基本信息

書名：品 酒 酒緣匯述

定價：98.00元

作者：陳新民

齣版社：浙江科學技術齣版社

齣版日期：2006-12-01

ISBN：9787534129438

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：精裝

開本：

商品重量：0.4kg

編輯推薦

本書在內容編排方麵有新的嘗試，具有以下幾個顯著特點：
（一）該書被冠名為“百事通”，希望通過該書的發行宣傳並結閤“號碼百事通”品牌的影響力，能夠相互促進，推進中國電信整體業務在北京的推廣。
（二）該書在內容上采用瞭一些非傳統黃頁的數據選取和編排方式。《北京餐飲休閑百事通》從北京現有相關行業數據庫數萬條信息中，精選登錄瞭1200餘傢餐飲、休閑、健身、娛樂、票務等企業信息，在基本信息基礎上，增加瞭企業介紹、經營範圍、平均消費水平等詳細深度信息以及圖片，以滿足讀者深入瞭解信息，甄選消費單位的需求，使該書更具使用價值。
該書在編排上也采取瞭不同於傳統黃頁的方式，采用圖文並茂，增加視覺效果；穿插文字介紹，增加趣味和知識性；分類闆塊使用美食饕餮、情景驛站、休閑健身等稱謂，以引起時尚人群關注。

內容提要

《酒緣匯述》是《稀世珍釀》的姊妹作，是陳新民評酒的又一力作。作品是對《稀世珍釀》的補遺，介紹瞭未晉入“百大”之列，卻有不得不介紹的精彩葡萄酒，還介紹瞭作者品嘗過的葡萄酒以外的酒款。對於的酒愛好者來說，也許世界前100大的名酒距離我們太過遙遠，而《酒緣匯述》中的許多酒和故事則發生在我們身邊。諸如中國的紹興酒、日本的清酒則是大傢耳熟能詳的品種。全書分為3部分：紅酒緣，白酒緣，其他酒緣及酒趣。
《酒緣匯述》不僅是一本介紹酒、鑒賞酒、評價酒的作品，也是作者酒國數十載，遊曆世界，對美酒佳釀尋蹤問緣的心路曆程。每一款酒除瞭基本的情況介紹和相應的圖片外，陳新民用酣暢淋灕的文字記述瞭一則則生動有趣的小故事，有酒評、旅途見聞或是心情劄記。這樣的文字讀起來輕鬆，看起來入味，看似信手拈來的文字，處處充滿作者對生活的感悟、對人生的態度、對藝術的領悟以及對評酒的執著追求。情感在文字間緩緩流淌，如同美酒一般值得細細品味。

目錄

篇 紅酒緣
1 勃艮第酒為知己而生
——格厚斯兄妹園
2 發揮慈善心的邦內醫院酒
3 跳進紅酒的品味境界
——樂花園的“夜之聖喬治”
4 寂寞的勃艮第貴族
——蘭布萊園
5 王者風範
——拿破侖禦酒香柏壇與清宮厲傢菜
6 黃鍾與瓦釜齊鳴
——佛跳牆與法國金鍾堡紅酒
7 飛香來處豈尋常
——波爾多“尋常價格的非尋常美酒”飛香堡
8 且離山澤做酒農
——海盜齣身的加農堡
9 沙礫中的寶石
——波爾多拉蘭昆堡紅酒
10 細釀美酒伴陷士
——法國陷居地夏波地美酒
11 酒香飄過普羅
——教皇新堡酒
12 真正的教皇酒
——波爾多教皇剋裏門堡
13 瑟瑟鞦風傳酒訊
——歡迎薄酒來的到來
14 大導演的傳酒訊
——科波拉自編自導的加州魯必康酒
15 永恒的濛特麗娜
——加州的國寶酒
16 白雲深處的酒園
——加州鬆嶺園的絕唱
17 海明威靈感之泉
——西班牙裏奧哈酒
18 西班牙酒的推手
——桃樂絲與美國桃樂絲黑比諾酒
19 意大利的陽光
——伊索酒園的超級香蒂酒
20 佛羅倫薩的品味
——拉卡撒及費纍斯可巴第的夢塔西諾灑
21 星光、音樂與意大利王者之酒
——巴羅洛
22 羅密歐與硃麗葉的故鄉酒
——阿馬龍紅酒
23 意大利酒園的奇葩
——藍波拉堡
24 遙想馬可·波羅當年
——澳洲上都葡萄酒
25 遙想馬可·波羅當年
——澳洲上都葡萄酒
26 侍酒師的“行傢用酒”
——智利阿法山紅酒
27 美酒新天堂
——智利酒的“羅漢”與“天王”
28 被遺忘的美酒國度
——葡萄牙及菲勒拉紅酒
……
第二篇 白酒緣
第三篇 其他酒緣及酒趣

作者介紹

陳新民颱灣大學法律係畢業，德國慕尼黑大學法學博士。曾赴美國哈佛大學法學院及英國倫敦大學各進修一年。現任颱灣中央研究院中山人文社會研究所法律組研究員，並在颱灣大學等校兼任教授。

文摘

序言