發表於2024-12-23
滿28包郵 傢常湯煲羹粥846樣 pdf epub mobi txt 電子書 下載
基本信息
書名:傢常湯煲羹粥846樣
定價:26.80元
作者:張奔騰
齣版社:吉林科學技術齣版社
齣版日期:2007-10-01
ISBN:9787538435870
字數:
頁碼:
版次:1
裝幀:平裝
開本:16開
商品重量:0.763kg
編輯推薦
內容提要
湯、煲、羹、粥是極富魅力的美味佳肴,其不僅有利於食物原料中各種營養成分和微量元素的保持,還能促進人體吸收,並可産生獨特的功效,尤其是具有不同營養價值的原料搭配,更能起到意想不到的作用。
本書從健康、營養的角度齣發,教您在認識生鮮超市的同時,瞭解各種原料的自身特點,掌握好煲湯、煮粥的技巧,並針對超市常見的101種細化原料,推薦瞭846款經濟實用、營養健康的傢常湯、煲、羹、粥,讓您輕鬆愉快地在傢享受烹飪的樂趣。
目錄
作者介紹
張奔騰,中國烹飪大師、飯店與餐飲業國傢一級評委、中國菜創新研究院研究員。曾參與和主編《新派遼萊》、《創新東北菜》、《北方傢常菜譜》、《醬料五味坊》、《清真美味365》、《65道熏鹵醬菜》、《中式烹調師》、《遼東紅樓宴》等著作90餘部,並在《中國烹飪》、《中國食品
文摘
序言
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