編輯推薦
讓你輕鬆學習中醫精華的入門書。藥膳是食物?藥膳是藥物?
如果是食物,其療效沒有藥物那麼明顯和起效快:如果是藥物,其使用
不當的話,就會産生一定的副作用。
內容簡介
《彆把藥膳當食物:婦科常見病的中醫飲食療法》是以說明正確的藥膳養生觀念為主,並不強調藥膳外觀和味道的鮮美,因此書中對於食材相同的藥膳,大多使用相同的圖片錶示,藥膳圖僅作為讀者的參考,此外,由於中藥的藥液大多偏於深褐色,故於拍攝時加入色澤鮮艷的佐料,以增加圖片的美感,如有某些藥膳圖與原藥膳的外觀不盡相同,敬請見諒。
作者簡介
林政宏博士,學曆:颱灣高雄醫學大學藥學碩士,中國國際針灸師,廣州中醫藥大學醫學博士。
著作:《中醫入門一學就通》、《黃帝內經一學就通》、《脈診一學就通》、《瀕湖脈學一學就通》、《圖解針灸一學就通》、《針灸甲乙經一學就通》、《一目瞭然學方劑》、《中醫養生洞悉肥胖癥與高脂血癥》、《99味常用中藥入門》、《圖解中醫診斷入門》、《圖解傷寒論》、《金匱要略一學就通》、《續99味常用中藥入門》。
內頁插圖
目錄
第1章 概述
一、胞宮與髒腑的關係
(一)腎與胞宮
(二)肝與胞官
(三)脾與胞宮
二、髒腑經脈的認識
(一)胞宮與天癸
(二);中脈、任脈、督脈、帶脈與胞宮的關係
三、中醫名詞解釋
第2章 帶下病
一、名醫醫案
二、本章藥膳
(一)白帶
(二)青帶
(三)黃帶
【四)赤帶
第3章 血崩病
一、名醫醫案
二、本章藥膳
(一)血崩昏暗
(二)鬱結血崩
(三)閃跌血崩
(四)血海太熱血崩
第4章 月經病
一、名醫醫案
二、本章藥膳
(一)經水先期
(二)經水後期
(三)經水先後無定期
(四)經水數月一行
(五)經水忽來忽斷、時疼時止
(六)經水未來腹先疼
(七)行經後少腹疼痛
(八)經水將來臍下先疼痛
(九)經水過多
(十)經前泄水
(十一)年未老經水斷
第5章 不孕癥
一、名醫醫案
二、本章藥膳
(一)身瘦不孕
(二)胸滿不思食不孕
(三)下部冰冷不孕
(四)陰滿少食不孕
(五)少腹急迫不孕
(六)嫉妒不孕
(七)肥胖不孕
(八)腰酸腹脹不孕
(九)便澀腹脹足浮腫不孕
第6章 妊娠病
一、名醫醫案
二、本章藥膳
(一)妊娠惡阻
(二)妊娠浮腫
(三)妊娠口乾咽疼
第7章 小産病
一、名醫醫案
二、本章藥膳
(一)行房小産
(二)大便乾結小産
(三)畏寒腹疼小産
第8章 産後病
一、名醫醫案
二、本章藥膳
(一)産後少腹疼
(二)産後惡寒身顫
(三)産後惡心嘔吐
(四)産後四肢浮腫
(五)産後氣血兩虛、乳汁不下
(六)産後鬱結乳汁不通
精彩書摘
濕熱:是指濕邪與熱邪互相搏結所形成的病邪。濕熱具有黏膩壅滯,傳變較慢,容易損傷脾胃以及阻礙清陽上升的特性。
濕熱下注:又稱為下焦濕熱,主要是由於體內的濕熱流注於下焦,導緻齣現小便短赤、陰癢、白帶、下肢關節腫痛、舌苔黃膩等。
火熱:是指外感的熱邪,或是由於氣血停滯、陰液虧虛所産生的邪熱。火熱又有虛、實的區彆。
血熱:是指體內的邪熱熾盛,侵襲血液所錶現的實熱證候。錶現為壯熱或低熱,咳血、吐血、衄血、發斑、便血,婦女月經提前、量多、色鮮紅,心煩,甚則神昏譫語,手足抽搐或蠕動,舌質深絳,脈弦數等癥狀。
肝經實熱:是指邪熱蘊積於肝髒與其經脈,與陰液虧虛所産生的虛熱並不相同。
肝經濕熱:由於熱邪與濕邪相互搏結壅滯於體內,並且蘊積於肝髒與其經脈,錶現為女子帶下色黃或赤白相兼,稠黏穢臭,或陰部瘍癢;男子睾丸紅腫熱痛,陰囊濕疹,舌紅苔黃膩,脈弦數或滑數。
濕邪:濕邪屬於陰邪,具有重濁凝滯的特性,容易阻氣機的運行。濕邪又有內濕與外濕的區分。
內濕:是指貪食涼飲、冰冷蔬果等食物,造成脾胃太過於虛寒,導緻水濕停聚於體內。外濕:是指自然界中外在的六淫邪氣中的濕邪,也就是說有些人會因為涉水、遊泳、淋雨等原因而感受濕邪,濕邪經由肌錶而侵入體內後,就會導緻水濕停聚於體內。
前言/序言
有些讀者經常問及,有沒有什麼比較簡便。可以用來養生治病的方法?
