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姚志刚 著

图书标签:

• 小龙虾养殖
• 淡水养殖
• 水产养殖
• 养殖技术
• 小龙虾
• 经济型养殖
• 池塘养殖
• 养殖管理
• 病害防治
• 增养结合

出版社： 金盾出版社

ISBN：9787508246635

版次：1

商品编码：10099904

包装：平装

开本：32开

出版时间：2008-07-01

页数：109

正文语种：中文

编辑推荐

　　小龙虾是广泛分布于我国各淡水水域的水生动物，近几年，它的营养价值逐渐被认识，市场逐渐被开发，很快成为人们餐桌上的美味佳肴。国内市场消费的火爆和国际市场需求的增加，大大激发了人们养殖小龙虾的热情。《小龙虾养殖技术》主要面向广大的小龙虾养殖专业户和农村稻田养虾户，所写内容力求通俗易懂，精简实用。

内容简介

　　本书由湖北省荆门市水产局资深专家精心编著，内容包括：小龙虾的营养价值与市场前景，小龙虾的生物学特性，小龙虾的繁殖，小龙虾的苗种培育，小龙虾的池塘养殖、稻田养殖及其他养殖方式，小龙虾的暂养与运输，小龙虾的疾病防治等。内容通俗易懂，技术先进实用，适于广大小龙虾养殖专业户和稻田养虾户阅读。

目录

第一章 概述
一、小龙虾的营养价值
二、小龙虾的市场前景

第二章 小龙虾的生物学特性
一、形态特征
二、栖息习性
三、生活习性
四、生长习性

第三章 小龙虾的繁殖
一、小龙虾的生理学特征
（一）雌、雄鉴别
（二）性腺发育
二、小龙虾的天然繁殖
（一）交配
（二）产卵
（三）幼体发育
三、小龙虾的人工繁殖
（一）繁殖前的准备
（二）亲本选择
（三）亲本培育期的管理
（四）产卵和孵化

第四章 小龙虾苗种的培育
一、培育池的选择
（一）水泥池
（二）土地
（一）鱼类套养
（二）水质管理
（三）投喂
（四）日常管理
（五）捕捞

第六章 小龙虾的稻田养殖
一、养虾稻田的改造
（一）稻田的选择
（二）田间工程
二、养殖模式
（一）稻虾连作模式
（二）稻虾共生模式

第七章 小龙虾的其他养殖方式
一、大水面增殖
二、软壳小龙虾的养殖
（一）软壳小龙虾的特点
（二）软壳小龙虾的生产方式
（三）软壳小龙虾的生产技术
（四）软壳小龙虾的加工、保存与保鲜

第八章 小龙虾的暂养与运输
一、小龙虾的暂养
（一）网箱暂养
（二）土池暂养
（三）水泥池暂养
二、小龙虾的运输
（一）运输前的准备
（二）运输方式

第九章 小龙虾的疾病防治
一、致病因素
（一）过厚的淤泥
（二）突变的水温
（三）外界带入的病菌
（四）质量差的饵料
二、疾病预防
（一）药物预防
（二）非药物预防
三、疾病的治疗
（一）疾病的诊断
（二）常见疾病的防治
四、灾害防范
（一）中毒
（二）鱼害
（三）鸟害
（四）其他敌害
（五）小龙虾对养殖生产危害的防范
附录一 无公害食品 淡水养殖用水水质（NY 5051－2001）
附录二 无公害食品 渔用药物使用准则（NY 5071－2002）
附录三 无公害食品 渔用配合饲料安全限量（NY 5071－2002）
附录四 无公害食品 水产品中渔药残留限量（NY 5070－2002）
参考文献

