彩图版实用葡萄设施栽培 晁无疾,单涛,张燕娟 中国农业出版社 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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晁无疾，单涛，张燕娟 著

图书标签:

• 葡萄栽培
• 设施农业
• 实用技术
• 彩图
• 农业科技
• 种植技术
• 晁无疾
• 中国农业出版社
• 园艺
• 葡萄

店铺： 河北省新华书店图书专营店

出版社： 中国农业出版社

ISBN：9787109229235

商品编码：29735415953

包装：平装-胶订

出版时间：2017-09-01

基本信息

书名：彩图版实用葡萄设施栽培

定价：80.00元

作者：晁无疾,单涛,张燕娟

出版社：中国农业出版社

出版日期：2017-09-01

ISBN：9787109229235

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装-胶订

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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内容提要

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《彩图版实用葡萄设施栽培（听专家田间讲课）》以理论和实践相结合为指导原则，通过“课堂”讲解形式，较系统地阐述葡萄设施栽培的设施种类与设计建造、设施栽培品种选择、葡萄育苗、设施葡萄栽植、设施葡萄整形修剪、设施内生态条件调控、设施葡萄栽培周年管理、设施葡萄病虫害防治、设施葡萄配套栽培技术、设施延迟栽培与防灾栽培、根域限制栽培等。