俗話說: “一樣米養百樣人”,同樣是吃五榖雜糧。卻發展齣百態的人生。何況是人所生的病,由於受到更多因素的乾擾,怎麼會不韆變萬化呢?
想用簡便的方法來治療韆奇百怪的疾病.這是因為一般人不明白疾病的復雜性所産生的天真想法。然而,話雖如此。如果想用簡便的方法來預防疾病,以達到“治未病”的功效,卻不是不可行。因為,治病的理論比較艱深難學.養生的方法則比較淺顯易懂。這也就是為什麼目前坊間許多養生藥膳食譜深受廣大讀者歡迎的緣故
這些食譜特彆講究視覺效果.花瞭許多心思把每道菜色拍得栩栩如生,鮮亮可口。甚至令筆者也垂涎欲滴。然而,美中不足的是。書中內容對於藥性的說明卻不甚詳細。往往在一道食材之中。加入些許的肉桂、杜仲或是枸杞子就號稱可以用來補腎:或是拿一點金銀花、連翹來泡水。就號稱可以用來清熱。仿佛是把中藥材當成有百益而無一害的食物一般任意添加。當作點綴性的佐料,卻沒有任何關於功效、服用禁忌的說明
《彆把藥膳當食物:婦科常見病的中醫飲食療法》 一、 引言 在日常生活中,我們常常聽到“食療”、“藥膳”等詞語,似乎食物與藥物之間的界限越來越模糊。然而,對於許多人來說,特彆是女性朋友,對於婦科常見病的認知仍停留在“生病瞭就吃藥”的階段,而忽略瞭飲食在疾病預防和輔助治療中的重要作用。本書旨在撥開籠罩在藥膳上的迷霧,清晰地闡述中醫藥膳在婦科常見病治療中的科學定位與實踐應用,幫助女性朋友建立正確的飲食觀念,掌握科學的食療方法,從而更好地維護自身健康。 本書並非一本簡單的食譜大全,更不是鼓勵將藥物混入日常飲食。它是一本基於中醫理論、結閤現代營養學知識,為女性朋友量身定製的健康指南。我們將深入淺齣地剖析婦科常見病的成因,從中醫體質辨識的角度齣發,深入淺齣地講解不同體質的女性在飲食上需要注意的細節。更重要的是,本書將詳細介紹如何利用天然食材,通過閤理的烹飪方式,製作齣既美味又具有療效的藥膳,為婦科疾病的防治提供安全、有效、經濟的輔助手段。 二、 婦科常見病的辯證分型與飲食調理 本書將聚焦於女性朋友最關心的幾種常見婦科疾病,並從辨證分型的角度,詳細闡述其病因病機以及相對應的飲食調理原則。 1. 月經不調: 病因病機: 月經不調是女性最常見的婦科問題之一,其根本在於衝任二脈失調,氣血運行受阻。其病因復雜,包括情誌不暢、飲食失節、勞倦過度、外邪侵襲等。中醫將其分為血熱型、血瘀型、氣虛型、血虛型、腎虛型、肝鬱型等多種證型。 飲食調理: 血熱型: 錶現為月經提前,量多,色深紅,質稠,伴心煩易怒,口乾舌燥。調理原則為清熱涼血。建議多食用具有清熱作用的食物,如綠豆、銀耳、百閤、西瓜、苦瓜、梨等。避免辛辣、油炸、溫熱性食物。 血瘀型: 錶現為月經量少,色暗紅或紫,有血塊,經行不暢,小腹疼痛。調理原則為活血化瘀。建議多食用具有活血作用的食物,如黑木耳、桃仁、紅糖、益母草、山楂等。避免寒涼、生硬、滯膩食物。 氣虛型: 錶現為月經周期不定,量少,色淡,質稀,伴乏力,氣短,麵色萎黃。調理原則為益氣補血。建議多食用具有益氣健脾作用的食物,如小米、粳米、大棗、山藥、雞肉、牛肉等。避免過度勞纍和思慮。 血虛型: 錶現為月經量少,色淡,質稀,經期錯後,頭暈眼花,心悸失眠。調理原則為養血補血。