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徐晔春 等 著

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• 阳台花园
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• 园艺
• 种植技巧
• 新手入门
• 健康生活

店铺： 炫丽之舞图书专营店

出版社： 吉林科学技术出版社

ISBN：9787538471052

商品编码：30019753084

包装：平装

出版时间：2014-03-01

基本信息

书名：阳台种菜大全

定价：35.00元

作者：徐晔春 等

出版社：吉林科学技术出版社

出版日期：2014-03-01

ISBN：9787538471052

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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本书时徐晔春先生的**力作！每个蔬菜品种都是徐晔春先生亲力亲为——从种子的选取到成苗后的选盆，*后到果实的鉴别，我们看到的是徐老师对生活的热爱和对园艺的执着追求。这是一本很真实的种菜工具书！

内容提要

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中国栽培的蔬菜有35科180多种，按农业生物学分类可分为白菜类、甘蓝类、根菜类、绿叶菜类、葱蒜类、茄果类、豆类、瓜类、薯芋类、水生蔬菜、多年生蔬菜，等等。本书选择家庭常见的百余种蔬菜，从种子的选择到果实的收获，用平时的语言告诉您在家种菜所需要注意的点滴常识。

目录

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'章 基础知识
蔬菜的分类方法
盆栽蔬菜可利用的场所
家庭种菜常用的工具
常用的花盆种类
用于配制营养土的土料有哪些
常用肥料
种子处理及催芽
播种与移苗
第二章根菜类
萝 卜
樱桃萝卜
胡萝卜
红 薯
第三章茎菜类
兰州百合
第四章叶菜类
菜 心
小白菜
大白菜
甘 蓝
叶用芥菜
银丝菜
厚皮菜
菠 菜
空心菜
散叶生菜
油麦菜
结球生菜
汉斯八宝菜
汉堡九叶香
茼 蒿
苦 苣
蒲公英
紫背菜
苋 菜
锦绣苋
冬寒菜
木耳菜
马齿苋
土人参
蕺 菜
第五章花菜类
黄花菜
花椰菜
第六章果菜类
补肾菜
辣 椒
番 茄
樱桃番茄
茄 子
黄 瓜
棱角丝瓜
苦 瓜
瓠 瓜
西葫芦
南 瓜
甜 瓜
菜 豆
豇 豆
豌 豆
毛 豆
扁 豆
草 莓
第七章香辛类
芹 菜
欧 芹
香 菜
茴 香
姜
韭 菜
大 蒜
大 葱
分 葱
洋 葱
紫 苏
保健叶宝菜
第八章芽菜类
豌豆苗
黄豆芽苗
绿豆苗
红小豆苗
黑豆苗
蚕豆苗
花生苗
荞麦苗
萝卜苗

作者介绍

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.fp.）、“踏花行花卉论坛”（.tahua./bbs/）等花卉公益网站。

