上下五千年中华传统文化书系 茗茶品韵：中华茶文化大观 李丹 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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李丹 著

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• 中华文化
• 传统文化
• 历史
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• 品茗
• 茶道
• 李丹
• 文化典籍
• 上下五千年

店铺： 品读天下出版物专营店

出版社： 中原农民出版社

ISBN：9787554209646

商品编码：29739938146

包装：平装

出版时间：2015-05-01

基本信息

书名:上下五千年中华传统文化书系 茗茶品韵：中华茶文化大观

定价：25.80元

售价：10.8元,便宜15.0元,折扣41

作者:李丹

出版社：中原农民出版社

出版日期：2015-05-01

ISBN：9787554209646

字数：

页码：200

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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内容提要

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《上下五千年中华传统文化书系·茗茶品韵：中华茶文化大观》是“上下五千年中华传统文化书系”的一种，将中国茶叶文化作为独特的文化形态，从茶史、制茶、识茶等方面，用图文并茂的形式展示给现代读者，形式新颖，内容丰富，便于现代读者在短时间里了解中国茶叶文化独特的内涵，是一本介绍传统历史文化知识的通俗性读物。

目录

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饮茶篇
茶具
茶水
茶艺
茶效
茶药方
茶肴门
茶道篇
茶道的定义
茶道与禅
茶与道教
佳人与茶
饮茶境界
茶史篇
茶的起源
茶的发展
茶的传播
制茶篇
古代制茶方法
现代制茶方法
识茶篇
茶名
茶的分类
名茶
茶叶的特点及种类
茶的鉴别与贮存
茶酒的辩论
茶文篇
茶与艺文
茶的典故和传说门
茶俗篇
茶俗简介
中国茶俗

