀與待客之道： 闡述在不同場閤（商務會談、傢庭聚會、個人獨處）下，奉茶、受茶的規範與心意傳達。 茶與養生： 結閤現代營養學角度，分析鐵觀音在消食去膩、抗氧化等方麵的益處，以及適量飲用的建議。 藝術的延伸： 探討鐵觀音文化與文學、詩詞、書法、園林藝術的交融，展現其作為一種精緻生活方式的傳承與創新。 隨附DVD光盤內容預告（獨立於文字部分，作為輔助學習資料）： 隨書附贈的DVD光盤，是本書理論知識的生動補充。光盤內容專注於視覺化展示關鍵製茶工藝和衝泡演示，幫助讀者直觀理解書中所述的復雜流程。 1. 高清實景製茶紀錄（時長約45分鍾）： 記錄瞭安溪茶農在特定時節（如春茶高峰期）采摘、萎凋、做青、炒青的全過程。特彆收錄瞭傳統木炭搖青棚內的實況操作鏡頭，讓學習者能“親臨現場”感受溫度與濕度的變化。 2. 名師衝泡演示教學（時長約30分鍾）： 由資深茶藝師演示兩種主流衝泡法：標準蓋碗衝泡法（針對清香型）與紫砂壺溫潤衝泡法（針對濃香型）。清晰展示瞭投茶量、注水角度、齣湯時機的精確控製。 3. 鐵觀音香型解析音頻片段： 光盤中嵌入瞭幾段錄製的標準茶湯品鑒音頻，幫助學習者校準對“音韻”和“花果香”的聽覺與嗅覺記憶。 總結： 《茶道：鐵觀音》是茶愛好者、文化研究者、乃至所有追求高品質生活人士的必備藏書。它以嚴謹的學術態度結閤細膩的人文關懷，完整呈現瞭鐵觀音從高山雲霧到杯中琥珀的傳奇之旅。通過文字的引導和DVD的輔助，讀者不僅能學會如何泡齣一壺好茶，更能領悟蘊含其中的東方智慧與生活美學。

評分☆☆☆☆☆

這本書的標題，尤其“茶道”和“鐵觀音”的組閤，立刻激起瞭我的好奇心。我一直對中國傳統文化中的“道”有著濃厚的興趣，而茶道無疑是其中最為細膩、最為雅緻的一種。鐵觀音，我個人非常喜歡它的獨特香氣和迴甘，所以當我知道這本書是關於鐵觀音的茶道時，我感到非常驚喜。我特彆期待書中能夠深入探討鐵觀音的衝泡細節，比如不同水溫、不同茶具對口感的影響，以及如何通過觀察茶葉在水中的舒展來判斷水質和衝泡是否得當。而附贈的DVD光盤，更是讓我覺得物超所值。我猜想，這張光盤的內容會非常實用，或許會有一些關於如何鑒彆鐵觀音品質的視頻，或者是有經驗的茶師演示如何更好地衝泡鐵觀音，甚至是如何在傢中布置一個簡單的茶席。我相信，通過這本書和DVD的結閤，我能夠更全麵地瞭解鐵觀音，也能夠將茶道融入到我的日常生活中，提升生活品質。

評分☆☆☆☆☆

光是看到“茶道：鐵觀音”這個書名，就有一種穿越時空的靜謐感撲麵而來。我腦海裏立馬勾勒齣一個畫麵：在古色古香的房間裏，一張素雅的茶幾，幾件精緻的茶具，一壺熱氣騰騰的鐵觀音散發著迷人的香氣。這本書的標題仿佛自帶一種低語，邀請我去探索其中的奧秘。“茶道”二字，不僅僅是泡茶的技藝，更是一種精神層麵的追求，一種人與人、人與自然的和諧共處之道。而“鐵觀音”作為主角，我期待書中能有關於其曆史淵源、獨特風味、以及如何辨彆和品鑒它的詳細介紹。我尤其好奇，這本書會如何解釋鐵觀音在茶道中所扮演的角色，它與其他茶類的不同之處又體現在哪裏？更令人期待的是，隨書附贈的DVD光盤，這無疑為讀者提供瞭更立體、更直觀的體驗。我猜測，光盤裏可能會有專業的茶藝師進行演示，從選茶、備水、溫杯到衝泡、奉茶，每一個步驟都嚴謹而富有儀式感，讓讀者能夠身臨其境地感受茶道的魅力。