文摘

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序言

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《都市绿野：阳台上的生命低语》 前言： 城市，钢筋水泥的丛林，高耸的建筑遮蔽了天空，喧嚣的车流掩盖了自然的呼吸。然而，即便在这坚硬的躯壳下，生命依然渴望舒展，渴望翠绿。每一扇推开的窗，每一片沐浴阳光的阳台，都可能是微观的绿洲，孕育着无声的生机。 《都市绿野：阳台上的生命低语》并非一本详尽的指南，也不是一份枯燥的清单。它更像是一份邀请，邀请你慢下来，去倾听那些在阳台角落里悄然发生的生命叙事。在这片方寸之地，我们能否重新连接被现代生活疏离的自然？我们能否在每一次浇灌、每一次采摘中，找回久违的安心与喜悦？本书将带你走进一群都市人的阳台故事，他们用双手，用热爱，用耐心，在水泥森林中开辟出属于自己的绿色天地。 第一章：那些阳台上的beginnings “开始”总是最令人神往的。对于很多人来说，阳台上的绿色梦想，始于一个偶然的念头，一次偶然的遇见。 李阿姨，退休后的日子有些清闲，看着楼下公园里来来往往的人们，总觉得少了些什么。她的阳台不大，朝南，阳光充足。一天，她在菜市场看到一盆小小的薄荷，翠绿欲滴，香气扑鼻。鬼使神差地，她买了下来。把小薄荷盆栽放在阳台上，看着它在阳光下茁壮成长，李阿姨的心头涌上一股莫名的暖意。后来，她又尝试种了一些香菜，虽然产量不高，但第一次吃到自己亲手种出的香菜，那种新鲜的滋味，是任何超市里都买不到的。 年轻的程序员小王，整日与代码为伴，生活的轨迹几乎都在电脑屏幕前。一次偶然的机会，他看到一部关于室内绿植的纪录片，片中那些充满生机的植物，与他枯燥的办公室生活形成了鲜明对比。他开始在网上搜索资料，最初只是想养几盆绿萝净化空气。但很快，他被那些可以食用的植物吸引了——迷迭香、罗勒、小番茄。他觉得，如果能在忙碌之余，为自己做一顿带有阳台香料的晚餐，那该是多么美妙的事情。他的阳台，从最初的几盆绿植，逐渐变成了一个小小的香草园。 而对于张女士，一个全职妈妈，她的阳台是孩子认识自然的小课堂。她从最简单的豌豆开始，带着孩子一起播种，一起观察它一天天发芽、爬藤。当孩子第一次摘下自己种的豌豆，脸上洋溢出的惊喜与成就感，是任何玩具都无法比拟的。她的阳台，成了母子俩共同的探索空间，充满了欢声笑语和绿色的希望。 这些故事，没有惊天动地的壮举，没有宏大的计划。它们都始于一个简单的念头，一个微小的尝试。在《都市绿野》中，我们将深入这些平凡人的故事，去感受他们与植物之间建立的那份微妙而深厚的情感连接。我们将看到，一个被遗忘的阳台，如何因为一份对绿色的渴望，而焕发出勃勃生机。 第二章：泥土的温度，生命的呼吸 当第一粒种子落入泥土，当第一次浇水浸润根系，一种古老的仪式便在我们手中展开。它不仅仅是园艺，更是一种与大地对话的方式。 在城市的喧嚣中，我们或许早已习惯了塑料、金属的触感，习惯了被人工的光线所笼罩。而泥土，那温润、带着淡淡湿润气息的泥土，却承载着最原始的生命密码。当我们用指尖触碰它，感受它的疏松与细腻，一股被压抑的触感被唤醒。 书中，我们将描绘一位年近花甲的老园丁，他曾在乡下拥有大片土地，如今搬进城市，他的阳台便是他挥洒思念的地方。他细致地为每一株植物挑选最适合的土壤，讲解土壤的成分，以及它们对植物生长的关键作用。他会告诉你，为什么不同的植物需要不同的介质，为什么过于板结的土壤会扼杀生机。他的话语中，充满了对泥土的敬畏，仿佛每一捧土都蕴藏着亿万年的智慧。 我们还将跟随一位热爱美食的年轻人，他对于香草的痴迷，让他对土壤的要求近乎苛刻。他会花费大量时间和精力去研究如何配制出营养均衡、透气性良好的混合土，他认为，只有优质的土壤，才能孕育出风味浓郁、香气四溢的香草。他用实验精神，在阳台上模拟出最适合植物生长的环境，他的阳台，变成了一座小型的土壤实验室。 而对于那些初学者，书中也将提供一些简单易懂的土壤知识，比如如何判断土壤是否适合种植，如何通过简单的改良来提升土壤的肥力。我们将强调，无需过于复杂的配方，关键在于理解植物的需求，以及用心去感受泥土的温度。 书中关于“泥土的温度，生命的呼吸”这一章，旨在唤醒读者内心深处对土地的眷恋。我们将发现，每一次与泥土的亲密接触，都是一次心灵的洗涤，一次对生命本源的回归。这不仅仅是在种植，更是在与大地进行一场温柔而深刻的交流。 第三章：光影的芭蕾，风的絮语 阳台，是城市中为数不多的，能够直接与自然光线亲密接触的场所。阳光的强度、角度，风的吹拂，都成为了阳台植物生长过程中不可或缺的元素。 书中，我们将跟随一位热爱摄影的女性，她将阳台视为她的“自然影棚”。她观察着不同季节、不同时间段的阳光如何洒落在她的植物上，如何勾勒出植物的轮廓，如何创造出斑驳的光影。她用镜头记录下植物在光影下舒展的姿态，记录下露珠在叶片上闪烁的光芒。她认为，光线是植物的灵魂，它决定了植物的美丽，也影响着植物的生长。她会分享她如何根据植物对光照的需求，为它们选择最合适的位置，如何在夏季为一些喜阴的植物搭建遮阳网。 而对于风，它不仅仅是空气的流动，更是植物的呼吸，是生命的信使。书中，我们将讲述一位居住在高层公寓的居民，他最初担心风大会吹坏他的植物，因此总是小心翼翼地将它们放在避风处。但后来，他发现，适度的风可以帮助植物呼吸，可以避免病虫害的滋生，甚至可以锻炼植物的茎干，使其更加强壮。他开始尝试在风力适中的日子，打开窗户，让风吹进他的阳台，他形容那种感觉，如同与植物一起在呼吸。他会分享他如何根据风力的大小，调整植物的摆放位置，以及如何利用风来帮助一些植物传播花粉。 书中还将探讨，如何根据阳台的朝向和采光情况，选择合适的植物。是选择喜阳的番茄、辣椒，还是适合半阴环境的生菜、菠菜。我们将通过生动的故事，让读者理解，光线和风并非是简单的自然现象，它们是阳台植物生命中最动人的舞者，它们与植物共同谱写着一曲曲生命之歌。 第四章：指尖的触感，收获的喜悦 当付出的汗水凝结成丰硕的果实，当辛勤的耕耘化作餐桌上的新鲜食材，那份成就感，是任何物质奖励都无法比拟的。 书中，我们将聚焦于一位年轻的母亲，她的阳台就是一个充满童趣的小菜园。她和孩子们一起播种、除草、浇水，每一次的辛劳，都伴随着成长的喜悦。当孩子们第一次从泥土里挖出红彤彤的胡萝卜，当他们亲手摘下饱满的草莓，那份发自内心的快乐，是书中最为动人的篇章。她认为，阳台种菜，是教导孩子认识食物来源，培养他们耐心和责任感的绝佳方式。她会在书中分享她如何带着孩子们一起制作简单又美味的蔬菜沙拉，如何让孩子们参与到整个食物链的过程中。 我们还将采访一位热衷于“从农场到餐桌”的都市白领。他的阳台，曾经只是一个堆放杂物的角落，如今却变成了他为自己精心准备的“私人厨房”。他会详细描述他如何从一颗小小的种子，培育出可以制作出地道意大利面的番茄，如何从一株小小的罗勒苗，收获到能够为披萨增添独特风味的香草。他会分享他在采摘时，对植物细微变化的观察，对成熟度的判断，以及那些新鲜食材为他的烹饪带来的灵感。他认为，阳台种菜，是一种对生活品质的追求，一种对健康的承诺，也是一种与自然的深度连接。 书中不会提供过于专业的种植技巧，而是通过这些鲜活的人物故事，去展现那份“指尖的触感，收获的喜悦”。我们将看到，当我们的双手沾满泥土，当我们的目光聚焦于一株植物的成长，最终收获的不仅仅是蔬菜，更是一种对生活的热爱，一种对生命的敬畏。这份收获，是心灵的滋养，是生活品质的提升，是都市生活中一道亮丽的风景线。 结语： 《都市绿野：阳台上的生命低语》是一本关于希望，关于连接，关于在平凡生活中发现不凡的书。它不旨在告诉你如何成为一名专业的农学家，而是邀请你，打开你的心，去感受那些在阳台角落里，在四季轮回中，在双手与泥土的亲密接触中，悄然发生的生命奇迹。 每一个阳台，都可能是一个故事的开始，一个梦想的载体，一份对自然最质朴的回应。愿这本书，能为你打开一扇通往绿色世界的窗，让你在钢筋水泥的缝隙中，听见生命低语，触摸泥土的温度，感受收获的喜悦。让你的阳台，成为你都市生活里，最生动、最温馨、最有力量的绿野。

