基本信息

书名：百年老店:名家的秘诀

定价：38.00元

作者：KBS 百年老店制作组

出版社：华中科技大学出版社

出版日期：2015-07-01

ISBN：9787568009683

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：32开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

存活了一个世纪之久的老店
　　是如何诞生的？
　　长寿店铺都有怎样的经营秘诀？
　　遍寻全球百年老店，记录**店铺成功的秘诀和独特的感动
　　KBS科教节目“百年老店”严选的**名店！

内容提要

《百年老店：名家的秘诀》寻访了日本、中国、美国、德国、西班牙、法国等16个国家，寻找隐藏在各地的“百年老店”。从2011年11月13日开始，节目播放了49个国家和地区的百年店铺。长寿店铺的继承者们，将自己店铺的独道之处和传家之宝公开于镜头前，并用历代祖先传承下来的经营秘诀，努力维系着老店的发展。这些店铺都有着自己独特的历史、文化和个性，竞争力非同一般。短则百年，长则千年，这些跨越了漫长岁月，如今依然在勤恳地书写着新历史的长寿店铺是如何在时代的变迁、激烈的竞争中坚守自己的一席之地的？时代瞬息万变，在无数的危机中，他们又是如何毫不动摇地保留了自己的原貌？现在就让我们来探究秘诀之所在。

目录

作者介绍

KBS“百年老店”摄制组：
　　KBS，韩国广播公司，为大韩民国早的公营电视台与广播电台，与文化放送株式会社（MBC）和SBS株式会社（SBS）并列为大韩民国三大无线电视台。旗下纪录片频道曾出品过许多深受观众喜欢的纪录片，如《面条之路》《茶马古道》《百年老店》等。KBS1台“百年老店”摄制组走访了日本、中国、美国、德国、西班牙、法国等十六个国家，寻找隐藏在世界各地的“百年老店”，用逼真的画面记录了历史悠久老店的成长和危机，并记录下他们克服这些危机的感人时刻。

文摘

序言