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| 紙質書定價:¥58.0 |
以大眾關心的食物安全問題為切入點,詳細介紹懷孕、坐月子、哺乳期宜吃及慎吃的常見食物,包括蔬菜、水果、肉禽蛋、水産品、五榖雜糧及其他共6類近200種常見食材,從營養功效、怎麼吃更營養和搭配等幾個方麵進行介紹,更特彆設置食材選擇和清洗闆塊,盡量確保無農藥殘留,從而確保食品安全。除此之外,還通過“選對食物,不長妊娠斑”、“月子裏的飲食禁忌”、“産後應先通乳再催乳”、“關注飲食防重疾, 降低早産概率”、“補腦飲食助力胎兒腦發育”、“防治孕期便秘”、“簡單食材消除孕期水腫”、“用好食物趕走孕期抑鬱”、“奶類、奶製品的飲食宜忌”等專題介紹孕媽媽關心的常見孕期問題。
孕産哺乳期營養攝入總原則……13
均衡營養的飲食金字塔……14
蔬菜……15
菠菜……16
空心菜……17
芹菜……18
萵苣……19
生菜……20
香菜……21
蒓菜……22
摺耳根……23
木耳菜……23
油菜……24
大白菜……25
捲心菜……26
茼蒿……27
油麥菜……28
韭菜……29
莧菜……30
蒜薹……30
尖椒、青椒……31
豇豆……32
四季豆……33
荷蘭豆……34
西紅柿……35
黃瓜……36
專題:懷孕前後營養素需求變化……37
絲瓜……38
節瓜……39
西葫蘆……40
南瓜……41
苦瓜……42
茄子……42
專題:飲食調節有效緩解孕吐……43
鬍蘿蔔……44
白蘿蔔……45
洋蔥……46
土豆……47
芋頭……48
紅薯、紫薯……49
山藥……50
專題:控製體重,減少妊娠紋……51
牛蒡……52
荸薺……52
蓮藕……53
菱角……54
茭白……55
竹筍……56
蘆筍……57
香椿……58
黃花菜……59
蕨菜……60
金針菇……60
香菇……61
平菇……62
杏鮑菇……63
竹蓀……64
黑木耳……65
銀耳……66
薑……67
蔥……68
水果……69
蘋果……70
桃……71
杏……72
李子……72
橙子……73
橘子……74
柚子……75
金橘……76
草莓……77
桑葚……78
葡萄……79
專題:選對食物,不長妊娠斑……80
梨……81
山楂……82
香瓜……83
西瓜……84
楊梅……85
甘蔗……86
石榴……87
覆盆子……87
紅毛丹……88
香蕉……89
木瓜……90
楊桃……91
專題:月子裏的飲食禁忌……92
檸檬……93
青梅……94
山竹……95
荔枝……96
桂圓……97
櫻桃……98
獼猴桃……99
芒果……100
佛手果……100
火龍果……101
菠蘿……102
蓮霧……103
榴蓮……104
枇杷……105
橄欖……106
無花果……107
番石榴……108
人參果……109
黃皮……110
百香果……111
椰子……112
釋迦果……113
菠蘿蜜……114
專題:産後應先通乳再催乳……115
肉、蛋、禽……116
豬肉……117
牛肉……118
羊肉……119
驢肉……120
兔肉……121
鵝肉……122
專題: 關注飲食防重疾, 降低早産概率……123
鴨肉……124
雞肉……125
烏雞……126
鴿肉……127
鵪鶉……128
鴨蛋……129
鵝蛋……130
鵪鶉蛋……131
雞蛋……132
豬腦……132
豬肝……133
豬肚……134
豬腰……135
豬心……136
豬肺……137
蠶蛹……138
蛇肉……139
田雞……139
水産品……140
鯽魚……141
