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随园食单 家藏文库 9787534873621 袁枚;李开周,张晨 注-RT

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发表于2024-12-25

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店铺: 万卷轩图书专营店
出版社: 中州古籍出版社
ISBN:9787534873621
商品编码:29742126326
包装:平装-胶订
出版时间:2018-01-01

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具体描述

基本信息

书名:随园食单 家藏文库

定价:35.00元

作者:袁枚;李开周,张晨 注

出版社:中州古籍出版社

出版日期:2018-01-01

ISBN:9787534873621

字数:

页码:

版次:1

装帧:平装-胶订

开本:16开

商品重量:0.4kg

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内容提要


《家藏文库:随园食单》是清朝文学家袁枚在晚年完成的一本美食小册子。
  作为一个学养深厚的文学家,袁枚布局严谨,叙事生动,笔法灵活,个性鲜明,虽然使用文言来表达,但是用词浅白,通俗易懂,今天读来依然亲切。作为一个经验丰富的美食家,袁枚不仅忠实记录了三百多种饮食的色、香、味之美,还详细地介绍了它们的制作方式及烹饪要点,同时还将他自己的美食体验和生活理念融入其中。
  故此,《家藏文库:随园食单》既有文学价值和史料价值,又可以作为我们现代人的烹饪指南和人生参考。

目录


作者介绍


文摘


序言



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