好想为你做甜点(饭主播教你用冰箱做美味小食)/饭来了系列 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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饭主播 编

图书标签:

• 甜点
• 烘焙
• 美食
• 家常菜
• 零食
• 冰箱食谱
• 饭来了
• 简易甜点
• 新手入门
• 小食

店铺： 北尚图书专营店

出版社： 机械工业

ISBN：9787111523567

商品编码：30081570890

开本：16

出版时间：2016-02-01

基本信息

• 商品名称：好想为你做甜点(饭主播教你用冰箱做美味小食)/饭来了系列
• 作者：饭主播
• 定价：35
• 出版社：机械工业
• ISBN号：9787111523567

其他参考信息（以实物为准）

• 出版时间：2016-02-01
• 印刷时间：2016-02-01
• 版次：1
• 印次：1
• 开本：16开
• 包装：平装
• 页数：123
• 字数：51千字

编辑推荐语

在饭主播所著的《好想为你做甜点（饭主播教你用冰箱做美味小食）/饭来了系列》中，从简单的布丁、奶昔到慕斯蛋糕，再到乳酪，饭主播做了近80款甜点。每一款甜品饭主播都费尽心思去简化步骤、精准配方比例，就是为了让读者在简单当中得到快乐。这不一定是一本***的甜品书，但是它一定是作者*用心的一本。因为它在操作当中超乎想象地简单，能让读者获得***的乐趣，就像儿时手中的那瓶牛奶，握着没什么，可就是不愿意放手。

内容提要

饭主播所著的《好想为你做甜点（饭主播教你用 冰箱做美味小食）/饭来了系列》从简单的布丁果冻到 慕斯蛋糕，乳酪再到冰激凌，介绍了近80款甜点。每 一款甜品作者都费尽心思去简化步骤，精准配方比例 ，就是为了让读者在简单当中得到快乐。这不一定是 一本普通的甜品书，但是它一定是用心的一本。
    

作者简介

饭主播，从事电视、电台美食节目主持工作多年，担任新浪、搜狐以及多家杂志报纸美食专栏作家，凭借风趣活泼风格以及精湛的厨艺深受大家喜爱。2013年参加***中国大型真人秀《中国味道》节目，获得“中国好舌头”“***美食主播”荣誉称号。2015年饭主播开始担任制作人，创作自己的美食视频节目《饭来了》，即将与大家见面。

目录

第一章 甜品的制作工具与技巧
1.甜品制作中的基础工具
2.冰箱制作甜品的技巧
第二章 慕斯类甜品
慕斯类甜品的基础“垫脚石”——戚风蛋糕
1.草莓慕斯
2.蓝莓慕斯
3.芒果慕斯
4.咖啡慕斯
5.鸡尾果慕斯杯
6.香草慕斯
7.酸奶慕斯
8.榛子巧克力慕斯
9.百香果慕斯
10.黑樱桃慕斯
11.焦糖慕斯
12.牛奶慕斯
13.紫薯慕斯
14.红茶慕斯
15.提拉米苏
16.黄桃慕斯
17.安哥拉
18.黑森林慕斯
19.抹茶慕斯
20.杨梅慕斯杯
21.太妃苹果慕斯
22.香蕉慕斯
23.三色杯慕斯
第三章 乳酪类甜品
乳酪甜品制作**步：消化饼干底
1.蓝莓乳酪
2.抹茶乳酪
3.意大利乳酪
4.第五大道
5.原味提拉米苏
6.红豆乳酪
7.鲜草莓乳酪
8.奥利奥乳酪
9.芒果乳酪
10.栗子乳酪
11.榴莲乳酪
第四章 其他可用冰箱制作的甜品
1.原味布丁
2.草莓布丁
3.草莓优格
4.原味奶昔杯
5.手工酸奶
6.水晶果冻
7.椰奶冻糕