目录

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作者介绍

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文摘

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序言

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《中国葡萄名品图鉴与栽培解析》 内容简介： 本书系统性地介绍了中国及世界范围内具有代表性的葡萄品种，通过精美的彩图与详实的文字描述，为读者呈现出一幅幅生动的葡萄画卷。本书不仅涵盖了常见栽培品种的形态特征、风味特点、营养价值，更深入剖析了不同品种的适宜栽培区域、生长习性、抗病虫害能力以及市场前景。 第一部分：中国优秀葡萄品种深度解析 中国作为葡萄的重要原产地之一，孕育了众多优良的本土品种，本书将精选其中最具代表性的十余个品种进行深度剖析。 阳光玫瑰（Shine Muscat）： 来自日本的“当红炸子鸡”，以其高糖度、清爽的麝香风味、无籽的便利性以及脆爽的口感征服了全球消费者。本书将详述其优异的品质形成条件，在中国的适宜种植区域，以及如何在栽培管理中最大化其商品价值。我们将聚焦于其在温室和露地栽培中的不同管理策略，包括枝条修剪、疏花疏果、病虫害防治重点，以及成熟期的采摘和保鲜技术。特别地，将重点讲解如何通过精细化管理，培育出符合出口标准的优质果实。 巨峰（Kyoho）： 历史悠久的“大众情人”，以其硕大的果粒、紫红色的果皮、浓郁的果香味以及极高的产量而闻名。本书将深入探讨巨峰品种的起源、发展，以及其在中国不同地区栽培的适应性。我们将详细阐述巨峰的丰产栽培技术，包括适宜的架式选择、冬剪的原则与方法、夏季修剪的关键点，以及如何通过科学施肥和水分管理来提高果实品质和产量。同时，也将重点关注巨峰在防治黑痘病、白粉病等常见病害方面的策略，以及如何应对果粒大小不均、着色不良等问题。 红提（Crimson Seedless）： 国际知名的晚熟品种，以其鲜艳的红色果皮、均匀的果粒大小、良好的耐贮运性以及耐旱性而备受青睐。本书将详细介绍红提的品种植株特点、生物学特性，以及其在全球范围内的推广应用情况。我们将着重讲解红提的露地栽培技术，包括其对土壤的要求、建园要点、整形修剪的特点，以及如何通过合理的管理措施来促进果实均匀着色和提高糖度。此外，还将提供关于如何延长红提采后贮藏期的方法，以及其在冷链物流中的应用技巧。 夏黑（Summer Black）： 早熟、抗病性强、果实硬脆的黑色葡萄品种。本书将对其进行详尽的介绍，包括其独特的风味特点（带有独特的草莓香气），以及其在提高早熟性方面的栽培优势。我们将详细讲解夏黑的露地栽培管理，包括其萌芽早、易受晚霜危害的应对措施，以及如何通过合理的修剪和促成栽培技术来提早成熟。同时，也将强调夏黑的抗病虫害能力，并提供针对性的管理建议，以确保果实品质。 京亚（Jing Ya）： 北京地区培育的优良晚熟品种，果实较大，成熟期晚，具有良好的耐寒性和抗病性。本书将深入介绍京亚的栽培特点，包括其对生长环境的需求，以及如何在北方寒冷地区成功栽培。我们将重点阐述京亚的冬季修剪和春季管理，以及如何通过合理的疏花疏果来保证果实的品质和商品性。此外，还将探讨京亚的贮藏性能，以及在市场销售中的优势。 玫瑰香（Muscat Hamburg）： 具有浓郁麝香风味的老牌品种，虽然在现代栽培中产量和抗病性稍显不足，但其独特的风味仍然吸引着一部分消费者。本书将追溯其历史渊源，分析其在现代栽培中的挑战与机遇。我们将重点介绍其在特定环境下的栽培管理，以及如何通过精心呵护来培育出具有高品质的玫瑰香葡萄。 第二部分：世界葡萄名品鉴赏与引种栽培 除了中国本土品种，本书还将精选多个来自世界各地的知名葡萄品种，介绍其独特的魅力以及在中国引种栽培的潜力。 无核白鸡心（Thompson Seedless）： 最广泛种植的无核品种之一，以其产量高、适应性强、果实加工和鲜食皆宜而著称。本书将详细介绍其在全球范围内的种植概况，以及其在中国不同气候条件下的适应性表现。我们将重点讲解无核白鸡心在不同栽培模式下的管理要点，包括如何通过植物生长调节剂来改善果实发育，以及其在果汁、葡萄干加工中的应用。 奥古斯特（August）： 欧洲酿酒葡萄的经典品种，以其深邃的色泽、丰富的单宁和复杂的香气而闻名，是许多顶级葡萄酒的基石。本书将深入剖析奥古斯特的生物学特性，以及其对风土条件的严苛要求。我们将详细介绍其在不同产区的栽培管理差异，包括其在不同土壤类型和气候条件下的表现。虽然本书主要面向鲜食葡萄的栽培者，但也会简要提及奥古斯特的酿酒潜力，以及其在中国可能的发展前景。 