美国式种植 9787121274169 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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美Michelle Obama米歇尔·奥巴马，宋媛 著

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• 生活方式
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店铺： 韵读图书专营店

出版社： 电子工业出版社

ISBN：9787121274169

商品编码：30012777439

包装：软精装

出版时间：2016-07-01

图书基本信息
图书名称	美国式种植	作者	(美)Michelle Obama(米歇尔·奥巴马),宋媛
定价	98.00元	出版社	电子工业出版社
ISBN	9787121274169	出版日期	2016-07-01
字数		页码
版次	1	装帧	软精装
开本	16开	商品重量	0.4Kg

内容简介

2009年4月，美国*米歇尔·奥巴马在白宫南草坪开辟了一座菜园。随着新鲜的蔬菜、水果和草本植物的幼苗破土而出，白宫菜园也引发了新一轮的全国性话题大讨论——我们为家人提供的食材及其对我们的健康和子孙后代福泽的深远影响。 如今，奥巴马夫人的本书《美国式种植》，将带你走进白宫菜园。从次耕种到时下*鲜的收获，奥巴马夫人与你分享着令人激动的点滴故事。作为新手的她，在耕作中不断担心——这些幼苗真的可以继续生长吗？在新翻过的土壤里，从莴苣、玉米、番茄、羽衣甘蓝、甘薯、大黄这些生机勃勃的景象，能够感受到她的喜悦和这个过程中她呕心沥血的挣扎。这本书中，我们可以地看到白宫菜园在季节交替中的成长，同时书中配有很多令人震撼的原始照片，它们将给我们讲述动人的故事。当然，书中还呈现了白宫厨师的独门烹饪秘籍，这些菜谱的食材皆采自白宫菜园。值得一提的是，你还可以跟随白宫菜园团队学到如何料理好自家后院、学校或者社区的菜园。 奥巴马夫人还和我们分享了那些曾感动或鼓舞她的其他美国菜园的故事：休斯敦市的办公室白领可以令人行道变得枝叶茂盛；纽约市的一所学校让荒芜的菜园重新散发芳香；北卡罗莱纳州的一个菜园将所有收成都捐给了那些需要的人；还有一些菜园故事正在改变着当地人的健康和生活。在这本书中，奥巴马夫人给我们讲述了白宫菜园的故事，以庆祝全美菜园日渐增多的喜人局面，也提醒我们到底是什么让我们共同成长。

作者简介

米歇尔?奥巴马是美国*，同时也是两个孩子的母亲。2010年2月，她倡议并发起了全国性的“大家动起来！”活动。这项活动旨在通过让健康食物进校园和社区，引导大家重视全国儿童的肥胖趋势和现状，同时鼓励孩子们积极动起来。《美国式种植》是米歇尔?奥巴马自己撰写的本书。 本书作者的收益将归入美国国家公园的官方慈善机构——国家公园基金会。该基金会的基金一般用于改善园林相关项目，提供健康饮食，给年轻人提供户外经历的机会并倡导积极的生活方式。此外，该基金会的基金还用于持续关注白宫厨房菜园的需求。

