面包、小龙虾和阿富汗韭菜饺子 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025
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发表于2025-02-07
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具体描述
国际知名杂志媒体：《嘉人》（Marie Claire）、多米诺杂志，《星期天通讯》《观察者》In Style UK、Monocle 24等主流媒体争相报道作者玛琳•艾姆丽德，里维斯欧洲销售经理，从2008年开始发起“交换面包”活动。获得国际社会广泛关注，作者在本书中将分享自己“交换面包”过程中所收获的一切“温暖”物语，以及宝贵的财富。
这是关于世界上走过最远旅途的一个酸酵头的故事，讲述者是马琳•埃尔姆丽德。
马琳是一位穿梭于世界各地的烘焙师，也是面包交换项目的发起者。她用自己亲手烘焙的面包与别人交换家族秘制配方、珍贵的经历以及对交换人有着特殊意义的物件。她的酸酵头跟随她走遍了世界，从安特卫普到喀布尔，从华沙到纽约，再从斯德哥尔摩到柏林。它经历了西奈沙漠的马背冒险，加利福尼亚的地下食品黑市，还有斯堪的纳维亚的异教徒节日，柏林的二战掩体艺术派对，当然，还有许多与面包烘焙有关的故事。
这本书将教会你如何用最简单的食材——水、面和盐烘焙出面包交换项目的招牌酵母面包。排除金钱的因素，你将从这些预想不到的经历和特别制作的物品中发现它们的特殊价值及真正意义。你将在这些经历的提醒下时刻保持分享精神。
你将领悟到温暖生活的真谛——分享。
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用户评价
##羡慕北欧国家的福利――作者时尚行业工作，一年休假170天，世界各地到处旅行，顺带交换面包。食谱嘛，想象一下就好了，毕竟没有配图… @2019-12-17 22:39:58
评分##卖噱头
评分 评分 评分##读完第一次觉得做面包是一件这么浪漫的事，守着也许会比自己在这个世界停留更久的酵母，制作有温度的面包。对于故事的兴趣远胜于菜谱，因此菜谱只是走马观花地看了一下。不喜欢的点是，作者在某些地方让我感到一种隐隐约约的傲气，让人不是很舒服。
评分##挺有创意的项目，但很多食谱在国内操作性不大。佩服作者的行动力，看完想自己也去养个酵头先哈哈。
评分 评分##读完第一次觉得做面包是一件这么浪漫的事，守着也许会比自己在这个世界停留更久的酵母，制作有温度的面包。对于故事的兴趣远胜于菜谱，因此菜谱只是走马观花地看了一下。不喜欢的点是，作者在某些地方让我感到一种隐隐约约的傲气，让人不是很舒服。
评分##这本书将教会你如何用最简单的食材——水、面和盐烘焙出面包交换项目的招牌酵母面包。
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