妃丽（Flame Seedless）： 早熟、果粒中等、红色、无核的品种，以其早熟性和良好的着色能力而受到市场欢迎。本书将介绍妃丽的品种植株特征，以及其在提高市场供应期方面的优势。我们将重点讲解妃丽的露地栽培管理，包括其萌芽期管理，以及如何在保证品质的同时实现早熟上市。 亚美尼亚（Armenia）： （注：此处假设存在一个具有代表性的、以“亚美尼亚”命名的葡萄品种，或者指代亚美尼亚地区具有代表性的古老葡萄品种群）。本书将（根据实际情况，若无特定品种，则概括介绍亚美尼亚地区具有悠久历史的葡萄品种特性，例如其古老的基因库，以及可能具有的独特抗病性或风味特征）。我们将介绍其（若有特定品种，则描述其果实外观、风味、成熟期等；若为品种群，则概括其共同特点）。并探讨其在中国可能具有的引种价值，以及其在未来葡萄育种中的潜在应用。 第三部分：葡萄设施栽培技术精要 本书的另一大亮点在于其对葡萄设施栽培技术的详细阐述，旨在帮助读者掌握在可控环境下种植高品质葡萄的关键技术。 温室选择与建造： 详细分析不同类型温室（如日光温室、塑料大棚）的优缺点，以及针对葡萄栽培应具备的通风、采光、保温等功能性要求。重点介绍温室的选址原则、基础建设、结构材料选择，以及配套设施（如灌溉系统、遮阳网）的配置。 土壤改良与基质选择： 阐述葡萄对土壤的要求，以及在设施栽培中进行土壤改良的重要性。介绍有机肥、化肥的科学施用方法，以及如何根据土壤检测结果调整施肥方案。对于无土栽培，将详细介绍不同基质（如草炭、珍珠岩、椰糠）的性能特点、配比原则，以及营养液的配制与管理。 定植与幼树管理： 讲解葡萄苗木的选购、贮藏与消毒，以及适宜的定植时间、密度和株行距。详细介绍幼树期的整形修剪，包括抹芽、摘心、转枝等关键技术，以及如何促进幼树快速生长，尽早形成优良的树形。 架式搭建与树体管理： 介绍适用于设施栽培的常见架式，如棚架式、斜棚式、龙干式等，并分析不同架式的优缺点及适用品种。重点讲解成熟期树体的管理，包括冬剪（包括短梢修剪、中梢修剪、长梢修剪的应用）的原则与技巧，以及夏季修剪（如摘心、抹芽、疏穗、副梢管理）的目的与方法，强调通过修剪来控制树势、调节产量、提高果实品质。 肥水管理精细化： 详细阐述葡萄在不同生长发育阶段对水分和养分的需求。介绍科学的灌溉方式（如滴灌、喷灌），以及如何根据土壤湿度、蒸发量和作物生长情况制定灌溉计划。重点讲解分期施肥的原则，包括基肥、追肥的种类、用量和施用时期，以及叶面喷肥的应用。 病虫害综合防治： 深入剖析设施葡萄栽培中常见的病害（如灰霉病、白粉病、黑痘病、炭疽病）和虫害（如蚜虫、红蜘蛛、蓟马）。强调预防为主、综合防治的策略，介绍生物防治、物理防治、农业防治和化学防治的有效结合。详细介绍各类病虫害的发生规律、为害症状，以及推荐使用的农药种类、用量和安全间隔期。 环境调控艺术： 讲解如何在温室内精细调控温度、湿度、光照和二氧化碳浓度，以满足葡萄不同生长阶段的需求。重点介绍温度管理的策略，如升温、降温、保温的时机与幅度。湿度管理的方法，如通风、喷雾、覆盖等。光照的补充与调节。以及二氧化碳施用的时机与浓度。 着色、成熟与采收： 详细介绍影响葡萄着色的关键因素，以及通过管理措施促进果实均匀着色的方法，如疏叶、摘心、环割等。讲解判断葡萄成熟度的指标，包括糖度、酸度、色泽、风味等。提供科学的采收方法，以最大化果实的新鲜度和商品性。 采后处理与贮藏： 介绍葡萄采后清洗、分级、包装的技术要点。讲解不同品种葡萄的贮藏性能差异，以及适宜的贮藏条件（如温度、湿度、气调包装）。提供家庭和商业贮藏的实用建议。 第四部分：葡萄产业发展趋势与市场展望 本书最后一部分将对葡萄产业的未来发展趋势进行展望，并为读者提供相关的市场分析。 新品种选育与推广： 探讨当前葡萄新品种的育种方向，如抗病性、耐贮藏性、风味多样性、早熟性等。分析中国及国际市场上新兴品种的潜力。 绿色生产与可持续发展： 强调葡萄生产向绿色、有机、无公害方向发展的必然性。介绍生态友好的栽培模式，以及如何通过技术创新减少农药化肥的使用。 品牌建设与市场营销： 探讨葡萄品牌的重要性，以及如何通过打造特色品牌来提升产品附加值。分析不同销售渠道的特点，以及如何运用现代营销手段拓展市场。 本书特色： 丰富的彩图： 每一种葡萄品种都配有高质量的彩图，清晰展示果实、叶片、植株形态，帮助读者直观辨识。 实用的技术指导： 提供的栽培技术涵盖了从建园到采收的各个环节，内容详实，操作性强。 理论与实践相结合： 既有品种的科学介绍，又有具体栽培方法的详细解析，能够满足不同层次读者的需求。 前瞻性的视角： 关注行业发展趋势，为读者提供最新的产业信息和市场动向。 本书适合广大葡萄种植者、园艺技术人员、农业科研工作者、农林院校师生，以及对葡萄栽培感兴趣的爱好者阅读。通过本书的学习，读者将能够更深入地了解葡萄的世界，掌握科学的栽培管理技术，从而实现葡萄产业的提质增效。

