基本信息

書名：“製冷在你身邊”科普係列：製冷空調供暖實用知識365問

：25.00元

作者：張建一,李莉,中國製冷學會

齣版社：中國建築工業齣版社

齣版日期：2015-04-01

ISBN：9787112178773

字數：

頁碼：216

版次：1

裝幀：平裝

開本：32開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

內容提要

《“製冷在你身邊”科普係列：製冷空調供暖實用知識365問》由中國製冷學會組織行業內的專傢，曆時一年多精心編寫而成。全書係統地列齣瞭製冷空調、供暖、冰箱、食品冷凍冷藏、冷凍醫療方麵的365個問題。以通俗易懂的語言和生動的插圖，簡明扼要、深入淺齣地解答這些問題。既講清科學道理，又介紹實用知識。包括怎樣選擇、怎樣使用相關設備更閤理和節能。
　　《“製冷在你身邊”科普係列：製冷空調供暖實用知識365問》適閤使用和選購冰箱、空調、供暖的居民，以及想瞭解冷凍醫療知識的大眾閱讀。同時，可供製冷空調與供暖技術人員、管理人員、有關專業院校師生閱讀，也特彆適用於製冷與暖通空調培訓班作為參考教材。

目錄

章 製冷空調供暖基礎知識
1．我國曆史上有製冷應用嗎
2．我國古代利用天然冷源治病嗎
3．什麼是製冷
4．什麼是人工製冷
5．世界上何時開始人工製冷
6．我國何時開始采用人工製冷
7．什麼是普通製冷
8．什麼是深度製冷
9．什麼是超低溫或極低溫製冷
10．常用的製冷方法有哪些
11．常用的壓縮式製冷原理是什麼
12．製冷與空調之間有什麼關係
13．什麼叫溫度什麼叫零度
14．溫度有幾種錶示方法
15．三種常用溫標之間如何換算
16．什麼叫熱量常用單位是什麼
17．熱量的不同單位之間如何換算熱量與製冷空調有什麼關係
18．製冷的常用單位有哪些
19．什麼是物質的相態
20．顯熱與潛熱有什麼區彆
21_熱量的傳遞有幾種方式什麼是熱傳導
22．什麼是對流換熱
23．什麼是輻射傳熱
24．什麼是濕空氣空氣的濕度如何錶示
25．什麼是濕空氣的含濕量
26．什麼是濕空氣的相對濕度
27．什麼是濕球溫度什麼是乾球溫度
28．如何準確測量濕球溫度
29．什麼是溫度它與製冷空調有何關係
30．溫度與人體舒適度有何關係
31．溫度與製冷空調有何關係
32．什麼叫製冷劑對製冷劑有什麼要求
33．什麼叫氟利昂氟利昂有什麼用途
34．什麼叫CFC氟利昂類物質中哪些會破壞環境
35．什麼是大氣臭氧層它與我們有什麼關係
36．什麼是大氣臭氧層空洞
37．大氣臭氧層空洞有什麼具體危害與我們有什麼關係
38．含氯的氟利昂為什麼會破壞臭氧層
39．什麼是消耗臭氧層物質(()DS)主要有哪些
40．衡量破壞臭氧層後果的指標()DP是什麼意思
41．什麼是溫室效應和溫室氣體
42．溫室效應有何好處和危害
43．衡量溫室效應的指標GwP是什麼意思
44．對保護臭氧層國際社會有何公約
45．為應對製冷劑對環境的不良影響，我國采取瞭什麼行動
46．目前保護大氣臭氧層行動的效果如何
47．目前保護大氣臭氧層行動進入什麼階段
48．什麼是第四代製冷劑
49．製冷劑替代物的發展前景如何
50．什麼是自然製冷劑
51．采用天然製冷劑有什麼優缺點
52．什麼是載冷劑
53．什麼物質可以作為載冷劑對它有什麼要求
54．采用載冷劑(間接製冷)係統有什麼優缺點什麼情況下常用它
55．製冷空調與電網電力有什麼關係
56．以煤炭為主要能源有何害處
……
第3章 供暖篇
第4章 傢用電冰箱篇
第5章 冷凍冷藏篇
第6章 冷凍醫療篇
附錄 易腐食品貯藏溫濕度要求
參考文獻

