具体描述
| 图书基本信息 | |||
| 图书名称 | 饲料添加剂研究与应用新技术 | 作者 | 蔡辉益,王晓红 |
| 定价 | 98.00元 | 出版社 | 中国农业出版社 |
| ISBN | 9787109211438 | 出版日期 | 2016-01-01 |
| 字数 | 页码 | ||
| 版次 | 1 | 装帧 | 精装 |
| 内容简介 | |
| 饲料添加荆工业是饲料工业的重要组成部分。目 前，世界各国批准使用的*已达3O0余种， 而许多研究人员仍在致力于*新品种和新产 品的研发。因此，如何科学合理地使用*将 是饲料行业和养殖业长期面临的问题。在农业部领导 的关怀下，由蔡辉益、王晓红主编的《*研 究与应用新技术(精)》一书，旨在向广大读者提供不 仅限于国家法律法规允许的甚至是在探索研究之中的 *的新知识、新技术，以期应用者在遵守国 家相关法律法规的基础上，知晓目前*新的知识、技 术与成果，从而实现合理、有效、科学地使用饲料添 加剂。 |
| 作者简介 | |
| 精彩内容敬请期待 |
| 目录 | |
| 序 前言 章 总论 节 饲料添加剂的定义 第二节 饲料添加剂的分类 第三节 饲料添加剂的管理 第四节 饲料添加剂的安全使用 一、明确了禁止使用物质的种类 二、规范了养殖者的使用行为 三、加强了对自配饲料的管理 第五节 存在的问题和应对措施 一、存在的问题 二、应对措施 第六节 饲料添加剂的发展趋势 一、在饲用酶制剂方面 二、在饲用微生态制剂方面 三、在益生元应用技术方面 四、在天然植物提取物应用技术研发方面 五、在发酵饲料方面 第二章 营养性添加剂 节 氨基酸 一、概述 二、赖氨酸 三、蛋氨酸 四、色氨酸 五、苏氨酸 第二节 非蛋白氮 一、概述 二、尿素 三、碳酸氢铵 四、铵 五、液氨 六、异丁叉二脲 七、磷酸二氢铵 八、磷酸氢二铵 九、磷酸脲 十、氯化铵 第三节 维生素 一、概述 二、维生素A 三、维生素D 四、维生素E 五、维生素K 六、B族维生素 第三章 动物保健添加剂 节 多糖与寡糖 一、概述 二、多糖 三、寡糖 第二节 电解质平衡调节 剂 一、概述 二、电解质生理功能 三、常用电解质平衡调节 剂 第三节 天然植物提取物 一、概述 二、杜仲叶提取物 三、苜蓿提取物 四、大豆黄酮 五、植物甾醇 第四节 微生物添加剂 一、概述 二、芽孢杆菌 三、乳酸菌 四、酵母菌 五、光合细菌 第五节 酸度调节 剂 一、概述 二、乳酸 三、柠檬酸类 四、苹果酸 五、磷酸 六、碳酸氢钠 七、氯化钾 第四章 畜产品品质改进添加剂 节 畜产品风味改良剂 一、概述 二、维生素 三、矿物质元素 四、其他类型添加剂 五、存在的问题及应用前景 第二节 改善畜禽产品货架期的饲料添加剂 一、概述 二、维生素类添加剂 三、微量元素类添加剂 四、其他饲料添加剂 第三节 着色剂 一、概述 二、着色剂的分类 第五章 饲料品质改进添加剂 节 酶制剂 一、概述 二、饲料酶制剂 三、饲料酶制剂的作用机理 四、饲料酶制剂的生产工艺 五、饲料酶制剂的应用 六、饲料酶制剂的合理选择 七、酶制剂的发展趋势 第二节 物性改进剂 一、概述 二、黏结剂 三、抗结块剂 四、稳定剂和乳化剂 五、其他 六、存在的问题及应用前景 第三节 抗氧化剂 一、概述 二、饲料中常用抗氧化剂 三、饲料中新型抗氧化剂 第四节 防霉剂 一、概述 二、主要防霉剂产品 三、使用防霉剂应注意的事项 第五节 诱食剂 一、概述 二、甜味剂 三、鲜味剂 四、酸味剂 五、香味剂 六、大蒜素 七、应注意的问题 八、前景展望 第六章 环境改进添加剂 节 除臭饲料添加剂 一、概述 二、丝兰提取物 三、樟科提取物 四、载铜硅酸盐 第二节 甲烷抑制剂 一、概述 二、莫能菌素 三、溴氯甲烷 四、延胡索酸 五、苹果酸 六、茶皂素 七、丝兰提取物 八、大蒜油 参考文献 |
| 编辑推荐 | |
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| 文摘 | |
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| 序言 | |
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用户评价
