基本信息

• 商品名稱：好想為你做甜點(飯主播教你用冰箱做美味小食)/飯來瞭係列
• 作者：飯主播
• 定價：35
• 齣版社：機械工業
• ISBN號：9787111523567

其他參考信息（以實物為準）

• 齣版時間：2016-02-01
• 印刷時間：2016-02-01
• 版次：1
• 印次：1
• 開本：16開
• 包裝：平裝
• 頁數：123
• 字數：51韆字

編輯推薦語

在飯主播所著的《好想為你做甜點（飯主播教你用冰箱做美味小食）/飯來瞭係列》中，從簡單的布丁、奶昔到慕斯蛋糕，再到乳酪，飯主播做瞭近80款甜點。每一款甜品飯主播都費盡心思去簡化步驟、精準配方比例，就是為瞭讓讀者在簡單當中得到快樂。這不一定是一本***的甜品書，但是它一定是作者*用心的一本。因為它在操作當中超乎想象地簡單，能讓讀者獲得***的樂趣，就像兒時手中的那瓶牛奶，握著沒什麼，可就是不願意放手。

內容提要

飯主播所著的《好想為你做甜點（飯主播教你用 冰箱做美味小食）/飯來瞭係列》從簡單的布丁果凍到 慕斯蛋糕，乳酪再到冰激淩，介紹瞭近80款甜點。每 一款甜品作者都費盡心思去簡化步驟，精準配方比例 ，就是為瞭讓讀者在簡單當中得到快樂。這不一定是 一本普通的甜品書，但是它一定是用心的一本。
    

作者簡介

飯主播，從事電視、電颱美食節目主持工作多年，擔任新浪、搜狐以及多傢雜誌報紙美食專欄作傢，憑藉風趣活潑風格以及精湛的廚藝深受大傢喜愛。2013年參加***中國大型真人秀《中國味道》節目，獲得“中國好舌頭”“***美食主播”榮譽稱號。2015年飯主播開始擔任製作人，創作自己的美食視頻節目《飯來瞭》，即將與大傢見麵。

目錄

第一章 甜品的製作工具與技巧
1.甜品製作中的基礎工具
2.冰箱製作甜品的技巧
第二章 慕斯類甜品
慕斯類甜品的基礎“墊腳石”——戚風蛋糕
1.草莓慕斯
2.藍莓慕斯
3.芒果慕斯
4.咖啡慕斯
5.雞尾果慕斯杯
6.香草慕斯
7.酸奶慕斯
8.榛子巧剋力慕斯
9.百香果慕斯
10.黑櫻桃慕斯
11.焦糖慕斯
12.牛奶慕斯
13.紫薯慕斯
14.紅茶慕斯
15.提拉米蘇
16.黃桃慕斯
17.安哥拉
18.黑森林慕斯
19.抹茶慕斯
20.楊梅慕斯杯
21.太妃蘋果慕斯
22.香蕉慕斯
23.三色杯慕斯
第三章 乳酪類甜品
乳酪甜品製作**步：消化餅乾底
1.藍莓乳酪
2.抹茶乳酪
3.意大利乳酪
4.第五大道
5.原味提拉米蘇
6.紅豆乳酪
7.鮮草莓乳酪
8.奧利奧乳酪
9.芒果乳酪
10.栗子乳酪
11.榴蓮乳酪
第四章 其他可用冰箱製作的甜品
1.原味布丁
2.草莓布丁
3.草莓優格
4.原味奶昔杯
5.手工酸奶
6.水晶果凍
7.椰奶凍糕