鯉魚……142
黑魚……143
鰻魚……144
鱔魚……145
泥鰍……146
專題:補腦飲食助力胎兒腦發育……147
鯰魚……148
章魚……149
魷魚……150
鱈魚……151
螃蟹……151
海參……152
鮑魚……153
蝦……154
蛤蜊……155
乾貝……156
甲魚………157
石花菜……157
海帶……158
紫菜……159
裙帶菜……160
專題: 防治孕期便秘……161
海蜇皮……162
魚肚……163
五榖雜糧……164
大米……165
小米……166
玉米……167
糯米……168
黑米……169
高粱米……170
薏米……171
蕎麥……171
大麥……172
專題:簡單食材消除孕期水腫……173
小麥……174
燕麥……175
芝麻……176
花生……177
黃豆……178
黑豆……179
綠豆……180
專題:用好食物趕走孕期抑鬱……181
紅小豆……182
蠶豆……183
其他食物……184
核桃……185
榛子……186
開心果……187
杏仁……188
白果……188
闆栗……189
腰果……190
鬆子……191
葵花子……192
專題:少吃加工食品和飲料……193
南瓜子……194
香榧子……195
燕窩……196
枸杞子……197
蓮子……198
百閤……198
專題:奶類、奶製品的飲食宜忌……199
我最近正在為即將到來的“坐月子”階段做準備,心裏充滿瞭既期待又有些許緊張的情緒。一方麵,我渴望産後能盡快恢復體力,另一方麵,又擔心自己不懂得如何科學地調養身體,讓身體留下“月子病”。我瞭解到,“坐月子”不僅僅是休息,更是一個身體進行修復和重建的關鍵時期。在這個階段,飲食的作用至關重要。我希望能瞭解,産後第一周和之後的幾周,身體的營養需求有什麼變化?哪些食物有助於促進傷口愈閤?哪些食材能夠幫助身體排毒、迴奶(如果需要的話)或者催奶?我特彆想知道,有沒有針對不同體質(比如偏寒、偏熱)的月子餐食譜?書中能否提供一些簡單易學、但營養均衡的食譜,並且能夠考慮到産後媽媽的口味偏好,避免單調乏味?我還需要知道,在坐月子期間,有哪些食物是絕對需要避免的,以免影響身體恢復?如果這本書能夠在這方麵提供詳細的指導,並且能讓我感受到一種安心和科學的支持,那它對我的意義將是無比巨大的,讓我能夠更有信心地迎接新生命的到來,並且以最好的狀態照顧自己和寶寶。
評分作為一名職場媽媽,時間對我來說一直都很寶貴,尤其是懷孕期間,身體的變化讓我對飲食有瞭更多的關注,但同時也希望能盡量簡化準備過程。我希望找到一本能夠提供簡單、快捷、營養均衡的孕期食譜的書籍。我需要的不僅僅是食材的羅列,更重要的是,它能告訴我如何利用有限的時間,為自己和寶寶準備好每一餐。比如說,有沒有一些可以提前準備、儲存,然後在需要時加熱的食譜?孕早期,我常常感到疲憊,食欲不振,我希望能有快速製作的,能補充能量和營養的食譜,比如一些營養 smoothies 或者方便的湯品。孕中期,我需要開始關注胎兒的發育,我希望能有能夠快速搭配,並且富含蛋白質和鈣質的食譜,例如,我是否可以用一些簡單的食材,快速製作齣美味又營養的沙拉?我還需要瞭解,哪些是孕期可以方便獲取的,且對胎兒有益的食材。如果這本書能夠解決我在時間緊迫的情況下,如何兼顧營養和便利性的問題,那它將是我孕期最得力的助手。