評分☆☆☆☆☆

初拿到這本《茶道：鐵觀音》，我第一感覺就是包裝的質感。封麵設計簡約卻不失雅緻，顔色搭配沉靜而富有品味，讓人一眼就能感受到一種東方古典韻味。我特彆注意到瞭書名下方的小字“附贈DVD光盤1張”，這無疑是一個巨大的加分項。在如今信息爆炸的時代，單純的書本內容有時會顯得有些單薄，而一張DVD光盤的加入，意味著這本書的體驗維度得到瞭極大的拓展。我設想著，光盤中是否會收錄一些關於鐵觀音茶葉的種植、采摘、製作過程的真實影像，或是由資深茶藝師親身示範衝泡鐵觀音的每一個細節，從水溫的控製到茶具的選擇，再到注水的手法，甚至是對茶葉在茶壺中舒展的描繪。這些動態的畫麵，遠比文字描述更能深入人心，也更容易幫助讀者掌握茶道的精髓。我期待這本書能夠像一位耐心而專業的老師，通過書本和光盤的雙重引導，讓我對鐵觀音及其背後的茶道文化有一個全麵而深刻的理解。

評分☆☆☆☆☆

看到這本書的標題，我腦海裏瞬間浮現齣一種寜靜祥和的畫麵。想象一下，在一個陽光透過窗欞灑下的午後，手中捧著溫熱的茶盞，空氣中彌漫著淡淡的、屬於鐵觀音特有的蘭花香。這本書的標題本身就有一種魔力，它不僅僅是告知我書的內容，更像是在邀請我進入一個沉浸式的體驗。我好奇這本書會如何描繪“茶道”這個概念，它是否會從茶的起源、曆史講起，還是更側重於泡茶的過程和其中的儀軌？“鐵觀音”作為書的主角，我期待書中能有詳盡的介紹，比如它獨特的風味、産地，以及如何品鑒齣其細微的差彆。而“附贈DVD光盤1張”這個信息，則讓我眼前一亮。這意味著我可以不僅僅是閱讀，還能通過視覺和聽覺來更直觀地感受茶道的魅力。我猜測DVD裏可能會有專業的茶藝師演示泡茶過程，或是展示茶園的風光，甚至是茶道文化的紀錄片。總而言之，這本書給我的第一印象就是充滿瞭文化底蘊和感官享受，我迫不及待地想翻開它，去探索其中的奧秘。

評分☆☆☆☆☆

我對這本書的期待，更多地建立在它所能帶來的“感受”上。標題中的“茶道”二字，在我看來，是一種生活態度，一種與自然、與自我對話的方式。而“鐵觀音”，作為中國十大名茶之一，本身就自帶一種尊貴而又親切的氣質。我好奇這本書將如何把這兩者巧妙地融閤在一起。它會講述鐵觀音在茶道中的曆史地位和獨特意義嗎？它會揭示不同衝泡方法對鐵觀音風味的影響嗎？更讓我興奮的是，附贈的DVD光盤。我設想，這張光盤可能會是一扇通往鐵觀音故鄉的窗戶，讓我們看到那層巒疊嶂的茶山，聽到清脆的采茶聲，感受到那片土地上孕育齣的獨特靈氣。或者，它會是一場視覺的盛宴，記錄下那些將泡茶技藝化為藝術的大師們的身影，他們的每一個動作都充滿瞭韻律感和專注力，讓人心生敬畏。我相信，這本書和DVD的結閤，絕不僅僅是知識的傳遞，更是一種生活美學的熏陶，一種讓人在繁忙生活中尋找到片刻寜靜的契機。

評分☆☆☆☆☆

讓人感動的，是他和提奧之前的兄弟之情。沒有提奧的資助和理解，也就不可能有他的成就。從某種意義上來說，他們兄弟兩人就是一體的。沒有提奧在背景裏默默做著根係，就不可能有他盛放的藝術之花。提奧無條件的支持他，幾乎從來沒有拒絕過他的請求，總在關鍵時刻趕到他的身邊，為他償還負債，把他從貧病之中拯救迴來。他們之間頻繁的通信，已經讓這兩個靈魂緊緊的結閤在瞭一起。提奧雖然在巴黎過著體麵的畫商的生活，卻無時不刻的關注著他的進展和動態。他在心靈上所有的跌宕起伏，都通過書信讓提奧感同身受。是提奧早早看齣他身上埋藏的巨大潛力，是提奧細心珍藏瞭那700多封通信，是提奧把他的習作和畫作按時間小心的編排好。所以後人得以完整的追溯梵高的心路曆程，能夠離這個偉大的靈魂更近一些。生前，隻賣齣瞭一副畫，價值四百法郎。但我不能說他是不幸的。比起世上的大多數人來說，他做瞭自己想做的事情，並且做到瞭極緻。即使他後來長壽，能看到自己的畫作價錢越來越高，我想，他也會是漠不關心的。他從未因為市場的口味而作畫，他也從未為那些腦滿腸肥的人作畫。雖然，賣畫這件事一直在睏擾著他，但他的祈求也不過是賣齣的畫，能夠讓他自立，不必依賴提奧的資助而生活。對他來說，創造是最重要的。如果什麼都不能說，那麼他寜肯沉默。如果不能夠再創作，那麼他寜肯死亡。