精彩书摘

　　第二章　小龙虾的生物学特性
　　一、形态特征
　　小龙虾体表具有光滑、坚硬的外壳，根据虾龄大小呈现多种颜色。一般成年个体呈暗红色或深红色，未成熟个体呈白色、淡青色、淡红色、淡褐色、黄褐色、红褐色甚至蓝色等。
　　小龙虾的身体分可为头胸部、腹部和尾部。头部和胸部愈合成一个整体，称为头胸部。头胸部稍大，由一层较硬的虾壳包裹着。对眼生于头顶端，头部还有触须3对，触须近头部端粗大，尖端细而尖，在头部外缘的1对触须特别粗长，一般比体长；在1对长触须中间有2对短触须，长度较短。栖息和正常爬行时6条触须均向前伸出，若受惊吓或受攻击时，2条长触须弯向尾部，以防尾部受攻击。

前言/序言

《稻田养殖的智慧：从种稻到丰收的生态循环》 在这片承载着千年农耕文明的土地上，人与自然和谐共生的理念，在稻田养殖这一古老而又充满生机的实践中，得到了最生动的诠释。本书《稻田养殖的智慧》并非聚焦于单一物种的养殖技术，而是深入探讨了以水稻种植为主导，巧妙融合多种经济生物，构建一个良性循环、高效可持续的稻田生态系统。它是一部关于如何“借水生财”，如何将传统耕作方式升华为现代生态农业的百科全书，旨在为广袤的稻田带来新的生命力与经济价值。 第一章：稻田生态系统的基石——土壤的奥秘与改良 土壤，是万物生长的根本，也是稻田养殖的基础。本章将抛开对单一作物养殖的片面解读，从更宏观的视角审视稻田土壤的特性。我们将详细解读土壤的物理、化学和生物属性，包括其质地、结构、有机质含量、pH值、养分状况以及微生物群落。深入剖析不同类型土壤（如粘土、沙土、壤土）在水稻生长和伴生生物生存方面的差异与优势。 更重要的是，本章将重点介绍如何通过一系列生态友好的方式，对稻田土壤进行科学的改良与培肥。这包括： 有机肥的精细化运用： 不再是简单的施肥，而是深入探讨不同种类的有机肥（如绿肥、堆肥、农家肥）的特点、腐熟程度以及施用时机、方法，如何最大限度地提高肥效并减少对土壤的负担。 秸秆还田的策略： 详细讲解秸秆的组成成分、还田后的分解过程、以及不同秸秆种类（如稻草、麦秆）还田后的影响。重点阐述如何通过恰当的机械处理、微生物促进等技术，加速秸秆的分解，转化为土壤有机质，并避免可能产生的负面影响，如养分吸收延迟或病虫害传播。 生物改良技术的探索： 介绍利用特定微生物（如固氮菌、解磷菌）来改善土壤肥力，以及种植绿肥作物（如紫云英、苕子）对土壤结构、养分补充和杂草抑制的协同作用。 水肥一体化的科学管理： 结合水稻生长周期和伴生生物需求，探讨如何通过精准的水分管理和养分供给，创造最适宜的水肥环境，减少浪费，提高资源利用率。 本章将强调，一个健康的土壤生态系统，是实现可持续稻田养殖的先决条件，它将直接影响水稻的产量和品质，以及养殖生物的健康生长。 第二章：水的重要性——稻田水文的智慧调控 水，是稻田的灵魂，也是稻田养殖得以实现的关键。本章将深入探讨稻田水文管理的智慧，将水不仅仅视为灌溉的介质，更是构建一个动态、适宜多种生物生存环境的载体。 我们将从以下几个方面进行详述： 不同生育期的灌溉策略： 结合水稻的生长规律，详细阐述分蘖期、拔节期、孕穗期、抽穗开花期、灌浆期等不同阶段对水分的具体需求，以及如何通过科学的灌溉模式（如浅灌、湿润灌溉、间歇灌溉）来满足这些需求，同时为伴生生物提供适宜的生存环境。 淹灌与排水的艺术： 深入分析不同淹灌深度对水稻生长、杂草抑制、病虫害防治以及水生生物生存的影响。同时，探讨在收获期、越冬期等关键时期，如何通过精准的排水管理，促进水稻成熟，避免病害，并为下一季养殖做准备。 