基本信息

书名：旅游文化

定价：22.00元

作者：陈犒

出版社：北京理工大学出版社

出版日期：2010-08-01

ISBN：9787564033781

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.300kg

编辑推荐

本书坚持以能力为本位，重视实践能力的培养，突出中等职业技术教育特点，根据旅游专业毕业生所从事职业的实际需要，合理确定学生应具备的能力结构与知识结构。
本书根据旅游专业的发展，合理选择教材内容，尽可能多地在教材中充实新理念、新知识和新技能。
本书注重利用小锦囊、知识库和图表辅助讲解知识点与技能点，为学生营造更加生动、直观的学习环境，提高学生的学习兴趣。
本教材可供中等职业技术学校旅游专业使用，也可用作相关培训机构的参考书。

内容提要

本书共九章，包括旅游文化概述；园林文化；建筑文化；服饰文化；饮食文化；工艺品文化；宗教文化；民俗文化；中国的文物。文章结构安排合理，理论与实际结合，通俗易懂。本书可作为中等职业学校旅游专业教材，亦可作为旅行社岗位培训用书和导游人员等级考试用书。

目录

章　旅游文化概述
　节　旅游文化概述
　第二节　旅游文化的功能和意义
第2章　园林文化
　节　中国古代园林概况
　第二节　中国古代园林的构成要素
　第三节　中国古代园林的常见构景手段
　第四节　中国现存的园林
第3章　建筑文化
　节　中国古建筑文化
　第二节　西方建筑文化
第4章　服饰文化
　节　中国汉民族服饰
　第二节　中国少数民族服饰
　第三节　西方服饰
第5章　饮食文化
　节　中国烹饪的主要风味流派
　第二节　中国的风物特产
第6章　工艺品文化
　节　中国的陶瓷器
　第二节　中国的丝织刺绣品
　第三节　中国的漆器和金属工艺品
　第四节　中国雕塑工艺品
　第五节　各种工艺品
　第六节　中国的文房四宝
第7章　宗教文化
　节　宗教文化简述
　第二节　佛教文化
　第三节　道教文化
　第四节　基督教文化
　第五节　伊斯兰教文化
第8章　民俗文化
　节　民族与民俗
　第二节　汉　族
　第三节　中国北方地区主要少数民族民俗
　第四节　中国中南地区主要少数民族民俗
　第五节　中国西南地区主要少数民族民俗
第9章　中国的文物
　节　文物与保护
　第二节　古代建筑
　第三节　石窟寺与摩崖造像
　第四节　古墓葬及墓室壁画
　第五节　古遗址石刻陶瓷器

作者介绍

文摘

序言