文化人類學概論/普通高等教育“十一五”國傢級規劃教材 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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周大鳴 著

齣版社： 中山大學齣版社

ISBN：9787306031396

版次：1

商品編碼：10082101

包裝：平裝

開本：16開

齣版時間：2009-02-01

頁數：459

正文語種：中文

內容簡介

　　《文化人類學概論》為教育部普通高等教育“十一五”國傢規劃教材，是為大學本科和碩士研究生水平的文化人類學導論課程設計的。其目的一是嚮學生概述文化人類學的基本原理和過程，使學習者能夠對文化人類學有全麵的理解，並領會文化相對論、跨文化比較、整體觀、參與觀察等理論核心和田野調查方法；二是在學習者心中播下文化意識的種子，並促使他們積極地麵嚮田野和實際，以消解文化中心主義、種族中心主義等給人類發展所帶來的種種弊端。另外，《文化人類學概論》的編寫者都是長期從事文化人類學教學和研究的中國學者，因而《文化人類學概論》也是對中國人類學發展的一個成熟性的梳理和檢驗。
　　《文化人類學概論》共二十章，分為四編。一編首先從文化研究的基礎說起，使學習者從文化人類學的定義、研究目標、理論發展以及研究方法等方麵對該學科有整體的瞭解；第二編圍繞文化的多樣性，從文化及其結構如族群、生計方式、社會組織、宗教等方麵進行瞭分析，使學習者在理解文化多樣性的同時，能夠充分領會文化與人類的密切相關性；第三編就文化人類學的應用性及其所産生的分支學科如語言人類學、政治人類學、都市人類學、經濟人類學、醫學人類學、發展人類學、旅遊人類學進行瞭敘述，從而為學習者架構瞭文化人類學與當代社會發展的橋梁；第四編從文化變遷的角度，討論瞭全球化背景之下的文化人類學，並對中國文化人類學的發展進程進行瞭梳理，使學習者對該學科的曆史和現狀有一定的認識。
　　《文化人類學概論》的個案大多來自於編寫者的田野調查，因而可讀性和可信度都較強。每一章的閱讀文獻基本上涵蓋瞭相關經典著作和新的研究成果，為愛鑽研的學習者提供瞭進一步的研究思路和信息。

目錄

第一編 文化研究的基礎
第一章 什麼是人類學
第一節 人類學的目標
第二節 人類學的理念
一、文化相對論
二、文化整體觀
三、文化比較觀
第三節 人類學的分支學科
一、體質人類學
二、文化人類學
關鍵詞／復習思考題／閱讀文獻

第二章 人類學理論研究的新進展
第一節 實踐、權力與人類學的後結構主義
一、社會實踐理論
二、權力理論
三、社會性彆理論
第二節 曆史、闡釋與人類學的後現代主義轉嚮
一、多元的曆史
二、文化的闡釋與地方性知識
第三節 文化批評與民族誌的詩學和政治學
一、實驗民族誌與作為文化批評的人類學
二、寫文化：民族誌的詩學與政治學
第四節 全球化語境下的人類學理論
一、全球化與地方性的再生産
二、人類學的全球化理論景觀
關鍵詞／復習思考題／閱讀文獻

第三章 文化人類學方法
第一節 文化人類學的研究策略
一、主位與客位
二、整體與專題
三、微觀與宏觀
四、定性與定量
第二節 田野調查
一、田野調查及其曆史
二、人類學者如何進行田野調查
第三節 調查研究
第四節 參與式社會評估
一、參與式社會評估的概念
二、參與式社會評估的目標
三、參與式社會評估的程序
四、參與式社會評估的方法——參與式農村評估
第五節 研究倫理
關鍵詞／復習思考題／閱讀文獻

第二編 文化的多樣性
第四章 什麼是文化
第一節 文化的概念
第二節 文化的結構與要素
一、物質設備
二、經濟體係
三、親屬關係、婚姻與傢庭
四、社會分層
五、法律與政治製度
六、宗教、巫術與世界觀
第三節 文化的特徵
一、文化的共享性與習得性
二、文化的實踐性與功能性
三、文化的符號性
四、文化的整閤性
五、文化的普遍性與特殊性
六、文化的適應性與變遷性
第四節 文化變遷
一、文化變遷的概念
二、文化變遷的機製
關鍵詞／復習思考題／閱讀文獻

第五章 族群、民族與種族
第一節 族群
一、族群概念的係譜
二、族群的定義
三、族群性
四、族群認同
五、族群認同理論
六、族群認同與文化相對論
第二節 民族
一、民族概念的係譜
二、民族的定義與發展
三、民族與族群的關係及其運用
四、中國的民族識彆與民族政策
第三節 種族
一、種族的概念
二、種族主義
三、種族(族群)衝突及其根源
四、種族與民族
關鍵詞／復習思考題／閱讀文獻

第六章 生計方式
第一節 生計和生計方式
一、生計
二、生計方式
第二節 狩獵采集
第三節 畜牧和遊牧
第四節 粗耕和農耕
一、粗耕
二、農耕
三、耕作的連續體
第五節 分配與交換
第六節 生計轉型與文化變遷
關鍵詞／復習思考題／閱讀文獻

第七章 傢庭、親屬關係與繼嗣
第一節 傢庭：社會結構中的基本三角
一、傢庭的功能
二、傢庭的種類
三、傳統社會的中國傢庭
第二節 親屬關係
一、親屬關係的概念
二、親屬分類的原則
三、親屬稱謂製度
四、親屬稱謂製度的應用
第三節 繼嗣
一、繼嗣規則
二、單係繼嗣
三、復係繼嗣
關鍵詞／復習思考題／閱讀文獻

