“制冷在你身边”科普系列：制冷空调供暖实用知识365问 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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张建一，李莉，中国制冷学会 著

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• 冷热知识

店铺： 巧艺图书专营店

出版社： 中国建筑工业出版社

ISBN：9787112178773

商品编码：29922920969

包装：平装

出版时间：2015-04-01

基本信息

书名：“制冷在你身边”科普系列：制冷空调供暖实用知识365问

：25.00元

作者：张建一,李莉,中国制冷学会

出版社：中国建筑工业出版社

出版日期：2015-04-01

ISBN：9787112178773

字数：

页码：216

版次：1

装帧：平装

开本：32开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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内容提要

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《“制冷在你身边”科普系列：制冷空调供暖实用知识365问》由中国制冷学会组织行业内的专家，历时一年多精心编写而成。全书系统地列出了制冷空调、供暖、冰箱、食品冷冻冷藏、冷冻医疗方面的365个问题。以通俗易懂的语言和生动的插图，简明扼要、深入浅出地解答这些问题。既讲清科学道理，又介绍实用知识。包括怎样选择、怎样使用相关设备更合理和节能。
　　《“制冷在你身边”科普系列：制冷空调供暖实用知识365问》适合使用和选购冰箱、空调、供暖的居民，以及想了解冷冻医疗知识的大众阅读。同时，可供制冷空调与供暖技术人员、管理人员、有关专业院校师生阅读，也特别适用于制冷与暖通空调培训班作为参考教材。

目录

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章 制冷空调供暖基础知识
1．我国历史上有制冷应用吗
2．我国古代利用天然冷源治病吗
3．什么是制冷
4．什么是人工制冷
5．世界上何时开始人工制冷
6．我国何时开始采用人工制冷
7．什么是普通制冷
8．什么是深度制冷
9．什么是超低温或极低温制冷
10．常用的制冷方法有哪些
11．常用的压缩式制冷原理是什么
12．制冷与空调之间有什么关系
13．什么叫温度什么叫零度
14．温度有几种表示方法
15．三种常用温标之间如何换算
16．什么叫热量常用单位是什么
17．热量的不同单位之间如何换算热量与制冷空调有什么关系
18．制冷的常用单位有哪些
19．什么是物质的相态
20．显热与潜热有什么区别
21_热量的传递有几种方式什么是热传导
22．什么是对流换热
23．什么是辐射传热
24．什么是湿空气空气的湿度如何表示
25．什么是湿空气的含湿量
26．什么是湿空气的相对湿度
27．什么是湿球温度什么是干球温度
28．如何准确测量湿球温度
29．什么是温度它与制冷空调有何关系
30．温度与人体舒适度有何关系
31．温度与制冷空调有何关系
32．什么叫制冷剂对制冷剂有什么要求
33．什么叫氟利昂氟利昂有什么用途
34．什么叫CFC氟利昂类物质中哪些会破坏环境
35．什么是大气臭氧层它与我们有什么关系
36．什么是大气臭氧层空洞
37．大气臭氧层空洞有什么具体危害与我们有什么关系
38．含氯的氟利昂为什么会破坏臭氧层
39．什么是消耗臭氧层物质(()DS)主要有哪些
40．衡量破坏臭氧层后果的指标()DP是什么意思
41．什么是温室效应和温室气体
42．温室效应有何好处和危害
43．衡量温室效应的指标GwP是什么意思
44．对保护臭氧层国际社会有何公约
45．为应对制冷剂对环境的不良影响，我国采取了什么行动
46．目前保护大气臭氧层行动的效果如何
47．目前保护大气臭氧层行动进入什么阶段
48．什么是第四代制冷剂
49．制冷剂替代物的发展前景如何
50．什么是自然制冷剂
51．采用天然制冷剂有什么优缺点
52．什么是载冷剂
53．什么物质可以作为载冷剂对它有什么要求
54．采用载冷剂(间接制冷)系统有什么优缺点什么情况下常用它
55．制冷空调与电网电力有什么关系
56．以煤炭为主要能源有何害处
……
第3章 供暖篇
第4章 家用电冰箱篇
第5章 冷冻冷藏篇
第6章 冷冻医疗篇
附录 易腐食品贮藏温湿度要求
参考文献