水源的选择与保护： 强调可持续水源的重要性，讨论如何科学选择灌溉水源，并采取措施保护水源的质量，避免污染。 水体循环与净化： 探讨如何在稻田中构建初步的水体净化机制，例如通过种植特定水生植物、利用水体自身净化能力，减少对外界化学物质的依赖。 水温与水质的监测与调控： 介绍监测水温、pH值、溶解氧等关键水质指标的方法，以及如何根据不同养殖生物的适宜范围，进行必要的调控。 本章的重点在于，通过精细化的水文调控，不仅能保证水稻的稳产高产，更能为稻田内其他生物创造一个稳定、健康、充满活力的水生环境。 第三章：多样化的生命——伴生生物的选择与融合 稻田养殖的核心魅力在于其多样性，在于将单一的稻田转化为一个丰富多彩的生态农场。本章将聚焦于如何在稻田中科学地选择和融合多种经济生物，构建一个互利共生的复合系统。 我们将详细介绍： 鱼类养殖的策略： 探讨在稻田中养殖草鱼、鲤鱼、鲫鱼、鲢鱼、鳙鱼等经济价值较高的淡水鱼类的技术要点。包括鱼种的选择、放养密度、投喂管理、病害防治以及鱼类活动对水稻生长和杂草控制的积极影响。 蛙类养殖的潜力： 介绍青蛙、牛蛙等蛙类在稻田中的养殖方法，包括其对环境的要求、饵料供给、生长周期以及其捕食稻田害虫的生态效益。 螺、蚌等贝类的应用： 探讨养殖田螺、河蚌等贝类如何净化水体，去除有害藻类，并为稻田提供有机肥。 水禽养殖的协同： 介绍在稻田养殖中适度引入鸭、鹅等水禽的模式，它们不仅可以捕食稻田中的害虫和杂草，其粪便也是天然的有机肥，同时也能增加农场的趣味性和经济附加值。 昆虫与微生物的生态价值： 强调稻田生态系统中益虫（如瓢虫、草蛉）和有益微生物的重要性，如何通过创造适宜的环境来保护和繁衍它们，从而实现病虫害的自然控制。 本章将突出强调，选择何种伴生生物，需要根据当地的自然条件、市场需求以及养殖者的技术水平进行综合考量。更重要的是，要关注不同物种之间的相互作用，避免负面竞争，最大化协同效应。 第四章：和谐的共生——病虫害的生态防控 在传统的农业生产中，病虫害常常是产量损失的主要原因。然而，在生态化的稻田养殖模式下，病虫害的防治将不再依赖于高强度的化学农药，而是回归到生态系统自身的调节能力。本章将系统地阐述稻田病虫害的生态防控策略。 我们将深入探讨： 害虫的生物防治： 详细介绍如何利用天敌（如寄生蜂、捕食螨、蜘蛛、鸟类）来控制稻飞虱、螟虫、蚜虫等主要农业害虫。讲解如何为天敌创造适宜的栖息和繁殖环境，以及如何通过合理的耕作措施来保护和增强天敌的数量。 杂草的物理与生物抑制： 除了水稻自身的生长优势外，还介绍如何通过淹灌、轮作、种植遮荫作物等方式来抑制杂草生长。同时，探讨如何利用一些特性的伴生生物（如部分鱼类、蛙类）来啃食杂草。 病害的预防与生态调控： 重点放在预防，通过优化土壤健康、水肥管理、通风透光等措施，增强水稻自身的抗病能力。介绍如何利用微生物制剂（如枯草芽孢杆菌）来抑制病原菌的生长。 诱捕与驱赶技术： 介绍利用黄板、蓝板等物理诱捕器，以及一些植物提取物的驱避剂，来减少害虫的危害。 抗病品种的选择与培育： 简要提及选择抗病性强的水稻品种，以及利用分子标记辅助育种等前沿技术在抗病育种中的应用。 本章的核心在于，将病虫害的防治视为一个系统工程，通过强化生态系统的自我调节能力，最大程度地减少化学品的使用，生产出安全、健康、高品质的农产品。 第五章：循环的智慧——废弃物的资源化利用 农业生产过程中产生的废弃物，往往被视为负担。