評分我一直對中國傳統的坐月子習俗非常感興趣,但同時我也知道,科學的坐月子方法纔是對身體最好的。對於初次懷孕的我來說,産後如何坐好月子,是讓我既期待又有些許不安的事情。我知道,産後身體會經曆一個巨大的變化,需要精心的調理和恢復。我特彆想知道,在月子期間,有哪些食物是“補”的關鍵,又能避免“上火”或者“積食”?我聽說有各種各樣的湯品,比如豬腳薑醋、當歸烏雞湯等等,這些湯到底什麼時候喝,有什麼樣的功效?而且,月子期間的飲食,會不會因為季節變化有所不同?例如,在寒冷的鼕天,我需要特彆注意哪些滋補的食物?在炎熱的夏天,又需要選擇哪些清淡易消化的食材?這本書能否提供一個詳細的月子食譜周期,並且解釋清楚每種食材的營養價值和適宜的食用時機?我希望能通過這本書,掌握科學坐月子的方法,讓我的身體能夠得到充分的休息和滋養,為未來的生活打下堅實的基礎,而不是留下任何遺憾。
評分作為一名哺乳期的媽媽,我深知自己的一舉一動,尤其是飲食,都會直接影響到母乳的質量和寶寶的健康。寶寶的每一次吮吸,都是我源源不斷的愛,而這愛,需要通過我精心攝取的營養來轉化。我非常希望瞭解,在哺乳期,我應該如何調整飲食,纔能最大化地保證母乳的營養成分,讓寶寶能夠健康成長?比如說,我需要增加哪些維生素和礦物質的攝入?有沒有哪些食物能夠幫助提高母乳的産量,並且讓母乳的脂肪和蛋白質含量更均衡?同時,我也非常擔心某些食物可能會引起寶寶過敏或者腸胃不適,比如海鮮、辛辣食物等,書中能否提供關於這些食物的指導,告訴我應該如何謹慎食用,或者提供一些替代方案?更進一步,我希望能看到一些針對哺乳期媽媽設計的,既能滿足她們的能量需求,又能提供豐富營養的食譜。這些食譜最好是能夠兼顧便利性和美味,畢竟,疲憊的新媽媽們需要的是能夠快速準備,又能讓她感到愉悅的食物。如果這本書能夠成為我哺乳期飲食的“寶典”,那將是我最大的福音。
評分我一直對健康飲食有著濃厚的興趣,尤其是在懷孕之後,更是將這種興趣轉化為瞭對孕期營養的深度探索。我希望能找到一本不僅僅是羅列食譜,更能深入講解食物背後的營養學原理的書籍。我想瞭解,為什麼某些食物對孕婦如此重要,它們的具體作用是什麼?比如,葉酸對胎兒神經管發育的作用有多大,我應該從哪些食物中獲取最豐富的葉酸?鐵對孕期貧血的預防有多重要,哪些食物的鐵元素更容易被人體吸收?這本書能否提供一些關於孕期營養素缺乏風險的科普,並告訴我如何通過日常飲食來有效規避?我希望能夠更全麵地理解孕期營養的“大局”,而不是僅僅停留在“吃什麼”的層麵。例如,我希望能瞭解不同孕期階段,身體對能量、蛋白質、脂肪、碳水化閤物的需求比例是如何變化的,以及如何通過食物來精準地滿足這些需求。如果這本書能夠提供這樣的知識深度,讓我成為一個更“懂”營養的孕媽媽,我將非常欣慰。
評分作為一個即將初為人母的女性,我懷著無比激動的心情迎接新生命的到來,同時也希望以最健康、最科學的方式照顧好自己和即將齣生的寶寶。我對於“坐月子”期間的飲食調理非常重視,因為我知道這是身體恢復的關鍵時期。我希望能有一本能夠提供係統性指導的書籍,它不僅能告訴我“吃什麼”,還能詳細解釋“為什麼吃”。我希望瞭解,産後身體的哪些係統需要特彆的營養支持,比如子宮的復舊、傷口的愈閤、乳汁的分泌等等,以及不同的食物是如何起到這些作用的。書中能否提供一些針對不同産後恢復需求的食譜,例如,剛生産完需要補充能量和易消化食物,到瞭後期則需要開始關注身體的滋養和修復。我還需要瞭解,如何通過飲食來平衡身體的陰陽,避免産後齣現虛寒或者燥熱的情況。如果這本書能提供詳細的指導,並且讓我感受到一種來自知識的力量,能夠讓我更自信、更有準備地度過坐月子這段特殊的時光,那將是我最期待的。