目录

引言 春 夏 秋 冬 后记 菜园精品及食谱集锦 致谢 参考资料 参考文献 图片来源 索引

编辑推荐

文摘

序言

《美国式种植：从土壤到餐桌的绿色革命》 前言： 在日新月异的农业发展浪潮中，一种源自美国的种植模式，正以其独特的理念和卓越的成效，悄然改变着全球的农耕方式。这种模式，不仅仅是对传统耕作技法的革新，更是一种对土地、作物与消费者关系的深刻反思。它倡导科学、高效、可持续的农业实践，旨在生产出更健康、更优质的农产品，同时最大限度地减少对环境的影响。本书将带您深入探索“美国式种植”的精髓，揭示其背后的科学原理、实践方法以及它所带来的深远意义，一同见证这场由土壤孕育、餐桌受益的绿色革命。 第一章：美国式种植的起源与演变——历史的沉淀与创新的火花 “美国式种植”并非一蹴而就，它的发展历程是一部美国农业不断适应环境、克服挑战、追求卓越的缩影。从早期殖民者利用原生土地的粗放式耕作，到工业革命后机械化、化学化的飞跃，再到当代对可持续发展和绿色农业的回归，每一步都烙印着时代的印记。 早期探索与基石的奠定： 早期的美国农业，在广袤的土地上，农民们依靠经验和世代相传的知识进行耕作。玉米、小麦、棉花等作物逐渐成为主要的经济来源。这一时期，土地的利用更多依赖于自然禀赋，对环境的影响相对较小，但产量受限，劳动强度大。 工业革命的浪潮与机械化的变革： 随着工业革命的深入，农业机械如拖拉机、收割机的出现，极大地提高了生产效率，解放了大量劳动力。化肥、农药的广泛应用，使得作物产量得到前所未有的提升，满足了快速增长的人口需求。这一时期，美国农业实现了规模化、集约化生产，奠定了其在世界农业中的重要地位。 科学研究的深入与技术驱动的进步： 20世纪以来，农业科学的研究不断深入，育种技术、土壤科学、病虫害防治等领域取得了突破性进展。杂交育种、基因工程等技术的应用，培育出高产、抗病、适应性强的优良品种。精准农业、遥感技术等也开始崭露头角，为农业生产提供更科学的决策依据。 可持续发展的呼唤与绿色革命的再出发： 然而，过度依赖化肥和农药带来的环境污染、土壤退化、生物多样性减少等问题，逐渐引起了广泛关注。21世纪以来，全球对可持续发展的共识日益增强，美国农业也随之开启了“绿色革命”的再出发。这种新时代的“美国式种植”更加注重生态平衡、资源节约和环境保护，将科技的力量与绿色理念深度融合。 第二章：科学的土壤管理——孕育生命力的根基 土壤是农业的命脉，优质的土壤是丰收的保障。“美国式种植”高度重视土壤健康，将其视为作物生长和可持续农业的基石。这不仅仅是简单的耕作，而是一套系统性的土壤管理体系。 土壤健康评估与监测： 深入了解土壤的物理、化学和生物特性是科学管理的第一步。这包括土壤质地、结构、pH值、有机质含量、养分状况以及微生物群落等。通过定期的土壤检测和分析，农户可以准确掌握土壤状况，并据此制定最适合的改良和管理方案。 有机质的循环与提升： 有机质是土壤活力的源泉。美国式种植强调通过施用堆肥、绿肥、秸秆还田等方式，不断为土壤补充有机质。这不仅能改善土壤的团粒结构，增强保水保肥能力，还能为土壤微生物提供丰富的营养，促进土壤生态系统的健康运转。 免耕或少耕技术： 传统的深耕翻地容易破坏土壤结构，加剧水土流失。“美国式种植”中，免耕或少耕技术得到了广泛推广。通过在地表保留作物残茬，减少对土壤的扰动，有助于保护土壤结构，提高土壤有机质含量，减少水分蒸发，并抑制杂草生长。 科学施肥与养分管理： 目标是为作物提供适量的、易于吸收的养分，而非盲目过量施用。精准施肥技术，如变量施肥，根据土壤养分状况和作物需求，将不同区域、不同作物所需的养分精准施加。这不仅能提高肥料利用率，减少养分流失对环境的污染，还能避免养分失衡对作物生长造成的不利影响。 覆盖作物与轮作系统： 覆盖作物（Cover Crops）在“美国式种植”中扮演着至关重要的角色。它们在主作物收获后或休耕期种植，可以固氮、改良土壤结构、抑制杂草、防治病虫害，并为土壤增加有机质。科学的轮作系统，通过不同作物间的交替种植，可以有效打破病虫害循环，优化土壤养分利用，防止单一作物对土壤的过度消耗。 第三章：先进的育种与种植技术——追求高效与品质的统一 “美国式种植”的另一显著特点，是对种子和种植技术的精益求精。它结合了最新的生物技术和工程技术，以期获得更高产量、更好品质、更强抗性的作物，并实现生产过程的智能化和高效化。 优良品种的选育与应用： 依托强大的科研实力，美国不断培育出适应不同环境、具有优异性状的作物品种。