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内容简介

　　本书是根据教育部化学工程与工艺专业及大化工类《化工原理》教学大纲的要求而编写。本书以单元操作为主线，以工程应用为背景，借鉴美国的《Unit 0perations of Chemical Engineering》教科书以及我国的面向2l世纪《化工原理》教材并结合中国国情，强调理论联系实际及工程观，注重知识综合运用，如每章中的例题和习题部分选自近年来国内研究生入学考试试题。本书重点介绍和讨论化工及相近工业中最常用的单元操作基本原理、“三传”过程、计算方法及典型单元设备，使过程的原理与应用设备有机结合。其次对一些特殊的和近年来发展起来的新分离技术基本原理及工业应用也作了简单介绍。
　　全书分为上、下两册。
　　上册包括绪论，流体流动、流体输送机械、非均相物系分离、传热与换热设备、蒸发 和附录。
　　本书既可作为高等理工科院校化学工程与工艺及木化工相；关专业的化工原理课程的本科生教材，也可作为化工及相关领域科技人员的参考书。

内页插图

目录

0绪论
0.1概述
0.2单位制和单位的换算
0.2.1单位制
0.2.2单位换算
0.3单元操作的几个基本定律及关系
0.3.1质量衡算
0.3.2能量衡算
0.3.3过程的平衡与速率
0.4课程特点、内容及任务
第1章流体流动
1.1流体的基本特性
1.1.1流体的连续性
1.1.2流体的压缩性
1.1.3流体的黏性
1.2流体的静力平衡及其应用
1.2.1流体的密度
1.2.2流体的静压强
1.2.3流体的静力平衡规律
1.2.4流体的静力平衡规律在工程上的应用
1.3流体动力学基础
1.3.1流体流动的基本概念
1.3.2流动型态(层流、湍流)与雷诺数
1.3.3流动区域的划分——边界层
1.3.4管内流动的速度分布
1.4流体流动的守恒原理
1.4.1质量守恒的连续性方程
1.4.2动量守恒的奈维-斯托克斯(Navier-Stokes)方程
1.4.3机械能守恒的伯努利(Bernoulli)方程
1.5流体流动的阻力损失
1.5.1直管阻力损失
1.5.2局部阻力损失
1.5.3总阻力损失的计算
1.6流体流动的管路计算
1.6.1简单串联管路的计算
1.6.2并联管路的计算
1.6.3分支管路的计算
1.6.4管网的计算
1.7流体动力学在工程上的应用
1.7.1流速的测量
1.7.2流量的测量
习题
思考题
第2章流体输送机械
2.1概述
2.2离心泵
2.2.1离心泵的主要部件和工作原理
2.2.2离心泵的基本方程式
2.2.3离心泵的主要性能参数与特性曲线
2.2.4离心泵的安装高度

2.2.5离心泵的工作点和流量调节
2.2.6离心泵的组合操作
2.2.7离心泵的类型与选用
2.3其他类型泵
2.3.1往复泵
2.3.2计量泵
2.3.3隔膜泵
2.3.4齿轮泵
2.3.5螺杆泵
2.3.6旋涡泵
2.4气体输送机械
2.4.1概述
2.4.2离心式通风机
2.4.3离心式鼓风机和压缩机
2.4.4罗茨鼓风机
2.4.5往复式压缩机
2.4.6真空泵
习题
思考题
第3章非均相物系分离
3.1概述
3.2颗粒与颗粒床的特性
3.2.1颗粒的特性
3.2.2颗粒床的特性
3.3颗粒的沉降
3.3.1重力沉降与设备
3.3.2离心沉降与设备
3.3.3电沉降——电除尘器
3.4过滤
3.4.1过滤过程的基本概念
3.4.2过滤过程的基本理论及过滤方程
3.4.3过滤过程计算
3.4.4过滤常数的测定
3.4.5过滤设备
3.4.6滤饼洗涤
3.4.7过滤生产能力
习题
思考题
第4章传热与换热设备
4.1概述
4.1.1传热的基本方式及其机理
4.1.2冷、热流体热量传递方式及换热设备
4.2能量方程
4.2.1能量方程的推导
4.2.2能量方程的特定形式
4.3热传导
4.3.1热传导基本概念
4.3.2傅里叶(Fourier)定律
4.3.3热导率
4.3.4F壁的稳态热传导

