基本信息

书名：热带园艺产品采后实验原理与技术

定价：42.00元

作者：黄绵佳

出版社：中国林业出版社

出版日期：2012-11-01

ISBN：9787503868030

字数：

页码：347

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.4kg

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内容提要

《热带园艺产品采后实验原理与技术》从热带园艺产品采后的成分变化，采后在生理、生化等方面的变化，论述了热带园艺产品采后保鲜的实验原理及实验方法。《热带园艺产品采后实验原理与技术》共分上、下两篇，上篇主要介绍热带园艺产品的采后生物学研究进展。下篇主要介绍热带园艺产品采后常用的基本实验技术；热带园艺产品的化学成分在采后的变化；果实采后的生理生化变化相关的生理生化指标的测定原理、方法；实验室规则及一些基本操作。
　　黄绵佳主编的《热带园艺产品采后实验原理与技术》可供高等院校热带园艺专业参考使用，也为热带园艺研究和生产提供参考，希望对广大的读者有一定的帮助。

目录

作者介绍

文摘

序言