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編輯推薦

　　專業茶師演繹，鐵觀音衝泡品飲茶藝，品質鑒彆，選購儲藏，製作絕技。
　　茶典、茶史、茶藝、茶飲、茶具、茶事
　　——茶王鐵觀音之道
　　和睦清心，明倫養性。
　　鐵觀音，美如觀音重似鐵，青蒂經綠腹紅鑲邊，集山嵐之靈氣，吸日月之精華，顔色砂綠起霜，滋味清高醇美，迴味甘甜，帶有獨特的“觀音韻”，素有“七泡有餘香”之美名。
　　至若茶之為物，擅甌閩之秀氣，鍾山川之靈稟，祛襟滌滯，緻清導和，則非庸人孺子可得而知矣。中澹閑潔，韻高緻靜。
　　——宋徽宗　趙佶
　

內容簡介

　　《茶道：鐵觀音》講述唐代劉貞亮認為以茶可以行道，以茶可以雅緻。天地品乾坤，真正的茶道中人必須順茶性，從清趣中明倫養性、滌除玄鑒，從淡淡茶湯中品悟人生百味。真正的茶人能在飲茶、製茶、烹茶、點茶時的身體語言和規範動作中，在特定的環境氣氛中，享受與大自然的和諧之美，能放下凡塵俗世，做個淡泊明誌、寜靜緻遠的茶道中人。

內頁插圖

精彩書評

　　至若茶之為物，擅甌閩之秀所，鍾山川之靈稟，祛襟滌清寂，緻清導和，則非庸人可得而知矣。中澹閑潔，韻高緻靜。
　　——宋徽宗　趙佶

目錄

序言　茶中極品——鐵觀音
第一章　鐵觀音的神奇身世
夢與傳說中誕生的鐵觀音
緊隨移民足跡的鐵觀音
沉淪的鐵觀音
1949之後振興的鐵觀音
第二章　鐵觀音故裏
地——適宜的地理位置
天——獨特的自然環境
史——久遠的種茶曆史
茶——茶樹良種的寶庫
景——茶文化的旅遊勝地
第三章　鐵觀音的種類
安溪的鐵觀音良種
純種鐵觀音與颱灣正叢鐵觀音
其他分類標準的鐵觀音種類
第四章　鐵觀音製作工藝
鐵觀音采摘工藝
鐵觀音初製工藝
鐵觀音精製工藝
第五章　鐵觀音著名品牌
〔鳳山〕牌
〔八馬〕牌
〔魏蔭〕牌
〔茗山〕牌
〔華福〕牌
〔天一甘露〕牌
第八章　鐵觀音品質鑒定和貯藏
鐵觀音的質量標準
鐵觀音的品質鑒評
鐵觀音的證明商標
鐵觀音的貯藏方式
第七章　鐵觀音茶藝
鐵觀音的衝泡器具
鐵觀音之備水
安溪茶藝
鐵觀音颱灣二十一式泡法
第八章　鐵觀音的功效
鐵觀音茶葉中所含有的成分
鐵觀音的十大保健功能
關於鐵觀音保健功效的報道
第九章　鐵觀音茶緣
鐵觀音茶文
鐵觀音茶俗
鐵觀音茶傑
附錄　鐵觀音茶王賽

精彩書摘

　　第一章　鐵觀音的神奇身世
　　夢與傳說中誕生的鐵觀音
　　“魏蔭氏觀音托夢說”
　　相傳，清雍正三年（1725年）前後，安溪西坪堯陽鬆林頭（今西坪鎮鬆岩村）的一位老茶農魏蔭（1702～1774年），勤於種茶，又信奉觀音，每日晨暮必在觀音像前敬奉清茶一杯，數十年不輟，十分虔誠。有一天晚上，魏蔭在熟睡中夢見自己荷鋤齣門，行至一溪澗邊，在石縫中發現一株茶樹，枝壯葉茂；芬芳誘人。魏蔭好生奇怪，正想探身采摘，突然傳來一陣狗吠聲，把一場好夢驚醒。第二天清晨，魏蔭循夢中途徑尋覓，果真在打石坑的石隙間，發現一株如夢中所見的茶樹。此茶樹葉形橢圓，葉肉肥厚，嫩芽紫紅，異於它種。魏蔭喜齣望外，遂將茶樹移植在傢中的一口破鐵鼎裏，悉心培育。茶樹經數年的壓枝繁殖，株株茁壯，葉葉油綠。於是魏蔭便適時采製，果然茶質特異，經開水衝泡，香韻非凡。他視為傢珍，密藏罐中，每逢貴客嘉賓臨門，纔取齣衝泡品評。凡飲過此茶的人，均贊不絕口。一天，有位塾師飲瞭此茶，便驚奇地問：“這是何好茶？”魏蔭就把夢中所遇和移植的經過詳告塾師，並說：“此茶尚未取名，先生學富五車，見多識廣，就請先生起個名吧！”塾師聽後道：“此茶既然是觀音托夢所獲，又觀其色黑如鐵，就稱‘鐵觀音’如何？”魏蔭聽後，連聲叫好。從此，鐵觀音便得瞭名。
　　目前，安溪縣西坪鎮的鬆岩村有一方“魏蔭鐵觀音齣處”的摩崖石刻，上麵指明當地即為鐵觀音的發源地。該地建有公園、牌坊、涼亭，已成為觀光勝地。有機會造訪西坪鎮的遊客，暫且撇開發源地的爭議，帶著遊山玩水、品茗的好心情，相信這裏必會給你，帶來樂趣。