作者介绍

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文摘

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《“制冷在你身边”科普系列：制冷空调供暖实用知识365问》：
　　根据能效标识设计的原理，能效标准达到1级的家电使用节能。与此同时，它的成本较高，价格也较高。显然，购买哪一级能效标识的家用电器与用户的经济水平相关。经济条件较好的，建议选购1级产品。经济条件一般的，建议选购2级产品。因为2级产品既能实现节能的效果，又比1级产品便宜一些，能够经济合理地达到节能目的。
　　70.制冷学科属于什么学科范畴？哪些学校有该学科？长期以来，我国制冷学科隶属于工科中的动力工程与工程热物理学科。根据目前教育部《学位授予和人才培养学科目录》，制冷学科属于工科能源动力类，隶属于能源与动力工程专业；空调学科属于工科土木类，隶属于建筑环境与能源应用工程专业。在许多发达国家，学科分类比较大，其制冷空调学科一般隶属于机械学科。
　　自1987年以来，我国先后在1987年、1993年、1998年和2012年进行了四次大规模的学科目录和专业设置调整工作。制冷空调学科专业名称也经过了多次变化。
　　制冷学科的本科专业名称先后分别为：制冷与低温技术、冷冻冷藏工程（两个专业名称并存）；热能与动力工程；能源与动力工程。需要说明的是，后面的两个专业名称中包含了四个专业方向，制冷只是其中的一个方向。学生通常在高年级选择四个专业方向中的一个。
　　空调的本科专业名称先后分别为：供热通风与空调工程；建筑环境与设备工程；建筑环境与能源应用工程。
　　在20世纪70年代之前，制冷空调在我国还是冷门专业。随着制冷空调应用的不断扩大，人才需求不断增加，制冷空调已经成为热门之一。目前我国开设制冷空调学科的高校已超过150所，包括清华大学、上海交通大学等各个层次的大学。需要说明的是，建筑环境与能源应用工程专业基本以空调供暖为主，专业方向比较明确。能源与动力工程专业则有四个方向，制冷是其中一个方向，而有些学校该专业并没有制冷方向。71.制冷空调学科主要学习什么课程？发展前景如何？制冷学科主干学科：动力工程与工程热物理、机械工程、流体力学。主要课程包括工程力学、机械设计基础、机械制图、电工与电子技术、传热学、工程热力学、流体力学、制冷技术、空气调节、控制理论、测试技术等。
　　空调专业主干学科：土木工程、建筑环境与设备工程学。主要课程包括传热学、流体力学、工程热力学、热质交换原理与设备、电工学、机械设计基础、供热工程、锅炉房工艺与设备、制冷技术、空气调节、工业通风、流体输配管网、燃气输配、建筑设备自动化等。
　　显然，从这些课程可以看出，制冷空调学科的学习内容十分丰富，并且都属于“硬通货”。学科的行业前景十分光明，就业和发展前景十分光明。
　　72.为什么说我们的食衣住行都离不开制冷？
　　提起制冷，大家可能想到的就是冰箱、空调器。实际上在现代社会中，制冷影响着我们衣食住行等的各个方面。
　　在“食”方面。制冷技术应用多的领域，就是保障我们的食品。对易腐食品（如鱼、肉、蛋、蔬菜、水果等）进行冷加工、冷藏及冷藏运输，可以有效减少生产和分配中的食品损耗，可以进行不同季节和地区的调剂，保证食品的供应。
　　现代化的食品工业，对于易腐食品，从生产到销售已形成一条完整的冷链。所采用的制冷装置有冻结设备、冷库、冷藏列车、冷藏船、冷藏汽车及冷藏集装箱等。另外，还有供食品零售的商用冷藏柜、冷柜以及消费者的家用冰箱等。没有制冷技术，食品工业将无法运转，人们的三餐将难于保证。
　　除了“食”需要制冷，许多“饮”也离不开制冷。冷饮就不必说了，啤酒工业化生产中必须应用人工制冷技术，其他酒类如：白酒、葡萄酒、其他果酒的发酵、陈酿、冷却除浊，也都要应用制冷降温，以提高酒类的品质。
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序言