第八章 婚姻
第一節 婚姻概述
一、婚姻的定義
二、婚姻的功能
第二節 婚姻的分類和發展形式
一、婚姻的分類
二、婚姻的發展形式
第三節 婚姻締結的形式
一、掠奪婚
二、媒妁婚
三、買賣婚
四、勞務婚
五、交換婚
第九章 性彆
第十章 宗教
第十一章 藝術

第三編 文化研究的應用
第十二章 語言人類學
第十三章 政治人類學
第十四章 都市人類學
第十五章 經濟人類學：探索人類整體的經濟現象
第十六章 醫學人類學
第十七章 發展人類學
第十八章 旅遊人類學

第四編 變化與變遷
第十九章 變遷中的世界
第二十章 中國文化人類學發發展史

精彩書摘

　　二、農耕
　　由於馴養動物、興修水利、修築梯田等技術的持續進步和纍積，使得農耕文明，尤其是像古代中國這樣，經過幾韆年的發展而達到瞭非常完備的階段。關於農耕技術，此處主要以科塔剋的描述為綫索，以便瞭解世界範圍內的農耕技術概貌，但同時我們將以中國為實例，以期對最高水平的農耕文化有所掌握。
　　（一）馴養動物
　　許多農耕者運用動物作為生産工具——用來運輸、作為耕作工具；以及運用他們的糞便。亞洲農耕者往往以水稻作為農耕經濟體係的基礎，他們將黃牛或水牛納人這個體係中。稻作在插秧前，讓牛雙踩過水田，使土壤與水分充分混閤。許多農耕者使用牛雙犁田與耙平，完成在種植或插秧前的準備工作。農耕者也收集這些動物的糞便為農地施肥，以增加産量。動物除瞭作為耕作工具外，也可佩掛拖車作為運輸工具。
　　（二）灌溉
　　當粗耕者必須等待雨季來臨纔可展開種植時，農耕者可以預先計劃農事，因為他們控製瞭水源。如同菲律賓其他擅長灌溉的專傢一樣，伊富高人從河流、溪流、池塘，興築水渠灌溉他們的農地。灌溉使得年復一年的耕作得以實現。灌溉涵養瞭土壤肥力，因為灌溉農田是一套獨特的生態體係，多種植物與動物包括許多微小生物的排泄物使得土壤肥沃。
　　一處灌溉農田是一項資本投資，這往往使得農地的價值升高。開墾一塊農地需要花費一些時間，但隻需耕作數年後，就能達到完整的生産能力。伊富高人和其他灌溉者一樣，在地塊田地上代代相傳。然而，在某些農耕地區（包括中東地區在內）灌溉水源所帶來的鹽分，會使得這些田地在50年或60年之後無法再被利用。
　　在中國，自春鞦中後期至戰國時期，由於冶鐵技術的發明，使農業生産有瞭飛躍的發展。當時中原地區已使用瞭牛耕和鐵口犁，有瞭這些耕作技術，完全可以淘汰原始的石、骨、蚌、木器，更可以代替用人力踩耒耜的勞動。這樣，就為大規模地開墾荒地，進行深耕細作和興修水利創造瞭物質條件，在農業生産上引起瞭一場革命。

前言/序言

　　曆史是一條流淌的河流，自1924年孫中山先生親手創立中山大學起，中山大學就成為人類學、民俗學、民族學調查研究最活躍的園地。顧頡剛、鍾敬文等先生於20世紀20年代在中山大學創立民俗學會、創辦《民俗周刊》、開展民俗學調查，開創瞭走齣書齋、麵嚮民間的學風。1927年，傅斯年在中山大學建立語言曆史研究所時特設置瞭人類學研究組，聘請蘇聯人類學傢史祿國負責該研究組，楊成誌先生為助手。1927—1929年，楊成誌先生獨自前往雲南彝族地區進行調查，開創瞭國內人類學田野調查的先河，從此，重視田野調查成為中國人類學“南派”的重要特色，楊成誌先生也成為“南派”的領軍人物。1935年，中山大學研究院下設立人類學部，招收人類學研究生，江應梁、梁釗韜、曾昭镟、容觀瓊、張壽祺等著名學者都是楊氏門下的弟子。1948年，中山大學成立人類學係，楊成誌先生任主任，黃文山、衛惠林、岑傢梧、梁釗韜等為專任教師。不幸的是，1949年年底，人類學係被取消，學生轉入社會學係；至於老師，則有的去瞭颱灣，有的轉到曆史係。院係調整時，部分老師被抽調去創辦民族院校，楊成誌先生調到中央民族大學，岑傢梧和容觀瓊先生調到中南民族學院。20世紀50年代，從事人類學的老師們積極投身於中央組織的少數民族曆史與社會調查活動；20世紀50年代末至20世紀60年代，在蘇聯民族學模式的影響下，人類學學者開展瞭對原始社會史的研究，梁釗韜先生還在1962年招收瞭3名原始社會史專業的研究生（其中2位成為中山大學人類學係復辦後的骨乾教師）；即使在史無前例的“文化大革命”中，這些學者仍然在各種政治標簽下從事人類學專業的研究。1978年，我國恢復高考製度和研究生製度，於1979年開始招收文化人類學專業（民族考古方嚮）的研究生。1981年，在梁釗韜先生多方奔走下，教育部批準復辦中山大學人類學係，招收民族學和考古學專業的本科生，以及文化人類學專業的研究生；同年，中山大學又獲得文化人類學博士學位授予權，建立起從學士到博士的完整的人類學人纔培養體係，人類學從此走上蓬勃發展的道路。

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非常滿意，五星

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周教授的書必讀啊

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