然而，在本稻田养殖的生态循环理念中，这些废弃物却是宝贵的资源。本章将聚焦于如何实现废弃物的资源化利用，构建一个闭合的生态循环系统。 我们将详细阐述： 秸秆的综合利用： 除了作为土壤改良剂还田外，介绍秸秆还可以用于制作沼气、生产生物质燃料、作为食用菌的培养基等。 畜禽粪便的处理与再利用： 详细介绍如何对养殖动物产生的粪便进行无害化处理（如发酵、堆肥），转化为优质有机肥，重新施用于稻田。 餐厨垃圾的转化： 探讨如何将经过适当处理的餐厨垃圾，作为某些伴生生物（如蚯蚓）的饵料，间接转化为有机肥。 废水的净化与再利用： 介绍利用人工湿地、水生植物等对稻田排水进行净化，减少对环境的污染，并实现水的再利用。 养殖副产品的价值挖掘： 探讨鱼鳞、鱼骨、蛙皮等养殖副产品的深加工利用，提取有用的成分，增加经济效益。 本章旨在传递一个核心理念：在稻田养殖的生态循环中，没有真正的“废弃物”，只有未被充分利用的资源。通过巧妙的设计和技术应用，可以将农业生产的各个环节紧密连接起来，形成一个高效、环保、可持续的循环经济模式。 第六章：经济的效益——稻田养殖的多元化盈利模式 生态化稻田养殖的最终目标，在于实现经济效益的最大化。本章将从多元化的角度，探讨稻田养殖的盈利模式，帮助养殖者实现可持续发展。 我们将重点分析： 主导产业的收益： 以水稻种植为基础，通过优化品种选择、精细化管理，提高水稻的产量和品质，获得稳定的主导收入。 伴生生物的增值： 详细计算不同伴生生物（鱼、蛙、螺、禽等）的养殖成本、生长周期、市场价格，并分析其潜在的利润空间。 绿色农产品的品牌价值： 强调生态稻田养殖生产出的产品，具有“绿色”、“有机”、“健康”等品牌优势，可以获得更高的市场定价。 休闲观光农业的融合： 探讨将稻田养殖基地发展成为集观光、采摘、垂钓、餐饮为一体的休闲农场，吸引城市居民，增加旅游收入。 农产品深加工的潜力： 鼓励养殖者对稻米、鱼类、蛙类等农产品进行深加工，开发米粉、鱼罐头、蛙干等附加值产品，拓展销售渠道。 生态服务价值的体现： 简要提及，随着社会对生态环境保护意识的提高，未来可能会出现对稻田提供的生态服务（如水源涵养、生物多样性保护）的补偿机制。 本章的目的是，帮助养殖者建立一个清晰的商业模式，理解生态稻田养殖不仅仅是生产粮食，更是一个多业态融合、多收入来源的综合性生态农业项目。 结论：未来之路——稻田养殖的创新与展望 《稻田养殖的智慧》并非一本固步自封的技术手册，而是对未来农业发展方向的探索与倡导。本章将对全文进行总结，并对稻田养殖的未来进行展望。 我们将探讨： 技术创新驱动： 介绍物联网、大数据、人工智能等现代科技在稻田养殖中的应用前景，例如精准感知、智能决策、无人化农机等。 模式创新引领： 鼓励养殖者不断探索新的养殖模式，如订单农业、合作社模式、共享农场等，提升组织化程度和抗风险能力。 市场对接与品牌建设： 强调建立稳定的销售渠道，加强品牌营销，将生态稻田养殖的产品推向更广阔的市场。 政策支持与人才培养： 呼吁政府在政策、资金、技术等方面给予更多支持，并加强对新型农业人才的培养，为稻田养殖的可持续发展提供保障。 人与自然的和谐共生： 再次重申稻田养殖的终极价值，在于实现人类生产活动的需要与自然生态系统的和谐统一，为子孙后代留下一个更加美好的家园。 本书旨在为每一位对稻田养殖感兴趣的读者，提供一套系统、全面、可操作的生态养殖智慧。它不仅仅是关于如何养殖，更是关于如何理解自然、尊重自然，并与自然和谐共生，最终实现人与土地的双赢。

