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Jo Whittingham 著

图书标签:

• 园艺
• 种植
• 蔬菜
• 水果
• 阳台种植
• 家庭菜园
• 混搭种植
• 盆栽
• 全彩图鉴
• 美食

店铺： 巧艺图书专营店

出版社： 电子工业出版社

ISBN：9787121214387

商品编码：29929587262

包装：平装

出版时间：2014-11-01

基本信息

书名：365日美味混搭种植(全彩)

定价：89.80元

作者：Jo Whittingham

出版社：电子工业出版社

出版日期：2014-11-01

ISBN：9787121214387

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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你将学会如何在全年365天内，把家庭种植的水果和蔬菜搬到饭桌上。
本书将按月份指导作物的播种、培育，包括如何保持作物生长、何时收获，并推荐*合适的储存方式。
为各种各样的花园种植提供技术和窍门，无论你的种植区域是田地，还是家里的菜园，或者只是一个小天井。
涵盖80余种作物——从冬季的根茎类作物，到春季的绿色植物，以及生长迅速的夏季沙拉和秋季的时令水果。
寒冷的冬季也不失鲜活，提供关于覆盖种植、储存、冷冻、制作，以及保存咸菜的建议，以度过作物贫乏的冬季月份。

内容提要

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《365日美味混搭种植》主要讲解了一年四季的美味混搭种植，是一本非常实用的园艺书。书中主要分为按12个月份来对本书进行划分，来了解该月份的时令果蔬。书中主要分为种植前准备、种植方法和注意事项以及如何护理等三大部分进行详细讲解。书中附有大量图片，并且书中附有分步讲解，令读者方便领会。通过阅读本书，读者可在家就种出丰富的美味，令一整年都充满色彩！

目录

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简介
种植空间
覆盖种植
作物完美的种植地点
播种还是购买
一月
美食清单
播种清单
可再生的沙拉类
该做的工作
准备苗床
自制苗床
收获清单
生长发芽的种子
二月
美食清单
播种清单
覆盖种植
室外种植
种植清单
该做的工作
土豆
收获清单
三月
美食清单
播种清单
甜椒
辣椒
甜菜根
花茎甘蓝
西红柿
种植清单
草本作物
该做的工作
种植蘑菇
收获清单
四月
美食清单
播种清单
法国青刀豆和矮株豆类
红花菜豆
小胡瓜
甜玉米
黄瓜
生菜
种植清单
天井水果和蔬菜
该做的工作
提供支撑
收获清单
五月
美食清单
播种清单
冬季甘蓝菜
菊苣
种植清单
该做的工作
有机化的害虫防治
收获清单
六月
美食清单
播种清单
西葫芦
南瓜
种植清单
高产的篮子
该做的工作
更多的工作
有效的灌溉
空间效率
收获清单
制作简单的果酱
七月
美食清单
播种清单
种植清单
草莓
该做的工作
更多的工作
夏季修剪果树
收获清单
制作水果甜酒
制作泡菜和蒜酱
冷冻蔬菜
冷冻水果
八月
美食清单
播种清单
种植清单
该做的工作
收获清单
干燥水果和蔬菜
制作水果罐头
九月
美食清单
播种清单
种植清单
该做的工作
为冬季做好准备
收集种子
收获清单
制作冷制泡菜
制作热制泡菜
制作果酒
十月
美食清单
播种清单
种植清单
树莓
黑莓
该做的工作
开始制作堆肥
收获清单
储存苹果和梨
十一月
美食清单
种植清单
苹果
梨
果树的选择和种植
该做的工作
秋季修剪果树
收获清单
储存蔬菜
制作简单的酸辣酱
十二月
美食清单
播种清单
种植清单
李子
洋李子和青梅
樱桃
醋栗
柑橘属作物
收获清单
尝试做汤
速查计划表
作物种植计划表：蔬菜
作物种植计划表：水果
常见害虫
常见病害
常见的营养缺乏症

