基本信息

書名：傢政實用手冊

定價：16.00元

作者：張柱林

齣版社：花城齣版社

齣版日期：2007-09-01

ISBN：9787536050631

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：大32開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

麵對繁瑣的傢務，你想雇請“心水保姆”嗎？其實，“她”就在你的身邊擁有。
空調機需要清洗時，關閉電源，拔下電源插頭，從麵闆上取下過濾網，然後用吸塵器把堵塞網眼的灰塵除去。
發現煤氣泄漏，應立刻設法關閉煤氣開關，並迅速打開所有門窗：泄漏嚴重．韆萬不要試圖開燈、開冰箱或其他電器，不要使用打火機。
隨著生活水平的提高，人們的居住環境得到很大改善，對環境衛生的要求也高瞭，在一個清潔、乾淨、整齊、明亮的環境裏生活，人的心情放鬆、舒服，對提高整體生活水平又起到促進作用。
有些食物是不宜存放在一起的，把它們放在一起，會發生反應。甚至産生毒素，危害人體健康。
許多葉類蔬菜要在水中浸泡，去除殘存農藥，這會損失部分營養，但食品安全更重要，*好用淘米水浸20分鍾左右。

內容提要

麵對繁瑣的傢務，你想雇請“心水保姆”嗎？其實，“她”就在你身邊，擁有《傢政實用手冊》，你的傢庭從此輕鬆無憂…… 本書介紹瞭提高傢政服務質的方法與技巧，內容包括怎樣做一個受歡迎的傢政工、廚房裏的學問和竅門、教你做幾道傢常菜和靚湯、傢用電器的使用和保養、怎樣陪護照顧小孩、怎樣做鍾點工等。

目錄

章 怎樣做一個受歡迎的傢政工
現在一般傢庭需要什麼樣的傢政工
做一個值得信賴的人
做一個講究衛生的人
培養良好的舉止
女主人挑剔怎麼辦
傢中有老人怎麼辦
小孩頑皮怎麼辦
雇主傢中來瞭客人怎麼辦
傢政工有多大的空間
第二章 傢居環境的保潔
怎樣進行室內空氣保潔工作
怎樣讓窗戶亮起來
讓灰塵、雜物、蛛網、汙跡遠離房間
怎樣保養和清潔傢具
怎樣去除異味
有瞭害蟲怎麼辦
怎樣進行居室消毒
室內怎樣防潮
怎樣保持廚房清潔
怎樣保持“衛生問”衛生
第三章 廚房裏的學問和竅門
怎樣保存鮮蛋
哪些食品和蔬菜不用放冰箱保存
哪些食物不應該擱在一起
怎樣進行食物的清洗和粗加工
做菜的時候要注意什麼
怎樣掌握做菜的火候
廚房救急小竅門
廚房用品的放置
第四章 預防食物中毒和保證飲食安全
食物中毒的種類
食物中毒的傢庭急救
食物中毒的預防
吃這些食物小心中毒
哪些食物不宜空腹吃
哪些食物不宜同時食用
吃海鮮要注意哪些問題
第五章 教你做幾道傢常菜和靚湯
做幾道傢常菜
做幾味廣東靚湯
第六章 衣物的清洗和保養
怎樣洗衣服
怎樣去汙漬
怎樣晾曬衣物
怎樣保養衣物
怎樣熨燙各種衣物
第七章 傢用電器的使用和保養
怎樣使用和保養傢用電視機
怎樣使用和保養電冰箱
怎樣使用和保養空調機
怎樣使用和保養吸塵器
怎樣使用和保養洗衣機
怎樣使用和保養微波爐
怎樣使用和保養電熨鬥
怎樣使用和保養電飯鍋
怎樣使用和保養傢用電腦
第八章 購物常識
賬目要清楚
購買商品要注意些什麼
怎樣快速識彆假人民幣
什麼樣的糧食、蔬菜和蛋、肉、禽類可靠
第九章 生活安全常識
怎樣安全使用煤氣
怎樣盡力保證財産和人身安全
遇到緊急情況怎麼辦
常用緊急電話
第十章 怎樣陪護照顧小孩
怎樣讓小孩喜歡
怎樣保證孩子的安全
孩子得病瞭怎麼辦
孩子齣瞭意外或受傷瞭怎麼辦
如果小孩觸電怎麼辦
怎樣帶小孩曬太陽
怎樣照顧有智力障礙的小孩
第十一章 怎樣陪護照顧老人
“老還小”
生理機能衰老過程中的心理行為反應
疾病引起的心理行為反應
社會、傢庭因素引起的心理行為反應
怎樣照顧生活不能自理或的老年人
老人齣瞭意外怎麼辦
第十二章 怎樣做鍾點工
怎樣取得雇主的信任
雇主說你磨洋工怎麼辦
為雇主服務時受傷怎麼辦
怎樣接送小孩上學、上幼兒園
怎樣清洗抽油煙機
第十三章 怎樣做月子護理
産後婦女的護理常識
傳統坐月子的一些錯誤習慣及糾正方法
怎樣給新生兒洗澡
怎樣抱寶寶
怎樣讓寶寶睡覺
怎樣給寶寶保暖
怎樣給寶寶穿衣服
附錄一：北京傢政服務員行為規範
附錄二：傢政服務閤同範本

作者介紹

文摘

序言