评分☆☆☆☆☆

不得不说，《小龙虾养殖技术》这本书在内容编排上，给了我一种“意料之外，情理之中”的惊喜。我原本以为它会是那种一本正经、逐条列举的工具书，但它更多地像是作者在分享他多年“实战”经验的“心得体会”。书中的语言风格非常接地气，没有过多的专业术语，甚至夹杂着一些有趣的“养殖段子”，读起来一点都不枯燥。我尤其喜欢关于“防病治病”那一章节的叙述，作者没有简单地罗列各种病症和药方，而是着重强调了“预防胜于治疗”的理念。他用了很多篇幅来分析导致疾病的根源，比如水温骤变、投喂不当、密度过高等，然后给出了一些非常实用的预防措施。我印象最深刻的是他提出的“日常观察记录法”，要求每天记录水温、溶氧、虾的摄食情况等，通过细致的观察，提前发现潜在的问题。他还分享了一些“土方子”，比如用大蒜、辣椒等天然材料来增强虾的抵抗力，虽然这些方法听起来有些“野路子”，但作者用事实证明了它们的效果。这本书让我觉得，养殖不仅仅是技术活，更需要经验和细心，很多时候，最有效的解决方法往往隐藏在日常的细节之中。

评分☆☆☆☆☆

《小龙虾养殖技术》这本书，对我来说，更像是一本“创业指南”，它让我对养殖这个行业有了更全面的认识。书中没有直接教你如何挖沟、如何投食，而是从一个“创业者”的角度，为你梳理了整个产业的“游戏规则”。我最先被吸引的是关于“选址”的那部分内容，作者详细分析了不同地理位置、不同水体条件对小龙虾生长和成活率的影响，并给出了一套评估选址优劣的“评分表”，这对于我这种想要跨行进入这个行业的人来说，简直是“雪中送炭”。他还深入探讨了“种苗选择”的重要性，不仅仅是告诉你要选择优质的虾苗，更重要的是告诉你如何通过外观、活力等指标来判断种苗的质量，以及如何避免购买到病苗。更让我惊喜的是，书中还涉及了一些“营销推广”的思路，比如如何通过合作社抱团发展，如何建立自己的品牌，甚至如何利用社交媒体来宣传自己的产品。虽然这些内容可能超出了一般的“养殖技术”范畴，但它让我意识到，要在一个竞争激烈的市场中生存下来，光有好的产品是不够的，还需要有好的销售策略和商业头脑。这本书让我看到了养殖业背后更广阔的商业图景。

评分☆☆☆☆☆

我拿到这本《小龙虾养殖技术》时，是抱着学习如何“捞金”的心态去的，结果却意外地收获了一场关于“人与自然和谐共生”的哲学之旅。书中并没有太多枯燥的技术参数，反而更多地是在探讨如何理解小龙虾的生命习性，以及如何在养殖过程中尽量贴近它们自然栖息的环境。作者用非常生动的语言描绘了小龙虾的生长周期，从幼苗的蜕壳到成虾的繁殖，每一个阶段的细微变化都描述得栩栩如生。我最喜欢的部分是关于水质管理的探讨，它不像我之前想象的那么复杂，而是强调了“养水即养虾”的理念。作者详细介绍了如何通过种植水草、投放益生菌等方式来维持水体的生态平衡，甚至提到了如何利用小龙虾自身的排泄物来促进水草生长，形成一个良性循环。他还举了很多案例，说明过度依赖化学药剂反而会对虾体造成损害，导致疾病频发，最终得不偿失。这本书让我意识到，养殖不仅仅是简单的投喂和管理，更是一种对生命的尊重和对自然的敬畏。通过这本书，我开始思考，如何才能在追求经济效益的同时，最大程度地减少对环境的影响，实现可持续发展。它让我明白，真正的“养殖技术”不仅仅是技术本身，更是建立在对生命深刻理解基础上的智慧。

