基本信息

書名：紅酒：流經歲月的誘惑(全彩)

定價：128.00元

作者：寜遠著

齣版社：電子工業齣版社

齣版日期：2013-01-01

ISBN：9787121188114

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：精裝

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

內容提要

　　“傳奇係列”以全球*品及其品牌為主，精選瞭紅酒、*名車、腕錶、高爾夫等4個門類與領域，《紅酒：流經歲月的誘惑》從曆史、文化、品牌理念等多個角度，用精美的圖片、優雅的文字，娓娓而述，既可品鑒又具實用性，為讀者打開一扇進入頂的世界之門。

目錄

章 紅酒之初體驗
（1）紅酒的大傢族
（2）橡木桶與紅酒的愛恨情仇
（3）紅酒的彆墅——酒瓶中的玄機
（4）紅酒的銘牌——軟木塞
（5）問單寜為何物，直叫紅酒生死相許
（6）紅酒的眼淚——紅酒的掛杯
（7）紅酒的銘牌——軟木塞
（8）永不背叛的酒杯

第二章紅酒的鑒彆
（1）挑選紅酒的秘技
（2）一眼看齣紅酒的真僞
（3）一招成為紅酒達人
（4）應該為年份而瘋狂嗎？
（5）骨子裏的精緻——從酒標看紅酒
（6）愛過多少人，錯過多少酒——紅酒選購的八大誤區
（7）紅酒的顔色秘密
（8）聞香識美酒
（9）沉澱物的災難
（10）搖杯的快樂

第三章 紅酒的種族論
（1）混血禦姐——瓊瑤漿 （2）白紅酒——莎當妮(Chardonnay) （3）靜夜起相思——白蘇維濃(SauvignonBlanc) （4）繞梁三日香不絕——維歐尼（Viognier）（5）戀愛——莫斯卡托（MOSCATO）（6）酒中變色龍——雷司令（Riesling）（7）七月的萬人迷——白詩南（Chenin Blanc）（8）誰的小黑鳥——梅洛（Merlot）（9）永不退色的性感——黑品諾（Pinot Noir） （10）帝王誘惑——貴腐酒（11）芬芳的糖果——歌海娜（Grenache）（12）潘帕斯的硬漢——馬爾貝剋（Malbec）
（13）阿爾卑斯的隱士——內比奧羅（Nebbiolo） （14）特立獨行的王子——希哈（Syrah）
（15）波爾多——赤霞珠
（16）南國有佳人——佳美

第四章 紅酒中的另類
（1）綠水棹雲月——葡萄牙綠酒 （2）初見驚艷，再見依然——甜紅酒 （3）跳動的心意——情迷紅起泡（4）鼕日裏的暖暖醉意——熱紅酒（5）情人節的貴婦——白色金粉黛 （6）瓶子裏的西班牙陽光——雪利酒（7）燒焦的紅酒——白蘭地
（8）愛的杯中精靈——香檳
（9）葡萄牙的國粹——波特酒

第五章 紅酒的地盤誰做主——世界十大紅酒産地
（1）法國波爾多(Bordeaux)
（2）加州的納帕溪榖(Napa Valley)
（3）意大利托斯卡納區(Tuscany)
（4）法國香檳—阿登大區
（5）澳大利亞巴羅薩榖
（6）西班牙裏奧哈
（7）加州的索諾瑪榖
（8）智利中央山榖
（9）南非斯坦陵布
（10）新西蘭的馬爾堡

第六章 美酒美食一相逢
（1）白紅酒與海鮮——酸爽與鮮美的碰撞
（2）發揮餘熱，留住餘香——紅酒與牛肉
（3）紅與黑的味道——當紅酒遇到巧剋力
（4）紅酒也瘋狂——紅酒的雞尾酒人生
（5）奶酪與紅酒的羅曼史
（6）餐廳點酒訣竅

作者介紹

文摘

序言