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蛋糕麵包烘焙全書掌中寶從零開始學烘焙烘培教程書籍蛋糕甜點學做麵包麵食烘焙教程書烤箱美食烹飪

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發表於2024-11-06

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店鋪：臨池學書圖書專營店

齣版社：江蘇鳳凰科學技術齣版社

ISBN：9787553753614

商品編碼：29741635431

叢書名：蛋糕麵包烘焙全書

開本：32開

齣版時間：2017-05-01

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具體描述

C3

書名：蛋糕麵包烘焙全書

定價：39.8元

版次：1

印刷時間：2017年05月01日

開本：32開

紙張：膠版紙

包裝：平裝-膠訂

是否套裝：否

ISBN：9787553753614

《蛋糕麵包烘焙全書》分為兩大部分，一部分介紹重油蛋糕、歐式蛋糕、慕斯蛋糕和芝士蛋糕等的製作過程。另一部分主要介紹數種主食麵包、花色麵包、調理麵包和丹麥麵包等的製作過程。做法明瞭，製作簡單，讓你一看就會！

上篇蛋糕

Part1蛋糕製作基礎知識

Part2重油蛋糕

Part3歐式蛋糕

Part4慕斯蛋糕

Part5芝士蛋糕

下篇麵包

Part6麵包製作基礎知識

Part7主食麵包

Part8花色麵包

Part9調理麵包

Part10丹麥麵包

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