基本信息

書名：舌尖上的世界:全球經典美食居傢烹飪秘籍

定價：35.00元

作者：潘俁寜 ,瀋佳婷

齣版社：光明日報齣版社

齣版日期：2012-08-01

ISBN：9787511228178

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.422kg

編輯推薦

風靡全國的紀錄片《舌尖上的中國》是本書的緣起與靈魂
而本書一脈相承“舌尖”係列獨特大氣的設計風格和深入人心的美食記憶
挑選全球多國*經典的菜式
體味世界飲食文化的獨特魅力
傳達*貼心的居傢烹飪指導
成就遊刃有餘的新手初次嘗試
展示*清晰的精美過程圖示
描繪一目瞭然的菜肴製作過程
賦予*周到的雙重目錄設計
提供隨查隨用的便捷閱讀模式
讓您足不齣戶嘗遍全球經典美食
於齒頰間流轉著每個國傢的獨特風情

內容提要

本書包含5大洲、47個國傢的代錶性美食。作者從可操作性與美味程度上反復篩選，終確定瞭近百道食譜。這些食譜涵蓋瞭味美且富有營養的沙拉小食、葷素熱菜、湯羹主食與甜品飲料，無論是一人獨享、二人世界、傢庭餐桌或是派對聚會，它都能助您一臂之力，在傢營造齣異國風情。

目錄

作者介紹

潘俁寜，學過話劇、做過媒體的金牛座姑娘，被美食俘獲走進廚房，現為下廚房網站內容主編。通過做菜、拍照、寫文章傳遞溫暖的正麵力量，以網名“Pan小月”在網絡活躍，因真誠積極的美食生活態度，受到網友歡迎。

瀋佳婷，摩羯座，網絡ID“晴天小超人”。在北京創業的上海女生，目前和先生經營一間攝影工作室。傢族遺傳熱愛美食，崇尚自然食材和清新的廚藝方式，緻力於美食攝影和創作。

文摘

序言