基本信息

书名：1分钟读懂营养标签

定价：32.0元

作者：国家食品安全风险评估中心

出版社：中国人口出版社

出版日期：2015-04-01

ISBN：9787510133138

字数：200000

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：32开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

国家食品安全风险评估中心的食品营养标签标准专家，是*的营养标签问题专家团队。本书以逐级递进的形式，一步步带您了解如何快速读懂食品的营养标签

内容提要

《1分钟读懂营养标签》一书由中国人口出版社策划，特邀国家食品安全风险评估中心专家团队撰写。本书以通俗幽默的语言，严谨求实的科学态度回答广大消费者关心的100个有关如何读懂营养标签问题。全书分为了解标签、认知标签及读懂标签三大篇章。前面部分者为读者详解什么是营养标签，营养标签“4+1”的含义、作用及内容；后面部分从实践角度出发，分门别类将如何挑选婴幼儿食品、乳制品、米和面、食用油、肉类水产制品、饮料、休闲食品、调味料及其他食品，给出专业的消费指导。对广大消费者快速学会读懂营养标签、科学选择食品有很大的帮助。

目录

作者介绍

1分钟读懂营养标签编委会，由国家食品安全风险评估中心的食品营养标签标准专家组成，是的营养标签问题专家团队。

文摘

序言