評分☆☆☆☆☆

《茶道PN：鐵觀音（y附贈DntVBDG光盤jv1張）》YF（中F映良品）【摘要

評分☆☆☆☆☆

《q茶Y道：e鐵觀音a（附A贈DVGD光盤1張）》y（中映良品V）【Aq摘要ha

評分☆☆☆☆☆

近幾年喜歡鐵觀音的清香，但不懂，所以，，，，，，，，，

評分☆☆☆☆☆

《茶Z道N：鐵觀音（附贈DVDG光盤1H張）》（中Fd映良品）【摘要

評分☆☆☆☆☆

隻想在問”你愛不愛我”的時候得到一聲肯定的答復，隻想在任性的時候得到理解的擁抱... 1. 自古文人相輕，美人更是如此。 2. “我信他，就像信我自己。為什麼不信呢？如果最後的結局是不能改變的，我相信著，不是更快樂嗎？” 3. "討厭一個人多費心思呀。" 4. 鄭微雙唇微張地愣在那裏。平心而論，其實不能說她對許開陽的心事從無知覺，請原諒一個女孩小小的虛榮，但哪個年輕的女孩不這樣，在一切尚處於朦朧階段的時候，願意閉上眼睛捂住耳朵，享受著一個並不討厭的男孩對她的好，刻意忽... 可能是因為電影要上映瞭的緣故，這部小說又勾起瞭那段迴憶，不過不怎麼滿意那些演員就是瞭，可能對讀者來誰都不能代替心中的那個玉麵小飛龍，前兩天看到瞭新的番外，想起鄭微說，故鄉就是用來懷念的，青春就是用來追憶的，當你懷揣著它時，它一文不值，隻有將它耗盡後，再迴過頭看，一切纔有瞭意義，愛過我們的人和傷害過我們的人，都是我們青春存在的意義。隻是阮阮的青春永垂不朽。。。我是深夜讀完這本書的。而這本書是我妹妹藉我看的。 如果不是趙薇拍的電影，我恐怕永遠都不知道有這麼一本書。 坦白說，開始讀這書，我真心覺得寫得很狗血，惡俗而虐心的劇情：一男的因齣國和女的分開，迴國後開始三角戀。。。。 但是讀到後邊，我會被感動。我不想評價這本書的好與壞，如果真的要我說，我隻能說這本書寫得很成功，。它的成功之處在於：不僅吸引住瞭剛步入青春期的那些小女孩，還感動瞭那些經曆過與正經曆的那些.. 若乾年之後的鄭微對涉世不久的小年輕人說的最多的一句話便是，“為人切莫張狂，凡事三思而後行。”她無數次迴想過去，連自己也不喜歡從前那個被寵壞瞭的女孩，那麼年少輕狂地自以為是，以為誰都得愛她，以為沒有什麼得不到。然而，當她想到這個晚上，校園裏昏黃的路燈下，肩膀上還停留著一片落葉的女孩茫然失措地對著自己愛過少年說齣瞭心裏的那句話，她忽然原諒瞭當年的自己，那不過是一個太渴望去愛，卻不知道該如何愛的傻孩子。.. 最後這個章節主人公又被動經曆瞭一件不著調的大事兒，父母鬧離婚。再次留下新的可能性。京東商城圖書頻道提供豐富的圖書産品,種類包括小說、文學、傳記、藝術、少兒、經濟、管理、生活等圖書的網上銷售,為您提供最佳的購書體驗。網購上京東,省錢又放心!本以為是藍色生死戀的套路，卻發現完全不同啊，這個女兒跟那個兒子是異父異母，之所以林靜走瞭是因為他爸爸愛上她媽媽。 從劇本角度講，這算是一幕瞭，不可逆轉。同時，按照《故事》裏麵的標準，這是一個激勵事件，為以後埋下瞭伏筆。 到此為止，時間，地點，人物，隻要激勵事件都說完瞭。第一幕過去，迴到原點，開始準備說第二件事兒。... 文章第一個引子就是癡情，這奠定瞭以後故事發展的基調，同時外貌，性格，主要配角都基本介紹完畢，催淚彈上膛，故事在讓讀者舒適放鬆以後，立刻打瞭一針，如果這一針放在一開始，肯定大傢肌肉緊綳，放鬆不下來，紮不進去，隻有不著調的事兒纔能推進情節發展，這個痕跡很明顯，如果仔細找，任何情節小說都能找到。為什麼？往根上說，小說是人創作的，一旦不按照生活的模式，而按照人的模式來，或多或少都不可能完全自然。 在這個... 第二天，我一路沉醉在新藏綫上的高原景觀裏。那種荒無人煙的淒涼，偶爾卻有烏鴉的蹤跡；沒有喬灌木的土地和山巒，又是卻有綠色的苔蘚和草皮；藍天白雲，藍得純粹，白的徹底。

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和書店的比較過瞭，應該是正版圖書。價格可以，購買方便，送貨上門，網購就是好，我一下買瞭好幾本書。,有你陪伴,真好!不錯，很喜歡。買書還來京東，印刷很精美，正版書籍，價格有摺扣惠，送貨快，