作者介绍

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文摘

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序言

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茗茶品韵：中华茶文化大观 书籍简介 《茗茶品韵：中华茶文化大观》是一部系统性、百科全书式的中华茶文化盛宴，它并非仅仅罗列茶叶的种类或冲泡方法，而是将中华民族数千年来的茶事活动、茶道精神、茶器美学、茶与文学艺术、茶与养生保健、茶与民俗风情等方方面面，以一种宏大而细腻的视角，深入浅出地呈现在读者面前。本书力求以最完整、最鲜活的面貌，展现中华茶文化博大精深的魅力，以及其在中国历史长河中扮演的独特角色。 一、溯源万里，茶香千年：中华茶的起源与发展 本书的第一篇章将带领读者穿越时空的迷雾，追溯中华茶的起源。从神农尝百草的神话传说，到考古学证据指向的早期茶利用，本书将 meticulously 地梳理茶在中国大地上孕育、萌芽、生长的过程。我们将一同探寻，最初的茶是如何从一种野生植物，逐渐演变成一种影响深远的饮品，并成为中华文明的重要组成部分。 随后，我们将跟随历史的脚步，见证中华茶在不同朝代的演变与发展。从汉代的初步形成，到唐代的鼎盛繁荣，再到宋代的精致化，以及明清的普及与变革，每一个时期，茶都在中华大地上留下了深刻的印记。我们将深入了解不同朝代在茶叶生产、加工、饮用方式、茶文化内涵上的特色与创新。例如，我们将详细介绍唐代陆羽《茶经》的划时代意义，其对茶的分类、采制、水质、器皿、煎煮、饮用等方面的系统阐述，奠定了后世茶学的基础；也会描绘宋代点茶的精致与雅趣，以及当时文人墨客如何将茶融入艺术创作之中；还会解析明代茶叶制作工艺的革新，散茶的兴起，以及茶馆文化在市井的蓬勃发展。 二、万象纷呈，茶韵九州：中国名茶的地理与风味 中国幅员辽阔，气候、土壤、地形的多样性孕育了种类繁多的名优茶叶。本书将以一篇幅宏大的篇章，系统性地介绍中国各地的特色名茶。这不仅仅是一份简单的茶叶目录，而是对每一款名茶背后地理环境、历史渊源、制作工艺、独特风味及其文化象征的深入剖析。 我们将从中国茶的六大基本茶类——绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶——出发，逐一展现它们的代表性名品。例如，我们会细致描写西湖龙井的“色绿、香郁、味甘、形美”；会品鉴安溪铁观音的“花香、果香、岩韵”；会体会祁门红茶的“祁门香”；会探索普洱茶的陈化之美；会品味君山银针的独特醇厚。 本书还会特别关注茶叶的产地风物，将茶叶的生长环境与当地的自然风光、人文风情紧密结合。读者可以通过本书，仿佛置身于蒙顶山的云雾缭绕，感受大红袍产地的武夷山水；或是漫步于洞庭湖畔，欣赏洞庭碧螺春的秀丽。我们将不仅仅是品味茶叶本身，更是品味茶叶生长之地的故事与情怀。 三、妙手生花，匠心独运：中国茶器与茶具艺术 茶器，是品味中国茶不可或缺的伙伴，它们承载着历史的温度，凝聚着匠人的智慧，更是茶文化美学的重要体现。《茗茶品韵》将投入大量篇幅，系统介绍中国茶器的发展演变及其艺术价值。 从新石器时代的陶器，到商周的青铜器，再到唐代的越窑青瓷，宋代的建窑黑釉盏、景德镇青白瓷，明清的宜兴紫砂壶、景德镇的彩瓷，本书将勾勒出一幅中国茶器发展壮丽的画卷。我们将重点解读不同时期、不同材质茶器的特点、工艺、审美风格及其与当时茶饮方式的契合度。 特别是对紫砂茶具的介绍，我们将深入挖掘其“世间茶具称为宝，紫砂一壶价值连城”的传奇。关于紫砂泥料的种类、壶型的设计理念、制作工艺的精湛，以及不同壶型在冲泡不同茶叶时的独特优势，都将一一呈现。此外，我们还会涉及茶壶、茶杯、茶盘、茶荷、茶则、滤网等一系列与品茶相关的器具，探讨它们的功能性与艺术性的完美结合。