作者介绍

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乔·威丁汉姆是一个园丁，也是一个职业作家，在雷丁大学取得园艺学专业硕士学位，对种植水果和蔬菜有着极高的热情。荣获2004年度的园艺作家指导记者。她曾为《苏格兰人报》撰写每月专栏，也为很多的园艺杂志撰写专题。曾著有DK出版社畅销书目之一——《RHS成功种植的简单步骤：小花园中的蔬菜》，是种植蔬菜、作物时间安排和种植水果方面的顾问。

文摘

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序言

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《365日美味混搭种植（全彩）》—— 开启你的厨房花园魔法之旅 拥有一片属于自己的厨房花园，亲手栽种新鲜、健康的食材，是许多热爱生活之人的梦想。然而，从播下第一颗种子到收获满满的成果，这条路充满未知与挑战。你是否曾因为缺乏经验而不知所措？是否曾因种植的蔬菜口感不佳而感到失望？是否曾梦想将不同风味的香草与蔬菜巧妙搭配，为餐桌增添无限惊喜？ 《365日美味混搭种植（全彩）》正是为你量身打造的指南，它将带你跨越从新手到达人的鸿沟，解锁厨房花园的无限可能。这本书不仅仅是一本种植手册，更是一本关于生活美学、味蕾探索与创意融合的百科全书。它承诺，无论你是阳台族的初学者，还是拥有庭院的资深园艺爱好者，都能在这本书中找到属于自己的乐趣与启发，将日常的餐桌变成一场场充满惊喜的味觉冒险。 打破传统，重塑厨房花园的意义 过往的种植书籍往往侧重于单一植物的栽培技巧，内容枯燥且缺乏实用性。而《365日美味混搭种植（全彩）》则以一种全新的视角，将种植与烹饪、健康与生活方式巧妙地融为一体。它深刻理解，对于大多数人而言，种植的终极目的并非仅仅是收获，而是将这份新鲜与活力带入厨房，用最天然、最美味的方式滋养自己和家人。 这本书的核心理念在于“混搭”。这里的“混搭”并非简单的蔬果堆砌，而是基于科学的植物学知识、营养学的考量以及烹饪美学的追求，进行前瞻性的规划与实践。它鼓励你打破常规，将那些看似风马牛不相及的植物组合在一起，创造出意想不到的美味与健康效益。 从零开始，科学种植不再是难题 对于许多想要开始种植的初学者而言，最大的障碍莫过于对种植知识的陌生和对失败的恐惧。《365日美味混搭种植（全彩）》以其清晰、详尽的图文指导，彻底消除了这一顾虑。 基础知识，化繁为简： 书中从最基本的土壤选择、播种时间、光照需求、水分管理等入手，用最通俗易懂的语言进行讲解。每一个概念都辅以精美的插图或真实的照片，让你一目了然，轻松掌握。例如，在讲解土壤配比时，它会明确告诉你不同植物适合的土壤酸碱度，以及如何通过简单的材料（如腐熟的堆肥、珍珠岩等）来优化土壤结构，确保植物获得最佳的生长环境。 循序渐进，风险最小化： 全书的种植计划和建议都遵循循序渐进的原则。它会首先推荐一些易于种植、生长周期短的蔬菜和香草，让你在短时间内就能体验到收获的喜悦，从而建立起种植的信心。随着你经验的积累，书中会逐步引导你尝试更具挑战性的植物，以及更复杂的混搭组合。 病虫害防治，绿色无忧： 面对潜在的病虫害，许多新手常常束手无策，甚至不得不依赖化学农药。《365日美味混搭种植（全彩）》则强调绿色、环保的防治理念。书中会详细介绍各种常见病虫害的识别方法，以及利用天然植物提取物、益生菌等方式进行预防和控制。例如，它会告诉你如何利用大蒜水、辣椒水来驱赶蚜虫，如何种植迷迭香、薄荷等来吸引益虫，从而形成一个健康的生态循环，让你的厨房花园远离化学污染。 空间利用，阳台变绿洲： 即使你的空间有限，这本书也能帮助你充分利用每一寸土地。它会提供各种创意的种植方案，例如垂直种植、盆栽组合、墙面花园等，让你在小小的阳台、窗台甚至室内也能打造出一片属于自己的绿色天地。