评分☆☆☆☆☆

这本《彩图版实用葡萄设施栽培》真的让我眼前一亮，尤其是在翻阅之前，我对设施栽培葡萄的了解还停留在比较基础的层面。但这本书的出现，就像是打开了一个全新的世界。它不仅仅是文字的堆砌，那些精美的彩图简直是太有用了！无论是不同品种的葡萄在设施内的生长状态，还是病虫害的早期识别，亦或是修剪技术的操作步骤，都配有清晰、逼真的图片，让我这个新手也能够一目了然，甚至可以直接对照图片来学习和实践。 特别让我印象深刻的是，书中对不同设施类型（比如简易塑料大棚、连栋温室等）的优缺点、建造要点以及它们在葡萄生长不同阶段的应用都进行了详尽的阐述。我一直纠结于自家小院是否适合搭建哪种类型的温室，通过这本书，我能够根据自己的实际情况、预算以及想要种植的葡萄品种，做出更明智的选择。书里还详细介绍了各种设施内的温度、湿度、光照、二氧化碳浓度等关键环境参数的调控方法，这些都是影响葡萄产量和品质的重要因素，以前觉得这些很高深，现在感觉有了明确的操作指南。

评分☆☆☆☆☆

这本《彩图版实用葡萄设施栽培》绝对是我近年来阅读过的农业技术书籍中，最能激发人动手欲望的一本。我一直对农业科技的进步感到好奇，也关注到设施栽培是提高农产品产量和质量的重要途径。这本书的出现，恰好满足了我对设施栽培葡萄技术的好奇心。书中的图文并茂，将复杂的农业技术过程变得生动有趣，尤其是那些不同生长阶段葡萄植株的写真，让人能清晰地感受到植物生长的生命力。 我特别欣赏书中对细节的处理，例如在介绍营养管理时，不仅仅是简单地提及施肥，而是详细分析了葡萄在不同生育期对氮、磷、钾等元素的需求量，并提供了不同施肥方案的建议，甚至还考虑到了微量元素的应用。这让我意识到，精细化管理才是设施栽培的关键。同时，书中也提及了对设施内通风、保温等物理环境的控制，以及如何根据不同品种葡萄的特性来调整栽培策略，这些都展现了其专业性和前瞻性。

评分☆☆☆☆☆

我是一名多年从事葡萄种植的专业人士，在行业内也算是小有成就。对于《彩图版实用葡萄设施栽培》这本书，我一开始抱持着学习和交流的心态。在阅读过程中，我发现这本书的编排结构非常合理，内容详实，而且紧密结合了当前设施葡萄栽培的最新技术和实践经验。书中所介绍的品种选择、架式构建、修剪管理等方面，都体现了科学性和前沿性。 尤其让我觉得有价值的是，书中对设施内环境因子（如温度、湿度、光照）的精准调控，以及如何通过这些调控来优化葡萄的品质和产量，给出了非常具体且可行的技术方案。此外，书中关于病虫害的综合防治策略，尤其是在设施环境下如何有效预防和控制病害的发生，以及如何结合生物、化学、物理等多种手段进行防治，都具有很高的参考价值。这本书不仅适合初学者，对于有经验的种植者来说，也是一本可以不断学习和提升的宝贵资料。

评分☆☆☆☆☆

我是一名有几年葡萄种植经验的农户，之前主要是在露天环境下种植，收益一直不稳定，尤其怕天气变化。这次尝试性地购买了这本《彩图版实用葡萄设施栽培》，主要是想了解一下设施栽培在管理上的差异和技术要点。这本书给我最大的感受是它的“实用”二字。书中对于设施内病虫害的防治，尤其是那些在露天环境下难以根治的问题，给出了非常具体的解决方案，而且强调了生物防治和物理防治的结合，这让我很感兴趣，也觉得更环保。 此外，关于设施内合理密植、架式选择、修剪整形等方面的内容，书中的讲解非常细致，甚至连剪刀的种类、修剪的力度和角度都考虑到了。我之前在修剪时总是凭经验，有时效果并不理想，而这本书提供了科学的依据和方法。它还提到了不同成熟期葡萄在设施内如何进行温度和水分的管理，这对于延长供应期、提高商品率非常有帮助。虽然我不是第一次接触葡萄种植，但这本书仍然能给我带来很多启发和新的思路，让我对设施栽培的科学性和高效性有了更深的认识。

评分☆☆☆☆☆

作为一个对园艺充满热情但经验尚浅的都市隐居者，我一直梦想着能在自己的小天地里种出几串美味的葡萄。在搜寻相关资料的过程中，偶然看到了这本《彩图版实用葡萄设施栽培》。说实话，在拿到书之前，我有点担心它会过于专业，甚至难以理解。但翻开书后，我的顾虑立刻烟消云散。这本书的语言风格非常平实易懂，即使是初学者，也能轻松理解其中的概念。 最让我惊喜的是，书中的内容逻辑清晰，循序渐进。它从葡萄品种的选择、设施的搭建基础，一直讲到果实的管理和收获。每一个环节都讲得非常细致，而且充满了可操作性。比如，在介绍如何为葡萄搭建一个简单的采光棚时，它不仅给出了图示，还列出了所需材料和简易的步骤，这让我觉得即使是我这样的新手，也完全有能力去尝试。书里还穿插了一些常见问题的解答，让我觉得像是有一个经验丰富的老师在身边指导。