本书将引导读者认识到，精美的茶器不仅能够提升品饮的体验，更能彰显主人的品味与文化修养。 四、大道至简，静心品茗：中华茶道的精神内涵 中国茶道，并非简单的冲泡之道，而是一种融合了哲学、美学、道德、养生等诸多元素的精神修炼。《茗茶品韵》将深入探讨中华茶道的精髓。 本书将追溯茶道精神的源头，解读“和、静、怡、真”等茶道核心理念的内涵。我们将探讨茶在历代文人雅士、僧侣道士生活中的角色，以及他们如何通过品茶来修身养性，体悟人生。从唐代的“茶禅一味”，到宋代的“斗茶”背后所蕴含的竞争与雅致，再到明清以来茶馆文化中市井茶道的庶民情趣，本书将展现茶道精神在不同社会阶层和不同历史时期所呈现的多样性与共通性。 我们将解析茶道中的仪式感，从洁具、备水、温壶、投茶、冲泡、奉茶到品饮，每一个环节都蕴含着对细节的关注和对当下时刻的尊重。本书将鼓励读者在品茗过程中，放下杂念，专注于一杯茶带来的宁静与和谐，在品味茶汤的同时，也体悟生命的真谛。 五、茶韵诗意，墨香满怀：茶与文学艺术的交融 茶与文学艺术，自古以来便结下了不解之缘。无数文人墨客以茶为灵感，创作了大量脍炙人口的诗词歌赋、书画作品。《茗茶品韵》将专门辟出篇章，展现茶与中国文学艺术的深厚联系。 我们将搜集整理历代关于茶的经典诗篇，从唐诗中的“柴门闻犬吠，风雪夜归人”的寒夜暖茶，到宋词中的“晚风吹醒，一盏清茶”的闲适，再到明清小说中茶馆场景的描绘，展现茶如何在文学作品中扮演着烘托气氛、塑造人物、寄托情思的重要角色。 同时，本书还将探讨茶在绘画、书法、音乐等艺术门类中的体现。无论是描绘茶事场景的山水画，还是题写茶句的书法作品，亦或是以茶为主题的音乐，都共同构建了一个丰富多彩的茶艺美学世界。本书将引导读者发现，茶不仅是一种饮品，更是一种艺术的载体，一种精神的寄托。 六、清心养颜，颐养天年：茶与养生保健的智慧 自古以来，中国人就将茶视为一种天然的养生佳品。早在《神农本草经》中，茶就被列为上品。《茗茶品韵》将深入探讨茶的养生保健功效，以及中国传统的茶疗智慧。 本书将科学地解析茶叶中的主要成分，如茶多酚、咖啡碱、氨基酸、维生素等，并阐述它们对人体健康的益处，包括抗氧化、提神醒脑、助消化、降血脂、增强免疫力等。我们将结合中医理论，介绍不同茶类针对不同体质和健康状况的饮用建议，例如，绿茶的清热解毒，红茶的暖胃养胃，乌龙茶的刮油消食等。 此外，本书还将介绍一些古老而实用的茶疗偏方，以及茶在传统节日、民俗活动中扮演的养生角色，例如，立春饮春茶，夏日饮消暑茶等。本书旨在让读者在享受品茗乐趣的同时，也能认识到茶对身心健康的积极作用，传承和发扬中华民族的健康智慧。 七、风情万种，韵味悠长：茶与民俗风情的交织 茶，早已深深融入中国人的日常生活，成为民俗风情的重要组成部分。《茗茶品韵》将生动展现茶在中国各地的民俗活动、节日庆典、社交礼仪中所扮演的角色。 我们将探访不同地区的特色茶俗，例如，江南地区的“茶馆文化”，西北地区的“盖碗茶”，西南地区的“民族茶艺”（如藏族的酥油茶、苗族的酸汤茶等），以及沿海地区的“工夫茶”文化。本书将细致描绘这些茶俗的起源、演变、仪式，以及它们所承载的地域特色和人情味。 我们还将探讨茶在婚嫁、寿辰、祭祀等重要人生仪式中的应用，以及茶在日常社交、待客之道中的重要地位。例如，一杯清茶，足以表达主人的诚挚与敬意；一次茶叙，往往能拉近人与人之间的距离。本书将通过鲜活的案例和生动的描写，让读者感受到茶在中国人民生活中的温度与情怀，以及它所维系的深厚人际关系和文化传统。 结语 《茗茶品韵：中华茶文化大观》并非仅仅是一本关于茶的书籍，它是一扇打开中华文化宝库的窗口，是一次穿越历史、品味生活的深度体验。本书以其严谨的学术态度、丰富的史料考证、精美的图文呈现，以及深厚的文化底蕴，旨在为读者提供一个全面、系统、深入了解中华茶文化的最佳途径。无论您是茶文化的爱好者，还是希望深入了解中国传统文化的读者，本书都将带给您一场难忘的精神盛宴，让您在品味一杯香茗的同时，也领略到中华文明源远流长的独特魅力。

