##豆類愛好者會喜歡這本的，介紹瞭很多跟豆子相關的飲食文化，挺有意思的，看的時候腦子裏浮現的就是一桌豆子全席……好想知道鷹嘴豆到底是什麼豆

這本書不應該是“豆瓣必讀”嗎？我曾固執地認為，如果有植物之神，應該是豆子的模樣。本書是植物知識+曆史文化+菜譜的寫法。令我想起傢鄉的豆角——捲須的精緻、豆角開花的美麗、還有排骨燉豆角的美味。對瞭，葉芝種的是什麼豆角？“我就要起身走瞭/到茵尼斯弗利島/造座小茅屋在那裏/ 枝條編牆糊上泥/ 我要養上一箱蜜蜂/ 種上九行豆角……”

##一旦意識到“豆子是窮人的食物啊”，整個事情就變得微妙起來。我們要如何“剋服吃豆子帶來的社會恥辱，並再次接納所有的豆科植物”呢？豆子會讓你脹氣，會讓你放屁，讓你不“文雅”，可豆子也給你蛋白質，給你美妙的食用體驗，你所嚮往的鑽石的“剋拉”這個計量單位，也來自“低賤”的豆子。無論一部分人類如何汙名豆子會催情，有毒素，還是有另一部分人類相信豆子可以容納人的靈魂，永遠有人尊重豆子，如同尊重任何其他食物。

##一旦意識到“豆子是窮人的食物啊”，整個事情就變得微妙起來。我們要如何“剋服吃豆子帶來的社會恥辱，並再次接納所有的豆科植物”呢？豆子會讓你脹氣，會讓你放屁，讓你不“文雅”，可豆子也給你蛋白質，給你美妙的食用體驗，你所嚮往的鑽石的“剋拉”這個計量單位，也來自“低賤”的豆子。無論一部分人類如何汙名豆子會催情，有毒素，還是有另一部分人類相信豆子可以容納人的靈魂，永遠有人尊重豆子，如同尊重任何其他食物。