评分☆☆☆☆☆

《阳台种菜大全》是一本让我眼前一亮的实用指南。它最大的优点在于其科学严谨又不失趣味性的内容编排。书中对于蔬菜的品种选择，不仅仅是列举，还会分析它们的特点、产量、成熟期以及适合的种植环境，比如有些蔬菜喜阴，有些则需要充足的阳光，这让我在选择种植什么蔬菜时，能够结合自己阳台的实际情况做出最佳决策，避免了“种下去却长不好”的尴尬。我特别赞赏书中关于“水肥管理”的细致讲解，它不仅告诉你要浇多少水、施多少肥，更重要的是讲解了观察植物状态来判断是否需要水肥的方法，比如叶片是否卷曲、颜色是否发黄等等，这些都是经验积累才能获得的宝贵信息，而这本书却把它清晰地呈现给了读者。此外，书中还涉及了一些相对进阶的技巧，比如如何进行嫁接、如何培育优良的种子，这些内容让我看到了进一步提升种植水平的可能性。我感觉这本书就像一个随身携带的“蔬菜种植百科全书”，无论遇到什么问题，都能从中找到解答，而且它的指导非常具有可操作性，让我能够一步步地实现自己的阳台菜园梦。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我当初买《阳台种菜大全》的时候，抱着试试看的心态，想着大概也就是些基础的种植常识。但读完之后，我简直惊为天人！这本书的内容深度和广度都超出了我的预期，它不仅仅是教你“怎么种”，更重要的是让你“懂得为什么这么种”。它深入浅出地解释了植物生长的原理，比如光合作用、水分吸收、养分循环等等，让我从根本上理解了蔬菜生长的奥秘。书里对于不同蔬菜的“营养需求”分析得非常透彻，告诉你什么蔬菜喜欢氮肥，什么蔬菜需要磷钾肥，以及如何通过调整土壤成分来满足这些需求，这让我在后续的施肥过程中更加有针对性，避免了盲目施肥造成的浪费和伤害。我特别欣赏它关于“土壤改良”的章节，它不仅仅介绍了几种常见的土壤配方，还讲解了如何根据自己的实际情况（比如自家土壤的粘性、透气性等）来调整，甚至还提供了利用厨余垃圾制作堆肥的方法，这简直是太有创意了！读完这本书，我感觉自己不再是那个只知道埋头苦干的“农夫”，而是变成了一个懂得科学种菜的“园艺师”。