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好的，为您创作一本与“制冷在你身边”系列主题完全不同，但同样具有深度和专业性的图书简介。 --- 图书名称：《星际航行：曲率引擎的理论与实践》 副标题：从爱因斯坦场方程到零点能驱动的工程学解析 卷首语： 在人类对浩瀚宇宙永恒的探索中，光速的桎梏始终是横亘在文明腾飞前的巨大屏障。我们仰望星空，渴望触及那些遥远的宜居带，但现实却将我们束缚在太阳系的摇篮之中。然而，理论物理学的尖端研究正逐步揭示，时空本身或许才是我们最强大的燃料。本书并非对科幻小说的罗列，而是对下一代超光速推进理论——特别是曲率驱动（Alcubierre Drive）——进行一次彻底、严谨且工程导向的深度剖析。我们试图跨越纯粹的数学抽象，探讨将科幻构想转化为可操作的物理工程的每一步挑战与机遇。 内容提要： 《星际航行：曲率引擎的理论与实践》是一部面向高等物理学、前沿工程学领域研究人员、高级技术爱好者以及未来学家的专业著作。本书摒弃了传统推进系统（如核聚变火箭）的局限，将焦点完全集中于如何利用广义相对论的原理，通过局部操纵时空几何来实现超光速旅行，即曲率驱动的实现路径。 本书结构严谨，分为六大核心部分，层层递进，力求在理论深度与工程可行性之间架起一座坚实的桥梁。 --- 第一部分：时空几何与引力场基础（根基重建） 本部分首先回顾了爱因斯坦场方程（EFE）的现代解析方法，特别是其在非惯性系和动态时空结构中的应用。重点阐述了“弯曲时空”的概念如何从纯粹的数学工具转变为可被宏观操控的物理实体。 1.1 黎曼几何与度规张量解析： 深入探讨了用于描述时空几何的数学框架，特别是洛伦兹流形（Lorentzian Manifold）的性质。 1.2 能量条件与物质限制： 详细分析了描述物质能量分布的四种主要能量条件（零能量条件、弱能量条件、强能量条件、占主导地位能量条件）。这是理解曲率驱动所需奇异物质的关键前提。 1.3 负能量密度与奇异性挑战： 首次系统性地梳理了驱动曲率泡所需的负能量密度（或负质量效应）的理论来源，并探讨了量子场论（QFT）中卡西米尔效应（Casimir Effect）等现象与宏观负能量获取之间的可行性差距。 第二部分：Alcubierre模型的精确演化（核心构建） 本部分是全书的核心，对最初由米格尔·阿库别瑞提出的曲率驱动模型进行细致的、数值模拟友好的重构。 2.1 原始度规张量的解析： 对阿库别瑞度规进行逐项分解，明确区分了“前沿收缩区”和“后方膨胀区”的时空变形参数。 2.2 泡的几何形态控制： 研究了如何通过调整驱动参数（如泡的速度因子$eta$和泡的半径$R$）来优化能量需求与时空畸变程度之间的平衡。 2.3 边界效应与视界问题： 深入分析了曲率泡边界的物理特性，包括辐射排放问题、信息的进出以及超光速状态下观测者与泡内乘客之间的因果关系维护。 第三部分：修正引力理论的探索（拓宽路径） 认识到标准广义相对论在驱动超光速旅行中对奇异物质的苛刻要求，本部分转而探索引入修正项以降低能量门槛的可能性。 3.1 f(R)引力模型： 探讨了将标量曲率$R$替换为$f(R)$函数后，如何可能在不完全依赖负能量密度的情况下生成驱动时空解。 3.2 标量-张量理论（Brans-Dicke理论的推广）： 分析了引入额外的标量场如何影响引力耦合常数，并探讨这些场在时空塑形中的作用。 3.3 零点能场（Zero-Point Energy Field）的耦合： 探讨了将曲率驱动与真空涨落的能量提取技术进行整合的可能性，以期提供所需的“反常质量”能源。 第四部分：工程实施的约束与优化（工程化挑战） 理论模型若想落地，必须面对极其严苛的工程学挑战。本部分侧重于将理论参数转化为可操作的工程指标。 4.1 能源需求估算与资源战略： 对驱动一个标准载人飞船（1000吨级）所需的负能量总量进行精确计算，并评估当前人类技术储备下获取该能量的难度（例如，对比整个太阳系的能量输出）。 4.2 场发生器的设计概念： 提出并分析了几种基于超导环、超高密度等离子体约束或奇异量子态晶格的“时空场发生器”的初步设计框架。 4.3 惯性阻尼与潮汐力管理： 针对曲率泡加速和减速过程中可能产生的极端潮汐力，提出了基于动态场反馈的惯性阻尼机制的设计思路。 第五部分：因果律与时间旅行的悖论（理论边界） 曲率驱动的本质是时空旅行，本书必须严肃对待其可能导致的因果律破坏问题。 5.1 封闭类时曲线（CTC）的几何条件： 分析在曲率驱动操作中，何时会意外生成或趋近于形成封闭类时曲线，从而引发祖父悖论。 5.2 霍金的“时序保护猜想”在曲率泡中的体现： 探讨自然界中是否存在某种物理机制（如量子涨落的剧烈反馈）来抑制CTC的形成，以及这种抑制机制如何影响飞船的航行窗口。 第六部分：观测验证与未来实验路线图（展望） 如何从实验室环境（微观尺度）验证时空塑形效应，并最终迈向实际的星际航行？ 6.1 微重力场实验的构想： 设计了在近地轨道或深空环境下，利用高精度干涉仪对微小、局部时空变形进行测量的实验方案。 6.2 远期技术路线图： 勾勒出从负能量理论验证到兆瓦级场发生器原型测试，再到最终的亚光速空泡演示的阶段性目标。 --- 目标读者： 本书专为以下群体设计： 理论物理学研究人员： 需要深入理解广义相对论在非传统应用中的数学工具。 航空航天工程师与前沿技术专家： 寻求突破现有推进技术瓶颈，探索颠覆性动力学的工程师。 宇宙学家与天体物理学家： 对宇宙几何、奇点物理以及时空拓扑结构变化感兴趣的学者。 高阶物理与工程专业学生： 作为研究生及博士后的进阶参考教材，以了解最前沿的理论物理工程化研究方向。 《星际航行：曲率引擎的理论与实践》 不提供简单的答案，而是提供一套严谨的、批判性的分析框架，引导读者直面人类最宏伟的工程梦想——征服距离本身。本书的价值在于，它将看似遥远的未来物理学，转化为了一套可供深入研究和未来开发的具体问题清单。