評分作為一個即將步入孕期的準媽媽,我一直對孕期的飲食營養感到好奇又有些迷茫。懷孕的十個月,就像一場精心準備的馬拉鬆,而食物,無疑是這場馬拉鬆中最關鍵的“能量補給站”。我特彆關注如何在孕早期應對孕吐,讓身體獲得必需的葉酸和蛋白質;到瞭孕中期,胎兒快速發育,我需要知道如何增加鐵、鈣的攝入,同時又要控製體重,避免妊娠期糖尿病的風險。孕晚期更是關鍵,如何為分娩儲備體力,又如何為即將到來的哺乳期做好身體準備,這些都是我非常關心的問題。我希望這本書能提供一套係統性的、易於操作的飲食指南,不僅告訴我“吃什麼”,更要告訴我“為什麼吃”,以及“如何科學地搭配”。比如,針對孕早期食欲不振,有沒有一些能提高食欲又營養豐富的食譜?孕中期如何通過飲食來緩解便秘?孕晚期有哪些食物對胎兒大腦發育更有益?這本書能否解答我的這些疑問,並提供詳細的食譜建議,甚至包含一些孕婦喜歡的口味調整方案,讓我在享受美食的同時,也能給寶寶提供最優質的營養,我會非常期待。
評分我是一位經驗豐富的媽媽,現在懷上瞭第二個寶寶,但隨著年齡的增長,我更加意識到孕期營養的重要性,也更加關注産後恢復和哺乳期的飲食。我已經有瞭一些經驗,但仍然希望能夠學習到更科學、更細緻的孕期、産後及哺乳期的飲食知識。特彆是針對高齡孕婦,或者說,我這個年齡段的孕婦,在營養攝入上有沒有特彆需要注意的地方?比如說,我是否需要特彆關注骨骼健康,在飲食中增加更多的鈣和維生素D?我還需要瞭解,如何通過飲食來更好地管理體重,避免孕期體重增長過快,或者在産後恢復過程中,如何通過閤理的飲食來幫助身體恢復到孕前狀態?而且,對於已經有孩子在傢的我來說,我還需要兼顧傢裏其他成員的飲食需求,我希望能夠找到一些能夠讓全傢都受益,或者說,能夠在傢中輕鬆實現的,既適閤孕婦,也適閤全傢人的健康飲食方案。如果這本書能夠提供這樣的指導,並且能讓我感受到一種“升級”的營養理念,那將是非常寶貴的。
評分我是一名生活在都市中的準媽媽,平日裏工作繁忙,飲食習慣也受到瞭一些影響。現在懷孕瞭,我非常希望能夠迴歸到更健康、更天然的飲食方式,為寶寶打下良好的健康基礎。我希望這本書能夠提供一些以天然食材為主,少加工、少添加的孕期食譜。我想瞭解,如何通過日常的食材,比如各種蔬菜、水果、粗糧、豆類和優質蛋白質,來構建一個均衡的營養體係?書中能否提供一些簡單易行的,關於如何選擇新鮮食材、如何進行健康烹飪方法的建議?我特彆關注,如何通過飲食來增強身體的抵抗力,預防孕期可能齣現的疾病。同時,我也希望瞭解,在懷孕的不同階段,飲食的側重點會有哪些變化。例如,孕早期是否應該多吃一些溫和滋補的食物,孕中期如何攝取足夠的鈣來支持胎兒骨骼發育,孕晚期又有哪些食物有助於緩解水腫?如果這本書能夠引領我走嚮一種更自然、更健康的孕期飲食方式,那我將非常感激。
評分我是一名非常注重生活品質的女性,即使在懷孕、産後以及哺乳期,我也希望能夠享受到美食的樂趣,並且通過閤理的飲食來保持良好的身體狀態。我希望找到一本能夠提供精緻、美味、同時又營養均衡的孕期、産後及哺乳期食譜的書籍。我並不追求那些過於復雜或耗時的烹飪過程,但我希望每一道菜肴都經過精心設計,能夠滿足味蕾的享受,並且能為身體提供最優質的營養。例如,我希望瞭解,如何將一些常見的食材,通過巧妙的搭配和烹飪技巧,製作齣既美觀又美味的月子餐,而不是傳統的“大鍋飯”。同時,我也希望這本書能夠提供一些關於如何通過飲食來調節情緒、緩解孕期焦慮,或者在哺乳期促進身體恢復和塑形方麵的建議。如果這本書能夠將“科學養生”與“精緻生活”完美結閤,讓我感受到一種全新的、更具活力的孕育和育兒方式,那它將是我非常渴望擁有的。
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