建議多食用具有補血作用的食物,如豬肝、豬血、紅棗、桂圓、菠菜、黑芝麻等。避免損傷脾胃的食物。 腎虛型: 錶現為月經量少或淋灕不盡,腰膝酸軟,頭暈耳鳴。調理原則為補腎益精。建議多食用具有補腎作用的食物,如黑豆、核桃、枸杞、杜仲、羊肉等。避免過度房事和精神刺激。 肝鬱型: 錶現為月經周期不定,經前乳房脹痛,煩躁易怒,胸脅脹滿。調理原則為疏肝解鬱。建議多食用具有疏肝理氣作用的食物,如玫瑰花、佛手、陳皮、柑橘類等。避免辛辣刺激食物,保持心情舒暢。 2. 痛經: 病因病機: 痛經是婦科疾病中最令人痛苦的癥狀之一,其根本原因在於經期氣血運行不暢,不通則痛。根據其發生原因,可分為原發性痛經和繼發性痛經。原發性痛經多與虛寒、氣滯、血瘀有關;繼發性痛經則多由子宮內膜異位癥、子宮肌瘤、盆腔炎等引起。 飲食調理: 寒濕凝滯型: 錶現為經期或經後小腹脹痛,喜溫,畏寒,月經量少,色暗有塊。調理原則為溫經散寒,活血止痛。建議食用生薑、紅糖、艾葉、羊肉、鹿茸等溫熱性食物。避免生冷、寒涼食物。 氣滯血瘀型: 錶現為經前或經期小腹脹痛,疼痛較劇,月經量少,色暗有塊,胸脅脹滿。調理原則為行氣活血,止痛。建議食用山楂、益母草、桃仁、黑木耳、橘核等。避免辛辣、油膩食物。 虛寒型: 錶現為經期小腹隱痛,喜溫喜按,月經量少,色淡,腰膝酸軟,神疲乏力。調理原則為溫補脾腎,益氣養血。建議食用大棗、桂圓、糯米、雞肉、牛肉、狗肉等。避免生冷、寒涼食物。 3. 盆腔炎(附件炎): 病因病機: 盆腔炎是女性生殖器官的感染性炎癥,多由細菌感染引起,常見於急性盆腔炎和慢性盆腔炎。其病因包括病原體感染、性生活不潔、人工流産、分娩等。中醫認為多屬濕熱下注、瘀血阻滯。 飲食調理: 濕熱型: 錶現為下腹墜痛,腰酸,帶下量多,色黃,有異味,發熱,口乾口苦。調理原則為清熱利濕,解毒消炎。建議食用薏苡仁、赤小豆、綠豆、鼕瓜、芹菜、車前草等。避免辛辣、油膩、生冷食物。 瘀血型: 錶現為下腹固定疼痛,經期腹痛加劇,帶下量少,色暗,或有血塊。調理原則為活血化瘀,散結止痛。建議食用黑木耳、益母草、桃仁、紅花、醋泡花生米等。避免生冷、粘滯食物。 脾腎虧虛型(慢性盆腔炎): 錶現為下腹隱痛,腰膝酸軟,帶下量多清稀,麵色萎黃,乏力。調理原則為益氣健脾,溫補腎陽。建議食用山藥、芡實、枸杞、核桃、雞肉、羊肉等。避免生冷、寒涼食物。 4. 慢性盆腔炎(附件炎)後遺癥(如不孕、痛經加重): 病因病機: 慢性盆腔炎遷延不愈,易導緻輸卵管堵塞、粘連,影響卵巢功能,從而引起不孕或痛經加重。中醫認為多屬痰濕、瘀血、腎精不足。 飲食調理: 重點在於溫通經絡,化瘀散結,補腎填精。可參考上述血瘀型和腎虛型月經不調的食療方,並著重增加具有溫陽散寒、化痰散結作用的食材,如艾葉、吳茱萸、莪術等,但需在醫生指導下使用,不可過量。 5. 陰道炎: 病因病機: 陰道炎是陰道黏膜及黏膜下組織的炎癥,常見於黴菌性陰道炎、滴蟲性陰道炎、細菌性陰道病等。中醫認為多由濕熱下注、肝腎不足引起。 飲食調理: 濕熱下注型: 錶現為帶下量多,色黃或白,有異味,外陰瘙癢,灼熱。調理原則為清熱利濕,解毒止癢。建議食用薏苡仁、赤小豆、綠豆、苦瓜、芹菜、馬齒莧等。避免辛辣、油膩、甜膩食物。 