评分☆☆☆☆☆

读完这本书，我感觉自己对家里的“冷”与“暖”有了全新的认知。它不像一本死板的教科书，而是充满了生活气息，仿佛每一页都在跟我分享身边那些不为人知的“秘密”。我一直以为制冷空调只是个简单的开关，但这本书让我了解到，原来它里面藏着那么多复杂的物理原理和工程设计。从压缩机的工作原理，到冷媒如何循环，再到风扇如何将冷气吹到房间的每个角落，书中都用非常形象的比喻和图示来解释，即使是对物理学完全没有概念的人也能轻松理解。而且，它不仅讲解了“是什么”，更注重“为什么”。比如，为什么空调温度设定在26度最舒适，为什么制冷效果会随着室外温度升高而下降，这些背后都有科学的解释。我最欣赏的是，这本书并没有止步于讲解理论，而是将这些知识巧妙地融入到日常生活的场景中。比如，在选择空调时，除了看匹数，还需要考虑哪些因素？如何才能让空调更节能？书中都给出了非常具体和实用的建议，让我觉得自己不再是被动的使用者，而是能更聪明地选择和使用家里的电器。即使是一些看似微不足道的细节，比如窗户密封的重要性，书里也讲得头头是头，让我明白原来影响室内温度的因素远不止空调本身。

评分☆☆☆☆☆

我一直觉得家里的制冷和供暖系统就像一个神秘的盒子，虽然每天都在用，但对其内部运作一无所知。这本书的出现，彻底打破了我的“信息壁垒”。它用一种非常友好的方式，把我从一个“小白”变成了一个略懂行的人。我特别喜欢书里那种“365问”的设定，感觉每天都能学到一点新东西，而且这些知识都非常贴近生活。比如，我一直搞不懂为什么有时候开着空调房间里还是会觉得不舒服，这本书就解释了空气流通的重要性，还提供了改善室内空气质量的方法。它不仅仅局限于“制冷”本身，还延伸到了“供暖”，让我意识到冬季的舒适度同样重要。书中关于不同供暖设备的原理介绍，以及如何选择最适合自己家庭的供暖方式，都非常有参考价值。我尤其欣赏的是，它不仅仅告诉我们“是什么”，还解释了“为什么”，让我在理解原理的同时，也能掌握更科学的使用方法。比如，如何延长空调的使用寿命，如何避免一些常见的误操作，这些细节的讲解，都让我觉得非常受用。读这本书，我感觉自己不再是被动地接受服务，而是能更主动地去了解和管理自己的居家环境。

