基本信息

書名：新編肉牛飼養員培訓教程

定價：28.00元

作者：尹緒貴

齣版社：中國農業科學技術齣版社

齣版日期：2017-11-01

ISBN：9787511631268

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝-膠訂

開本：16開

商品重量：0.4kg

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內容提要

本書從肉牛場飼養員的崗位職責和素質要求入手，介紹瞭現代肉牛生産過程中品種與繁殖利用，營養與飼料，飼養管理，疾病綜閤防製措施等方麵的新理念、新技術、新方法。每個章節都給讀者設計瞭知識目標和技能要求；在為培訓人員設置的技能訓練項目中，提齣瞭具體的目的要求、訓練條件、操作方法和考核標準；為飼養員設計瞭思考與練習題目，方便培訓時使用。

目錄

章 肉牛飼養員職責與具備的基礎知識 1
知識目標 1
技能要求 1
節 肉牛飼養員職責 1
一、肉牛飼養員的崗位職責 1
二、肉牛飼養員的素質要求 2
第二節 肉牛飼養員須具備的基礎知識 3
一、肉牛的生長發育規律 3
二、肉牛的消化特點 6
技能訓練 10
思考與練習 11
第二章 肉牛品種與繁殖 12
知識目標 12
技能要求 12
節 肉牛的品種與品種選擇 12
一、我國主要肉牛良種 12
二、引進主要肉牛良種 20
三、肉牛品種的選擇 29
第二節 肉牛經濟雜交利用 36
一、二元雜交 36
二、三元雜交 36
三、輪迴雜交 37
四、地方良種黃牛雜交利用注意事項 38
第三節 肉牛的鑒定 41
一、外部觀察 42
二、直腸檢查 42
第四節 肉牛繁殖實用新技術 44
一、人工輸精 44
二、同期 48
三、超數排卵 48
四、胚胎移植 49
第五節 肉牛妊娠診斷技術 51
一、直腸診斷 51
二、B 超診斷 52
第六節 肉牛分娩與助産 54
一、分娩預兆 54
二、科學助産 56
技能訓練 57
思考與練習 57
第三章 肉牛飼料加工技術 58
知識目標 58
技能要求 58
節 肉牛粗飼料及其加工 58
一、粗飼料的機械加工技術 59
二、青綠飼料的加工 60
三、乾草曬製 64
四、青貯調製 71
五、秸稈加工 80
第二節 肉牛精飼料加工 86
一、精飼料原料種類與選購 86
二、精飼料加工與貯藏 87
第三節 輔料的選擇及處理 92
一、糟渣類 92
二、糧食加工副産品 94
三、多汁飼料 95
第四節 肉牛全混閤日糧加工技術 96
一、全混閤日糧的配製原則 97
二、全混閤日糧的製作技術 97
三、全混閤日糧的質量監控 102
技能訓練 103
思考與練習 104
第四章 肉牛的飼養管理 105
知識目標 105
技能要求 105
節 繁殖母牛的飼養管理 105
一、妊娠母牛的飼養管理 106
二、哺乳母牛的飼養管理 108
三、空懷母牛的飼養管理 110
第二節 犢牛的飼養管理 111
一、新生犢牛的飼養管理 111
二、哺乳期犢牛的飼養管理 114
第三節 育成牛的飼養管理 123
一、繁殖場育成牛的飼養管理 123
二、育肥場育成牛的飼養管理 129
第四節 育肥牛的飼養管理 130
一、育肥方式 130
二、幼牛育肥 131
三、成年牛育肥 137
四、高檔牛肉生産 139
五、提高育肥效果的措施 145
技能訓練 147
思考與練習 148
第五章 肉牛環境與疾病綜閤控製 149
知識目標 149
技能要求 149
節 肉牛的防疫計劃 149
一、肉牛疫病分類 149
二、肉牛防疫體係 150
三、肉牛防疫計劃 153
四、藥物使用規範 156
第二節 肉牛捨內環境控製技術 165
一、溫度要求及其控製 165
二、濕度要求及其控製 167
三、肉牛捨有害氣體要求及其控製 168
四、其他指標要求及其控製 171
第三節 肉牛場糞汙無害化處理技術 174
一、肉牛場清糞方式 174
二、肉牛場固體糞便處理 176
三、肉牛場汙水處理 177
四、肉牛場糞汙利用 178
第四節 病死牛無害化處理 179
一、深埋 179
二、焚燒 181
三、發酵 182
技能訓練 182
思考與練習 183
參考文獻 184

作者介紹

文摘

序言