《好想为你做甜点（饭主播教你用冰箱做美味小食）/饭来了系列》是一本以冰箱为主要工具，教读者在家轻松制作各式美味小食的烹饪指南。本书不同于传统的烘焙书籍，它将重心放在如何巧妙利用冰箱中的现有食材，通过简单的操作和创意的搭配，就能变出令人惊喜的甜点和零食。 这本书的核心理念是“减负与增乐”。在快节奏的现代生活中，许多人渴望在家中享受制作美食的乐趣，却常常被复杂的食材准备、繁琐的烘焙步骤以及高昂的设备成本所劝退。而《好想为你做甜点》则提供了一个全新的视角，它告诉你，即使没有专业的烤箱、昂贵的模具，甚至对烘焙一窍不通，也能利用冰箱这个“万能助手”，轻松实现你的甜点梦。 本书的作者“饭主播”是一位在网络上颇受欢迎的美食达人。她以其亲切幽默的风格、接地气的讲解和独具匠心的创意，赢得了大量粉丝的喜爱。在本书中，“饭主播”将她多年积累的厨房经验和对美食的热情倾注其中，以最直观、最易懂的方式，将各种美味小食的制作秘诀娓娓道来。她深谙普通家庭厨房的实际情况，因此书中介绍的许多方法都经过了精心的设计，确保操作简便，成功率高，让每个人都能在家中感受到制作美食的成就感。 本书内容详尽，覆盖面广，主要可以分为以下几个方面： 一、 冰箱的妙用：不止是保鲜 本书将颠覆你对冰箱的认知。它将冰箱从一个单纯的冷藏、冷冻空间，升华为一个充满无限可能的“甜点魔法盒”。书中会详细介绍如何利用冰箱的冷藏、冷冻功能，为你的小食制作带来意想不到的效果。 冷藏的魔法： 很多小食的美味，都离不开冷藏后的口感提升。比如，利用冰箱将凝固的慕斯、冻得口感Q弹的布丁、冰镇后风味更佳的奶昔，或是将饼干面团冷藏后更易操作和烤出更漂亮的形状，这些细节都会在书中被一一讲解。作者会教你如何通过精准的冷藏时间，让食材达到最佳的口感和状态。 冷冻的惊喜： 冷冻不仅可以制作冰淇淋、雪糕，还能为一些小食增添独特的风味和质感。例如，将水果冷冻后打成冰沙，制作天然健康的冰饮；将部分食材冷冻后再处理，可以改变其质地，方便后续操作；甚至可以利用冰箱的速冻功能，快速定型一些需要造型的小点心。 食材的“冰箱学”： 书中还会分享一些关于如何更好地利用冰箱存储食材的小窍门，以及哪些食材更适合在冰箱中进行预处理，以便在制作甜点时能节省大量时间，并保证食材的新鲜度和风味。 二、 零门槛的美味：简单食材，创意呈现 本书的最大亮点之一，就是它所使用的食材都非常常见，几乎可以在任何一个家庭的冰箱中找到，或者在超市轻松购得。作者强调的是“就地取材，化腐朽为神奇”的烹饪智慧。 冰箱常客的华丽变身： 鸡蛋、牛奶、酸奶、奶油、黄油、芝士、水果（各种季节性水果）、巧克力、饼干、吐司、面粉、糖等，这些我们日常生活中最熟悉的食材，在“饭主播”的巧手下，都能焕发出全新的生命力，变成令人垂涎欲滴的甜点。 低成本，高回报： 告别昂贵的进口食材和专业的烘焙原料，本书中的许多配方都遵循“低成本，高回报”的原则。即使是初学者，也能用最经济的方式，制作出媲美专业甜品店的小食。 创意无限的搭配： 书中不会拘泥于固定的食谱，而是鼓励读者发挥创意，进行个性化的搭配。例如，如何将不同口味的酸奶与水果、坚果组合，创造出独一无二的酸奶杯；如何将剩余的吐司边做成香脆可口的零食；如何用简单的食材制作出拥有丰富层次感的甜品。 三、 零失败的秘诀：告别烘焙烦恼 对于许多人来说，“烘焙”二字就意味着失败。