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柳开林

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发表于2025-02-25

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2023-8 平装 9787559671189

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具体描述

柳开林，二十年拾菌专业户，在北京的云南人。

1983年出生于云南楚雄彝族自治州（中国菌子主产区之一），野生菌爱好者，从小熟悉云南野生菌，对中国乃至世界野生菌的食用历史及文化有颇多研究。

从云南到北京，二十年拾菌专业户的菌类笔记

在城市角落与山林，探寻人与自然的奇妙联结

“红伞伞，白杆杆，吃完一起躺板板。”普通人对菌子的认识或许只停留在菌子致幻的传说，但山林间那个奇妙的菌类世界，远比我们想象中的精彩。从云南老家山上的菌子，到北京公园、郊区的惊喜发现，本书作者柳开林从自身经历出发，讲述有关食用野生菌的历史与文化。菌类的传说、逸事及文化意味，中国及世界各地的菌类食用史，鸡枞、松茸、见手青的识别与美味食谱，本书“识菌”“拾菌”“食菌”，带领读者领略食用野生菌王国的奇妙魅力。

——

【编辑推荐】

?从云南到北京，二十年拾菌专业户的菌类笔记：曾在互联网大厂工作拾菌专业户，讲述自己与菌子不可分割的故事。

?走进奇幻的食用野生菌王国，深度了解菌子的历史及文化：从古至今世界各地人们对菌子的认识，菌类的传说、逸事及文化意味，古今中外的菌类食用史……吃其然，更要吃其所以然。

?走山林采菌子、逛市场挑菌子、在餐桌吃菌子，在浓浓市井生活气中，重拾人与自然的奇妙联结：透过纸张感受泥土气息与锅气鲜香。

?国内知名书籍设计师付禹霖操刀整体设计，图文结合，16开大开本，内含160余张高清菌子图，一次视觉与味觉的双重享受。

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用户评价

评分☆☆☆☆☆

##不太行的一本书，①通篇70%的内容是引用，完全属于自己的内容很少，即使是很少的那部分自己的内容也特别的浅显枯燥；②对于真菌这个类别的了解不够，甚至于一些科普类的知识点还是错的，对于正确认识真菌没有什么参考性；③如果对真菌感兴趣可以去看一些正经的科普读物（国内外都有相关的书籍），这本书这个价属实没有必要；④在提到致幻蘑菇这一类别上，作者对态度十分模棱两可，希望大家警惕

评分☆☆☆☆☆

##毛毛虫告诉爱丽丝有关蘑菇的秘密：如果吃了蘑菇的一半，她会变高；吃另一半，她则会变矮。爱丽丝把蘑菇一分为二，于是拥有了变形的能力。不管是《爱丽丝梦游仙境》中的魔法蘑菇、《超级马里奥》中吃了会变大的神奇蘑菇，还是社交网络上段子频出、热度高涨的迷幻见手青，我们对...

评分☆☆☆☆☆

##1.全篇引用各大作家的话，自己的故事几乎没有，可以说是缝合怪，毫无趣味性，可读性很差； 2.专业科普部分槽点很多很多，错误一大堆，什么俗名中文正式名混用的一大堆，不如不要写专业科普部分，贼露怯； 3.蘑菇科普都在强调不要宣传蘑菇致幻毒性，该书不仅模糊致幻毒性的伤害...

评分☆☆☆☆☆

##作者实名推荐

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