一直以来，我对饲料添加剂的认知都比较零散，总觉得它们是各种化学物质的堆砌，但阅读了这本书之后，我的看法发生了根本性的改变。这本书以一种非常科学、严谨的态度，深入浅出地介绍了饲料添加剂的研究与应用。我被书中关于“精准营养”的理念深深吸引，了解到如何根据动物不同生长阶段、不同品种的需求，科学地添加适量的添加剂，以达到最佳的营养效果。书中对于一些新兴的功能性添加剂，如可以改善肠道微生态、增强免疫力、缓解应激等方面的作用，进行了详细的阐述，这让我看到了饲料添加剂不再仅仅是简单的营养补充，而是能够主动干预动物生理功能，提升动物健康水平的重要手段。书中还讨论了如何利用新技术来提高添加剂的生物利用率和稳定性，这对于降低生产成本、提高经济效益具有重要意义。这本书让我对饲料添加剂的研究和应用有了全新的认识，也让我看到了这个领域蕴含的巨大潜力。
评分这本书虽然封面看起来朴实无华，但内容绝对是重量级的！作为一个深耕饲料行业的从业者，我每天都在和各种饲料添加剂打交道，也深知这个领域发展之快，新技术的涌现更是层出不穷。过去，我们可能更多地依赖于经验和一些传统的文献，但这本书的出现，无疑为我们提供了一个全新的视角和宝贵的参考。它系统地梳理了当前饲料添加剂研究的前沿动态，对于一些新兴的酶制剂、益生菌、天然植物提取物等，都做了非常详尽的介绍，从作用机理到实际应用，再到市场前景，都有深入的探讨。特别是关于绿色、环保、高效的添加剂的研发方向，这本书的论述非常到位，这正是我们未来发展需要重点关注的。书中还提到了许多具体的案例分析，这些案例都非常有代表性，能够帮助我们更好地理解理论知识在实际生产中的应用，以及如何规避潜在的风险。总之，这本书不仅是一本技术手册，更是一本思想启迪的宝典，它让我对饲料添加剂的未来发展充满了信心，也对如何更好地服务于畜牧业有了更清晰的认识。
评分作为一名资深的饲料配方师，我每天的工作都离不开对各种饲料原料和添加剂的权衡和选择。过去，我们更多地是依赖于一些经典的配方和经验，但随着市场需求的不断变化和消费者对食品安全要求的提高，我们必须不断学习新的知识，掌握新的技术。这本书的到来，正好满足了我的这一需求。它详细介绍了近年来饲料添加剂领域涌现出的各种新技术，比如纳米技术在饲料添加剂中的应用，以及功能性添加剂如何通过改善动物肠道健康来提高饲料利用率。书中还对不同类型添加剂的安全性、有效性以及法规要求进行了详细的阐述，这对于我们制定安全、合规的饲料配方至关重要。我特别喜欢书中关于如何科学评估和选择添加剂的部分，这能够帮助我们更理性地看待市场上的各种产品，避免盲目跟风。这本书无疑是饲料配方师的案头必备，它不仅提升了我的专业技能，也让我对未来的饲料行业发展有了更深的理解。
评分我是一名正在攻读兽医专业的博士生，一直以来都对饲料营养与健康方向特别感兴趣。在选择毕业论文的研究课题时，我感到有些迷茫，不知道该如何切入。偶然的机会，我在书店里翻阅了这本书，简直是如获至宝！书中对于饲料添加剂的最新研究进展，特别是其在改善动物健康、提高生产性能、减少环境污染等方面的作用，进行了非常系统和深入的论述。其中关于免疫调节剂、抗氧化剂、微生物制剂等方面的章节，给我留下了深刻的印象。作者们不仅提供了大量的实验数据和研究成果，还对这些研究的理论基础和应用前景进行了深入的分析和展望。我尤其欣赏书中在介绍新技术时，不仅仅停留在理论层面，还结合了实际的生产应用案例，这对于我们这些理论研究者来说，非常有启发意义，能够帮助我们更好地将研究成果转化为实际应用。这本书无疑为我的论文选题提供了重要的思路和方向，也为我今后的研究打下了坚实的基础。
评分我是一个对食品安全和动物福利非常关注的普通消费者，虽然不是专业人士，但我一直希望能够了解更多关于我们餐桌上的食物是如何生产出来的。这本书虽然名字听起来很专业，但我尝试着去阅读，却发现其中很多内容都与我们的日常生活息息相关。它让我明白了，我们食用的肉、蛋、奶等产品，其质量和安全，很大程度上取决于饲料的质量，而饲料的优化离不开各种科学的添加剂。书中对于如何通过添加剂来减少抗生素的使用，如何提高动物的抗病能力，从而生产出更健康、更安全的食品，都做了很详尽的解释。我也了解到，很多新技术的使用，不仅是为了提高产量，更是为了减少对环境的影响，实现可持续发展。这本书用一种比较易懂的方式，让我看到了现代畜牧业的进步，也让我对我们所吃的食物有了更深的信任。对于想要了解食品生产链条的普通读者来说，这本书绝对是一本不错的入门读物。
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