书中还会推荐适合不同容器种植的植物，以及如何根据容器的大小和形状来设计种植布局，最大化地利用空间并保证植物的健康生长。 美味混搭，味蕾与健康的双重奏 《365日美味混搭种植（全彩）》最令人兴奋的部分，莫过于其深入探讨的“美味混搭”概念。它不仅仅是关于种植，更是关于如何将种植的成果转化为餐桌上的惊喜。 精准的搭配指南： 书中精心设计了数百种“美味混搭”组合。这些组合并非随意组合，而是基于植物的生长习性、风味特征、营养互补以及烹饪场景的考量。例如，它会推荐将罗勒与番茄搭配种植，因为它们在生长上相互促进，在风味上更是绝配；或者将迷迭香与土豆种植在一起，它们不仅能在种植时相互受益，烹饪时也能带来浓郁的香气。 跨越季节的风味： 365天，意味着一年四季都有新的收获与惊喜。书中会根据不同季节的特点，为你规划适合种植的植物，并提供相应的混搭食谱。春天，你可以收获嫩绿的春笋与香气四溢的香葱，制作清爽的春季沙拉；夏天，饱满的番茄与鲜嫩的九层塔成为你餐桌上的主角；秋天，丰收的南瓜与迷迭香碰撞出温暖的滋味；冬天，严寒中顽强生长的羽衣甘蓝与蒜苗，将为你带来丰富的维生素。 营养学的智慧： “混搭”的另一个重要维度在于营养互补。书中会深入浅出地讲解不同食材的营养成分，以及如何通过科学的搭配来提高整体的营养吸收率。例如，将富含维生素C的番茄与富含铁的菠菜搭配，可以促进铁元素的吸收；将胡萝卜与富含脂肪的食材一同烹饪，则能更好地发挥胡萝卜中β-胡萝卜素的功效。 创意食谱，触手可及： 为了让你的“混搭”种植成果真正落到实处，书中提供了大量实用、易学的创意食谱。这些食谱不仅口味丰富，制作简单，更能充分展现混搭食材的独特风味。从简易的沙拉、汤品，到精致的主菜、烘焙，应有尽有。每一个食谱都配有精美的图片，让你一看便知，跃跃欲试。 全彩视觉，身临其境的种植体验 《365日美味混搭种植（全彩）》最直观的优势在于其精美绝伦的全彩印刷。每一页都仿佛为你打开了一个充满生机的绿色世界。 高清实拍，细节尽显： 书中大量的图片均采用高清实拍，从种子发芽的嫩绿，到花朵绽放的绚烂，再到果实累累的喜悦，每一个生命阶段都清晰可见。无论是植物的形态特征，还是生长过程中可能出现的各种状况，都能在图片中得到直观的展示，极大地提高了学习的效率和趣味性。 科学图解，化抽象为具体： 对于一些抽象的种植原理，如根系生长、水分蒸腾、授粉过程等，书中运用精美的科学图解进行演示。这些图解不仅准确，而且生动形象，能够帮助你深刻理解植物的生长机制，从而更好地进行种植管理。 场景渲染，激发生活灵感： 书中还穿插了许多温馨的生活场景图片，展示了如何将种植的食材融入到日常的烹饪与生活中。这些图片如同一个个生动的切片，让你仿佛置身于一个充满阳光、绿意盎然的厨房花园，激发出无限的生活灵感与创造力。 超越种植，构建你的生活美学 《365日美味混搭种植（全彩）》所倡导的，不仅仅是种植的技能，更是一种全新的生活态度——拥抱自然，享受过程，创造属于自己的美好。 疗愈身心，回归宁静： 在快节奏的现代生活中，亲近自然，与植物为伴，是一种极佳的身心疗愈方式。播种、浇水、施肥，每一个简单的动作都蕴含着治愈的力量。书中引导你在这个过程中感受生命的律动，体会劳动的乐趣，找回内心的宁静与平和。 分享喜悦，连接社群： 种植的乐趣，也体现在与他人的分享之中。将亲手种植的蔬果赠予亲友，与家人一起体验收获的喜悦，或是与同样热爱园艺的朋友交流心得，都能让你感受到更深的连接与归属感。 可持续生活，绿色环保： 亲手种植，意味着你对食物的来源有更深的了解，也更能体会到食物的珍贵。这种自给自足的生活方式，不仅能为你提供最新鲜、最健康的食材，更是对可持续生活方式的一种践行，为保护地球贡献一份力量。 《365日美味混搭种植（全彩）》是一本值得你珍藏的图书。它将是你厨房花园里最忠实的伙伴，是你味蕾探索中最 the 勇士，更是你构建美好生活中最 the 灵感源泉。翻开这本书，让你的生活，从这一片绿意盎然的厨房花园开始，绽放出无限的色彩与美味！