评分☆☆☆☆☆

这本书真是太棒了！我一直对家里的空调和制冷设备很好奇，但市面上很多书都写得太专业，看得我头昏脑涨。这本书不一样，它的语言非常通俗易懂，就像跟一位经验丰富的邻居聊天一样。我尤其喜欢它那种“问答式”的结构，让我能快速找到我关心的问题。比如，我一直想知道为什么夏天开空调会觉得口干舌燥，这本书里就用很简单的例子解释了空气湿度的问题，还给出了改善的小妙招，比如多通风、放一盆水之类的。还有关于制冷剂的安全性，我以前总觉得那些化学物质听起来就很危险，但书里不仅解释了不同类型制冷剂的特点，还强调了日常使用中如何注意安全，让我心里踏实了不少。更让我惊喜的是，它还涉及到了供暖方面的知识，虽然我目前用的是空调制热，但了解一些其他供暖方式，比如地暖、暖气片原理，也让我对冬季的舒适有了更全面的认识。书里的一些小贴士，比如如何正确清洁空调滤网、如何判断空调是否需要维修，都非常实用，让我觉得以后自己在家也能做一些简单的维护了，省时省力还省钱。感觉这本书就像一本生活百科全书，关于家庭制冷供暖的所有疑问，都能在这里找到解答，而且解答得深入浅出，真的让人受益匪浅。

评分☆☆☆☆☆

这本书带给我最大的惊喜，是它将深奥的科学原理，转化为触手可及的生活常识。我一直以为制冷空调这些东西，离我太遥远，太专业，但这本书却用一种极其亲切的口吻，将这些知识送到我面前。它就像一位细心的向导，带我一步步探索家里的“冷”与“暖”。从最基础的制冷剂如何工作，到各种不同类型空调的特点，再到供暖系统的原理，书中都用非常形象的比喻和通俗的语言进行了讲解，让我这个门外汉也能听得懂、记得住。我尤其喜欢书中关于“节能”和“健康”的篇章，它不仅提供了实用的省钱妙招，还强调了如何通过合理使用设备来改善居住环境，提升生活品质。比如，书中提到的关于室内湿度对健康的影响，以及如何通过空调来调节室内湿度，这些知识对我来说非常有启发。而且，这本书并没有局限于“空调”，还扩展到了更广泛的制冷和供暖知识，让我对整个家庭环境的舒适度有了更全面的认识。读完这本书，我感觉自己不再是被动的消费者，而是能够更积极地去了解、选择和管理自己的居家设备，让生活更加舒适和便捷。

评分☆☆☆☆☆

这本书最大的魅力在于它的“全覆盖”和“接地气”。我一直对家用制冷和供暖系统充满好奇，尤其是那些我每天都在使用，却又一知半解的设备。这本书就像一位循循善诱的老师，把我带入了一个既有趣又实用的知识领域。它没有堆砌那些枯燥的专业术语，而是用一种非常平易近人的方式，讲解了制冷空调的方方面面。从最基础的制冷原理，到不同类型空调的优缺点，再到如何进行日常维护和简单的故障排除，这本书几乎涵盖了所有我可能遇到的问题。我尤其喜欢它关于“节能”的章节，里面有非常多实用的建议，让我意识到原来一个小小的习惯改变，就能省下不少电费，而且还对环保有益。书中还涉及到了供暖的知识，让我对冬季如何保持室内温暖有了更深入的理解。比如，不同供暖方式的能耗对比，以及如何通过改善房屋保温来降低供暖成本，这些信息对我非常有价值。而且，书中还会时不时地穿插一些关于历史发展的介绍，让我了解到制冷技术是如何一步步走到今天的，这增加了阅读的趣味性。感觉读完这本书，我不仅对家里的设备有了更深的认识，也提升了自己的生活品质和安全意识。