这包括高产、抗病、抗逆（如抗旱、抗寒）、营养价值高的品种。基因编辑、分子标记辅助育种等现代育种技术，极大地缩短了育种周期，提高了育种效率。 精准种植与变量管理： 精准农业（Precision Agriculture）是“美国式种植”的核心理念之一。通过GPS、GIS、传感器、无人机等技术，农场管理者能够对农田进行精细化管理。例如，根据土壤养分地图和作物长势图，进行变量施肥、变量播种、变量灌溉，实现“因地制宜、因苗施策”，最大化资源利用效率，降低生产成本。 智能灌溉系统： 水资源是农业生产的关键。“美国式种植”广泛采用高效的灌溉技术，如滴灌、微喷灌，配合土壤湿度传感器和气象数据，实现智能化灌溉。系统能够根据作物不同生长阶段对水分的需求，精确控制灌溉量和灌溉时间，不仅节约了宝贵的水资源，还避免了因过度灌溉或灌溉不足导致的问题。 病虫害综合防治（IPM）： IPM是一种基于生态学原理的病虫害管理策略，强调预防为主，综合利用各种手段。这包括科学的农业措施（如轮作、选育抗病品种）、生物防治（利用天敌）、物理防治（诱捕器、防虫网）以及在必要时，选择性地、最小化地使用化学农药。目标是有效控制病虫害，同时将化学农药的使用降到最低，保护环境和食品安全。 自动化与机器人技术： 随着劳动力成本的上升和技术的进步，自动化和机器人技术在“美国式种植”中扮演着越来越重要的角色。自动驾驶拖拉机、播种机器人、采摘机器人、无人机植保等，不仅提高了作业效率，减轻了劳动强度，还能实现更精准、更uniform的操作。 第四章：可持续发展与生态平衡——对地球的责任与承诺 “美国式种植”并非仅仅追求产量和效率，它更将可持续发展和环境保护视为己任。这种理念贯穿于生产的每一个环节，旨在实现经济效益、社会效益和环境效益的和谐统一。 减少农药和化肥的使用： 通过科学的土壤管理、优良品种选育、IPM策略以及精准施肥技术，最大限度地减少对化学农药和化肥的依赖。这不仅有助于保护土壤和水源，还能提升农产品的品质和安全性。 水资源的高效利用与保护： 推广节水灌溉技术，优化灌溉时机和水量，减少不必要的浪费。同时，采取措施防止农田径流中的养分和农药流入水体，保护水生态环境。 生物多样性的维护与促进： 鼓励种植多样化的作物，利用覆盖作物和轮作系统，为有益昆虫和土壤微生物提供栖息地。在农田边缘保留或建立生态缓冲带、林带，为野生动物提供庇护所，构建健康的农田生态系统。 能源消耗的优化与可再生能源的应用： 采用节能的农业机械和设备，优化农场运营流程，减少能源消耗。同时，积极探索和应用太阳能、风能等可再生能源，降低农业生产的碳足迹。 废弃物的资源化利用： 将农作物秸秆、畜禽粪便等农业废弃物进行堆肥、沼气发酵等处理，变废为宝，循环利用，减少环境污染，实现资源的最大化利用。 第五章：从农田到餐桌的价值链——透明、安全与消费者信任 “美国式种植”的最终目标，是为消费者提供安全、健康、高品质的农产品。这要求建立一个透明、可追溯的价值链，赢取消费者的信任。 农产品质量安全追溯体系： 建立完善的追溯体系，从种子、土壤、种植、采收、加工到销售的每一个环节，都能被清晰记录和查询。消费者可以通过二维码等方式，了解产品的“前世今生”，增强消费信心。 标准化生产与质量控制： 遵循严格的生产标准和质量控制流程，确保农产品的品质一致性。这包括对农药残留、重金属含量、微生物指标等进行严格检测。 本地化与社区支持农业（CSA）： 许多“美国式种植”的实践者积极推广CSA模式，农场与消费者建立直接联系。消费者预先支付农场费用，从而获得定期配送的当季新鲜农产品。这种模式不仅保证了农场的稳定收入，也让消费者更了解农业生产，建立更紧密的社区联系。 有机与可持续认证： 越来越多的农场选择获得有机认证或可持续农业认证，这些认证标志着其在环境保护、食品安全、社会责任等方面达到了更高标准，也为消费者提供了更清晰的选择依据。 教育与推广： 积极开展农业知识的普及和推广活动，向公众介绍科学的种植理念和可持续的农业实践。通过农场开放日、体验活动等，增进消费者对农业的理解和认识，构建和谐的农食关系。 结语： “美国式种植”并非一成不变的教条，它是一个不断发展、不断创新的体系，它融合了科学技术、生态智慧和市场需求，勾勒出了现代农业发展的蓝图。它不仅代表着一种更高效、更健康的耕作方式，更体现了人类与自然和谐共生的哲学理念。深入理解并践行“美国式种植”的精髓，将有助于我们构建更强大、更可持续、更具韧性的未来农业，为子孙后代留下一个更美好的地球。