评分☆☆☆☆☆

我一直觉得，种植不仅仅是为了收获，更是一种生活方式的体现。《365日美味混搭种植(全彩)》这本书，完美地诠释了这一点。我被它那充满生命力的色彩所吸引，书中的图片如同将一片片生机勃勃的花园搬到了我的眼前。更重要的是，它用一种非常平易近人的方式，让我看到了种植的无限可能。书中的“混搭种植”概念，对我来说就像打开了一扇新世界的大门。我之前总以为种植就是一板一眼地按照说明来，但这本书告诉我，不同的植物之间是可以互相“对话”的，它们可以成为彼此的“好朋友”，共同生长，共同收获。我特别喜欢它介绍的一些小众蔬菜和香草的种植方法，这些是我在其他地方很少见到的。而且，它给出的菜谱也非常有创意，很多组合都是我从未想过的，但尝试之后，味道却出奇地好！我感觉这本书不仅仅是在教我如何种植，更是在引导我如何去感受自然，如何去创造属于自己的美味。每次翻开这本书，我都觉得充满了一种宁静而又充满活力的感觉，仿佛能听到种子发芽的声音，闻到泥土的芬芳。它让我觉得，即使是在城市的阳台上，也可以拥有自己的一片小天地，收获属于自己的绿色与美味。

评分☆☆☆☆☆

哇，这本书简直是我今年的惊喜！我一直对园艺挺感兴趣的，但总是觉得各种菜谱和种植指南太分散了，要么是讲种植技巧的，要么是讲菜谱的，很难找到一个能完美结合的。这本《365日美味混搭种植(全彩)》恰恰填补了我的这个空白。翻开第一页就被那些精美的全彩图片吸引住了，每一张都像艺术品一样，让人看了就想立刻动手尝试。更让我惊喜的是，它不仅仅是简单的图文展示，而是深入浅出地讲解了各种蔬菜的种植方法，从土壤准备、播种育苗，到日常管理、病虫害防治，都写得非常详细，而且非常实用。我特别喜欢它介绍的“混搭种植”概念，原来不同的蔬菜搭配在一起不仅能互相促进生长，还能有效防治病虫害，真的是一举多得！书里还提供了很多根据季节和作物搭配的菜谱，这对于我这种刚入门的园艺爱好者来说，简直是太有帮助了。我不再需要为收获了的蔬菜去翻箱倒柜地找菜谱了，直接翻到对应的章节，就有惊喜等着我。而且，它提到的很多菜品都很家常，操作起来也不会太复杂，让我觉得在家种菜、做菜真的不是一件遥不可及的事情。我迫不及待地想把书里的几个混搭种植方案都尝试一遍，光是想象一下，就觉得这个夏天和秋天会变得格外有滋味！