评分☆☆☆☆☆

这本书简直是为我量身定做的！我一直梦想着在自家阳台上开辟一片小菜园，但对园艺一窍不通。看了《阳台种菜大全》之后，我感觉自己就像突然拥有了魔杖，能把那些绿油油的希望带回家。书里对各种适合阳台种植的蔬菜都做了详尽的介绍，从西红柿、辣椒到生菜、香菜，应有尽有，还特别标注了它们的生长习性、对光照和水分的需求。最让我惊喜的是，它还贴心地给出了不同季节的种植建议，这简直就是避免我走弯路的“圣经”。我之前总觉得种菜很麻烦，需要各种复杂的工具和肥料，但这本书却让我看到了原来用简单的花盆、土壤，甚至一些家里的旧物，也能轻松开始。它还详细讲解了如何选择合适的土壤，以及如何自己制作有机肥料，这不仅省钱，而且让我感觉特别环保和安心，毕竟吃的是自己亲手种的，健康最重要。而且，书中对病虫害的防治也有非常实用的方法，很多都是利用天然的手段，比如淘米水、辣椒水什么的，不用担心农药残留。我迫不及待地想按照书里的指导，开始我的阳台种菜之旅了！

评分☆☆☆☆☆

这本《阳台种菜大全》绝对是新手入门的绝佳选择！我一直是个“植物杀手”，对养活一盆绿植都感到困难，更别说种菜了。但这本书的语言风格非常接地气，就像一位经验丰富的老农在耐心教导你一样，一点也不枯燥，反而充满了趣味性。书里很多地方都配有精美的插图和清晰的步骤图，让我一目了然，跟着做一点都不费劲。比如，关于如何播种、育苗，讲解得细致入微，从选种、催芽到移栽，每一个环节都有明确的指导，让我这个零基础的人也能充满信心。我尤其喜欢它关于“容器选择”的章节，它列举了各种不同材质、不同尺寸的花盆，以及如何根据蔬菜的生长需求来挑选，还提到了如何处理排水问题，这些细节真的非常实用。我一直以为种菜需要很大的空间和专业设备，但这本书告诉我，即便是小小的阳台，也能种出美味又健康的蔬菜。它还分享了如何利用现有的空间进行立体种植，比如用挂篮、多层花架等，这大大提高了阳台的利用率，让我觉得我的小阳台也能变成一个“绿色宝库”。

评分☆☆☆☆☆

这本书给我的感觉就像是在一个充满阳光的午后，与一位经验丰富、知无不言的老奶奶坐在院子里聊天，她娓娓道来，将那些关于土地、关于植物的智慧，用最朴实、最生动的方式传递给你。《阳台种菜大全》不仅仅是一本书，它更像是一种生活方式的启蒙。书中的每一个字句，都充满了对自然的热爱和对生活的热情。它让我明白，种菜不仅仅是为了收获蔬菜，更是一种与自然连接、回归本真的方式。我被书中关于“植物的心灵”的描述深深打动，它告诉我，蔬菜和我们一样，需要关爱和呵护。书中对于“丰收的喜悦”的描绘，更是让我充满了期待。我喜欢它分享的那些小故事，比如某个读者如何通过种植一株番茄，找回了久违的平静和快乐。这本书的语言风格非常温暖，它用一种非常人性化的方式，引导我去观察、去感受、去体验。它让我觉得，阳台种菜不再是一项任务，而是一种享受，一种与家人朋友共享的乐趣。我迫不及待地想将书中的知识付诸实践，让我的阳台也充满生机和活力。