基本信息

书名：私家百草园

定价：39.80元

作者：李琳 等

出版社：科学普及出版社

出版日期：2014-06-01

ISBN：9787110085851

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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内容提要

本书选择了21种特规保健蔬菜及35种常见蔬菜，介绍其在阳台上种植的栽培技术，并详细说明各蔬菜的营养成分、适宜人群、保健功效等，指导不同体质的人群进行保健食疗，在常规阳台种菜图书的基础上，引入中医养生保健的理念，提出私人菜园订制健康的概念，非常适合园艺爱好者。
如果你是忙碌的上班族，试想一下：下班回到家，泡一杯清茶或冲一杯咖啡，往阳台上一坐，春天可以欣赏破土而出的蓬勃，炎炎夏日可独享一片郁郁匆匆的盎然，秋天体味收获的喜悦和满足，即使在萧瑟的寒冬也会有新鲜可口的蔬菜，美景与美食同享，这是多么惬意的一种生活！
如果您是安享晚年的退休族，刚从忙碌的岗位下来，一下不知道大把的空闲时间如何打发，何不在堆满杂物的阳台上开辟一片地方，几个花架、几个花盆、几把小工具，就可以打造自己的阳台乐园了，种点儿蔬菜，既可怡情，又可养性，既可美食，又可保健，何乐而不为呢？
本书选择21种药食两用的特色保健蔬菜，详细介绍了其植物特征、营养成分、适宜人群、食疗疾病类型、种植技术要点、美食制作工艺等内容，同时对35种常见蔬菜的保健功效和种植技术进行简要介绍。本书的内容有两大特色：①将园艺种菜与养生保健有机结合，让读者选对菜、种对菜、吃对菜，体会动手种菜的快乐的同时，更收获一份绿色和健康；②详细介绍21 35种蔬菜的保健功效、适宜人群、不宜人群、营养搭配等学问，教给读者生活、饮食中的保健知识。
为方便读者，本书小编做了几个非常贴心的小功课：①将常见蔬菜的适宜体质类型总结成表，以方便查阅；②将常见蔬菜的适宜调理病症总结成表，以方便查阅；③将常见蔬菜播种月份整理成表，以方便查阅；④对21种药食同源蔬菜的光照和水分要求进行明确说明，方便读者根据自家的阳台种类选择栽种的品种；⑤为便于读者了解蔬菜的寒凉性，在该种蔬菜对应页码位置以颜色进行标示，绿色表示寒凉性，黄色表示性平，红色表示性温热。
大家快根据自己的体质、需要调理的病症、自家阳台的种类，打造自己的私家菜园，订制自己的绿色健康吧！

目录

作者介绍

李琳，中国农业大学博士，高级农艺师，在北京市农业技术推广站工作期间，一直致力于保健蔬菜的推广，对都市农业、阳台园艺的发展颇为关注。

文摘

序言