评分☆☆☆☆☆

我一直是个“美食爱好者”，对食材的新鲜度和品质要求极高，所以就想着自己动手种点菜。接触了很多关于种植的书籍，但要么过于理论化，要么就是专注于某一种蔬菜。直到我偶然间看到了《365日美味混搭种植(全彩)》，我才发现原来种植也可以如此有趣且充满创意！这本书最大的亮点在于它将种植与烹饪完美地结合在一起，而且是以一种非常新颖的“混搭”方式呈现。它不仅仅教你如何种植，更重要的是告诉你种植这些蔬菜可以用来做什么美味的料理，并且给出了一系列非常有吸引力的搭配建议。我尤其欣赏它对于不同食材风味组合的解读，比如书中介绍的“香草花园与意大利风味”那一章，让我了解到原来迷迭香、百里香、罗勒等香草不仅能为料理增添风味，还能在种植过程中互相促进，形成一个健康的生态系统。书中的全彩图片更是锦上添花，每一道菜谱都配有精美的成品图，让人垂涎欲滴，也给了我非常直观的制作指导。我试着按照书中的方法种植了一些香草和一些容易生长的蔬菜，从种子到收获，每一步都充满了成就感。更棒的是，那些菜谱我都尝试做了，味道真的比我在外面买的食材要新鲜太多，而且风味也更浓郁。这本书让我觉得，在自家的小花园里，我不仅可以成为一个园丁，还可以变身一个创意主厨，每天都能享受最新鲜、最美味的“田园餐桌”。

评分☆☆☆☆☆

我是一个非常注重健康饮食的人，一直希望能在家种植一些新鲜、无污染的蔬菜。看了不少关于种植的书，但大多都偏向于技术讲解，让我觉得有些枯燥。《365日美味混搭种植(全彩)》这本书，简直就是为我量身定做的！它把种植和烹饪这两个我都很感兴趣的领域结合得天衣无缝。我尤其喜欢它“混搭种植”的理念，不仅仅是简单的植物搭配，而是包含了如何让蔬菜们在生长过程中互相促进，减少病虫害，从而达到更健康、更优质的收获。书中的全彩图片非常精美，让我每次翻看都充满了对美食的向往。我特别欣赏它关于“一蔬一味”的介绍，将不同的蔬菜与它们最适合的烹饪方式巧妙地结合在一起，让我学会了如何最大程度地发挥食材的美味。我试着按照书里的方法种植了一些容易生长的蔬菜，然后根据书里的菜谱来烹饪，结果真的让我惊喜连连！那些菜肴的味道，是我从未在家中品尝过的，那种新鲜、清爽、充满生命力的味道，让我觉得所有的付出都是值得的。这本书不仅教会了我种植的技巧，更让我学会了如何用一种更健康、更美味的方式来享受生活，这对我来说意义非凡。

评分☆☆☆☆☆

作为一名经验丰富的园艺爱好者，我总是对那些能够带来新视角和新思路的书籍特别关注。《365日美味混搭种植(全彩)》这本书，在我看来，绝对是一本值得深入研究的宝藏。它打破了传统种植书籍的刻板印象，用一种极其富有创意和实践性的方式，将种植的乐趣和美味的收获紧密地联系起来。我最欣赏的是它对于“混搭种植”理论的深入剖析，不仅仅是简单的植物搭配，而是从生态平衡、生长周期、营养互补等多个维度，为读者提供了一套系统性的解决方案。书中的每一个“混搭”组合，都经过了作者的精心设计和反复验证，不仅在种植上能够达到最佳效果，在收获后的食材搭配上也充满了惊喜。例如，它提到的“根茎类蔬菜与叶菜的共生”，不仅能提高土地利用率，还能有效避免病虫害的交叉传播，这对于提高作物产量和质量非常有启发。而且，书中的菜谱部分，并不是简单地罗列食材，而是充满了艺术感和创造力，将收获的食材以最恰当的方式呈现出来，让人一看就想尝试。我尤其喜欢它关于“季节性混搭”的章节，让我能够根据不同的季节，种植出最适宜的蔬菜组合，从而全年都能享受到新鲜美味。这本书为我的种植实践提供了源源不断的灵感，也让我对“从农场到餐桌”有了更深刻的理解和更美好的体验。