基本信息

書名：現代飯店培訓

定價：36.00元

作者：陳誌學

齣版社：中國旅遊齣版社

齣版日期：2003-07-01

ISBN：9787503221859

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：

商品重量：0.663kg

編輯推薦

內容提要

全書按培訓流程編排體例，根據培訓工作程序逐一對培訓需求分析，培訓計劃，培訓方案，培訓大綱，培訓實施，培訓方法，培訓技巧，培訓管理，培訓質量控製，培訓評估等進行瞭係統的介紹。本書沒有過多的理論闡述，作者直截瞭當地重點介紹讀者在工作中經常碰到的問題。每個問題都是作者在多年培訓實踐中多次應用後的總結，讀者拿過去就可以應用。是一本書應迴答的問題。作者在本書中更強調“怎麼辦”，因為隻有讀者知道瞭怎麼辦，纔會對他（她）有指導作用，他（她）纔覺得這本書有價值。“怎麼辦”，講的是方法論。

目錄

作者介紹

陳誌學，1983年四川大學哲學係畢業後到國傢旅遊局工作，現為國傢旅遊局人事教育司事司長。長期從事旅遊及飯店人力資源管理與開發工作，著有《旅遊培訓學》、《導遊員業務知識與技能》等專著，主編瞭《中國旅遊飯店管理服務2000問》、《中國旅遊飯店經營管理服務案例》

文摘

序言