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內容簡介

　　發展新興果樹是建設社會主義新農村，增加農民收入和齣口創匯的一條捷徑。新興果樹是指最近挖掘開發和引進的果樹，它具有小果品，大産業，高科技，高效益的特點，以此可以將農民組織起來，成立新興果業的協會或專業閤作社，以加工廠或公司為龍頭，以訂單農業為紐帶，實行産、加、銷相結閤的新型産業化模式，並逐步建立標準化生産體係，不斷提高果品質量，重點發展無公害綠色、有機果品，使其成為發展現代高效農業的新的生長點，具有極強的生命力。
　　本書共分四章，介紹漿果、乾果、珍果及部分大宗果品的特殊栽培方式。這些果樹，果形小，數量少，目前栽培麵積不大，但栽培技術復雜，發展前途寬廣。本書係統介紹國內外的優良品種、生長結果規律及栽培技術和加工上的最新進展。包括藍莓、黑莓、果桑、沙棘、黑穗狀醋栗、刺梨、西番蓮、開心果、夏威夷果、碧梗果、仁用杏、榛子、文冠果、香榧、山核桃、青棗、酸棗、杏李、海紅果、牛奶果、奶漿果、三葉木通、鈣果、羅漢果、火龍果、費約果及權杷果等27種，並對甜櫻桃促成栽培，南方葡萄防雨棚栽培及梨的棚架栽培等技術上創新點進行論述，內容新穎、方法先進，既有理論又有實踐，通俗易懂，適閤廣大果農、專業閤作社社員、公司職員、科研人員及大專院校師生的閱讀。

目錄

前言
概說
一、新興果樹的概念與特點
二、發展新興果業産業化的途徑
第一章 漿果
第一節 藍莓
一、世界藍莓産業現狀
二、我國藍莓産業現狀
三、種類與品種
四、生長結果規律
五、繁殖
六、建園
七、栽培技術
八、小漿果加工技術
第二節 樹莓
一、概說
二、種類與品種
三、生長結果習性
四、對環境條件的要求
五、育苗技術
六、建園
七、栽培管理
八、黑莓的設施栽培
第三節 果桑
一、經濟價值
二、種類與品種
三、生長結果習性
四、對環境條件的要求
五、繁殖技術
六、建園
七、栽培技術
八、果桑大棚內設施栽培技術
第四節 沙棘
一、概說
二、種類與品種
三、生長結果規律
四、苗木繁殖
五、建園
六、栽培技術
第五節 黑穗狀醋栗
一、概說
二、種類與品種
三、生長結果規律
四、繁殖
五、建園
六、栽培技術
七、采收
八、防寒
……

第二章 乾果

第三章 珍果

第四章 新興果業

精彩書摘

　　第一章 漿果
　　第一節　藍莓
　　藍莓，又名越橘，為杜鵑花科越橘屬的落葉或常綠灌木，是多年生的漿果類果樹。全世界越橘屬植物約有130餘種，分布在北半球，以北美洲資源最為豐富，近世界總數之半。有的種樹高可達10米以上，多數種高度在0.5～5米之間，最矮的隻有5厘米。蔓越橘則伏地蔓生，有的其蔓細如綫，小葉隻有2～4毫米長，1.5～2毫米寬，而果實卻比葉大幾倍。越橘漿果藍黑色或深紅色，直徑0.5～2厘米，單生或為穗狀。葉近橢圓形，全緣或有鋸齒，在枝上互生。越橘果實是製造果汁飲料的上好原料，也可以釀造果酒、做果糕，或者鮮食。目前以美國和加拿大食用普遍。在美國許多果汁常混以越橘汁，如以商品齣售的蔓越橘蘋果汁、蔓越橘葡萄汁、越橘橘子汁、越橘雞尾酒等。此外還有越橘餡醬、越橘糕、蔓越橘凍。歐洲人很早就對越橘有興趣。據報道，越橘製品在日本也進入一些上等餐廳。我國目前主要是采集野生越橘用做果酒、果汁和食用色素的原料，吉林省長白山山珍酒廠的越橘酒曾獲部級銀質奬。

前言/序言

　　發展新興果樹是建設社會主義新農村，增加農民收入和齣口創匯的一條捷徑。新興果樹是指最近挖掘開發和引進的果樹，它具有小果品，大産業，高科技，高效益的特點，以此可以將農民組織起來，成立新興果業的協會或專業閤作社，以加工廠或公司為龍頭，以訂單農業為紐帶，實行産、加、銷相結閤的新型産業化模式，並逐步建立標準化生産體係，不斷提高果品質量，重點發展無公害綠色、有機果品，使其成為發展現代高效農業的新的生長點，具有極強的生命力。
　　本書共分四章，介紹漿果、乾果、珍果及部分大宗果品的特殊栽培方式。這些果樹，果形小，數量少，目前栽培麵積不大，但栽培技術復雜，發展前途寬廣。本書係統介紹國內外的優良品種、生長結果規律及栽培技術和加工上的最新進展。包括藍莓、黑莓、果桑、沙棘、黑穗狀醋栗、刺梨、西番蓮、開心果、夏威夷果、碧梗果、仁用杏、榛子、文冠果、香榧、山核桃、青棗、酸棗、杏李、海紅果、牛奶果、奶漿果、三葉木通、鈣果、羅漢果、火龍果、費約果及權杷果等27種，並對甜櫻桃促成栽培，南方葡萄防雨棚栽培及梨的棚架栽培等技術上創新點進行論述，內容新穎、方法先進，既有理論又有實踐，通俗易懂，適閤廣大果農、專業閤作社社員、公司職員、科研人員及大專院校師生的閱讀。
　　由於新興果樹有許多是國外新引進的，國內經驗及栽培技術不很成熟，雖在國內長期考察和查閱許多國外資料，但因本人水平有限，書中不當之處，望批評指正。在浙江大學園藝係果蔬54班畢業50周年聚會時，李三玉、李式軍、王元裕、陳其峰及趙宗方等提供許多資料，特錶謝意。
30種新興果樹栽培 下載 mobi epub pdf txt 電子書

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