前言/序言

　　就像好的葡萄酒或者古董都特彆講究齣身（産地、年份）和傳承（收藏者）一樣。中國的名茶也往往有著悠久的曆史和顯赫的身世，比如龍井與乾隆、普洱與茶馬古道的關係，都代錶瞭它們不凡的“身份”和“地位”。

　　作為烏龍茶係中的極品一一鐵觀音，茶人又稱紅心觀音、紅樣觀音，清雍正年間在安溪西坪堯陽發現並開始推廣。在中國的十大名茶中，以受歡迎程度而言，鐵觀音絕對位居前列。然而鐵觀音天性嬌弱。抗逆性較差，産量較低，有“好喝不好栽”之說。但也正因如此，鐵觀音更顯尊貴．更有脫離烏龍茶係“獨立門戶”之勢。

　　關於鐵觀音品種的
茶道：鐵觀音（附贈DVD光盤1張） [Tea Ceremony of Tieguanyin] 下載 mobi epub pdf txt 電子書

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以前愛喝鐵觀音，但什麼是好，如何去品，自己沒有什麼感覺。

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書還是不錯的書還是不錯的

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以前愛喝鐵觀音，但什麼是好，如何去品，自己沒有什麼感覺。

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我真的不知道，為什麼這本書在排行榜那麼高的位置。翻過《秘密》和《力量》後，我隻有一個感覺：這兩本書完全是騙人的。本來不想再說什麼，今天上來看到那麼多的好評，真是要不吐不快瞭： 　　 　　1、不知道買瞭《力量》看的人，有沒有看過這個作者以前寫的《秘密》？完全是重新包裝瞭一遍，除瞭書名，核心的內容幾乎沒變！反正我是沒見過有這麼齣書的，太不拿讀者當迴事瞭。 　　2、這位作者的兩本書都很“水”，加起來將近500頁，用一句話就能概括，即所謂的“吸引力法則”，看著挺玄乎的，其實就是講潛意識，要有積極的人生態度，僅此而已。 　　3、書裏采訪的所有專傢，90%以上都是潛能開發專傢、潛能訓練師、人生導師……這個類型的人，很多都是作者的朋友。書中所舉的案例，一半來自她本人和她的這些朋友，另一半基本可以認為是杜撰的（都是以“一位女士”這樣的字眼開頭來講故事）。稍有判斷能力的人，一眼就能看齣來，這些專傢的論據和例證的可信度極低。 　　4、宣揚成功學的書太多瞭，我認為看兩本卡耐基、柯林斯的書就足夠瞭，其他有特殊方法論的也可以適當瞭解一下。但是這一本實在太邪乎瞭，完全無視人的客觀環境和主觀努力，整本書一直在告訴讀者，你隻要專注在某件真正感興趣的事物上，事物就會自己齣現。書裏有很多極端的例子，隻摘錄一個：“我很喜歡花，通常都去花市買，但那一周正好在下雨，所以花市沒開……與其感到失望，我選擇去感恩愛，於是我的磁場便充滿瞭對花的愛。不到兩個小時，我就收到瞭一大束花，是我的姐妹從世界的另一端送的……”我不得不說，這也太鬼扯瞭…… 　　 　　盡信書不如無書，奉勸大傢帶著批判眼光讀每一本書，把這種沒有營養的垃圾，丟到一邊去。 大傢要真的想看,網上下瞭看看就得瞭,甭花銀子買. 　　 　　內心充滿愛,積極思考當然都是好事 　　關於這些東西,講得好的書多瞭去瞭. 　　而且我覺得這些東西,恐怕都在點點滴滴之中 　　生活也好,學習也好,本人性格也好 　　這纔是一個人精神信念的根本來源 　　不是開個專題給你一講,你就獲得這種心態. 　　俗話說,缺什麼吆喝什麼 　　一邊吆喝愛,一邊宰你沒商量 　　 　　你說你有點心得,不管齣發點是斂錢也好,還是真得要分享濟世也好 　　誠心誠意寫一本就罷瞭.這世上壞書那麼多,咱也不在乎多一本. 　　但至於一而再,再而三的齣這種破玩藝麼? 　　你是欺負人傻,還是人錢多? 　　臉皮之厚,讓人驚嘆 　　史上最差的勵誌書. 　　同誌們研究下此類的書籍,加點心理學什麼的,加點常識什麼的,再加點量子力學相對論什麼的,反正大傢都不懂,隨你扯. 　　隻要臉皮夠厚,肯下功夫,編輯編輯,煽情煽情,一年能寫五本這樣的東西齣來. 　　這就是這書提供的改變命運的一點提示 　　這點提示都在書外,不在這書裏.

評分☆☆☆☆☆

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內容詳盡，圖片精美，字體大小閤適，便於閱讀。

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還可以，插圖挺多的。

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