而《好想为你做甜点》将彻底打破这个魔咒。本书中的大部分小食制作，都不需要专业的烘焙设备，或者即使需要，也提供了一些替代方案。 无需烤箱的美味： 许多小食，如慕斯、布丁、免烤芝士蛋糕、冰淇淋、果冻、奶昔等，都可以直接在冰箱中完成制作。作者会详细讲解每一步的操作要点，确保即使是第一次制作，也能成功。 简单工具的威力： 搅拌碗、打蛋器（手动或电动）、量杯、刮刀、保鲜盒等最基础的厨房工具，就足以完成书中绝大多数的美味。作者会教你如何最大化利用这些简单工具，达到最佳效果。 细节决定成败： “饭主播”善于捕捉制作过程中的关键细节，例如，打发奶油的温度、融化巧克力的技巧、食材混合的顺序、冷藏时间的把握等，这些看似微不足道的小提示，却是确保成功率的关键。她会用生动形象的语言，将这些“秘诀”传授给读者。 四、 多样化的选择：满足不同口味和场合 本书的小食种类繁多，涵盖了各种口味和适用场合，无论你是想制作早餐、下午茶、派对甜点，还是哄孩子开心的小零食，都能在这里找到灵感。 早餐的活力加油站： 制作一些快速又营养的早餐小食，如水果酸奶杯、能量燕麦碗、简易烘蛋、吐司卷等，让新的一天充满能量。 下午茶的甜蜜时光： 无论是独自享受，还是与朋友分享，书中都有适合下午茶的精致小点，如迷你慕斯杯、水果捞、手工饼干、冰镇甜品等，为你的闲暇时光增添一份甜蜜。 派对的亮点制造者： 想要在聚会中大放异彩？本书中提供了一些制作简单却颜值爆表的派对小食，如造型可爱的水果串、缤纷的果冻、小巧的马芬（可用锅制作）、创意奶昔等，让你的派对更加难忘。 给孩子的爱心惊喜： 许多小食的制作过程，都可以邀请孩子一起参与，在玩乐中学习，培养动手能力，同时也能为孩子制作出健康又美味的零食，远离市售零食中的添加剂。 为爱人制造的浪漫： 偶尔为你的另一半准备一份亲手制作的甜点，会是表达爱意的最好方式。书中很多小食都充满了温馨和浪漫的元素，比如心形饼干、情侣双色布丁等。 五、 轻松愉快的学习体验 《好想为你做甜点》不仅仅是一本食谱，更是一次愉快的学习体验。作者“饭主播”以她特有的亲和力，将烹饪的乐趣传递给每一位读者。 图文并茂，一目了然： 书中配有大量精美的实拍图片，从食材准备到最终成品，每一个步骤都清晰可见，即使是零基础的读者，也能轻松跟随操作。 语言通俗易懂，幽默风趣： 作者的语言风格非常接地气，避免了专业术语，用日常对话的方式讲解，让读者在轻松愉快的氛围中掌握烹饪技巧。 分享作者的厨房故事： 在讲解食谱的同时，作者还会穿插一些自己的厨房小故事、制作心得，以及与粉丝的互动趣事，拉近了与读者的距离，让这本书充满了人情味。 强调“享受过程”： 书中反复强调，制作美食最重要的是享受过程，不要过分追求完美。即使偶尔出现小小的失误，也是学习和成长的机会。这种积极的态度，能够鼓励更多人勇敢地走进厨房。 总而言之，《好想为你做甜点（饭主播教你用冰箱做美味小食）/饭来了系列》是一本集实用性、创意性、趣味性于一体的烹饪书籍。它打破了传统烘焙的壁垒，让每个人都有机会在家中轻松制作出美味又赏心悦目的小食。无论你是厨房新手，还是希望为家人朋友带来惊喜的烹饪爱好者，这本书都将是你不可或缺的厨房伴侣，带你开启一段甜蜜的美食旅程。它告诉你，原来做出美味，可以如此简单，如此快乐。