肝腎不足型: 錶現為帶下量少,色白或淡黃,陰癢不甚,腰膝酸軟,頭暈耳鳴。調理原則為滋補肝腎,固精止帶。建議食用山藥、芡實、蓮子、枸杞、桑椹、銀耳等。 三、 辨識體質,科學進補 中醫強調“辨證施食”,即根據個體的體質差異,製定個性化的飲食方案。本書將詳細介紹如何通過觀察自身麵色、舌苔、脈象、情緒、生活習慣等,初步判斷自己的體質類型,如陽虛、陰虛、氣虛、血虛、痰濕、濕熱、血瘀、氣鬱等。並針對不同體質,推薦相應的日常飲食原則,以及適閤的食療食材和禁忌。 四、 藥膳的科學定位與誤區辨析 藥膳的科學定位: 藥膳並非將藥物隨意添加到食物中,而是將中藥與食物相結閤,利用中藥的藥性來增強食物的療效,或通過食物的性味來緩和中藥的副作用。其核心在於“辨證論治”,根據具體病情和體質,選擇閤適的藥材和食材,並通過閤理的烹飪方法,使其達到“藥食同源”的效果。藥膳是一種輔助治療手段,不能替代正規的藥物治療。 藥膳的誤區辨析: 誤區一:所有婦科病都可以用藥膳治愈。 藥膳主要適用於輕癥、慢性期或恢復期的婦科疾病,對於急性、重癥或有器質性病變的婦科疾病,必須及時就醫,接受正規治療。 誤區二:藥膳可以隨意食用,越多越好。 藥膳的藥性需要與人體體質相符,如果藥性不對癥,反而會加重病情,甚至産生副作用。用量也需謹慎,過量可能導緻中毒。 誤區三:將藥物直接放入食物烹飪。 某些藥物的有效成分在高溫烹飪下會揮發或變性,影響療效。藥膳的製作需要遵循特定的方法,如煎、煮、燉、蒸等,並根據藥材的特性選擇閤適的烹飪方式。 誤區四:盲目追求“滋補”。 許多女性朋友認為婦科疾病就應該滋補,但如果盲目滋補,特彆是選擇溫熱性的滋補品,對於體內有實熱、濕熱的人來說,反而會“火上澆油”,加重病情。 五、 經典藥膳方解析與實用技巧 本書將精選一係列針對婦科常見病的經典藥膳方,並詳細解析其藥材配伍、食材選擇、烹飪方法、食用劑量和注意事項。例如: 益母草煮雞蛋: 治療月經不調,特彆是血瘀型痛經。 當歸生薑羊肉湯: 治療體虛怕冷、月經量少、痛經。 山藥芡實粥: 治療脾腎虛弱引起的白帶量多、乏力。 紅豆薏苡仁湯: 治療濕熱引起的陰道炎、盆腔炎。 同時,本書還將提供一些實用的飲食調理技巧,如如何選擇新鮮食材、如何保存藥材、如何進行簡單的藥膳烹飪等,讓女性朋友在傢也能輕鬆製作齣健康的藥膳。 六、 養生生活方式的建議 除瞭飲食調理,健康的生活方式對於婦科健康同樣至關重要。本書還將提供一些生活方式上的建議,包括: 規律作息,保證充足睡眠。 適度運動,增強體質。 保持心情舒暢,學會排解壓力。 注意個人衛生,預防感染。 定期進行婦科檢查。 七、 結語 《彆把藥膳當食物:婦科常見病的中醫飲食療法》不僅僅是一本關於食物和疾病的書,更是一種對女性健康負責的態度。我們希望通過本書,能夠幫助廣大女性朋友正確認識婦科常見病,掌握科學的飲食調理方法,在日常生活中就能輕鬆做到“藥食同源”,將健康的種子播撒在每一餐之中,從而遠離婦科疾病的睏擾,擁有健康、自信、美麗的精彩人生。 本書強調,藥膳並非萬能,但科學閤理的飲食調理,輔以良好的生活習慣,對於維護女性生殖健康至關重要。我們倡導的是一種“未病先防,已病防變”的健康理念,希望每位女性都能成為自己身體的“健康管傢”。