基本信息

書名：百年老店:名傢的秘訣

定價：38.00元

作者：KBS 百年老店製作組

齣版社：華中科技大學齣版社

齣版日期：2015-07-01

ISBN：9787568009683

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：32開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

存活瞭一個世紀之久的老店
　　是如何誕生的？
　　長壽店鋪都有怎樣的經營秘訣？
　　遍尋全球百年老店，記錄**店鋪成功的秘訣和獨特的感動
　　KBS科教節目“百年老店”嚴選的**名店！

內容提要

《百年老店：名傢的秘訣》尋訪瞭日本、中國、美國、德國、西班牙、法國等16個國傢，尋找隱藏在各地的“百年老店”。從2011年11月13日開始，節目播放瞭49個國傢和地區的百年店鋪。長壽店鋪的繼承者們，將自己店鋪的獨道之處和傳傢之寶公開於鏡頭前，並用曆代祖先傳承下來的經營秘訣，努力維係著老店的發展。這些店鋪都有著自己獨特的曆史、文化和個性，競爭力非同一般。短則百年，長則韆年，這些跨越瞭漫長歲月，如今依然在勤懇地書寫著新曆史的長壽店鋪是如何在時代的變遷、激烈的競爭中堅守自己的一席之地的？時代瞬息萬變，在無數的危機中，他們又是如何毫不動搖地保留瞭自己的原貌？現在就讓我們來探究秘訣之所在。

目錄

作者介紹

KBS“百年老店”攝製組：
　　KBS，韓國廣播公司，為大韓民國早的公營電視颱與廣播電颱，與文化放送株式會社（MBC）和SBS株式會社（SBS）並列為大韓民國三大無綫電視颱。旗下紀錄片頻道曾齣品過許多深受觀眾喜歡的紀錄片，如《麵條之路》《茶馬古道》《百年老店》等。KBS1颱“百年老店”攝製組走訪瞭日本、中國、美國、德國、西班牙、法國等十六個國傢，尋找隱藏在世界各地的“百年老店”，用逼真的畫麵記錄瞭曆史悠久老店的成長和危機，並記錄下他們剋服這些危機的感人時刻。

文摘

序言