评分☆☆☆☆☆

这本书的系列名称“饭来了系列”也挺有意思的。我之前接触过一些美食类的图书，但很少有像这样有一个贯穿始终的系列名称，这会让人感觉这个系列的书都出自一个有共同理念或者风格的团队，质量上可能会有保障。而且“饭来了”这个名字，有一种即将开饭的期待感，让人觉得非常接地气，充满烟火气。我想象中的“饭来了系列”应该会涵盖很多不同类型的美味，不仅仅局限于甜点，也许还会有各种家常菜、快手菜，或者是一些特色小吃。这本书作为其中的一本，强调的是“甜点”和“小食”，这恰好是我目前最感兴趣的领域。我希望能在这本书里找到一些不仅味道好，而且颜值也很高的甜点，这样不仅能满足味蕾，还能在社交媒体上分享，收获大家的点赞。同时，我也希望书中能有一些关于食材搭配、烘焙技巧的讲解，哪怕是基础的，能让我了解到为什么这么做，而不是仅仅照着菜谱抄一遍。

评分☆☆☆☆☆

我最近对烘焙和制作小点心产生了浓厚的兴趣，总想着能在闲暇时光里，为自己和家人制作一些美味又健康的小零食。在网上看到这本书的时候，它的名字就立刻抓住了我的眼球——“好想为你做甜点”。这个名字太有温度了，瞬间就勾起了我内心深处的某种情感。我脑海里立刻浮现出为重要的人准备惊喜的画面，那种想要用自己的双手传递心意的心情，真的非常美妙。虽然我对手艺还不太精通，但这本书的副标题“饭主播教你用冰箱做美味小食”又给了我极大的信心。这听起来就非常实用，而且“饭主播”这个称呼也很有亲切感，好像是一个可以信赖的朋友，愿意毫无保留地分享她的秘诀。我尤其关注“用冰箱做”这个点，这说明很多食材都是家里常备的，不需要我去特意采买，非常方便。我希望这本书能提供一些入门级的、不需要太复杂技巧的食谱，让我能够轻松上手，逐步建立自信，最终也能做出让家人赞不绝口的美味。

评分☆☆☆☆☆

这本《好想为你做甜点》给我最直观的感受就是一种“轻松、有趣、有爱”的氛围。从书名传递出的那种想要为他人准备惊喜的心意，到“饭主播教你用冰箱做美味小食”这种充满实用性和亲和力的副标题，都让我觉得这本书不是那种高高在上、遥不可及的专业烘焙书，而更像是身边一个懂烘焙又乐于分享的朋友。我一直以来都梦想着能做出让家人朋友惊喜的甜点，但又常常被复杂的步骤和不熟悉的食材吓退。这本书的出现，让我看到了希望。我特别期待书中能有那些一看就觉得“我能行”的食谱，那些用料简单、操作不难，但成品却能惊艳到所有人的小点心。而且，“用冰箱做”这个概念真的太棒了，这解决了多少“想吃但不想出门买材料”的痛点啊！我希望这本书不仅仅能教会我做甜点，更能激发我内心深处那份想要为爱的人制作美食的热情。

评分☆☆☆☆☆

我一直以来都觉得，厨房不仅仅是做饭的地方，它更是一个充满创造力和温情的小天地。尤其是在看到这本书的封面设计和名字之后，我更是觉得这本书可能会给我带来不一样的体验。书名“好想为你做甜点”，听起来就充满了爱意和分享的愿望。我本身就不是一个非常擅长烘焙的人，但每次看到别人分享自己做的精致甜点时，心里都会涌起一股“我也想试试”的冲动。这本书的亮点在于它强调“用冰箱做美味小食”，这给我这样厨房新手很大的希望。意味着不需要准备太多特殊的工具或者昂贵的食材，很多都是我们日常生活中就能找到的。我希望这本书的食谱能够足够清晰明了，每一个步骤都有详细的说明，最好还能配上图片，让我这个“零基础”也能看得懂。而且，如果能有一些关于如何调整口味、或者如何用现有食材进行创意发挥的小贴士，那就更棒了。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计我真的太喜欢了！那种温暖柔和的色调，加上一点点可爱的插画，一眼就能感受到制作甜点时的那种甜蜜和幸福。我当初就是被这个封面吸引，然后才忍不住翻开来看的。虽然我还没开始认真实践书里的食谱，但光是看着那些精致的图片，我就已经觉得心情愉悦了。那些甜点看起来都那么诱人，光是想象一下它们在口中融化的感觉，就让人忍不住想立刻动手尝试。而且，这种书放在厨房里，或者放在客厅的茶几上，都像是一件赏心悦目的装饰品，让整个空间都充满了生活的气息。有时候，我觉得一本好书不仅仅是内容本身，它的外在呈现同样重要，能够唤醒我们对美好事物的向往。这本书的封面，无疑就做到了这一点，它传递了一种“我想为自己，为爱的人制作一份甜蜜”的情感，是一种非常积极的信号。我特别期待书中的内容能像它的封面一样，给我带来惊喜和灵感，让我也能做出这么好看又好吃的甜点。