评分☆☆☆☆☆

“美国式种植”——这个书名本身就充满了画面感和一种独特的文化符号。我猜想，这不仅仅是关于种植的技术，更可能是一种思维方式和生活态度的体现。我期待书中能够呈现出美国农业在现代化进程中的一些缩影，或许是那种大型机械化作业下的高效生产，又或者是那种对土地精耕细作、追求品质的“精品农业”。我特别好奇，书中是否会涉及美国农业在科技应用方面的突出表现，比如基因技术、精准农业、智慧农业等，这些是如何被融入到实际的种植过程中，又带来了怎样的变革。同时，我也希望这本书能够让我窥见美国农民在面对市场竞争、环境挑战时的应对策略，他们是如何在复杂的经济和政策环境中，找到自己的生存之道，甚至发展壮大的。我并不期待它是一本简单介绍农作物种类的书籍，而是希望它能够更深入地剖析“美国式”的种植哲学，它背后的逻辑是什么？它有哪些值得我们学习和借鉴的方面？甚至，它是否也面临着一些挑战和问题，这些是如何被探讨和解决的？

评分☆☆☆☆☆

这本《美国式种植》的书名，总能让我联想到一种独特的、充满活力和可能性的种植方式。我一直对农业以及不同国家独特的耕作理念很感兴趣，所以当看到这本书名的时候，心里就充满了好奇。我猜想，它可能会描绘一种区别于我所熟悉的大陆式种植模式的景象。比如，它会不会探讨更注重土壤健康、生态平衡的可持续发展理念？或者，它是否会介绍一些在气候、地形都与我们不同的环境下，美国农民们如何巧妙利用自然条件，发展出独具特色的作物种植技术？我甚至在想，这本书会不会渗透着一种“美国梦”式的农业精神——那种敢于创新、勇于尝试、不断突破的开拓精神。我特别期待书中能够出现一些鲜活的案例，讲述一些美国农民如何在挑战中寻找机遇，如何将科学技术与传统智慧相结合，创造出令人惊叹的农业奇迹。当然，我并不期望它是一本枯燥的教科书，而是希望它能通过生动的文字和引人入胜的故事，带我走进美国广袤的田野，感受那里的阳光、泥土和辛勤耕耘的汗水，从而获得一些启发，或许也能将其中一些值得借鉴的理念，思考如何在自己的生活中实践。

评分☆☆☆☆☆

《美国式种植》这个书名，让我立刻联想到一种充满活力、节奏明快，并且可能带有创新精神的耕作方式。我总觉得，美国农业在很多方面都走在世界前列，而这种“美国式”的种植，很可能蕴含着前沿的技术和独特的理念。我尤其好奇，书中是否会着重介绍美国在农业科技领域的突破性进展，比如那些能够提高产量、降低成本、减少环境影响的新技术、新设备，以及它们是如何在实际的田间地头得到应用的。我设想，或许书中会描绘出一种高度集成化、数据化的农业生产模式，让我想象不到的效率和精准度。当然，我也希望它能带来一些更具人文关怀的内容，比如那些坚持传统、尊重自然的种植者，他们是如何在现代化的浪潮中，坚守自己的信念，并创造出独特的价值。总之，我期待这本书能够为我打开一扇窗，让我看到美国农业的多元化发展，以及其中蕴含着的无限可能，甚至能给我带来一些关于未来农业发展的启示。

评分☆☆☆☆☆

“美国式种植”，这个名字本身就带着一种探索未知的吸引力。我一直对不同国家、不同文化背景下的农业实践充满好奇，而“美国式”这个标签，总能让我联想到一些高效、创新，甚至是带点浪漫主义色彩的农业景象。我猜测，这本书可能不仅仅是关于技术层面的讲解，更可能是一种关于农业发展理念的分享。我期待它能够深入探讨美国农民是如何根据当地的地理环境、气候条件，以及市场需求，来制定他们的种植策略。或许，书中会介绍一些关于可持续农业、有机农业在美国的发展情况，以及一些成功的案例。更重要的是，我希望能够通过这本书，了解到美国农业在科技创新方面是如何走在前面的，例如精准农业、生物技术在种植中的应用，以及它们是如何帮助农民提高效率、降低成本、保护环境。我希望这本书能够用一种生动、有趣的方式，将这些内容呈现出来，让我感受到美国农业的独特魅力，并从中获得一些启发，或许能让我对农业的未来有更深的理解。

评分☆☆☆☆☆

每次翻开一本新书，我都希望它能带我进入一个全新的世界，而《美国式种植》这个书名，恰恰能勾起我这种期待。我脑海中浮现的，是一种自由、开放、甚至带点“野性”的种植方式。想象一下，在广阔的土地上，或许是机械化的大规模生产，也可能是一种与自然和谐共处的有机种植，但无论如何，它都带着一种“美国式”的效率和创新。我好奇它是否会深入探讨不同地区、不同气候下的作物选择，以及为了应对这些挑战，美国农民们开发出了哪些独特的技术和管理方法。例如，他们是如何处理极端天气，如何更有效地利用水资源，又或者如何通过生物防治等手段来保护农作物。我更倾向于相信，这本书会讲述一些充满个性的农场故事，或许是一个家族几代人的传承，或许是一个年轻创业者的大胆尝试，这些故事能够让我感受到耕耘者的热情和智慧，理解他们为何选择这样的生活方式，以及他们对土地的深厚情感。我希望它能提供一些操作性的指导，但更希望它能引发我对农业发展模式的思考，以及如何在大时代背景下，让农业焕发新的生机。