4.3.5圆筒壁一维稳态热传导
4.3.6有内热源的一维稳态热传导
4.4对流传热
4.4.1对流传热及其类型
4.4.2对流传热速率与对流传热系数
4.4.3对流传热系数的影响因素
4.4.4与传热有关的特征数及特征数关联式的确定方法
4.5流体无相变时的对流传热系数
4.5.1流体在管内强制对流传热
4.5.2流体在管外强制对流传热
4.6有相变流体的对流传热
4.6.1蒸气冷凝传热
4.6.2沸腾传热
4.7辐射传热
4.7.1基本概念和定律
4.7.2两固体间的辐射传热
4.7.3对流和辐射的联合传热
4.7.4管外的热损失
4.8总传热速率和传热过程计算
4.8.1总传热速率方程
4.8.2热量衡算
4.8.3总传热系数
4.8.4换热器的平均温度差
4.8.5传热效率法
4.9换热器
4.9.1换热器的类型
4.9.2强化传热技术及新型的传热设备
4.9.3列管式换热器设计时应考虑的问题
4.9.4列管式换热器的选用和设计步骤
习题
思考题
第5章蒸发
5.1蒸发设备
5.1.1短管式蒸发器
5.1.2外加热式和强制循环式蒸发器
5.1.3膜式蒸发器
5.2蒸发过程的影响因素和沸点校正
5.2.1溶质引起的沸点改变
5.2.2液柱静压头引起的沸点变化
5.2.3摩擦阻力引起的温度变化
5.3单效蒸发
5.3.1物料衡算
5.3.2热量衡算
5.3.3蒸发器传热面积
5.3.4过程的变量对蒸发操作的影响
5.4多效蒸发
5.4.1多效蒸发的流程
5.4.2多效蒸发的计算
5.5冷凝器
5.5.1表面冷凝器
5.5.2直接接触式冷凝器
5.6多效蒸发的综合分析
5.6.1抽取额外蒸汽
5.6.2冷凝水的利用
5.6.3二次蒸汽的压缩
5.7多效蒸发中的最佳效数
5.7.1多效蒸发的生产能力和强度
习题
思考题
附录
附录一常用物理量的单位与量纲(国际单位制)
附录二常用单位的倍数词头
附录三常用单位的换算及常用物理常数
附录四某些气体的重要物理性质
附录五某些液体的重要物理性质
附录六干空气的物理性质(101.33kPa)
附录七水的物理性质
附录八水在不同温度下的黏度
附录九水蒸气压(-20～100℃)
附录十饱和水蒸气压(按温度顺序排列)
附录十一饱和水蒸气压(按压力顺序排列)
附录十二黏度
附录十三热导率
附录十四比热容
附录十五液体汽化热
附录十六有机液体相对密度
附录十七表面张力
附录十八无机溶液在101.3kPa下的沸点
附录十九固体性质
附录二十管子规格
附录二十一离心泵
附录二十二离心风机
附录二十三热交换器
参考文献

精彩书摘

　　0　绪论
　　0.1　概述
　　化工原理是描述物质通过单元设备的变化现象和变化过程的物理机理，是以物理化学、物理学、数学为基础，研究相关工业领域中具有共同特点的单元操作，以及有关的流体力学、热量传递和质量传递原理，以指导各种工业过程、单元设备设计及改进，使得相关的加工过程更趋于先进，经济上更趋于合理。
　　在物质加工过程中，物质通过一系列的单元设备加工处理后成为成品。加工处理化学工程领域包含无机材料、有机材料和生物材料等相关的加工处理过程。化学工程领域越来越多地与其他加工工程相互交叠，如陶瓷的加工、冶金过程、农业食品工程、废水处理工程以及生物工程等。尽管物质的特性不同加工处理流程也不同，但是在它们各自的处理流程中可能采用了同一单元设备。如图0_1甲醛生产中需要蒸发和精馏单元操作，图0-2（略）的粒状咖啡生产流程中也需要蒸发和精馏单元操作。尽管它们分属于不同的工业领域，所要分离的混合物也完全不同，却使用了相同 的单元操作。同样的单元操作所依赖的物理化学原理是相同的。精馏分离都利用混合物中各组分的相对挥发度不同进行部分气化和部分冷凝达到分离的目的，理论计算都是基于平衡关系和操作关系。各种动量、热量、质量传递以及分离过程的原理广泛地应用于这些加工领域。

前言/序言

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2.3.4齿轮泵

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我看了这本书籍很好，有不错的感想。认真学习了这本书，给我几个感受

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④关系和谐，才能有轻松愉快；关系融洽，才能够民主平等。生生和谐、师生和谐、环境和谐、氛围和谐，都需要教师的大度、风度与气度。与同行斤斤计较，对学生寸步不让，艰难有和谐的课堂。和谐的关键在

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③我们的教师为了控制课堂，总担心秩序失控而严格纪律，导致紧张有余而轻松不足。轻松的氛围，使学生没有思想顾忌，没有思想负担，提问可以自由发言，讨论可以畅所欲言，回答不用担心受怕，辩论不用针锋相对。同学们的任何猜想、幻想、设想都受到尊重、都尽可能让他们自己做解释，在聆听中交流想法、

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