评分☆☆☆☆☆

这本书，与其说是一本关于茶的书，不如说是一本关于中国人的生活美学、精神追求的书。李丹先生在《茗茶品韵：中华茶文化大观》中，并没有枯燥地介绍茶的历史年代或者产地分布，而是将茶的品饮过程，巧妙地与中国传统文化的诸多方面相结合。比如，在品鉴不同名茶的章节，他会穿插介绍与这些茶相关的诗词歌赋，让我们在品尝甘醇的同时，也能领略到古人的风雅情致。又比如，在讲述茶与礼仪的部分，我看到了茶是如何在社交场合扮演重要角色的，从一杯敬茶的尊卑有序，到待客之道的情深意长，都蕴含着中国人含蓄而又真挚的情感表达。最让我印象深刻的是，作者将茶的“静”与“禅”联系起来，让我明白了为何许多文人墨客喜爱在茶香袅袅中寻求内心的平静与顿悟。这本书的语言风格也很独特，既有学术的严谨，又不失文学的韵味，读起来丝毫不会感到疲惫，反而是一种享受。

评分☆☆☆☆☆

我一直对中国传统文化情有独钟，而《上下五千年中华传统文化书系》无疑是其中的佼佼者。其中，《茗茶品韵：中华茶文化大观》这一卷，更是让我爱不释手。李丹先生的笔触，如同他所描绘的茶香一般，悠远而绵长。他没有流于表面的介绍，而是深入挖掘了茶在中国文化中的精神内涵。我尤其欣赏书中对“茶德”的论述，那种“清、敬、和、寂”的品饮之道，在我看来，正是中华民族内敛、含蓄、追求和谐的民族性格的生动体现。书中还穿插了一些关于茶的历史典故和名人轶事，这些生动的故事，让枯燥的历史变得鲜活有趣，也让我更加深刻地理解了茶文化是如何在历史的长河中传承和发展的。读完这本书，我不仅对中国茶有了更深的认识，更对中华民族的文化底蕴感到由衷的自豪。这是一本值得反复阅读，细细品味的宝藏。

评分☆☆☆☆☆

这是一本能够让人静下心来，慢慢品读的书。在《茗茶品韵：中华茶文化大观》中，李丹先生将茶的品饮过程，升华为一种生活态度和哲学思考。我一直觉得，茶不仅仅是一种饮品，它更是一种仪式，一种连接人与自然、人与人之间的桥梁。书中对茶的“味”和“道”的阐释，让我受益匪浅。他详细地分析了不同茶叶的口感特点，以及如何通过不同的水温、冲泡时间来激发其最佳风味，这本身就是一种对细节的极致追求。更重要的是，作者将这种对细节的关注，引申到对人生态度的思考，提醒我们在快节奏的生活中，要学会放慢脚步，去感受生活中的点滴美好。书中还探讨了茶与养生、茶与健康的关系，让我更加认识到茶的内在价值。总而言之，这本书不仅拓宽了我的知识面，更在一定程度上改变了我对生活的看法。

评分☆☆☆☆☆

不得不说，《茗茶品韵：中华茶文化大观》这本著作，是李丹先生献给我们的一份厚礼。我曾以为自己对中国的茶文化已经有所了解，但读了这本书，才发现自己之前的认知只是冰山一角。作者从非常宏观的角度切入，首先勾勒出了茶在中国历史长河中的演变轨迹，从最初的药用到后来的饮品，再到一种文化符号，每一个阶段都充满了引人入胜的故事。书中对不同朝代茶文化的特色进行了细致的描绘，比如唐代的煎茶法，宋代的点茶，以及明清的泡茶法，这些不同的冲泡方式不仅仅是技艺上的变化，更反映了当时社会生活的方方面面。我特别喜欢关于茶具的章节，那些精美的瓷器、紫砂壶，它们不仅仅是承载茶汤的器皿，更是中国工匠智慧和审美的结晶，每一个细节都充满了艺术感。这本书的深度和广度都让我惊叹，它让我看到了茶背后所蕴含的丰富历史信息和文化价值。

评分☆☆☆☆☆

翻开这套《上下五千年中华传统文化书系》，便仿佛推开了一扇通往古老华夏文明深处的大门。我尤其钟爱其中的《茗茶品韵：中华茶文化大观》这一卷。李丹先生以其深厚的学养和细腻的笔触，为我们徐徐展开了一幅壮丽的中华茶文化画卷。从一片小小茶叶的起源，到它如何融入中国人的日常生活、精神世界，再到它传播四海、影响世界，每一个环节都充满了故事和智慧。书中不仅仅是简单地罗列茶的种类、冲泡方法，更是深入探讨了茶在中国古代社会中的地位，它如何成为文人雅士寄情抒怀的媒介，如何承载着士大夫阶层的政治抱负，又如何在市井百姓的生活中散发温暖。我尤其喜欢其中关于茶道美学的论述，那些关于器皿的选择、品饮时的环境营造、乃至茶水与人之间微妙的互动，都让我感受到一种宁静而深远的东方哲学。读罢此书，我不仅对中华茶文化有了更深刻的理解，更仿佛亲身经历了一段穿越时空的茶旅，心灵也随之得到了净化和升华。