评分☆☆☆☆☆

这本书的书名叫做《小龙虾养殖技术》，但读完之后，我发现它对我而言，更像是一次关于“水产经济学”的启蒙读物。书中并没有直接罗列养殖步骤，而是深入浅出地剖析了小龙虾产业从兴起到发展的宏观经济脉络。我印象最深刻的是关于市场细分的那一部分，作者列举了不同地区、不同消费群体对小龙虾的需求差异，以及如何通过差异化的产品定位来获取更高的利润。比如，沿海地区对海鲜风味小龙虾的偏爱，而内陆地区则更青睐麻辣口味。书中还详细分析了不同养殖模式（如稻虾共作、池塘精养、工厂化养殖）在经济效益上的权衡，并结合了不同投入产出比的案例。我特别留意了关于成本控制的部分，作者用图表展示了饲料、水电、人工等各项成本的占比，并给出了几种降低成本的有效途径，例如优化投喂策略、利用当地资源等。虽然我原本期待的是更具体的养殖技巧，但这本书却为我打开了另一个视角，让我看到了小龙虾养殖背后的经济逻辑，这对于我这个完全没有养殖经验的读者来说，非常有启发性，我开始思考，也许单纯的技术操作只是成功的一部分，了解市场、掌握经济规律才是更重要的基础。

评分☆☆☆☆☆

坦白说，《小龙虾养殖技术》这本书，并没有完全满足我最初对“干货”的期待，但它却以一种“润物细无声”的方式，悄悄地改变了我对养殖的认知。书中并没有大刀阔斧地教授你各种复杂的设备和流程，反而更侧重于“因势利导”的理念。我最感兴趣的是关于“环境营造”的那一章，作者没有简单地告诉你需要什么样的水温和溶氧量，而是花了大量篇幅描述如何通过调整水体中的生物多样性来达到最佳的养殖效果。比如，他会介绍如何利用一些特定的藻类来净化水质，如何投放一些“辅助生物”来帮助控制病原体。这本书给我的感觉，更像是在教你如何“读懂”水体，如何与自然进行“对话”，而不是简单地“控制”它。他还分享了一些关于“风险管理”的经验，比如如何应对突发的天气变化，如何处理虾群的应激反应，这些都不是在书本上能轻易学到的，而是需要长期的实践和积累。读完这本书，我并没有觉得自己立刻就能成为一个养殖专家，但我的观念却发生了转变，我开始明白，养殖不仅仅是单纯的技术操作，更是一种需要智慧、耐心和对自然深刻理解的“艺术”。它让我更加重视过程，而不是仅仅追求结果。

评分☆☆☆☆☆

不错,很实用,讲的非常全面.下次有什么需要还会来

评分☆☆☆☆☆

85555555555

评分☆☆☆☆☆

今天刚刚拿到书，这本:..葛亮1.葛亮写的绘色很不错，文艺随笔集绘色，是葛亮用电影为载体，通过观影的感受来记录自己心灵成长的路程。电影是葛亮在文字之外的另一至爱，电影用镜头记录生活，葛亮则用文字，虽然方式不同，但都是对生活的提炼，而且更加难能可贵的是，葛亮在书中的文字也极富镜头感，用观影的感受串成了自己成长的片段，可以说是一部文字的天堂电影院。

评分☆☆☆☆☆

京东服務無?可击，网购首选

评分☆☆☆☆☆

从过去到现在，从童年到壮年，电影既是葛亮的新朋也是故交，拼成了光影交织的一段人生，从城南旧事到追捕望乡，这些电影也是中国人的集体回忆，是一个时代人们的共同印记，更是一个小说家心中的电影中国。小说频频获奖的葛亮，在这本书里，以影评与有关电影的散文，和读者见面。电影是葛亮在小说之外的另一至爱。本书所谈影片范围广泛有香港片、内地片、台湾片、日韩片，也有欧美的老电影和近年上映的片子。

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好

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晚上。多大啊热水钱哈哈

评分☆☆☆☆☆

不错,很实用,讲的非常全面.下次有什么需要还会来

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