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老味道

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汪曾祺



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发表于2025-04-21

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具体描述

汪曾祺是个小说家,谈吃更像个美食家。

《老味道》依据一生中的四个阶段,汪老接地气地展示了四种不同地域的鲜香美味。云南味儿的奇,家乡味儿里的亲,老味儿里的香,鲜味儿的艳,都让人读来过目不忘;马连薯,韭菜花,烧豆腐,炖小鸭,书中写的虽都是平常饭菜,却被汪老描绘出了人生的终极幸福与无限向往。

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用户评价

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##“有毛的不吃掸子,有腿的不吃板凳,大荤不吃死人,小荤不吃苍蝇。”

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##我刚看啊,以为是人间草木的拾遗,不想第一篇就好看得紧哪。文字看起来仍然是及其舒服,一些南方人的说话方式也表达得贴切,除了地瓜如果没理解错的话是红薯吧,可不是湖南人所谓的凉薯。 可是他写,里面正在“嘣嚓嚓”,他写,说不清是异香还是奇臭,令人莞尔。还有,他写,卖...  

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##书做的很美貌,文字也很平实。插图很不错。

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##虽然书中提到的一部分食物已经失传或变了味,但大部分还是令人欣喜地保留了下来。在传统文化迅速遗失的这几十年后,吃,真的可能是很多地方最能体现当地文化和民俗的载体了

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##果不其然,整本书满满的各类美食,还有许多食物的名称是第一次听说。老规矩,第一步依旧是share我喜欢的一些句子: 苏东坡曾谓读贾岛诗如食小鱼,“所得不偿劳”,我小时候吃石榴,觉得吃得一嘴籽儿,而吮不出多少味道,真是“所得不偿劳”,在昆明吃宜良石榴却无此感,觉得很...  

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##闲闲读读而已,有点谈吃的趣味,画面感比央视的舌尖更好。但是也和舌尖一样,只要看趣味就好,不要看背后的营养科学,更不要用来当饮食指导。 有些老味道的消失,看似可惜,实则无所谓,事务是向前发展的,食物也自然如此,很多东西的小时是因为其营养不好,不卫生等等原因,自...  

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##“有毛的不吃掸子,有腿的不吃板凳,大荤不吃死人,小荤不吃苍蝇。”

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