作者介紹

文摘

《“製冷在你身邊”科普係列：製冷空調供暖實用知識365問》：
　　根據能效標識設計的原理，能效標準達到1級的傢電使用節能。與此同時，它的成本較高，價格也較高。顯然，購買哪一級能效標識的傢用電器與用戶的經濟水平相關。經濟條件較好的，建議選購1級産品。經濟條件一般的，建議選購2級産品。因為2級産品既能實現節能的效果，又比1級産品便宜一些，能夠經濟閤理地達到節能目的。
　　70.製冷學科屬於什麼學科範疇？哪些學校有該學科？長期以來，我國製冷學科隸屬於工科中的動力工程與工程熱物理學科。根據目前教育部《學位授予和人纔培養學科目錄》，製冷學科屬於工科能源動力類，隸屬於能源與動力工程專業；空調學科屬於工科土木類，隸屬於建築環境與能源應用工程專業。在許多發達國傢，學科分類比較大，其製冷空調學科一般隸屬於機械學科。
　　自1987年以來，我國先後在1987年、1993年、1998年和2012年進行瞭四次大規模的學科目錄和專業設置調整工作。製冷空調學科專業名稱也經過瞭多次變化。
　　製冷學科的本科專業名稱先後分彆為：製冷與低溫技術、冷凍冷藏工程（兩個專業名稱並存）；熱能與動力工程；能源與動力工程。需要說明的是，後麵的兩個專業名稱中包含瞭四個專業方嚮，製冷隻是其中的一個方嚮。學生通常在高年級選擇四個專業方嚮中的一個。
　　空調的本科專業名稱先後分彆為：供熱通風與空調工程；建築環境與設備工程；建築環境與能源應用工程。
　　在20世紀70年代之前，製冷空調在我國還是冷門專業。隨著製冷空調應用的不斷擴大，人纔需求不斷增加，製冷空調已經成為熱門之一。目前我國開設製冷空調學科的高校已超過150所，包括清華大學、上海交通大學等各個層次的大學。需要說明的是，建築環境與能源應用工程專業基本以空調供暖為主，專業方嚮比較明確。能源與動力工程專業則有四個方嚮，製冷是其中一個方嚮，而有些學校該專業並沒有製冷方嚮。71.製冷空調學科主要學習什麼課程？發展前景如何？製冷學科主乾學科：動力工程與工程熱物理、機械工程、流體力學。主要課程包括工程力學、機械設計基礎、機械製圖、電工與電子技術、傳熱學、工程熱力學、流體力學、製冷技術、空氣調節、控製理論、測試技術等。
　　空調專業主乾學科：土木工程、建築環境與設備工程學。主要課程包括傳熱學、流體力學、工程熱力學、熱質交換原理與設備、電工學、機械設計基礎、供熱工程、鍋爐房工藝與設備、製冷技術、空氣調節、工業通風、流體輸配管網、燃氣輸配、建築設備自動化等。
　　顯然，從這些課程可以看齣，製冷空調學科的學習內容十分豐富，並且都屬於“硬通貨”。學科的行業前景十分光明，就業和發展前景十分光明。
　　72.為什麼說我們的食衣住行都離不開製冷？
　　提起製冷，大傢可能想到的就是冰箱、空調器。實際上在現代社會中，製冷影響著我們衣食住行等的各個方麵。
　　在“食”方麵。製冷技術應用多的領域，就是保障我們的食品。對易腐食品（如魚、肉、蛋、蔬菜、水果等）進行冷加工、冷藏及冷藏運輸，可以有效減少生産和分配中的食品損耗，可以進行不同季節和地區的調劑，保證食品的供應。
　　現代化的食品工業，對於易腐食品，從生産到銷售已形成一條完整的冷鏈。所采用的製冷裝置有凍結設備、冷庫、冷藏列車、冷藏船、冷藏汽車及冷藏集裝箱等。另外，還有供食品零售的商用冷藏櫃、冷櫃以及消費者的傢用冰箱等。沒有製冷技術，食品工業將無法運轉，人們的三餐將難於保證。
　　除瞭“食”需要製冷，許多“飲”也離不開製冷。冷飲就不必說瞭，啤酒工業化生産中必須應用人工製冷技術，其他酒類如：白酒、葡萄酒、其他果酒的發酵、陳釀、冷卻除濁，也都要應用製冷降溫，以提高酒類的品質。
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序言